COCO BAKA| BOUILLIE DE MIL ÉPICÉ| IDÉE GOÛTER OU PETIT DÉJEUNER| REPOSTE| Shalou Cuisine

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INGREDIENTS
Bouillie de mil épicé (cocobaka):
1.5kg de grains de mil
35 g de poivre africain
10g de piment sec
1 tsp de clou de girofle en poudre
300g de gingembre frais
Beignet (Gbofloto):
200g de farine de pain
300g de farine de blé
150g de sucré
1 pincée de sel
1 cuillère à café de levure boulangère
1 cuillère à café de muscade (facultatif)
1 cuillère à café d’essence de vanille
Eau
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🎥 LES ÉQUIPEMENTS UTILISÉS POUR MES VIDÉOS:
Ma camera: amzn.to/3nvs8N8
Le deuxième objectif de ma camera: amzn.to/3rnSwK0
Mon trépied: amzn.to/3nu2okj
Mon trépied de table: amzn.to/3nvkiTE
Le micro de ma camera: amzn.to/33zJRMe
Le micro pour mes voices over: amzn.to/3ft1wrz
Mon micro sans fil: amzn.to/3rpwc2s
Mon anneau lumineux: amzn.to/3I5KE6A
Ma lumiere LED: amzn.to/3rmEEj1
Le Logiciel du montage: final cut pro
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Je puis tout par Christ, qui me fortifie.
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Restez bénie🙏❤️
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#cocobaka #mil #shaloucuisine

[@BenedicteKonan-pc7wq]

Bjr j'adore le petit rire dans les vidéos ça montre la joie, l'amour de cuisiner et forcément ce sera bon! ❤ merci pour les recettes!

[@ShalouCuisine]

Merci bcp à vous aussi 🙏🏽❤️

[@soroawa7058]

Salut tata vraiment merci a vous pour les explications tout est tellement clair j'adore ça merci encore, avec vous j'apprends beaucoup même

[@ShalouCuisine]

Merci à toi aussi ma chérie 🙏❤️

[@ndeyehyacineouattara2689]

Très bien expliqué je vous suis depuis le Burkina le dépôt de gingembre s'appelle de l'amidon voilà pourquoi il est collant

[@korotoumousylla3218]

D'abord je m'abonne par la propriété et je partage à mon fils qui a grandi avec cette bonne bouf❤❤ très bien expliqué❤ holà lala cocobaca au maïs violet c'est le waouh et c'est cocobaca et ma famille a tout eu dans la vente de cocobaca de génération en génération mais c'est avec le maïs violet et svp essayer❤❤

[@micheleaboue592]

Très bien expliqué! Merci madame!!🙏🙏🙏 Pr le dépôt du gingembre : sa s'appelle de " l'AMIDON" !😊

[@ShalouCuisine]

Super, merci bcp 🙏❤️

[@nicoletoure6221]

Bonjour shalom bonne et heureuse année 2024. Merci pour tout et bonne continuation. Plus d'inspiration encore pour demain plus belles recettes❤❤❤❤

[@ShalouCuisine]

Merciiiiiiii et bonne année à vous aussi 🙏🏽❤️

[@juliekouame5581]

Très belle explication...enfin, j'ai la recette du Cocobaka! Merci à vous Madame..

[@ShalouCuisine]

Merci à vous aussi 🙏❤️

[@cecileahipeaud]

Bonjour, j’ai aimé la vidéo de coco Baja. Mais pour les beignets quelle est la différence entre la farine de pain et la farine de gâteau ?

[@jayolovitt5969]

Finally a use for the Selim pepper I have. Thankyou very much for showing me a new cuisine to learn.

[@ShalouCuisine]

You are welcome 🙏❤️

[@dieynabathiam6850]

Je petit déjeuner préférer de ma mère merci ma belle

[@ShalouCuisine]

Awwww super, que Dieu la benisse❤️. Merci bcp🙏❤️

[@lexuslexus630]

Bravo, c'est bien expliqué, c'est pas évident de transcrire nos recettes, ici c'est bien expliqué.

