I tried to make cheese & mantequilla sour cream in Honduras 🇭🇳🧀

I go to a cow farm in Mezapa, Atlántida, to learn how mantequilla sour cream and quesillo cheese are made in Honduras. I milk cows and learn to use the machines to separate skim milk and cream (which turns into mantequilla sour cream). We curdle the milk with a mysterious powder and mix it with whey. When the cheese curd hardens, we add salt. The last step is the most difficult. You have to heat the cheese with fire and cool it quickly in the air to turn it into the famous quesillo cheese catracho.
I bring the mantequilla sour cream and quesillo cheese that I made by hand to my friends. I serve them plantains with mantequilla, tortillas with quesillo, baleadas with mantequilla, and tamalitos with mantequilla and ask them to give me a score from 0 to 10. Is it possible for a Japanese-American to learn to make Honduran mantequilla and quesillo catracho? Let's find out together.
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[@danielaNY..]

Quién mas quiere a Shin y a su equipo por lo que hace por los Catrachos 💙 plasmando futuro en cada Niño joven y apoyando a cada persona Bendiciones 💙🙏

[@portal430]

Shim el mejor 💯

[@JuanRodriguez-hh2bh]

Yo siempre dando mi like por lo que hace Shin desde República Dominicana 🇩🇴

[@danielaNY..]

@@portal430 🙏👍

[@danielaNY..]

@@JuanRodriguez-hh2bh saludos hasta la RD ❤

[@Pmnf06]

Yo te quiero a vos mi amor

[@mayramoreno6945]

Apoyemos más a shin por todo lo q el hace por nuestros hermanos hondureños

[@janelicona1294]

Realmente eres un gran ser humano, amas mas a HONDURAS que muchos. gracias por mostrarnos a nuestros hermanos que producen los lacteos, para que valoremos lo que nuestros productores hondureños hacen, no sabia cuanto trabajo lleva este proceso que llega a nuestros hogares. gracias por todo lo que haces por valorar mas que muchos hondureños a nuestro pais. Dios te bendiga SHIN. GRACIAS POR TODO LO QUE HACES. Dios bendiga a todos tus colaboradores y a los hermanos que laboran estas delicias.

[@gustabomarkez]

Shin muestra todo lo lindo de Honduras gente trabajadora 👍👍👏👏🇭🇳🇭🇳🇭🇳🤝🤝🇯🇵🇯🇵🇯🇵💯💯

[@tania-zx6hc]

Maravilloso ser humano SHIN Dios te bendiga grandemente ❤

[@dulcelara6349]

Me encanta como Shin ya habla como catracho 🥺💪🏼🇭🇳💯 Muchas bendiciones y gracias por lo que hace en nuestro país ♥️

[@shinfujiyamaReal]

Gracias Dulce!

[@20lourdesrosales]

Shin nunca antes vi el proceso de hacer queso, mantequilla, requezon si tiene mucho esfuerzo muchas felicidades para todas las personas que se dedican a darnos estas delicias . Wendy creo que trabajo en Q.R. en las factoria de Progreso. Un gran equipo personas maravillosas y trabajadoras .

[@milkehurquide1051]

Buena labor de todos los involucrados , son un orgullo

[@michellevasquez6117]

Que bonito ver a nuestros paisanos que viven en el extranjero y vienen al país de donde son sus padres ayudar porque shin eso es motivación y ejemplo que debemos ayudar y seguir cosas positivas ayudar a tanto niños que no tienen esa posibilidad de estudiar. Saludos desde Maryland/USA algún día volveré a Honduras 🇭🇳 😢❤

[@JuanRodriguez-hh2bh]

Dando mi like Shin ante de empezar a ver el vídeo desde República Dominicana 🇩🇴🇯🇵🇭🇳

[@shinfujiyamaReal]

Saludos hasta República Dominicana Juan!

[@cristhianrodriguez8607]

Un gran ser humano todos los hondureños te queremos shin no se te puede comparar con nadie eres único. Y para mi sería un orgullo para todos los hondureños que tu rostro estuviera en un villete como por ejemplo el de 200 ahí se vería bien tu rostro.

[@selvinmartinez6411]

Shin merece todo el apoyo que se le pueda dar, por mostrarnos la labor de los emprendedores y sobretodo por su enorme aporte a la educación del pais. Muchas gracias a Shin y toda su gente. Saludos desde La Ceiba. 🇭🇳🇯🇵🏆🏅

[@marioguzman1625]

Que me gusta ver estos videos de Shin gracias hermano por todo a saludos a todos los extranjeros que estan ayudando a mi Pais Honduras 🇭🇳

[@jeronimogonzalez6535]

Puro bueno saludos desde guerrero México ánimo raza

[@raulcoto6594]

WOW que clase de video se a tirado Shin, muchos exitos a toda esa gente trabajadora y gracias Shin por ese hermoso video!.

