#shorts
Рет қаралды 234,935
3 жыл бұрын訂閱168懶人料理👉bit.ly/3k9axre
詳細做法⭐ • 【超省水】電鍋水煮蛋🥚 3種熟度你愛哪一種？... ⭐
訂閱分享按下小鈴鐺囉🥂
#省水煮蛋法 🥚
看到朋友怒 po臉書控訴水煮蛋是全世界最難煮的食物 XD
我都是用電鍋來煮水煮蛋
不用燒一整鍋的水 也不用顧爐子
又省水又方便 10-12分鐘就煮好了
尤其當下水庫大缺水，大家可以試試呀 🙋♀️
食材&工具：
冷藏蛋 (約60克 L size ，包裝盒都有寫可以看一下)
廚房紙巾 2張
水💧25-30 cc (常溫水，有同事給我用冰水....)
作法：
1.水25-30cc，廚房紙巾2張
2.廚房紙巾全部沾濕，放入電鍋外鍋
3.計時10-12分鐘，看自己愛的熟度
4.中間約8分鐘時電鍋會跳起，繼續悶，等時間到了，再打開鍋蓋
5.放入冷開水或冰開水
6.壓滾幾次就很容易可以把殼剝掉了
小小經驗談：
1.常溫或冷藏、蛋的大小，這兩樣會影響到時間，有些微的差別，我用冷藏蛋，60克左右的蛋，約10-12分鐘。如果是用常溫蛋，時間大概需要減少30秒-1分鐘，如果小於60克的蛋，時間也要斟酌少一點。
2.剝蛋殼的方法，試了放入容器加水搖晃，以及壓滾的方式，其實力道都需要控制一下，溫柔一點，都很容易成功，但個人覺得壓滾的方式簡便一點。
#水煮蛋 #ShortsFoodie #ShortsTW
@168lazyrenee 3 жыл бұрын
拍這支影片的時候，台灣中南部水庫正缺水，加上有朋友覺得很難掌握水煮蛋的做法，常常失敗，才會分享了這個不用先煮一鍋水，直接用電鍋蒸的做法，也是我一直以來的做法，同時也試了幾種時間的熟度，畢竟每個人對蛋的熟度有各自的偏好，料理烹飪做法很多樣，這個方式可能不是最好的，但卻是比較容易上手的，連不太會做料理的同事，也是一試就成功。如果大家有不同的做法，都歡迎分享，或是有不用泡水冷卻又可以容易剝蛋殼的方法，也請分享給我，因為也有朋友認為剝蛋殼很麻煩。不是專業廚師的我，是很可以接受大家的鄙視的。但我希望料理新手/苦手們，可以很容易為自己做些簡單的料理。
@ponpon6302665 3 жыл бұрын
很棒喔！另外請問BGM是哪一首嗎？謝謝
@168lazyrenee 3 жыл бұрын
@@ponpon6302665 BGM: Bottoms Up
@ponpon6302665 3 жыл бұрын
@@168lazyrenee 謝謝
@user-mu9sx1in7x 3 жыл бұрын
😂對我來說是很棒的影片 這樣煮出來的成品正是最好做溏心蛋🥚方便有快速而且非常成功的方法 太棒了
@MrZxc33031 2 жыл бұрын
會煮飯的我看完還是覺得很驚艷 很棒
@wen7320 3 жыл бұрын
水煮蛋本來就有非常多方法，沒想到留言也可以這麼多爭議，真是辛苦了
@user-qh9hm4hr2j 3 жыл бұрын
沒墊紙的孩子們。電鍋放水。水滾放蛋煮7分鐘哈
@user-dn5im1wi6w 2 жыл бұрын
對！十分鐘時間過長了喲⋯不要超過7分鐘！個人是煮5分鐘悶一分鐘即可！夥伴們試試看👍
@windwong789 2 жыл бұрын
@@user-dn5im1wi6w 我也是5分鐘
@zhangenjoy8676 3 жыл бұрын
除非你是要吃全熟的 不然一般煮完蛋還是會泡蛋
@zoo77524able 3 жыл бұрын
默默看往垃圾桶裡充滿蛋白質的衛生紙
@user-dm2be3jo4s 3 жыл бұрын
等等先不要
@user-on3ul7rv4p 3 жыл бұрын
我懷疑你在開車但我沒證據
@user-ci9xj5lc5h 3 жыл бұрын
請收起你大膽ㄉ想法🤫
@KNU17 2 жыл бұрын
修但幾勒
@user-zl3sx1yz6r 2 жыл бұрын
解決了要用一鍋水去煮蛋煮完後那鍋水要倒掉的浪費 👍👍
@user-fc5zx8fk9r 2 жыл бұрын