[@ShalouCuisine]

Merci bcp🙏❤️

[@prudenceninakouao4458]

Merci pour le partage, j'adore beaucoup le coco bacca

[@ShalouCuisine]

Merci à vous aussi 🙏❤️

[@AbaloKokoe]

Bonsoir je vous félicite

[@ReineDeSabaDomi]

coucou!! Merci pour cette magnifique recette bio madame! surtout qu'en ce moment je fais mon possible de servir à ma petite famille des repas nutritifs, de culture africaine quel que soit la région (nous avons une richesse culinaire incroyable), et le plus bio possible. jusqu'ici tout le monde est hyper ravi😊... Pour ce qui de votre recette on y ajoute du sucre ou du sel? je sais pas si j'ai raté quelque chose. Bisooouuus, Dominique depuis le Gabon😊🤩

[@ShalouCuisine]

En effet, nous avons une richesse culinaire incroyable. On rajoute du sucre ou du lait concentré sucré. C’est très délicieux😋😋 Merci bcp🙏🏽❤️

[@SereMamaTRAORE]

Bonsoir très belle présentation

[@ShalouCuisine]

Merci bcp🙏🏽❤️

[@mariettebroue2695]

Wahoooooooo première visite sur ta chaîne et j'en suis très ravie😃😃😃 de voir comment on fait le coco baka avec une explication très claire un Français limpide merci bravo félicitations 👏🏿👏🏿👏🏿👏🏿👏🏿

[@ShalouCuisine]

Merci bcp🙏❤️

[@KhadiBarry-i9i]

Merci bokou pour les explication tellment claire

[@ShalouCuisine]

Je vous en prie🙏🏽❤️

[@mariecamara6317]

Yummy!, thanks mama, I was looking for the recipe 😋 🥰🙏

[@ShalouCuisine]

You’re welcome mama ❤️❤️❤️❤️

[@jeannenenebi998]

Merci encore une fois. La surprise pour moi est que je n’avais jamais su que cette bouillie se faisait avec du mil, à cause de la couleur. 😆

[@ShalouCuisine]

Coucou, il y’a la version avec le maïs aussi. Merci bcp🙏❤️

[@estherettien2647]

Très très belle explication. Merci 😘😘😘

[@ShalouCuisine]

Merci à vous aussi 🙏❤️

[@habysakho8342]

Trop forte shalou cuisine merci pour vos astuces,🇨🇮

[@ShalouCuisine]

Merci à vous aussi🙏❤️

[@dynykouadio134]

Bonjour ma chérie. Merci pour tes délicieuses recettes et tes astuces. Concernant le gbofloto , la farine de gâteau c’est quel genre de farine? Est-ce la farine déjà assaisonnée pour faire le gâteau au four ? Merci pour ta réponse 🙏

[@ShalouCuisine]

La farine de gâteau, c’est la farine de blé normale pas assaisonnée. Merci bcp🙏❤️

[@salimatousow930]

Merci infiniment

[@ShalouCuisine]

Je vous en prie🙏🏽❤️

[@xavierbetty7403]

Très belle présentation. Mais par dessus tout j´aime beaucoup votre vaisselle. Ça rajoute un côté esthétique à la présentation et vous même vous êtes super propre et méthodique

[@ShalouCuisine]

Merci bcp🙏❤️

[@assatakamate5404]

Lovely merci infiniment

[@ShalouCuisine]

Merci à vous aussi 🙏🏽❤️

[@elesintem5494]

Félicitations pour la présentation qui donne envie d'essayer la recette. Je n'ai pas compris lorsque vous dites qu'il faut mettre la levure à l'opposé du sel. Merci de m'éclairer. Et bonne continuation.

[@ShalouCuisine]

Coucou, quand vous mettez le sel ne le mettez pas en mm temp que la levure boulangère sinon ça risque de désactiver votre levure et votre pâte ne gonflera pas. C’est pour ça que je met le sel à gauche et la levure à droite par exemple et je mélange ensuite. Merci bcp🙏❤️

[@elesintem5494]

Merci Shalou Cuisine!

[@LaureNadègeSessegnon]

Bonjour shalou pourriez vous me donner les deux exemples de farine de pain et de gâteaux svp? Merci

[@ornellakomoin5092]

Cc ma belle merci pour la recette. Celui que je connais se fait avec le maïs.

[@ShalouCuisine]

Oui oui maman, il y’a le maïs aussi.

[@tinaelodiehadjedo6603]

C'est Super ma chérie merci

[@ShalouCuisine]

Merci à vous aussi🙏❤️

[@fatimfatim834]

Merci enfin je trouve la recette et très bien expliqué

[@ShalouCuisine]

Merci à vous aussi 🙏❤️

[@mariambamba9933]

Bonjour madame pour Koi vous utilisez deux farine différentes

[@ShalouCuisine]

Coucou, il ya la farine de pain et la farine normale. J’utilise les 2 parce que j’aime la texture que ça donne à mes galettes. La farine de pain contient plus de protéines et de glutens que la farine normale, donc quand je rajoute ça à la farine normale ça me donne des galettes un peu chewy(genre la texture du pain la)😅😅😅 j’espère que j’ai bien expliqué. Merci bcp🙏🏽❤️

[@vicentiavieira9858]

Super gbofloto et cocobaca😊❤

[@ShalouCuisine]

🤗🤗🤗🤗😋😋😋😋merciii🙏🏽❤️

[@aichatresor2248]

Peut on le faire avec le maïzena?

