簡易粘米粉發糕（適合祭祖，拜拜）Steamed Fatt Koh/Huat Kueh

[@cindytan7877]

Hi Thanks for sharing your recipe stim Huat kueh 👍😊😊

[@Coco-hm3oy]

很靠谱的食谱，第一次做非常成功。谢谢您的分享☺️

[@shadajie-kitchen]

很高兴你能留言告诉我做成功🥰🙏

[@朱秀莲-x4z]

谢谢分享太棒了

[@mandyhue2196]

超级成功👍试了3个不同的食谱，这个开的最美

[@leongsaukhwai1577]

谢分享～明天粽节！刚刚做了，我放十分满发到笑口大开👍

[@Baby-rw2nj]

My

[@guekchoonchong5684]

我刚才做了发糕，开得很漂亮，超级成功。谢谢你😄

[@kerziajong8021]

傻大姐老师您好，我做您的这个分量做完，做成一个塑料圆盒那样大，要蒸多久呢？我现在做着

[@meilingloo7967]

Hi Shadajie thanks for your huat kuih. Yes we will try, your huat Kuih beautifully steamed! Take care and all the best to you and family ! 👍🏻🌹♥️♥️♥️

[@cath776ify]

做了很多次的发糕，你的食谱是最容易，而且发的很好👍，谢谢你

[@cindytan7877]

Hi Thanks for sharing your recipe lovely 😊😊👍

[@wthingbeh8942]

您好！跟着您的食谱，真的成功开花了。可是，吃起来口感不够松软。请问该怎么解决啊？

[@christinaliew4437]

你的食譜真的太棒了 我的發糕都開的很好看呢！

[@shadajie-kitchen]

恭喜你做成功😇

[@xupingchin5786]

谢谢你的分享，刚蒸了。蕟到口开开

[@shadajie-kitchen]

🥰👍👍

[@j3f00at]

Going to make for this coming Cheng beng. Thank you.👍❤️

[@shadajie-kitchen]

Hope you enjoy

[@annyap4432]

谢谢你，昨天看到你的视频，一做就成功了❤️❤️

[@siewmoye1129]

成功了，個個都笑囗常開！謝謝你的分享。

[@shadajie-kitchen]

很高兴你能做成功♥️👍😊

[@tsetse4363]

大姐，才料是做14个～请问如果我1次蒸7个，那剩下的迟些蒸，会有影响吗？

[@tsetse4363]

@@shadajie-kitchen 知道了，谢谢，大姐！

[@familyc3026]

新年必备的糕点之一。有些人用低筋面粉和少许的粘米粉，而这食谱是用纯粘米粉，口感上会有什么区别？

[@tansiewhong9662]

Hi,👋 請問可以用發粉來代替以羅嗎？謝謝你！

[@shadajie-kitchen]

可以

[@wfw1978]

我刚做了 很美 很棒的食谱 谢谢傻大姐

[@mommydragonsden6666]

好粉嫩的颜色！🌺🌺🌺🌺🌺♥️♥️♥️♥️以前做过原色的，这款靓丽颜色很适合年节！

[@lvylee7291]

刚做了，美美哒❤

[@josephinelee7082]

請問如果粉漿再濃縮的話，花可以再開大點嗎？或是🈶️什麼方法另到花可以再開大點？

[@chu3dallas383]

Can you tell me what is Eno? Thank you for sharing your recipe.

[@shadajie-kitchen]

you can refer here shope.ee/q6wS9Z5Yu

[@liansiongng2035]

你好 請問你粘米粉发糕，你用的是荷花牌，还是三象牌呢？ 謝謝您！

[@shadajie-kitchen]

荷花牌的

[@卢萍萍]

发的很美

[@geminisun86]

请问如果不用eno，用baking soda代替比较好，还是用baking powder比较好？要用多少呢？谢谢。

[@geminisun86]

我把材料减半，做7个，发的好美哦... 我用baking powder

[@Sandyl3ng88]

刚刚用了你的食谱换去baking powder 开始蒸5分钟就发得很美丽了 谢谢你！ 个人觉得可以加一些pandan香精 这样比较香哦

[@shtay1552]

@@shadajie-kitchen vüü不。 v

[@jadeliu6980]

请问你baking powder也放5g吗？

[@misskuan2845]