天啊 感謝超級懶人教學😭✨❤️
@shiontso9034 3 жыл бұрын
這方法很久以前試過,廚房餐紙很容易焦掉。新手要注意
@Joy._.11_16 2 жыл бұрын
可是不是有用濕了嗎？？？這樣也會焦掉喔@@
@shiontso9034 2 жыл бұрын
@@Joy._.11_16 當然會啊。電鍋煮飯原理就是把水加熱變成水蒸氣。
@Joy._.11_16 2 жыл бұрын
@@shiontso9034 喔喔~~謝謝
@shiontso9034 2 жыл бұрын
@喬魯諾·喬巴拿 你可以自己試試看後,再來分享。
@tatu520777 2 жыл бұрын
有次用電鍋煮蛋不曉得是水加太多還是怎樣結果蛋爆了😭😭😭
@user-by9oi2iy7e 3 жыл бұрын
我可以鍋內放水，上面放盆子，然後裡面才放沾水的廚房紙巾嗎～
@user-vp1tl9vt6z 2 жыл бұрын
我也都用這個方式煮蛋耶！很好用
@susan010494 3 жыл бұрын
這樣蒸雞蛋跟電鍋底部接觸的點會很硬甚至焦掉，還浪費一張餐巾紙 直接用個蒸架或放碗裡面，外鍋少量水蒸10分鐘就好
@168lazyrenee 3 жыл бұрын
用自己習慣的方法都行啊。 這個是我習慣的方法，可以掌握熟度，直接放入碗中蒸也試過，但爆蛋! 蛋白都爆出來了...
@susan010494 3 жыл бұрын
@@168lazyrenee 爆掉是因為蛋殼有裂縫跟碗沒有關係，如果是有裂痕的蛋放在紙巾上面蒸會全部黏在電鍋底部喔，你確定還要這樣蒸？
@xinyuchuo6075 3 жыл бұрын
人家喜歡怎樣煮就怎樣煮🤣🤣🤣 你管太多了吧~
@susan010494 3 жыл бұрын
@@xinyuchuo6075 我想怎麼回覆也是我的事啊，你管我
@Chucky0714 3 жыл бұрын
啊我家都這樣蒸欸⋯你管人家想怎樣蒸～笑死
@tatu520777 2 жыл бұрын
有次用電鍋煮蛋不曉得是水加太多還是怎樣結果蛋爆了😭😭😭
@user-tj3pe8ew2g 2 жыл бұрын
感覺好讚下次試試
@kid4305 Жыл бұрын
省那點水浪費一張紙巾？ 大概放30 ml 的水 放個蒸盤 蛋放上面就好了好嗎
@user-xp4lq3oy5u 3 жыл бұрын
個人經驗：雞蛋放入冷水中煮到滾後關火悶12-13分鐘就可以有溫泉蛋 不需要電鍋
@user-mu9sx1in7x 3 жыл бұрын
這要火力大小控制的當你火力大水就很快滾你就關火悶溫度就會持續下降了！因為我也用過這種方式 結果蛋殼超級難剝的甚至有時候蛋白有的地方熟有的地方還沒熟而且都悶超過13分鐘以上了
@user-xp4lq3oy5u 3 жыл бұрын
@@user-mu9sx1in7x 欸？可是我都有成功欸 蛋殼難剝可以撈出水面時泡冰水
@user-fc5zx8fk9r 2 жыл бұрын
人家用電鍋的原因主要是要省水唷：）
@mamaday3455 2 ай бұрын
一開始落的什麼？
@user-ui2fn8tv8w 3 жыл бұрын
今天才第一次用🤣
@redbean9546 2 жыл бұрын
我家一直以來就是用這個方式煮水煮蛋啊……不懂爭議在哪裡
@Lin-ku7so 3 жыл бұрын
請問第一顆被打碎的是蒸幾分鐘的蛋？？？
@168lazyrenee 3 жыл бұрын
影片一開始嗎？那是10分鐘。蛋的大小會影響時間，我是用L size，重量約60公克的蛋。
@user-jf2mj3gc4e 3 жыл бұрын
如果沒有 廚房紙巾 用衛生紙也可以嗎
@168lazyrenee 3 жыл бұрын
不要喔...請改用其他方法吧
@user-jf2mj3gc4e 3 жыл бұрын
@@168lazyrenee 謝謝
@user-ul3us3hg1z 3 жыл бұрын
不如拿泡蛋的水來煮...