[@ShalouCuisine]

Coucou, la Maïzena oui c’est possible mais ce sera pas le coco baka. La Maïzena ce sera la bouillie d’akassa (amidon de maïs).

[@okayotoure1013]

Merci pour la video Shalou. Combien de temps pour les galettes a durée? Pourrais tu ecrire le nom du tissu a presser en English stp?🙏🏽

[@ShalouCuisine]

Coucou, le tissu c’est cheesecloth. Les galettes au moins une heure, sinon plus pour la fermentation dépendant de la température de l’environnement. Merci bcp🙏🏽❤️

[@dorisdjro665]

J’aimerais savoir quelle eau vous allez utiliser pour faire les autres bouillir que vous avez mis dans les boites à conserve

[@ShalouCuisine]

Si vous remarquer bien, j’ai mis l’eau de fermentation dans les sachets. Je congèle et les boîtes et les sachets. Donc quand je sors une boîte, je sors 1 ou 2 sachets d’eau fermenté.

[@ouattaraabibagisele1037]

Bonjour. Je vous suis depuis un moment et j'adore vos vidéos. Je suis en panne d'idées. Pourriez vous proposer des petits plats simples pour des enfants entre 3 et 5 ans ? Une rubrique spéciale enfant ne serait pas mal, surtout que cest la rentrée bientôt...je suis convaincue que beaucoup de mamans seraient intéressées...merci d'avance 😄❤

[@ShalouCuisine]

Coucou, merci bcp maman. Il n’y a pas de problème je le ferais. Donnez moi juste un peu de temps, je suis en vacance des que je rentre je ferais ça. Merci infiniment 🙏❤️

[@lucresvigan1533]

J'ai bien 🙏💕💕

[@adelaideyedohnomel3430]

Bonjour Shalou cest quoi la farine de pain SVP ? MERCI

[@ShalouCuisine]

Coucou, c’est la farine spéciale pour pain. Tu peux en trouver dans les supermarchés c’est écrit dessus. La farine de pain a un taux de protéines plus élevé que la farine normale. Merci bcp🙏🏽❤️

[@tichou2pitchou]

Juste savoir à quel moment on met on met le sucre dans la bouillie et aussi si c'est seulement du sucre ou on ajoute de la vanille?

[@ShalouCuisine]

Quand la bouillie est prête et que vous vous servez, c’est la que vous rajoutez votre sucre. Vous pouvez parfumer avec de la vanille si vous voulez. Merci bcp🙏❤️

[@TheKoneskitchen]

Est de qu on peut utiliser le mil en poudre à défaut des grains ?

[@ShalouCuisine]

Coucou, oui oui c possible. Merci bcp🙏❤️

[@christineassoh310]

Cc bjr ma sœur est ce qu'ont prendre le mil en poudre merci beaucoup

[@ShalouCuisine]

Oui oui c’est possible. Merci bcp🙏❤️

[@sylviemarie8909]

Top!!! Cest du vrai baca

[@ShalouCuisine]

Merci maman❤️❤️❤️

[@CestjusteMoi-t6c]

C'est quel genre de mil on utilise pour faire le cocobaka

[@HamidineSahabi]

N important que elle tu fait utiliser si tu savais .même au parin du riz tu vas .

[@delphinenovo5779]

Bonjour le de la texture qui se pose en bas de gnamakou n'est simplement que de l'amidon voilà .

[@ShalouCuisine]

Super, merci bcp🙏❤️

[@rokhayasoumah4051]

Donc coco baka on met pas de sucre ?car je voulais lessayer

[@ShalouCuisine]

Moi je met le sucre quand je me sers, souvent aussi je remplace le sucre par le lait concentré sucré. Merci bcp🙏❤️

[@massangladysaholou7669]

Supeeer, je me suis même abonnée en même temps

[@ShalouCuisine]

Merci bcp maman🙏❤️

[@ndoumbeniang7341]

Le coco naka est seulement pimenté on ne doit pas mettre du Sucre?

[@dieynabathiam6850]

Sisi tu peux sucrer c comme notre rouye national rek

[@ShalouCuisine]

Si si vous devez mettre du sucre ou du lait concentré sucré. Merci bcp🙏❤️

[@deheseraphine7002]

Après avoir fait le jus de coco baka, , je n'ai plus suivi comment l'avez vous préparé le lendemain pour donner une telle bouillie!? Merci

[@ShalouCuisine]

Coucou, vous faites bouillir un peu d’eau (de préférence le liquide obtenue du mil que j’ai conservé dans les sachets la) et vous renversez le mélange de mil dedans en remuant constamment à feu doux. Une fois épaissi c prêt, ça fait mm pas 2mn. Merci bcp🙏❤️

[@mamahdiarrassouba6584]

Merci infiniment ma sœur 🙏

[@ShalouCuisine]

Merci à toi aussi 🙏❤️

[@femmefatale3854]

Coucou belle maman,le coco baca dure combien de temps au feu s’il vous plaît? Vu que vous dites qu’il ne dure pas du tout au feu..