请问发粉是同样eno分量吗？

[@MaryLau-cf3ud]

​@misskuan28😢45

[@hoathibi4967]

如果只是蒸一個大不用小杯也是十五分鐘嗎？謝謝請在回答明天我試做

[@shadajie-kitchen]

那要35-40分钟了。

[@ameliagoh8868]

我刚刚做了超级成功！而且很容易 谢谢

[@hoathibi4967]

這發糕容易做改天耒試看可以拿什麼只是蒸一個大要蒸多久請告訴謝謝

[@shadajie-kitchen]

15分钟哦

[@hoathibi4967]

可 以用 baking powder 代替嗎？ 要用多少請指教明天我去買來做因為容易我想學習謝謝你🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏

[@shadajie-kitchen]

可以用12g baking powder代替，只是味道会比较差，一般这糕点我们只是拿来拜拜。

[@wugenchang9838]

你做的很好，但我想问一下你添加的Eno是一种发酵粉吗？哪里能买到？谢谢！

[@shadajie-kitchen]

eno 是一种果子盐哦

[@tracytsai325]

Hi Shadajie, thanks for sharing. Can l use lemon flavour ENO. Is it the sane outcome as my pantry has a bottle of lemon ENO. Thanks Sis❤

[@shadajie-kitchen]

Yes it will

[@tracytsai325]

@@shadajie-kitchen Thank you, Sis

[@gohjeeleng2445]

姐姐的“发糕”发🉐很漂亮！ 👍

[@nitznunez3261]

Thanks for easy to follow recipe keep it up!

[@jamietang6899]

可以用baking soda 或者baking powder取代Eno嗎？如果可以，哪一個比較好？

[@shadajie-kitchen]

只能用baking powder不能用 baking soda

[@jamietang6899]

好的，謝謝！份量是否一樣？

[@FrankieCheah-fk8um]

Dear Shadajie.. Recipi ringkas tetapi paling lengkap ya! Sama juga setiap Bulan 1 dan Bulan 15 ,orang sembayang Tokong Cina, seperti Tya Pek kong. Kuan Kong. Chee Kong, dan Kuam Im yg paling suja kerana Kuan Im paling suka warna tersebut.. ENo dengan Biking Power adalah sama.. Di mini market dan Kedai rungcit boleh dapat di belu.. Jika kerongkong panas pun boleh campur air minuim. ..Huat kuah ini paling saya suka makan sebulan dua kali.. Harum manis dan lembut yah.. Gd job. Shadajjie. !

[@hui4418]

请问你这个做出来是什么味道的？我做过类似的，发是会发，不过很难吃。请问这个食谱和另一个发粉的食谱，哪一个比较好吃呀？

[@hui4418]

@@shadajie-kitchen 哦，难怪😂 那那一种是做来吃的呢？

[@Resepviral13]

Mantul banget resepnya.. 🤤🤤👍Bun.. Boleh dicoba nie.. 😘👍

[@happycathy1871]

尝试多种发糕 还是你的食谱最靠谱 一次性成功而且发开很漂亮😋 谢谢妳

[@hoathibi4967]

發糕發財

[@beefonggoh8364]

我做了兩次，都不能發。而且中間不熟，粉粉，硬硬，想請教一下為什麼會這樣的呢？蒸的時間我也加多十分鐘，還是不熟。

[@shadajie-kitchen]

你搅拌了立刻蒸吗？或者换下锅子蒸。

[@ahyulim8558]

I'm

[@laichioulan761]

请问Lemon 口味的ENO 可以吗 ? 因为家里只有这口味，会影响吗？

[@shadajie-kitchen]

可以

[@laichioulan761]

@@shadajie-kitchen 只是第一次做，今天早上跟着你的食谱做了，花开得很美💕

[@jessicachew5433]

Hi shadajie, 减糖会影响吗？

[@shadajie-kitchen]

最好是不要减哦

[@janetc2578]

我也照着做，成功了。谢谢您的分享。

[@食谱水蒸蛋糕]

请问我照你的食谱做发糕, 发得很美。可是吃起来为什么硬硬的呢？是水的问题吗？我放300ml？

[@食谱水蒸蛋糕]

@@shadajie-kitchen 好的。谢谢...