@user-fc5zx8fk9r 2 жыл бұрын
你拿泡蛋水來煮 是不是又要準備一碗水來泡蛋？ 人家就是要省水 你還要人家準備兩次水 邏輯死了嗎
@user-du6lz6fx2o 3 жыл бұрын
奇怪, 我沒省下任何水煮蛋
@luckgaub 2 жыл бұрын
一直重看，覺得好療癒 請問水裡面需要放鹽嗎
@168lazyrenee 2 жыл бұрын
用來冷卻的水，不需要加鹽，但建議加點冰塊。
@luckgaub 2 жыл бұрын
@@168lazyrenee 拿紙巾吸鹽水的話，煮出來的吃了會有鹹味嗎？
@leacheng1333 2 жыл бұрын
@@luckgaub 不會吧，你隔了個蛋殼耶
@luckgaub 2 жыл бұрын
@@leacheng1333 但如果放在有鹹味的滷汁不是蛋會有味道嗎？
@PaulaChieh 2 жыл бұрын
最先出場的容器作用在哪兒？
@iceholi8556 3 жыл бұрын
所以你怎麼分得清哪個是哪個？
@168lazyrenee 3 жыл бұрын
當然是有偷偷做記號，加上拿出來的順序...
@iceholi8556 3 жыл бұрын
@@168lazyrenee 我還以為你是隨機拿出來切開，然後看它裡面熟的程度再後期配上字幕😂
@xiaopurplexuan 2 жыл бұрын
好酷的做法,下次來試試看
@djhayjioe1437 3 жыл бұрын
半生孰的蛋黃有細菌不吃
@user-eu1wi5mw2b 3 жыл бұрын
草莓
@davetsai483 3 жыл бұрын
不要啊，乾我屁事
@user-eu1wi5mw2b 3 жыл бұрын
@@davetsai483 不要理草莓
@user-ed3cd3qs4m 3 жыл бұрын
不會吃全熟喔！草莓！
@user-eu1wi5mw2b 3 жыл бұрын
@@user-ed3cd3qs4m 不是不是 是連那細菌都怕 草莓
@pennr8592 3 жыл бұрын
666，牛B
@redicualmoon 3 жыл бұрын
超商買他不香嗎
@TheNaughtybear8 2 жыл бұрын
希望有比較環保方式。
@user-fc5zx8fk9r 2 жыл бұрын
就直接電鍋加一點水悶呀 一張餐巾紙沒有多不環保吧我覺得 上廁所擤鼻涕用的衛生紙還比較多呢。
@TheNaughtybear8 2 жыл бұрын
@@user-fc5zx8fk9r 就是不用衛生紙，用其他方式代替。
@user-fc5zx8fk9r 2 жыл бұрын
@@TheNaughtybear8 擦屁布嗎😂
@TheNaughtybear8 2 жыл бұрын
@@user-fc5zx8fk9r 不是，免治馬桶
@user-fc5zx8fk9r 2 жыл бұрын
@@TheNaughtybear8 所以你下面濕濕的就直接穿內褲嗎？ 還是你的免治馬桶能幫你吹乾或擦乾？還是你就這樣坐著等下面乾？
@bananaaa2158 3 жыл бұрын
正在煮蛋的我 用一臉鄙視的眼神看著這部影片
@windwong789 2 жыл бұрын
拍這個視頻肯定沒煮過蛋，這種蛋是不能超過5分鐘的。
@jlseagull2.060 3 жыл бұрын
太麻烦了，买懒人煮蛋器最方便，小家电，不贵。
@lx4921 2 жыл бұрын
電鍋不用這麼久好嗎！👎
@user-fc5zx8fk9r 2 жыл бұрын
蛋的大小有差
Caimi Chen
Рет қаралды 4,6 М.
中老年心語
Рет қаралды 14 М.
Bushcraft skills
Рет қаралды 22 МЛН