手間いらずで最高の味に！おうちで簡単ロールキャベツの作り方／Cabbage Roll

今回のコウケンテツキッチンは、意外と手間がかかって敬遠しがちなロールキャベツ！！
おうちで簡単に作っちゃおう！
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• 【150万回再生人気レシピ】簡単！柔らか！フ...
▼キャベツを使ったレシピ集
• まるでモツ！？野菜たっぷり簡単極ウマ！豚とキ...
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【材料（2人分）】
・キャベツ（大）：大1/4個（約350～400ｇ）
・豚バラ薄切り肉：200ｇ
・塩、粗びき黒コショウ：各適宜
・酒：大さじ1
・水：1/2カップ（100ｍｌ）
・あればローリエ：1枚
・オリーブオイル：大さじ1
・にんにく：2かけ　
・ホールトマト缶（つぶす）：1/2缶（200ｇ）
・ウスターソース：大さじ1
・バター：10ｇ
・砂糖：小さじ1
【ポイント】
ひき肉じゃなくて、豚バラ薄切り肉を使うよ。
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Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
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#コウケンテツ
＃料理
＃ロールキャベツ

[@富士-q8l]

芯を隙間に埋めるは考えたことなかった。

[@momotvxq3865]

家族に｢ロールキャベツ作って｣と軽く言われると餃子なみに面倒と思ってしまいます。

[@まゆみ-y7w]

ロールキャベツは、もう、何年も、作ってませ〜ん。家族のものが、あまり、好きじゃないのか、私のが、まずいのか💦 今日先生の見せて頂き、リベンジさせなきや☺️

[@のりN]

キャベツ一玉じゃなくてできるの有り難いです～

[@西田ユリ子-c2y]

やななか

[@ネコ科のニトリです]

いつも素敵なレシピをありがとうございます。さっと洗ってきますね🏃‍♀💨のくだりがいつも可愛らしくてスキです。狙ってますか（笑）今アメーラトマトがあるので、缶ではなく生トマトではだめでしょうか？(*´ ˘ `*)

[@佑石川]

このロールキャベツ中身とバラバラにならずに食べやすそうですね😋早速チャレンジしま〜す💞

[@篠嵜浩之-q2r]

ロールキャベツは挽き肉で作ると信じ切っていました。目から鱗でした。ありがとうございます。

[@nk571130]

コウケンテツ先生のすごいところは、料理の基本に忠実でありながらも、「これまでの常識を疑うこと」だと思います。 例えば、「ロールキャベツの中身はひき肉！＞バラ肉でもいいでしょ？」、「焼きそばのもやしは一緒に炒める！＞後乗せでもいいでしょ？」、「シュウマイは包むのが難しい！＞クルクル上から載せて巻いたら良いでしょ？」、「チャーハンはパラパラでなければダメ！＞日本のお米なら、パラ・フワが良いでしょう？」、「ピーマンの肉詰めは、ピーマンを半分に切る！＞斜めの方が良いかも？」、「きんぴらごぼうは副菜！＞メインにもなれるよ？」「麻婆豆腐の豆腐は四角に！＞直線は無い方が味が染みて美味しいよ？」、「おこわにはもち米！＞切り餅でも良いじゃない？」など。

[@Mr-HAL]

「風邪引かないように亅‥可愛い🥺💕

[@cinnamonroll5915]

先日三國シェフのロールキャベツの動画を観た時も思ったのですが、コウさんのデイリーロールキャベツのレシピ観て お料理って自由なんだ！と思いました。薄切り肉を使うって想像もしませんでしたが、確かにこのレシピだともっと気楽に 洗い物も少なく作れそうです！絶対作ります(^_^)

[@hiromi8161]

Ko様　なんじゃこれ〜と思いながら、春キャベツあったし、平田牧場の豚肉あったし、面白そうなので作って見たのです。 適当に巻いても、全然崩れないし、トマトソースもマジで美味しいし、とろとろになるし、スナップエンドウも最後にちょこっと入れて見たけど、それも合いました。美味しすぎです。すごいです。仕事が忙しくても、作っておけばささっと食べれるし最高です。ありがとう！！

[@rubyjenny2314]

いつも何かしらの覚悟とやる気がないとなかなかロールキャベツに行けない〜。 まさかの、まさかのバラ肉ロールキャベツ❣️ カバーする感じですね。 すっごい。これはいつでも作りたくなりますね。 ありがとう😊お助けマン💕

