手打ち蕎麦 竹林舎 唐変木 石川県 白山市 鳥越 金沢市 そば

[@中村由枝-u2n]

先生に教えて頂けて本当に良かったです。今は違う仕事をしていますが、先生に教えて頂いた初心とか丁寧に仕事すること、忘れずに仕事して行きたいです。本当に尊敬しています。

[@鈴木則夫-q1m]

自動回転の地延しと丸出し、四隅とも直角になる四つ出し、すごい😍です。丸出しはスローで見ても方法がわからないです。

[@SI-fz3no]

そば打ちの動画の中で一番感動しました。

[@user-handsometk]

私は素人そば打ち人です。裏から麺棒を当てたり、横から当ててチェックするなど、考えもつきませんでした。改めて、そば打ちの奥深さを教えられました。できれば一度お店にお邪魔したいものです。

[@安部浩一郎]

本物の蕎麦好きが打つ蕎麦　ぜひ一度食べたい そして番組としても秀逸😉 行儀良くか　勉強になる

[@21018408]

蕎麦打ちの参考にとこの動画に出会って肩の荷が下りました。ありがとうございました。

[@yoshijiworld]

何気なく見た動画ですが、余りにも丁寧な打ち方に感動しました。 私も蕎麦打ち職人でしたが、気の短い性格が蕎麦生地に出て、打つ度に形が揃いませんでしたよ！

[@user-handsometk]

私のそば打ち仲間にも教えてやりたい動画でした。

[@幻日莉亜]

美しい！

[@rintaro1028]

蕎麦を切ったあと、包んでいる紙はどのような紙でしょうか？ご教授ください。

[@soukuukann5422]

いい！すんごくいい！

[@paulrichman]

I believe this is the world best soba ever. What a elegant and accurate way of making soba!

[@Ma5rco9]

あなたのお店どこですか？

[@源流紀行]

今も、蕎麦打ちは教えていただけるのでしょうか？

[@Ma5rco9]

すばらしい教えて下さい

[@ririririri664]

まんさくマンサクは好きだよー

[@由美福冨]

蕎麦の打てる講習会があって行ってきたの？

[@maxinpains6937]

十割かよ…スゲーなぁ…