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こんばんは
暑くなってくると辛いものが食べたくなりますよね🔥
今回はジップロックで簡単に作れる
「手作りキムチ」の作り方をご紹介させて頂きました
【キムチの素】
昆布 8cm
煮干し 20g
白玉粉 25g+水50g
砂糖 大さじ2
キムチ用唐辛子 120g
輪切り唐辛子 お好みで
水 800cc
生姜のすりおろし 1かけ
にんにくのすりおろし 5かけ
りんごのすりおろし 1/2個分
すりごま 大さじ2
あみ漬け 70g
【白米キムチ】
白菜1300g
粗塩 40g
人参 お好みで
ニラ お好みで
キムチの素は冷蔵庫で1ヶ月保存が可能です
白米や大根、胡瓜を塩漬けにしてから、キムチの素に漬け込んでください
白菜漬けは1週間漬け込めば食べられます
その後5日間を目安に食べ切ってください
カクテキ2種は半日漬け込むと食べられます
その後3日間を目安に食べ切ってください
ぜひ一度作ってみてください
何度も作っていると塩加減を調整したり、自分の味になっていきます
分からないことがあればメッセージを送ってください♡
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新生活応援!ということで、キャラ弁初心者でも簡単に作れるおかずなどを約200種類ほど掲載しています
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ぜひ読んで頂けると嬉しいです
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そしてお恥ずかしいのですが、、、今更TikTokを始めました
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いつも見て頂いてありがとうございます
私は調理師になり、修業で料理の世界に潜り込みましたが、決して華やかな世界ではなく、子育てをしながら必死に働いてきました
子どもが独りぼっちで食べるお留守番ごはん。
ママが居なくても寂しくないように、、、
それがきっかけでかわいいご飯を作るようになりました
今ではかわいいご飯を作ることが私の趣味になり、犠牲者はうちの旦那です(笑)
文句ひとつ言わずに食べてくれます
これからも参考になるものをご紹介できればと思っていますので、またこのチャンネルを覗いてみてください
いつもありがとうございます
by rii
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