[@jaguar2206]

Felicidades, por tu video, Saludos al Prix Nicaragüense, me alegra saber que aún siente a Nicaragua en su corazón. Y a propósito el Quesilo es Receta y producto 100% Nicaragüense. Me alegra que los hermanos hondureños lo produzcan de la mano de un Pinolero (NICA). Saludos catrachos. Y formidable la labor que haces construyendo escuelas. Viva Japón !!!

[@zelayazelaya1985]

El quesillo no es una receta nicaragüense, el wuesillo lo hace el que quiere y el que puede el mejor quesillo de Honduras es el olancho

[@jaguar2206]

@@zelayazelaya1985 Seguro que sí, no hay problema, lo importante en esto es la labor del amigo Japones y las empresas Hondureñas que le brindan apoyo para tan bonita labor, es digna de apoyar. Saludos, hermanos de Honduras

[@erickcardona2922]

Vivo en usa y mi esposa y yo somos hondureños. Después de ver el video se me antojó la cuajada y mi esposa sabe hacer 😋 mañana se come cuajada gente ❤️

[@alvarorivera2366]

Catrashin siempre pendiente de tus videos Dios te bendiga a ti y tu equipo de trabajo y puedas cumplir tu meta de las mil escuelas eres un ejemplo a seguir

[@carmenmariaportillopolanco1271]

Los hondureños comemos frijoles con mantequilla y cuajada, con tortillas recién hechas o tostadas, comida de dioses. Pero las baleadas ya son palabras superiores. Gracias Sr. S. Fujiyama por amar a mi país.

[@neryfernandocerrato4534]

Mande sus productos aquí se los distribuimos en Japón 🇯🇵. Saludos desde Hiroshima.

[@bernardinaespinoza2966]

muchísimas bendiciones a ti Shin Dios continué dándote las gracias para seguir dando a los hondureños esas sabias actuaciones

[@elsaeuceda6620]

Shin es un maestro aprendiz 🥰

[@ramonlenamo6747]

Felicidades para los catrachos productores de todos los quesos catrachos apoyemos nuestra pueblo ❤❤❤

[@arabeycarias8136]

Deliciosa la mantequilla y el quesillo también y los voluntarios disfrutaron mucho que bien gracias por hacer feliz a todos. Dios lo bendiga

[@mariposaazulverde7294]

El mejor de todo honduras muchas gracias 😍😍😍😘😘😘😘😘

[@felipequintero962]

Cuando vivía en Honduras hacía el quesillo ase muchos años wow que recuerdos

[@edwincartagena217]

Shin Fujiyama tienes un súper equipo i muy humilde y respetuoso toda tu gente los japoneses son bien educados

[@jamilethsanchez3978]

Que rico!!! Yo también quería probar todo 😃😋👍

[@carlosbarahona4286]

Shin grcias por tu gran travajo en veneficio de Honduras bendiciones te apollamos

[@javierarmandovalladaresagu1334]

@shin Fujiyama, eres una gran Bendición para nuestro país, muchas gracias en nombre de todas esas personas que has ayudado a tener una mejor educación, Dios bendiga tu vida y la de las personas que te rodean 🙏🏼🙏🏼🙏🏼

[@blackhawk5-738]

Shin el mejor ser humano del mundo gracias Dios por crear tan buen ser humano

[@wilmermartine1409]

Delicias de Honduras gracias Shin Dios te bendiga siempre

[@Alegriasvlogs]

Este gran ser humano merece todo el apoyo y más de nosotros los Hondureños pero le dan más apoyo a quienes no hacen nada por el projimo y solo tonterías publican en las redes sociales,saludos desde Nort carolina 😇

[@alexapineo9584]

Shin ... la pata juca es rica jajajaja ay nooo tu nos haces reír, gente trabajadora haciendo delicias naturales ❤

[@jackelinperez1111]

La cara de Shin, cuando le dan el precio. 🤣

[@shinfujiyamaReal]

Muy caro 😂

[@amso6314]

GRACIAS SHIN❤️🇭🇳❤️🇭🇳❤️

[@marianaoliva6702]

Hola shin me encantan tus videos gracias por mostrar lo bello que tiene mi país amado Honduras 🇭🇳🥰 un saludo desde USA

[@diosesamor3372]

Los nicarguense somos trabajadores Dios te bendiga y te de fuerzas

[@teresateran8326]

Ay chin que ricura esa valía ditas con mantequilla genuinas y Honduras hace tiempo que no lascomo

[@derylhenriquez2962]