[@ShalouCuisine]

Coucou, quand l’eau commence à bouillir tu mets dedans et tu mix 1 mn c cuit. Les ghanéen mm, quand l’eau commence à bouillir ils éteignent le feu et ils versent le mix dedans et ils remuent constamment jusqu’à épaississement et c prêt.

[@lasiratougyao3623]

Merci tata pardon jveu la référence de votre mixeur svp

[@ShalouCuisine]

Coucou, c’est la marque NINJA. Merci bcp🙏🏽❤️

[@carolinepeyrucq8060]

Hello !hello !Madame. Je vous suis depuis un bout de temps maintenant, j'adore votre cuisine. Il paraît que vous êtes une des nièce de monsieur AYEKE (paix à son âme).vous êtes la fille de son grand frère. Je suis une amie d'une de vos cousines. Bravo pour la recette du coco baka. J'adore !!!

[@ShalouCuisine]

Coucou madame, malheureusement je connais pas les AYEKE. Merci bcp pour vos encouragements 🙏❤️

[@roselynea.k2203]

Thankssssss

[@ShalouCuisine]

You’re welcome ❤️❤️

[@roselynea.k2203]

@@ShalouCuisine très, très bonne continuation ❤ ❤ ❤ ❤ ❤ ❤ ❤ ❤ ❤ ❤ ❤ ❤ ❤ ❤ ❤ ❤ ❤

[@kadidjasegda3232]

Salut stp vous avez l'artemisia a vendre ?

[@ShalouCuisine]

Coucou, non non j’en ai pas.

[@assitasidibe6295]

Souvent y'a cocobaga où y'a un de boule boule dedans ?

[@ShalouCuisine]

Coucou, si il y’a des boule boule dedans c’est de la bouillie de mil normale. Tu fais tes grains de mil et tu prends pour faire ta bouillie. Mais le coco baka n’a pas de grains. Merci bcp🙏🏽❤️

[@lexuslexus630]

Puis-je avoir les références de votre robot please?

[@ShalouCuisine]

Coucou, c’est NINJA. Merci bcp🙏❤️

[@dorisdjro665]

Vu qu’ici vous avez utilisé l’eau fermenter du mil, pour faire la bouillie

[@josianesossah2884]

Grâce à vous je peux faire seul cette bouillie

[@ShalouCuisine]

Super💃🏻💃🏻💃🏻💃🏻 Merci bcp🙏❤️

[@evelineeba9315]

Amidons De gingembre

[@DEKOLEADENOUDjatougbe-zf9rt]

Vous vs débrouiller l'ABA malgré que les choses ne sont pas à la porté.

[@ShalouCuisine]

En effet, c’est pas évident mais on essaie de faire avec🤗🤗🤗🤗

[@RoxaneBenie]

Bjr j'ai cherché la recette mais sans siccès

[@ShalouCuisine]

❤️❤️❤️

[@ramatoulayeniambele2842]

Mm moi j'aime

[@ShalouCuisine]

❤️❤️❤️

[@josephinekouaho8669]

C de l'amidon

[@ShalouCuisine]

Ah super, merci bcp🙏❤️

[@ouregooulai6655]

C'est l'amidon

[@ShalouCuisine]

Superrrr, merci bcp🙏❤️

[@WinnerBrou-zm9sw]

L'amidon du gingembre

[@ShalouCuisine]

Super, merci bcp🙏🏽❤️

[@RachidTarnagda-tp1lr]

Deuxième farine c,est le kel

[@ShalouCuisine]

Coucou, c’est la farine de pain 🥖. Merci bcp🙏🏽❤️

[@eliseamani3215]

Le dépôt du gingembre c'est de l'amidon

[@ShalouCuisine]

Super, merci bcp🙏🏽❤️

[@judithaka7504]

You are fabulous 👌 ooooooo sis

[@ShalouCuisine]

Thank you dear🙏❤️

[@benierernestineemoro5107]

C'est de l'amidon

[@raissanguio2509]

L'amidon je crois

[@ShalouCuisine]

Super, merci bcp🙏❤️

[@ornelladossou6333]

Merci tanti j ai cherché fatiguer cette recette

[@ShalouCuisine]

Ahhhh super🤗🤗🤗🤗