[@dukemama5509]

1／4キャベツで⁉️ 豚バラ薄切りで⁉️ これならチャチャッと作れますね😋

[@k.k.kiyominn]

ホントにチャチャとですね☀️カンドーでした‼️

[@鎌田真里絵]

@@k.k.kiyominn す

[@梅紫-r3q]

目に飛び込んできたロールキャベツの動画。見てみたら、中身は挽き肉ではなくて、バラ肉(*^^*) お手軽に出来そうなので、真似してみたいと思いました。 ありがとうございました(//∇//)

[@としりん-d4m]

いや、本当に感動の美味しさでした。 自分が料理上手になったと錯覚してます。 ありがとうございます！

[@ぐるり-m8j]

めっちゃ手軽でおいしそう！ 昨日キャベツと豚バラ買ってお好み焼きにしようと思ってたけど、やっぱりこれにします🤤

[@gaminewith]

お手軽に作れるのに、いつもの食卓がお洒落に見えるそんな料理をありがとうございます！ コウさん、リクエストなのですが魚臭みがなくお洒落な洋風レシピなんかないでしょうか？ 魚のレパートリーがなくて悩んでます。

[@suzuki9064]

キャベツを一枚一枚剥がすのから面倒なので敬遠してます。 でも本当はロールキャベツ食べたい❗ 簡単レシピ&チャットを楽しみにスタンバイしてます❤️

[@ek1420]

白菜があるから白菜で作ってみます！

[@KM-zm5kl]

コウケンテツレシピ本当に有難い…

[@yama-chan3989]

新しいキャベツ買ったばかりだし､材料は 　全部有るから作るしかないっしょ❣️

[@yokoyoko9029]

こちらも今日作りました( ´ ▽ ` )❤️ 本当に簡単で美味しい！ ロールキャベツって大変だから時間と気合い入れられる日じゃないと作りたくないなぁ…という印象だったのに、これでいつでも作れる！と感じました🌟 お肉はふわふわで噛んだらジューシー。中に挟んだ芯もやわらかくて、ソースもバターが効いてて最高でした♪ 毎日料理を作る人の味方ですね！ありがとうございます😊

[@s_02929]

先ほど作りました！ 「しっかりした味付けにしたい方はコンソメとか入れても…」と聞いて、早く食べたいからコンソメ入れちゃおっかなーと妥協し、ソース作るの今日は諦めました。 コンソメ入れないのと入れたの作ってみたんですが、コンソメなくてもソースなくてもその時点でめちゃくちゃ美味しい！！！！！素材の味だけで美味しくて、全然コンソメいらなかったです。 今度はソースも作ってみます＾＾いつもありがとうございます！

[@miokon5858]

20回は作りました💓💓💓 美味しく病みつきなテイストです😆😆😆が、いまだに再生して、コウ先生の教えを請わないないと、作れません😅

[@ズーコズーコ]

おはようございます😊 風邪引かないように～とか、肩寄せあったり～とか、所々のフレーズがあったかいです。🥰

[@k.k.kiyominn]

ホントにねぇ。きっと、暖かいご家庭でしょうね😇

[@のだみう-g1v]

今晩作りました。 家族に大大大好評！ 美味しい〜と言い続けて食べてました。 また作ります！

[@真理-c8q]

やっほ～👋 新婚の時は作ってたけど、あれから20年…作った記憶がございません💦 今では食べ盛りの子供のために、久々に作りたくなりました😋　コウさん、ありがとう❗

[@Kiiro555]

今日の晩御飯に決まり！そして、ハムしかないから、中身はハム。ノルウェー在住で酒が手に入らないから、無し。キャベツが日本の美味しいのとは違って、白キャベツという、葉が固くて厚みのある、使い辛いキャベツだけど、それしか売ってないから、それを使用。そしてトマトソース倍量で作って出来上がり！うまーい！！酒がないからコンソメで代用しちゃおうかと思ったけど、入れなくてよかった～‼️ 小豆ごはんによく合い、完食です！(赤飯じゃないよ。) またリピします！

[@Wみっち]

いつもキャベツはがすのが、破れて大変でした。ひき肉が出たり、これなら何度でも作れそうです。早速今夜ご馳走します😘

[@AndyMatsubara]

