【手作りキムチ】ジップロックで簡単に作れる！絶品キムチの作り方

こんばんは
暑くなってくると辛いものが食べたくなりますよね🔥
今回はジップロックで簡単に作れる
「手作りキムチ」の作り方をご紹介させて頂きました
【キムチの素】
昆布　８cm
煮干し ２０g
白玉粉　２５g＋水５０g
砂糖　大さじ２
キムチ用唐辛子　１２０g
輪切り唐辛子　お好みで
水　８００cc
生姜のすりおろし　１かけ
にんにくのすりおろし　５かけ
りんごのすりおろし　１／２個分
すりごま　大さじ２
あみ漬け　７０g
【白米キムチ】
白菜１３００g
粗塩　４０g
人参　お好みで
ニラ　お好みで
キムチの素は冷蔵庫で１ヶ月保存が可能です
白米や大根、胡瓜を塩漬けにしてから、キムチの素に漬け込んでください
白菜漬けは１週間漬け込めば食べられます
その後５日間を目安に食べ切ってください
カクテキ２種は半日漬け込むと食べられます
その後３日間を目安に食べ切ってください
ぜひ一度作ってみてください
何度も作っていると塩加減を調整したり、自分の味になっていきます
分からないことがあればメッセージを送ってください♡
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ぜひ読んで頂けると嬉しいです
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いつも見て頂いてありがとうございます
私は調理師になり、修業で料理の世界に潜り込みましたが、決して華やかな世界ではなく、子育てをしながら必死に働いてきました
子どもが独りぼっちで食べるお留守番ごはん。
ママが居なくても寂しくないように、、、
それがきっかけでかわいいご飯を作るようになりました
今ではかわいいご飯を作ることが私の趣味になり、犠牲者はうちの旦那です（笑）
文句ひとつ言わずに食べてくれます
これからも参考になるものをご紹介できればと思っていますので、またこのチャンネルを覗いてみてください
いつもありがとうございます
　　　by rii
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[@user-pl2ld7qi8b]

家族みんなキムチが大好きなのでキムチ作りたいと思ってたのでさっそく作ってみようと思います。

[@yur_rii]

ぜひ機会があれば作ってみてください✨キムチの素だけでもあると、色んなお料理に使えて便利ですよ🥰

[@user-kt8yp8ym2x]

おはようございます 手作りキムチはご飯は勿論🍚炒飯や炒め物にも使えて美味しく最高ですね😋✌ 紹介して下さりありがとうございます🍀🍀🍀

[@yur_rii]

いつもありがとうございます🥰キムチ鍋、炒め物、チャーハン💓最高ですよね 暑い夏はやっぱり辛いキムチが一番です🤭

[@user-yk5gk1ni5r]

何でも作れちゃうんですね‼️♥️すごいです。 家庭で作れるなら、安心安全ですね。夫息子たちの大好物なので、作ってみようと思います。 梅ひじきも大好評でした😆‼️♥️

[@yur_rii]

いつもありがとうございます🥰 塩加減、具材など手作りだとアレンジできるので何度か作られると好きな味に仕上げることができますよ💓

[@bb-lj6lk]

本当な〰️んでも出来るんですね〰️〰️‼️😊 これは凄い❤なんでも漬けてみたいですね👍

[@yur_rii]

なんだって作っちゃいます🤣🫶✨ 市販のものも美味しいけど、手作りもまた格別ですよ💓😋

[@mizuhomizuho1912]

きゃー、キムチを自分で作れるなんて✨ 美味しそう😋 ニラとにんじんがいい感じですね。そーいえば、入ってますよね✨ これは絶対作ってみたいと思います💪

[@yur_rii]

あー❗️こんにちは❗️ありがとうございます🥰✨キムチ、ぜひ作ってみてください😉手作りは格別ですよ💓

[@user-nq7oq6kh9o]

自分で作ると、添加物の心配が無くて良いですね〜　白菜の季節になったら作ってみます〜　いつも美味しいお料理　教えて下さりありがとうございます😊

[@yur_rii]

ありがとうございます🥰 なるべく手作りできるものは頑張って作ろう精神です😋💓ぜひ参考にしてもらえたら嬉しいです✨

[@user-ex4if2wy1x]

美味しそうですね♪素を作ってやるんですね😮キムチは、もっぱら買ってくる物と、思ってました。今度やってみますね😮

[@yur_rii]

いつもありがとうございます🥰✨ 自分好みの味に仕上げることができるので、何度か作ってみるとどんどん美味しくなると思います🫶

[@user-cg6we1uc8s]

美味しそう❤ キムチ大好きなんです😊ご飯何杯も行けそうな気がします😂 豚キムチやチャーハンにも良いですよね⭕️ 毎年白菜が収穫出来る初冬に母がキムチ作っていますが、こんなに本格的では無くて、キムチの素とかを活用しています😂 玉ねぎやりんごなどすりおろすのが大変だそうです😂 しかも大きな桶につけるので、下準備が大変です😅 最近職場で新人さんが入って来て、この私がトレーニングしています😂 人に教えるのは難しいです😅 今はまだ流れを教えている状態ですが、一つ一つの事が気になって、手直ししてしまいます😅 仕上がりとかとても気になります😂 余り気にしない人らしいです😅 盛り付けは綺麗にしたいですよね😊 今日もトレーニングします😅頑張ろうと思います😊

[@yur_rii]

👏👏👏🥰🥰🥰 先輩になっちゃったんですね🎉おめでとうございます🎊 なんだかんだでお仕事に入ってだいぶん経ちましたよね😊新人さんへ教えるのも大変ですが、私の経験からのアドバイスを１つ🤫 優しい教え方も必要ですが、 「淡々と！」教えていくのが新人さんのためになると思います🤭笑いながら楽しく教えるのも楽そうで良い！と思われがちですが、最初は冷静に淡々と☺️ 普段でも大変なのに教育があると倍大変だと思いますが、頑張ってくださいね🫡💓