Siamo Noi - Insetti cibo del futuro: gli italiani sono pronti?

Gli insetti che comunemente troviamo in campagna durante una delle nostre gite all’aria aperta, accompagnati ad un po’ di verdura o ripassati in padella con del peperoncino potrebbe presto diventare uno dei pasti principali. L’Europa si appresta a scoprire un nuovo tipo di cibo? Lo capiremo con Giorgio Calabrese, nutrizionista, l’uomo giusto per capire cosa ci aspetta, eLorenzo Bazzana, responsabile economico della Coldiretti.