시~ 원한 동치미 담는법 -발효깨비

한겨울 얼음 사르르 언 동치미는 해독에 턱월하고 소화도 잘 시켜주는
훌륭한 명약이죠.
한겨울 내내 즐거움을 선사할 동치미를 함께 담아 봅시다.
*동치미의 효능
1.충치예방
2.농약중독,연탄가스 중독의 회복
3.노화방지
4.암예방
5.소화촉진
6.숙취해소
7.해열작용
8.노폐물 배출
*동치미만들기 재료준비
무 10~15개
생강 200g
마늘 200g
쪽파 한줌
양파 3개
건청각 100g
소금에 삭힌 고추 300g
배 1개

[@moonyum]

다 보고나서 침을 한모금 삼켰습니다 ㅎㅎ

[@mireajoe5915]

훌륭한 솜씨입니다!^^

[@당근마님]

와.. 맛나보이고 따라 할수 있을거같아요 이번주말에 해봐야겠어요.

[@SY-nz2fq]

국물이깔금해서 맛있을것같네요 배우고갑니다

[@youngjeashin3147]

진짜 동치미담그는 법을 이제야 찾았습니다 공유해쥬셔서 너무나 감사드립니다🙏

[@한국요리티비]

전통 방식으로 담근 시네요 저도 늦었지만 선생님도 동치미 갚는 게 좀 늦은 것 같습니다 옛날 방식 잘 보았습니다

[@슬기로운시골살이]

음식을 배우신건가요 늘 보면서 감탄이 저절로

[@스시예찬]

이거 제가 정말 좋아하는건데~ 최고 👍👍!

[@세상은인간목장]

신기하네요. 저렇게 해서 그 맛이 난다는게

[@malceseo1614]

항아리 밑에 깐 청각 압권이네요 베보자기에 싼 여러 재료의 융합이 깔끔하고 은은한 맛을 더하겠죠 마치 합창을 들을 때처럼요 거기에 삭힌 고추가 주는 풍미까지 저는 여기에 비트를 조금 넣어 고운 색감을 더해 볼래요

[@플람-o6v]

선생님 여름동치미도 올려주세요ㅠ 김치통에 들어갈만큼 소량으로 가르쳐주심 정말행복할듯합니다ㅠ

[@진희-x9q]

선생님 동치미 항아리는 땅에 뭍지않고 그냥 밖에 내놔도되나요? 그리고 항아리 몇리터짜리 쓰신거예요?

[@발효깨비]

묻지 않고 익히는 과정까지만 하고 김치냉장고에서 후숙했습니다. 항아리는 30L정도 되구요.^^

[@진희-x9q]

@@발효깨비 그럼 그냥 일반밀폐용기에해야겠어요.ㅎ 항아리 하나 들일까했거든요.^^