Saludos desde Aruba 🇦🇼

[@laurasanchez0109]

Shin tu cara trabajando me gusta 😂hasta tiemblas saludos desde Maryland,gracias por estar en nuestro lindo Honduras 🇭🇳 Saludos

[@irisbarahona7608]

Amo los lácteos y si son de Olancho aún más ❤🧀 Felicidades por tan hermosos video, muy ilustrativo, bendiciones 🙏🏻😇💝

[@marioantoniomartinezmartin8502]

Que Dios te bendiga shin

[@nayelisbymendez463]

Shin necesita ser mucho más grande que muchos otros q si lo son Apoyemolo mucho x su gran apoyo y ayuda a toda nuestra gente de honduras

[@83cofradilla]

Viéndolo por segunda vez 😂 Gran trabajo que hacen los ganaderos para hacer todos los productos de la leche 🥛

[@BENDEK09]

Los mejores quesos se encuentran en los pueblos de tierra dentro 100% todo hecho en casa,en Europa entre mas viejo el queso es mas caro y supuestamente el mejor ,shin grasiasssss educativo el video 📹 😀

[@magicinspiration6253]

Uuuaaaooo como siempre muy bonito e interesante tus videos 📹 shin me encantan los productos lacteos, muy delicioso 😋

[@nelsonperez8855]

La mejor mantequilla y el mejor quesillo; hechos por las manos de uno de los más queridos por el pueblo Hondureño! Nuestro querido amigo Shin Fujiyama y como siempre la comida en familia y entre amigos siempre sabe mejor. Saludos y bendiciones.

[@vengeancesynyster.1274]

Que satisfacción da ver hondureños mostrando como hacer este tipos de productos

[@marcelafuentes1622]

ami me encanta El queso Seco con Tortillas de maiz a mano 😭😭♥️♥️Es lo mejor !!

[@marvinflores3943]

Waoo Chin Bonitos Recuerdos? Dios Te Bendiga 🙏🙏

[@biankavillavicencio8422]

Hay mi querido shin me hicisteis recordar mi infancia , crecí tomando leche de vaca recién ordeñada, comiendo crema , cuajada , requeson etc , extraño esos sabores 🙁

[@pedromontoya2479]

Gracias Shin por q cada vídeo q subes se disfruta ver paso a paso cada contenido de todos los lugares q visitas y hasta hambre me bajó viéndolos lo sabroso q Comen ok Shin y demás personas bendiciones🙏🙏🙏🇭🇳🇭🇳🇭🇳😋😋😋😋

[@Greatapp446]

Excelente video Shin. Muy educativo. Te apoyamos con 1000 escuelas!!!

[@josecortez5657]

Que calidad toda la preparación

[@dignalopez7882]

Hola shin que bueno te va quedar el queso. Tienes que ir a Olancho para que veas que ésa es rica en naturaleza. Ahí hay muchas vacas 😄un saludo a los emprendedores es un trabajo duro saludos desde Zaragoza España ❤️🇭🇳

[@MiguelLara-cs2sf]

Excelente, un gran saludo para mi amigo Shin.

[@andreslopez5853]

En mi vida había visto el proceso gracias 🙏🏻por este video

[@nelsonmejia7520]

Que bueno mencantan todos tus videos que dios los bendiga siempre 🙏

[@sindyturcios5748]

Shin es una gran persona gracias por apoyar nuestra Honduras

[@bessyrodriguez2407]

De verda que ver los videos de Shin Fujiyama es lo mejor ♥️🥰🇭🇳

[@rubenbarronesgarcia9497]

Con shin se puede con todo el queso, mantequilla y leche de olancho de 100% y que también se mande fuera de honduras en que se conozca mas y espero en tu próximo video de construcción de escuelas logres traer exfutbolistas de la selección de honduras contigo que nunca caminas solo. 💪🔥

[@duniajolly]

El amor de Shin por Honduras es genuino . Increíble que un japonés esté viviendo en Honduras sin necesidad solo el de ayudar .

[@elenabonillasuazo7793]

Admirable chicos 🤠💪👏👏👏👏👏👏🙏🙏👏👏

[@carlosjgiron]

El querer es poder! 🙂👍

[@danielcarranza4800]

Bendiciones para “Shin” gracias por lo qué haces por la niñez hondureña 🙏🙏🙏🙏💕🇭🇳👍👋

[@marilynbarrera3304]

Si hay otra manera de sacar la mantequilla y es dejando en reposo la leche por algunas horas y toda la grasa de la leche se encima, luego se recoge con una cuchara o una taza. Es más complicado y puede que no se recoja toda en su totalidad, pero si se puede. Saludos 🤗

[@carlossosa2940]

en unos lugares le llaman mantequilla agria o mantequilla de saco

[@franciscoayala3579]

Así como usted lo describe la sacan en las aldeas y pueblos ganaderos de lempira e Intibuca, la mantequilla.

