しずか先生と簡単おいしいこんにゃく作りました

＃こんにゃく芋で作る ＃こんにゃく作り方 #konyaku
スパティオ体験工房のお料理の茅野しずか先生がとってもやかりやすくこんにゃく作り教えてくれました。
できたこんにゃくもすごくおいしかったです。
↓レシピです。
材料
生こんにゃく芋　　　　100g 500g
お湯（70度から90度）　400cc 2000cc
炭酸ソーダ　　　　　　3g 15g
又は
炭酸ナトリウム
（こんにゃく用）
①　芋は良く洗って、ミカンくらいの大きさに切って、竹串が通るくらいにゆでる。
　（芽が出ていたら取り除く）
後皮をむきます。
こうすると、皮が薄く向けるし、手がかぶれません。
②ミキサーに芋とお湯を加えよく混ぜ、ボールに入れて（1～2時間）置きます。
③炭酸ソーダを1カップくらいのお湯で溶いておきます。
④②に溶いたソーダ水を加え全体によくかき混ぜる。（２０～３０分置く）
⑤丸めるか型の中に入れ、お湯で３０～40分ゆでる。
⑥食べるときにもう一度茹でる。保存しておくときは、水につけておく。
　　水に色がついたら、取り替える。
こんにゃく芋作りのセットですamzn.to/2CKaDR0
スパティオ体験工房
taiken.mkobuchi...
なるべく、ただのものを採ったり、拾ったりするのが大好きです。
実用品を手作りするのが好きです。
で、
服、縫ったり、染めたり、織ったりもしてます。
藍染や柿渋染め、草木染で染めたものを製品にしてネットショップやってます。
プロフィール：
yatsugatakesty...
face book / yatsugatakestyle
八ヶ岳スタイル(ブログ）→yatsugatakesty...
BGMはKZbinのオーディオライブラリーからダウンロードしました。
Milk

[@さすらいのクロやん]

手作りこんにゃく美味しいですよね、自分は手でこねるので、ヒリ痒くなるのが辛いので、薄手のビニール手袋使ってなんとか作りますけどｗ 　シンプルに醤油にかつおぶし又は酢からし味噌で食べるけど飽きてくると柚子を少し絞るとまたあっさりとした味でお勧めです。

[@uriuri17]

凄い❗️こんにゃく手作りするんだ！

[@masukoniimi4794]

出来立てのコンニャクってホント美味しいですよね。母がコンニャク芋を植えて作ったことがあります。コンニャクの花もスゴイですよ！アマゾンの植物みたい。

[@uriuri17]

こんにゃくの花、画像で見たことあるけど、実際はもっとすごいんでしょうね。

[@hasbullahthoyib9299]

Nikmat sekali..

[@uriuri17]

I’m sorry,I cannot understand.

[@森京子-n2t]

本当に、声がうるさくて！飛ばしながら見ましたよ。 私も、毎年作りますが🐩作り方いろいろなので🎶他の人のも見はじめたところです。 おばさんは、田舎育ちですね(=^_^=) 私も、田舎ですが（笑）

[@uriuri17]

田舎の定義がわからないので、ごめんなさい。

[@orikoidaroi]

訛ってるの気が付かないだろうねえ。

[@uriuri17]

本当は全て周防弁で喋りたいと思っていますが、今住んでいないので、リアルにでないのが残念です

[@島にい]

この婆さんの声がデカすぎでしずか先生の声が聞き取りにくい。

[@uriuri17]

しずか先生ファンの方、すいません、 こちら一年前のものですが、 最近は、外部マイクつけました。 それから、編集で、小さい音のとこを大きくあげられるということがわかりました。 日々努力しますのでぜひよろしくお願いします。 でも、確かに私の声は大きいですね。地声でありまして、心がけてはいるんですが、小さくするのは難しい。