[@83LADYBIRD]

我也是遇到这样的问题。口感不好。是什么问题呢？

[@annewungsk72]

我做了。只是稍微裂痕，中间发硬。 可不可能是加了eno没有拌匀呢？

[@shadajie-kitchen]

没完全发哦

[@ckrislozway]

@@shadajie-kitchen 我的也是， 请问什么原因

[@lanyuxu1821]

我也是,中间硬硬的好像没熟😢

[@estherfoo4563]

请问可以用baking powder 吗? 多少grm?

[@shadajie-kitchen]

12g

[@yapmeow6855]

做成功了，谢谢你

[@babyyann393]

请问发糕提早一两天做需要做么保存

[@shadajie-kitchen]

不需要太早做哦，隔天晚上做了，明天就拜，放在不要吹到风的地方就可以了

[@erhuwan]

作者，我今天才有缘遇到您，可以问您一个问题吗？如果我没有eno，可以用酵母粉来代替吗？希望能够得到您的回复，感恩！

[@shadajie-kitchen]

如果没有eno，你做这个食谱吧，比较容易，大小模都可以哦。 kzbin.info/www/bejne/jobHeWVombJlkNk

[@rl1244]

If dont have eno, what can i use? Tqvm

[@shadajie-kitchen]

no substitute for eno...

[@Carehealthy45679]

请问粘米粉是不是用水磨粘米粉？

[@shadajie-kitchen]

都可以用，水磨做糕会比较软

[@yuking4782]

请问发糕模具用多少cm?

[@formuiwong2691]

請問以羅是什麼東西？ 那裡有得買？

[@shadajie-kitchen]

以罗是一种果子盐。大马很容易买到，你是台湾的吗？好像比较难找。

[@emilytan6011]

真的很棒

[@elaineyap276]

用粘米粉，糕会容易硬吗?

[@elaineyap276]

谢谢你的分享。

[@estherfoo4563]

请问发糕怎样储存?可以收几天呢?谢谢。

[@shadajie-kitchen]

发糕比较难储存，只能收隔天。

[@SaltyForever]

发不开，还有一半深色皱面一半正常滑面，做出来质感像喜粄..

[@kiowann2067]

为什么要加，eno

[@loovigelis6824]

So easy. Thanks.

[@lucyyu5143]

什么是以羅？

[@estherfoo4563]

Hi, teacher may i know using rice flour and self rising flour recipes which one the kuey will b softer?

[@shadajie-kitchen]

Rice flour will be soft， if you want better taste， you can use this recipe ：kzbin.info/www/bejne/oGOVc52npp6Fr9U

[@sunnycin1278]

可以用泡打粉代替那个叫什么“以羅”吗？

[@ericawong9485]

请问这个室温可以耐多久?

[@shadajie-kitchen]

这款温室，用布盖好可以放1-2天，但是要注意吹到风会硬的。

[@ericawong9485]

@@shadajie-kitchen 谢谢😉

[@limchengean6865]

請問你用的是什么牌子的粘米粉?

[@kalabarati4759]

Very cool n cajm back ground music.

[@tayjoan3800]

请问老师，都不必加酵母或者泡打粉吗？

[@shadajie-kitchen]

不需要哦

[@kunmooisoo3760]

请问可以放泡打粉吗？

[@meilengtan]

Hi. After added water to the flour and sugar mixture, I noticed my batter has bubbles as if it has been whisked rigorously.. Is it normal?

[@shadajie-kitchen]

Yes, correct

[@meilengtan]

@@shadajie-kitchen if I wan to make bigger size, will the steaming time be different? I intend to put this whole batter into one to get a big fatt gao

[@rachelwong9703]

为什么我的发糕蒸出来有面粉味啊？

[@成真梦想]

不用酵母或泡打粉，只用以罗（果子盐）可以发啊？Eno的功能应该和小苏打差不多的。

[@shadajie-kitchen]

可以

[@羊上羽]

多謝你，請問以羅是什么，多謝，一路支持。

[@shadajie-kitchen]

是一种果子盐

[@羊上羽]

@@shadajie-kitchen 多謝，一路支持。

[@羊上羽]

@@shadajie-kitchen 沒有果子盐可不可以用家裡的煮餸盐，多謝。

[@chewkiowkhor318]

