[식당이야기] 당신이 포함된다면 다른 사업 하세요 제발

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정대표 Ceojung

Күн бұрын

Пікірлер: 68

@mulompoo 24 күн бұрын

대표님 말씀들으니 요즘 안일했던 제 태도에 대해서 다시한번 반성하고 마음을 다잡게되네요 항상 영상잘보고있습니다.감사합니다

@ceojung 23 күн бұрын

저도 언제나 많이 반성합니다

@shs7699 5 ай бұрын

맞습니다 저의 경우도 음주를 즐겨서 많은 술집을 가게 되는데 그 많은 식당 중 만약 그 집 주인 불친절해! 이 말이 나왔다? 그거면 게임 끝! 길면 1년 넘게? 짧으면 몇개월 안에 문 닫더라구요

@ceojung 5 ай бұрын

식당은 결국 사람이 인테리어니까요

@이진호-v1g6z Ай бұрын

1. 화장실이 깨끗한가 2. 재료가신선한가 3. 벌레에대한 대책이있는가 4. 앉았을때 테이블이 끈적한가 5. 가성비가 있는가 6. 가심비가 있는가 7. 퀄리티가 있는가 8. 주차가원활한가 9. 1인손님을 홀대하는가 10.주방이 공개되어있는가

@catchpoint7383 Ай бұрын

이게 정답이고 포인트

@파이리-c3k Ай бұрын

자리도 널널하고 장사도 잘되는거 아닌데 혼자가니까 대놓고 표정이 안좋은곳은 다음엔 안가게되더라구요

@BigBossK강대장 20 сағат бұрын

식당일 10년을 했지만 벌레는 뭐 어케해야할지..

@shs7699 5 ай бұрын

정말 피가 되고 살이 되는 소중한 조언이네요 ^^

@ceojung 5 ай бұрын

저도 이런 사실을 좀 더 일찍 깨닫고 말할 수 있었더라면 주변에서 망해갈때 도움을 줄 수 있었을 텐데요.....

@jinhak_lee 5 ай бұрын

손님에게도 업주에게도 도움이 되는 좋은 영상 입니다. 돈 받고 팔면 안되는 음식을 파는 식당이 많은게 현실이죠. 결국 그런 식당은 손님이 안 와 악순환을 반복하다 스스로 제풀에 지쳐 폐업으로 마감하죠. 장사는 손님이 다시 오게 하는게 장사죠.

@ceojung 5 ай бұрын

조만간 망하는 가게들 공통점에 대해 썰 풀어보려구요 지금 힘들게 운영하시는 사장님들께 정말 하고싶은 이야기를 해보려고 합니다 지나가다 마주치면 때리고 싶을 정도로.....ㅎㅎ

@jinhak_lee 5 ай бұрын

@@ceojung 좋은 콘텐츠 입니다. 손님 입장도 무성의한 허접한 식당은 빨리 망했으면 좋겠어요. 모르고 찾아갔다 음식 같지도 않은거 돈 내고 먹기 정말 불편합니다.

@user-k6k5wyl 5 ай бұрын

이런 얘기 하는 사람들 직접적이든 영상이든 많이 보고 공감했었는데,개인적으로 오늘 대표님 말씀이 가장 현실적이고 무모하게 창업을 준비하는 사람들에게 큰돈을 벌게 해준게 아닌가 싶습니다. 좋은영상 감사합니다. 그리고 저는 두건 안쓰신 모습이 훨~~~~~~~~~씬 더 보기좋습니다.^^

@ceojung 5 ай бұрын

우린 오늘부터 1일입니다

@염기돈 5 ай бұрын

엄청 현실적...! 재밌게 잘 봤습니다..

@ceojung 5 ай бұрын

시청해 주셔서 감사합니다 어쩌면 이 영상 보고 우는 사람도 있을지 모릅니다

@달총-j1c 5 ай бұрын

굉장히 공감되는 내용이네요ㅋㅋ 기본같으면서도 저런걸 지키지않는 사장님도 많더라구요

@ceojung 5 ай бұрын

쉽지만은 않지만 내가 차린 식당 잘 되려면 많은 노력이 필요하죠

@기리기리-y8m 5 ай бұрын

온라인 판매업을 하고있습니다. 비록 분야는 다르지만 말씀하신 것들이 많은 부분에서 공감이 됩니다.ㅋㅋ 요리 컨텐츠 말고 오늘같은 이야기 컨텐츠에는 두건 없이 가셔도 정말 좋을거같아요 멋있습니다!ㅋㅋ 기회되면 수원 업장 꼭 한번 방문해보겠습니다. 건강하시고 이제 컨텐츠 많이 올려주세요~~

@ceojung 5 ай бұрын

열심히 해야죠 이제 열심히 할 수 있는 시간도 50년 밖에 남지 않았거든요

@김재현-u2b 5 ай бұрын

안녕하십니까 대표님 직원으로 있다가 사장 사모님이 가게 안하신다고 하셔서 회전초밥집을 인수 하여 하고 있는데 대표님 영상 보고 많이 배우고 있습니다 일의 배움이 얇아서 많이 힘들때도 있지만 버티고 있지만 어쩔때는 대표님 가게에 취업해서 깊이 배우고 싶다는 섕각도 듭니다ㅠ 항상 감사하는 마음으로 영상 보고 있습니다 좋은 영상 감사합니다 !!

@ceojung 5 ай бұрын

안녕하세요 너무 잘하려고 한다기 보다는 솔직한 가게가 오래가더라구요

@김재현-u2b 5 ай бұрын

@@ceojung 조언 감사합니다!!