子供にロールキャベツ食べたいと言われたので、むっちゃ時間かけて作りましたが、本人は「そんなの言ったの覚えていない」と。もう二度と作るもんかと思いましたが、これはいいですね。作ってみます。

[@tsukitsuki8632]

うんまっ そうか～キチッと包まなくてよかったんだ 1玉茹でるの面倒くて途中でハンバーグと千キャベにしてたわ ロールキャベツと和解できた記念日。

[@mikikishima6105]

速攻作りました。おいしかったー😋　このトマトソース、パスタに絡めても絶対においしいと思う。

[@ちぃにゃんた]

豚バラ薄切り肉でゅぇ… 鼻水でるほど笑いましたｗ ロールキャベツ大好きですが めんどくせぇ( ･᷄ὢ･᷅ )てなるので すごく嬉しいです！！

[@かすてら-b4p]

お手軽なロールキャベツで素敵です！！ ぜひやってみたいと思います❣️ お魚料理のレシピも機会があればお願いしたいです^_^

[@suga_0777]

後がけソースがおしゃれですね ロールキャベツ作ってみます

[@だっちゃん-e9r]

作ってみました　とても簡単に出来ました。

[@のぶりんママ-m8x]

早速作りました! 豚こまでも柔らかくて とっても美味しくできました😋

[@ku-m.t4104]

今日作りましたよ〜！娘が一口食べて「美味しい❣️」でした🤗

[@ayakohirota]

簡単で、崩れないからいいですね。 キャベツは白菜でもいけますか？

[@田仲絵美子]

明日キャベツ買って来なきゃ しばらく作ってないなぁ 作るのも食べるのも楽しみです

[@ひでこばひでこば]

手間暇掛かる ロールキャベツが手軽に出来る❗️明日の献立 決まりました😊✌️何時も ありがとうございます✨

[@前村裕美-l7b]

簡単ロールキャベツなので嬉しいです。 美味しそうですね。作ります。😃👍

[@user-ou7kh4fv1z]

臭み消しのお酒など説明があって嬉しいです…！！（何で入れるのか分かりやすかったです！）

[@hisafukufuku9958]

キャベツを芯にして巻くの天才！カットキャベツで作れるから気軽に作れていいですね！ トマトソース煮込みじゃなくて、上からかけるのは初めてなので楽しみです。明日作ろう〜

[@parkeremma6630]

手軽で美味しそうです❣️ 素敵なレシピありがとうございます🥰

[@むとうかずこ]

もうキャベツがトロトロ お肉　柔らか この作り方なら　いつでも作れます

[@山下まり子-i5j]

こんなに簡単にロールキャベツが😍 早速、作りまーす♪ 外キャベツを巻く時に、「風邪ひかないよーに」って言いながら巻いてるコウ先生の優しさが果てしなくて癒されました😍

[@あんR]

きっと手間かかるんだろうなぁ。っと思いながら見たら！！これならできそうです！！！

[@kankanueyama1005]

ご馳走メニューのお手軽シリーズは とても嬉しいです。ありがとうございます。

[@ワンワン-r1o]

手軽だから不器用なアタシでも作れそう😅 週末に作ってみよう〜

[@nam-l7d]

コウさんのおかげでお料理に向き合う気持ちが変わりました。今は楽しくお台所に立てています。ありがとうございます。

[@みどり-e1g]

手間要らずで美味しい、その言葉通りのロールキャベツですね🥬🐷 これは美味しそうです。作ってみます！

[@村田由起子-d2z]

白菜沢山あるのでロール🥬作ったらロールキャベツ違うの？と主人に夕飯で言われてはくさい沢山あるので‼️とだけ 次回はこのレシピ出きるロールキャベツを作ります😁

[@なし-k2t]

簡単にできそうですね。ソースは、失敗しそうですが。

[@h1111k0722]

昨日作ってみました👍😍 これサイコーでした これからロールキャベツが定番になるかも😍🐥

[@かなゆず]

ロールキャベツは…と言うてた主人が食べるわ食べるわ😂作り方聞いてくるやん😅💓👍🏻 しゃぁないなぁ。おっせたろかぁ〜😁でしたょ

[@ネコ科のニトリです]

今日作りました！めちゃくちゃ簡単ですぐできました！普通のロールキャベツより手間いらずでしかも断然美味しくって感激しました。ありがとうございます( ⸍ɞ̴̶̷ ·̫ ɞ̴̶̷⸌ )ロールキャベツ嫌いの旦那も旨い旨いと言ってました。

