実習こうして【十割手打ちそば】打ち方教えています☆How to make 100% soba noodle

Рет қаралды 5,641

たいきの台所☆TAIKI'S KITCHEN

Күн бұрын

Пікірлер: 15

@aya.1164part2 Ай бұрын

ためになる動画ありがとうございます！

@taikiskitchen8174 Ай бұрын

@@aya.1164part2 ありがとうございます(^^参考に成るところが有れば幸いです！

@Kitchenlabofficial Жыл бұрын

Nice video sharing and unique

@taikiskitchen8174 Жыл бұрын

Thank you for your comment kitchen labo official. I will continue to make videos that will please many people (^^

@Manishasfoodvlogs Жыл бұрын

Very nice sharing friend. Have a good day👍

@taikiskitchen8174 Жыл бұрын

Thank you for your wonderful comment manishas food vlogs! Bless your best friend's happiness(^^

@CuisinewithSunarsih Жыл бұрын

Nice recipe.. 😁

@taikiskitchen8174 Жыл бұрын

Thank you for your comment cuisine with sunarsih. I will continue to make videos that will please many people (^^)

@渡辺智幸-u4g Ай бұрын

熱湯100g入れるとありますが、何度くらいのお湯の温度が適切ってありますか？

@taikiskitchen8174 Ай бұрын

@@渡辺智幸-u4g ほぼ100度付です、鍋の湯が沸騰すると同時に粉へ注ぎます(^^ ただ漆など塗料が塗ってある「こね鉢」を使う場合は「こね鉢」にお湯が直接かからない様「そば粉」へ向けて注いで下さいね

@渡辺智幸-u4g Ай бұрын

@@taikiskitchen8174 ご丁寧に教えて頂いて有り難うございます。

@taikiskitchen8174 Ай бұрын

@@渡辺智幸-u4g 又何かご質問あればどうぞ(^^

@渡辺智幸-u4g Ай бұрын

@@taikiskitchen8174 有り難うございます。蕎麦打ちはトライアンドエラーだと思います。蕎麦打ちをやりながら、もし行き詰まったりしたらその時は質問させて頂きたいと思います。

@taikiskitchen8174 Ай бұрын

@@渡辺智幸-u4g まさにそうですね！はい分かりました（＾＾

@山葉江州亜有 3 ай бұрын

どの位加水するのか、止めるのかの説明がありませんね。不親切な先生です。お湯練りは水分量が難しいので、試し打ちで割り出したその粉の加水量を言ってそれを基に入れるということを説明すべきですね。水練りですと、蕎麦がはっきり適正加水の量を教えてくれます。