Shakshuka 🥚🍅

Shakshuka
ou simplesmente ovo com molho de tomate 🥫🍅
É simples, é rápido e fica muito saboroso, principalmente se o molho for artesanal.
• 2 dentes de alho
• 300g de molho de tomate artesanal ou molho pronto
• 4 ovos
• sal
• pimenta do reino
• 1c. (chá) de açúcar
• salsinha
Na panela bem quente, azeite, alho até dourar. Acrescente o molho de tomate artesanal e deixa cozinhar por alguns minutos.
O tempero pode ser a gosto, aqui eu usei apenas sal, pimenta do reino moída na hora e um pouquinho de açúcar para equilibrar os sabores e acidez.
Acrescente os ovos, sem quebrar a gema e tampe de 3-4 minutos, caso você não goste da gema mole, pode deixar por mais tempo.
Finalize com algum verde, usei salsinha fresca.
Done! Rapidinho né?! Fica ótimo com arroz oriental ou apenas pão torrado. 👩🏻‍🍳🍅🤌🏻
Se testar me conta nos comentários o que achou :)
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