[@eko6730]

先生のお料理は手軽で材料を取り立てて準備する必要もなくて美味しい！！ものが出来上がります ありがとうございます。早速作ります。

[@わらこ-t2t]

お

[@佐藤ちっち-e9j]

ケンテツ先生のニンジンナムル超簡単でニンジンとゴマがいっぱい食べられ私の健康食定番になりました 少し多めに作って野菜炒めや焼きうどん焼きそばなどに入れてます このロールキャベツも早速です もう一つ健康食が増えそっ😋💖ありがとうこざいます

[@yashio2141]

作ってみました～　美味しかったです。特に「おソース」 キャベツの葉っぱが小さくて、きれいに包めませんでしたが、フライパンの中で身を寄せあって、何とか良い感じになりました。

[@洋-e4k]

うわ～い♪コウさん流に手間要らずとなっていることを期待☆ しかし寝かしつけのタイミングで参戦出来ないのが残念です。プレミア公開終了後に楽しみます！

[@ririannable]

そっか~~~~~目からうろこの思いです　キャベツはチンなのね。。 水分も捨てないで　味がきゅっと詰まってますね

[@sasayukis4026]

「風邪を引かないように」😂 可愛い表現ですね✨料理や食材への愛を感じます😆 ロールキャベツは、とても好きなメニューなのに、やはり手順の多さから作らなくなっているメニューの１つでした。 芯もキャベツで野菜もたっぷり食べられるし、一玉のキャベツじゃなくていいのが有り難いです‼️✨ ありがとうございます🎵

[@irishdemarco3828]

ずっと作ってみたかったロールキャベツ、やっと今日作ってみました！ 簡単で美味しかったです。 お酒、コンソメ、ニンニク🧄だけの味付けも美味しかったです。😋😋

[@nri8798]

ロールキャベツ作って見ました。ちょ〜楽ちんに完成。めんどくさい作業が一切なくて、見た目バッチリでした🐖ケンテツ先生ありがとう😊ございます

[@齋藤美弥子]

こんなに簡単に❓️すごく美味しそう😊

[@Sはな-s6c]

ワタシもロールキャベツにはトマトソース派です❤️もう既に作りましたよ〜最近キャベツ安いので2回目にこのロールキャベツかキャベツの豚バラ巻き。どちらにしようか迷ってますｰ❣️

[@kozuehongo9691]

作りました！ 1番下の4歳の子が爆食いして、みんなビックリ❣️ ありがとうございました😊

[@luna1112]

先生！今日作ってみたけど本当に簡単で美味しかったです‼️ ロールキャベツって、面倒なイメージだったんです。めちゃくちゃ楽チンでした❤ また作ります😊

[@ラキ-p4y]

マッコリカップ、Amazonで買いました👍

[@satoe6125]

ロールキャベツはじめて作りましたが大成功！今日もごちそうさまです♪

[@中村陸子]

ロールキャベツ わかりやすかったです 是非一度作ってみたいと思っています ありがとうございました。

[@小西陽子-l8q]

優しい説明に分かりやすくて作ってみようと思いました(〃´ω`〃) おソースって…ほのぼのしました🎵

[@2pingu237]

目からウロコです🧐🧐🧐 『かんぴょう』でしたっけ⁇巻かなくってもOKですね。固定観念をなくして、気軽に料理を身近なものに…すご〜い❣️ さっそく、明日作ってみます😄😄😄

[@神楽美琴-f2m]

材料が家にあるので今晩作ります。 主婦の味方ですね。

[@えりこ-v6h]

すごーい！おいしそうですね。 あとコメント見ていて、みんな面倒だと思っていたんだ〜という安心感

[@ちーちー-g7o]

豚バラとキャベツでロールキャベツ🥬 コウ先生さすが👏とっても美味しそうです😊

[@riekoishii5391]

初めてコメントをします！ 昔？（笑）から コウさんの大ファンです💖 色々と作ってみましたが どれも美味しく出来上がりましたよ♪ バラ肉のロールキャベツも 美味しく、トマトソースがさらに美味しくできました。 これからも楽しみにしています 100万人突破まで〜〜

[@bluefairy0718]

夕食に早速作ってみました💕😊キャベツの芯も使い切れて短時間でとっても美味しくできました😊

[@rie-p1g]