[@marilynbarrera3304]

@@franciscoayala3579 Mis abuelos paternos y abuela materna eran de allá de lempira, quizá por eso aprendí a sacarla de esa manera, aunque donde vivo también hay gente de Olancho y así la sacan también, mi abuelo materno es Olanchano

[@JuventinoFlores]

Que humildad en el corazón Shin, Dios lo siga bendiciendo!! Seria bonito conocerlo en persona... 😎

[@mayramoreno6945]

Eso shin siempre apoyando a nuestros niños y nuestra gente catracha

[@user-bz8oi7bm9b]

Gracias Shin por la obra Social que haces en mi país! Dios te bendiga!

[@victormorga4654]

Super buena onda el chavo que le enseño todo el proceso.

[@ngz6749]

Aqui en el norte cuesta encontrar buen queso artesanal que rico, shin le falta practica para ordeñar

[@irisrosales9863]

Definitivamente sos #1 SHIN!!👍🏼👍🏼👍🏼💯Bendiciones ❤️🩶❤️

[@alexandersanchez9194]

Hola mi Shin te quermos mucho siempre firmes y pendientes de tus videos full Apollo Hermano

[@BStride]

Hi Shin, glad I found your channel! Didn’t know you had KZbin for some reason. -Strider

[@oswaldogomez1551]

Excelente video amigo shin.. me encanta lo que haces por nuestra patria Honduras. Se ve delicioso todos esos productos.. mucha admiracion a ellos y todo el que haces esos procesos con la leche 💪👊

[@santosgonsalez1063]

Ricos productos

[@yelsincortes1446]

Muy agradecido por este excelente video amigo shin fujiyama y un gran saludo y muchas bendiciones 👍😄🙏👏👏👏👏

[@83cofradilla]

Viendo los comentarios Me di cuenta que los hondureños estamos en muchos lugares del planeta 🌍 🎉 hasta en los lugares menos pensados hay hondureños 🎉

[@jackyaguilar1096]

Que rico, quesillo mmm 😋

[@melvinlemushn]

Excelente por su labor shin 👏👏

[@luciaordonez4868]

Hola SHIN. Q bonita experiencia pero mas bonito es ver cómo disfrutaban de la mantequilla y quesillo Dios los bendiga 🙏

[@ivancalix1854]

buena tarde shin gracias por los videos k dios lo bendiga y siempre bendiciones

[@BlackBookbyKako]

Solo comiendo puedo ver estos videos 😂😂

[@Alex_Zelaya504]

💯 Mezapa

[@andressamarano4096]

una bueno labor saludos desde belice

[@santosgonsalez1063]

Me encantan las tortillas con quesillo en el desayuno con café

[@henrycartagena3217]

Que bien que video,ni yo de honduras y de copan Sabía este proceso, bueno yo nomás se comer cuajada requesón y pues mantequilla que en las baleadas oh frijolitos espectacular bonito video gracias , saludos a los trabajadores y Shin

[@eslijireh1825]

Dios te bendiga mucho mi Shin, sos mejor hondureño que nosotros 😍

[@nilv504]

Hola saludes, sorprendente todo lo que se hace co la leche, que proceso. Que rico..

[@GlendaReinaDeIndias]

Te quiero SHIN💙💙

[@hdhdudf66f6f8]

Exequiel, gracias por compartir

[@83cofradilla]

Gracias Shin por mostrarnos todo el proceso

[@seyergamer]

*muy interesante vídeo* *Erika ❤️*

[@bryanjavier4190]

saludos shin desde la ceiba bendiciones

[@dibelordonez4807]

Que ricura, me encanta el queso y la crama..

[@pwhv]

sos grande shin, sigue asi

[@mariasarmiento6455]

Saludos Shin 👍 que ricura me recordé de mi abuela gracias Shin por todo el arduo trabajo que haces por Honduras ♥️👍

[@elvinleiva4800]

Dios te bendiga grandemente Shin bendiciones 🍀💕❤️🙏

[@eddym5532]

La mantequilla mas cara y sabrosa es la mantequilla escurrida, pero es mas cara y casi nadie la hace. En mi pueblo usan la vejiga de una vaca para escurrirla, es una verdadera delicia comerla con tortilla recien salida del comal, aguacate y una pizca de sal.

[@kathyallen9085]

Shin me encantan tus vídeos, siempre me sacas sonrisas, trabajo encerrada en una casa y solo salgo 5 horas a la semana, tus vídeos me entretienen, gracias🎉