我做了这款发糕，並沒有大开花，有一点裂痕而已，不知出了什么问题。

[@shadajie-kitchen]

请问蒸的火候开大火吗？

[@chewkiowkhor318]

@@shadajie-kitchen 有啊(⊙o⊙)不知出什么问题。

[@shadajie-kitchen]

@@chewkiowkhor318 模具杯口是怎样的呢？

[@chewkiowkhor318]

横具杯跟妳的差不多，我放了一层油纸，可能 影响 开花。

[@chewkiowkhor318]

我会在試试看， 感谢你的分享。

[@k-tamin3604]

请问是用水磨粘米粉可以吗？

[@shadajie-kitchen]

可以

[@k-tamin3604]

可是我刚才做了，不成功的哦😢

[@cckhoo5415]

不过纸杯的外面一层杯子是比较大个的，不知道有影响吗？

[@cckhoo5415]

@@shadajie-kitchen 好的👌， 谢谢妳 !!

[@szetengkoh2213]

放酵母可以吗

[@shadajie-kitchen]

酵母是另个版本的食谱了，和这个食谱不一样的。

[@陆军-u5w]

以羅是什么材料？

[@axelletruong5191]

請問什麼是eno?

[@Colegegreen]

What’s “eno”?

[@shadajie-kitchen]

shope.ee/403aNg5HRQ

[@lakshmitamil]

Nice

[@laichan854]

方法一样，为什么不会发？

[@李林仙]

以羅是什么

[@karryng702]

如果蒸笼不够大，可以分两次蒸吗

[@shadajie-kitchen]

这个最好一次过蒸，等太久，怕发粉失去功效。如果不够大，把材料分两次来做

[@karryng702]

@@shadajie-kitchen 好的，谢谢

[@sandyyeung6486]

請問什么叫Eno? Thx

[@shadajie-kitchen]

Eno是一种果子盐

[@queeniechong4220]

可以用发粉代替嗎？

[@shadajie-kitchen]

可以，但是需要大约12g

[@lokwaitse9232]

請問沒有以罗可以轉泡打粉，謝謝

[@shadajie-kitchen]

可以

[@beebeeloh3106]

我跟着你做失败两次 做么会这样😥

[@hoathibi4967]

今天我去商店找不到 EN O 用什麼代替請你指教非常感謝👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@shadajie-kitchen]

你在国外比较难找，其他代替效果没那么好

[@lpwen]

我做的颜色会沉下去，是什么原因呢？

[@shadajie-kitchen]

不能成功哦，你可以在试试看

[@t_lifel6017]

请问放到隔天会硬吗？

[@shadajie-kitchen]

这款会硬的

[@t_lifel6017]

要当天做的？因为要做来拜神的

[@laichan854]

蒸锅用炒菜锅不能？

[@shadajie-kitchen]

请问分量一样吗？ 模具是否一样？

[@laichan854]

分量一样，模具6cm

[@chongasa8154]

請問白砂糖可以換成黃糖或紅糖嗎？

[@chongasa8154]

@@shadajie-kitchen 謝謝傻大姐回覆 :)

[@pennyoh1983]

请问可以用自发面粉代替粘米粉吗？

[@pennyoh1983]

@@shadajie-kitchen 好的，谢谢你

[@khimkoh5425]

这是碗高 wa ko kueh ?

[@shadajie-kitchen]

不是哦

[@linhuilee8116]

您好，我的发糕蒸出来塌了皱皮了，请问是为什么呢？

[@linhuilee8116]

@@shadajie-kitchen 并没有呢，水滚后就马上蒸了，但还是皱了…😢

[@linhuilee8116]

@@shadajie-kitchen 有可能是锅的透气性的问题吗？

[@aililim]

请问没有Eno可以用baking powder代替吗？

[@aililim]

谢谢你🙏😊

[@pollylee5663]

If it's possible to use baking powder instead of Eno powder?

[@kunmooisoo3760]

没有答复吗？

[@tanw9641]

👍👍

[@李陳春蓮]

沒有Evo可以換成速發酵粉嗎？

[@shadajie-kitchen]

可以

[@fenglanliu9275]

什么是以罗，哪里有卖

[@shadajie-kitchen]

是一种果子盐，我们这里一般超市都能找到

[@tengterry4870]

我做了 根本發不了 別的食補馬上發