ひき肉で作るより簡単で手軽に出来る、そして美味しいですね😊ありがとうございます☺️

[@aik8033]

ひき肉じゃないロールキャベツお初なので作るのワクワクします🥰 ロールキャベツってなんか幸せなん感じしますよね💕💕☺️

[@nontan2376]

遅ればせながら…😅 本日の夕食メニューは☝️これにしました。 めっちゃめっちゃ美味しかったです。😋🥰❤️ 特にトマトソース好きの息子は大満足😍😍💕

[@sumomo3126]

大きな葉で包むのがロールキャベツだと思い込んでました‼︎ この作り方だと、簡単に作れそうです👍 いつも簡単で美味しいレシピをありがとうございます😊

[@千葉幸子-u7b]

ロールキャベツまじ作ってませんねー‼️皆さん楽しみ😃の様子❤️

[@あや-f5s6c]

月曜日から気力なし、コンソメで煮込んでトマトソースなしにしましたが、お肉柔らかでとても美味しかったです！ 前日にキャベツだけレンチンしてたら、15分くらいで完成して満足晩ご飯でした😊✨✨

[@ラッキースマート]

ひき肉じゃないのがとっても楽ちん😍美味しい美味しいおソースもGood！肩を寄せ合うように、フライパンに並べバッチリでした。

[@ちえっこ-v8n]

まさに今日ロールキャベツを作ったのですが、ほんっとーにめんどくさくて笑、もう２度と作りたくないと思ってしまいました💦（家族は喜んでくれましたが）が！この動画を先に観ておけば良かったと思うほどに目からウロコというか、勉強になりました！めんどくさいし、２度と作らない！！って思うほどでしたが、近いうちに必ずリベンジします！ いつも思うのですが、お料理はアトラクションだと思います笑。作るのは時間かかるのに食べるのは一瞬でなくなる😵でもコウさんの動画観てたらアトラクションと思う料理もこちらも楽しんでやらないとなと思いました☺️ わかりやすくてホッコリする動画だなと思いました。長々と書いてしまいすみません🙇‍♀️ ありがとうございます✨

[@齋藤チャパヘイ-g9z]

手際はいいし、トークは飽きがこないし、観ていて本当に楽しいです、先生の包丁は本当によく切れますね、道具は大事、そんなすべてが揃ってこのチャンネルは本当に100点です。🌟🌟🌟

[@福島調]

私もトマトソース大好きです❗ ちょっと前に作って食べましたがやはり手間でした…⤵(^_^;) 私は、豚バラが大好きなのでまた近々この作り方で食べてみたいと思います‼

[@キョウコ-l2w]

作りました！こんなに簡単なのにこんなに美味しいロールキャベツを作れるなんて感激です。キャベツがとろとろでお子ちゃまもモリモリ食べてくれました。キャベツ丸ごと買わなくてもいいなんてー♪

[@kiki-rr7lh]

キャベツが４分の１で良いのが嬉しいです🎶確かに豚バラなら包みきれなくても安心ですね😊 トマトソースもとても美味しそうです✨

[@みやちゃんかあみ]

芯まで使い食品ロスを無くす‼️さすがです〜！Σ（￣□￣;）ロールキャベツ大好きだけど作るの気合いいる‼️これなら週１で作れます☺ありがとうございます(^o^)v

[@Doraemon-kp4yh]

これは、めっちゃくちゃ美味しいです‼️ 今まで子供が食べなかったのに、コウケンテツさんのロールキャベツを作ったら、目をまん丸にして、「美味しい‼️」と言ってくれました。本当に美味しい。これから時々作ります。

[@福西由美子]

こんな簡単に出きるなんて❗️私にも 出きる コウサンありがとう

[@松原悦子-y5p]

こんなに簡単に出来るって嬉しいね、やって、見ます

[@takakoc4902]

ミンチじゃなくて豚バラ薄切り肉に驚き‼

[@さおりん-u5h]

ロールキャベツ大好き 長い事作ってないなあ 楽しみ

[@ニャル子-x5v]

先生のレシピってハードルが高くて作ろうと思えなかった料理もこれなら出来ると挑戦させてくれますよね🥲✨今日作って私でもこんなに美味しく出来たととっても嬉しかったです！

[@わんぐお]

作りました!簡単だし、すごくおいしかったです！ソースも最高♥ありがとうございます!