اسهل طريقه لعمل بيض عيد الفصح من الشوكولاته

نشرح بهذا الفيديو طريقة عمل بيض صغير من الشوكولاته بمناسبة عيد الفصح المجيد
طريقة tempering 👇
• Chocolate tempering بأ...
Dark chocolate تسييح لدرجة 50 درجه م
درجة حراىه التبريد 33 درحة م
Milk chocolate درجه حرارة التسييح 48 م
درجة حرارة التبريد 30 درجه م
White chocolate درجة التسييح 47 درجه
التبريد 29-30 درجه
زوروا موقعنا على الانترنت لدورات الشوكولاته 👇
www.e-chocolati...
او واتس اب على الرابط ،👇
api.whatsapp.c...
فيديو tempering 👇
• Chocolate tempering بأ...
تابعوني عالانستجرام chocolaty1 👇
...

[@nonatoadel6932]

تسلم ايديك تحفة

[@e-chocolatier]

🌷🌷🌷

[@lilizuchini7199]

مساء الخير ، شكرا على هذا الفيديو . تسلم ايدك . 🙏🥰💝

[@e-chocolatier]

شكراً لمرورك الجميل

[@kowtherku1735]

يسلموا ايديك لوسمتحي شو فائدة زبدة الكاكاو وشو البديل الها؟؟

[@e-chocolatier]

زبدة الكاكاو هي الماده الرئيسيه التي تساعد في اظهار النكهه وذوبان الشوكولاته في الفم عند التذوق مما يعطي الشوكولاته قيمة اعلى والذ...البديل عنها هي الزيوت النباتيه المهدرجة والتي تقلل بشكل كبير من جودة الشوكولاته وفائدتها ولا ينصح باستخدام هذه الشوكولاته الا لبعض المشاريع ولا ينصح باستخدامها لشوكولاته البونبون

[@user-nf3nt5dp3f]

السلام عليكم سؤال من فضلك . لو سمحتي عم أطلب شوكولا حقيقية ( من خارج منطقتنا وعم توصلنا ديليفيري عالبيت ) والطقس صيف وشوب . عم توصلنا الشوكولا ملزّقة شوي بالكيس يعني طرية ودايبة شوي . وفي منن بنفس الكيس بعدن محافظين ع شكلن ( الشوكولا على شكل شوكلت شيبس ) . بس حطن بالغرفة عندي بالبيت بيرجعوا طبيعي . السؤال : بحال وصلت الشوكولا عالبيت دايبة شوي من الطقس فيني أعملا تمبرنغ ؟ او ما رح يظبط ؟ أو اذا في طريقة غير سيدينغ لهيك حالة . وجزاك الله خيرا

[@e-chocolatier]

@@user-nf3nt5dp3f وعليكم السلام ورحمه الله وبركاته

[@e-chocolatier]

@@user-nf3nt5dp3f بالنسبه للشوكولاته اذا كانت بس ملزقه بالكيس ومش سايحه يعني اقصد ان تكون بعض الحبيبات سايحه والباقي متماسك ...فيمكنك عمل التمبرينغ بطريقة السيدينغ اما اذا كانت الكميه معظمها سايح فالافضل ان تكون عملية السيدنغ بكريقة الرخامه او حمام الماء البارد..والطريقتين لمها فيديوهات على القناه ارجو الرجوع اليهما