@Jihee0319 5 ай бұрын

대표님 말씀 맞네요 경력은 정말이지.. 'ㅅ' 말씀 감사합니당

@ceojung 5 ай бұрын

저도 자주 깨달음을 얻으며 배우고 있습니다

@JAKJUN-Z 4 ай бұрын

전부 맞는 말씀입니다. 좋은 정보 잘 봤습니다. 감사합니다.

@ceojung 4 ай бұрын

공감해 주셔서 감사합니다.

@sinenomine1924 Ай бұрын

@ceojung

@ceojung Ай бұрын

다 편집의 힘이죠

@radeon9037 5 ай бұрын

맞습니다 유명해졌거나 오래동안 장사잘되는 음식점들은 거의 대부분 오랜만에 방문해도 사장님이 상주해 있죠. 몇년만 장사하고 권리금 뽑는 식으로 식당하는 특출난 분들도 있는데 쉽게 가려고 그런 가게 인수하고 나서 매출 떨어지고 가게 간판 바뀌는 것도 많이 봤습니다 인수할 때 매출 투자비용같은 숫자만 보이지 손님들 평이나 내부 직원들 상황을 잘 모르니깐요 본인이 그런 내부 문제점 볼 눈을 갖추기 전까지 함부로 요식업 뛰어드는 것 아닌 듯 합니다. 그리고 식당 상주하면 되는거 아니겠지? 싶지만 요식업은 남들 쉴 때 장사해야 돈버는 업이라서 월이나 화만 쉬고 주말 포함 주6일 하루 10시간이상 근무해야 하는 굉장히 부지런해야 하는 업무입니다. 정대표님이 쉽게 말해서 그렇지 이런 생활 오랫동안 해본거 아니면 사람이 맘먹는다고 쉽게 할 수 있는 근성이 아닙니다 그런 피곤하고 예민한 상태에서 웃음을 잃지 않고 손님들 맞이해야하고 매일매일 마주치는 블랙컨슈머들 대처해야 됩니다. 이 것도 건강해야 가능하지 식당 사장들 다 어딘가 한부분씩 아픈 경우 많습니다. 진짜 창업이란게 첨에만 힘들고 나중가면 편해지겠지? 이 마인드로 뛰어들면 큰 코 다친다 확신합니다

@ceojung 5 ай бұрын

맞아요 그게 진실이죠 전 어릴때 입문해서 당연시하며 조금씩 배워서 어려움이 적었지만 안그런 분들도 많아요

@종훈이-w1d 5 ай бұрын

역시 우리의 보철치료

@midwestl7417 5 ай бұрын

ㅎㅎㅎ, 다섯가지에 다 합격인 사람은 식당 아니라 뭐를 해도 성공 가능하겠죠. 근데 사실 그렇게 다 갖추기가 쉽지 않으리하 생각됩니다만, 마지막 다섯번째만 철저하면 최소한 어이없이 망하지는 않지 않을까요?

@ceojung 5 ай бұрын

맞는 말씀입니다 사실 식당하면 좋은 조건이랄게 있나요 뭐든 열심히 하는 사람은 웬만하면 실패는 안하겠죠 하지만 식당은 이상하게 주인의 특성을 많이 타는 듯 해요

@midwestl7417 5 ай бұрын

@@ceojung 저는 미국서 15년 식당하고 작년에 은퇴했는데요, 말씀하신 1~4는 다 젬병이었는데 - 특히 화를 잘못 참아서...ㅠㅠ - 직원 다섯 데리고 일주일에 80시간씩 일하는 걸로 버텼었습니다, ㅎㅎ

@yoosungpark6944 5 ай бұрын

100% 동의합니다. 사실 식당에만 국한되는 것은 아니고, 모든 초기 사업체가 다 이러하지요. 일정규모 이상이 되서 말씀하신대로 돈이 일하게 되기 전까지는 사장이 제일 바빠야 합니다. 물론 돈이 일하기 사작하는 순간이 오면 그때부터는 사장이 너무 열심히 일하면 안된다고는 하지만요 ㅎㅎㅎㅎ

@ceojung 5 ай бұрын

대박집을 면밀히 살펴보면 거의 대부분 주인들이 하루 14시간씩 일하는 경우가 많습니다 회사체제를 갖추기 전까지는 그게 정답인가봐요 힘들어요~~

@King_Cider 5 ай бұрын

특히 영업한번 안해본 공뭔 공기업 퇴직자들 절대 식당술집 창업하지마라!!퇴지금도 날리고 빚쟁이 된다.

@ceojung 5 ай бұрын

그 내용도 다음 영상 준비중입니다요

@sammykim3505 5 ай бұрын

두건 벗으니 더 멋있으신데요 ㅎㅎ

@ceojung 5 ай бұрын

이마가 자꾸 넓어져요

@홍석민-g4m 5 ай бұрын

노래 잘하고 그림 잘 그리면 가수 화가 됩니다. 인기 많은거하곤 다른문제죠 ㅎㅎㅎ

@ceojung 5 ай бұрын

네 맞습니다 돈버는 문제만 너무 강조했나봐요 ㅎㅎ

@홍석민-g4m 5 ай бұрын

사업 하려는 사람들에게 진심어린 조언과 감사합니다.

@yume3290 5 ай бұрын

셰프님 말고 이번엔 대표님이 말씀하시네요 ㅋㅋ

@ceojung 5 ай бұрын

둘 다 잘생기지 않았나요

@yume3290 5 ай бұрын

@@ceojung 서로다른 맛이 있네요 ㅎㅎ

@qqwweewwqq632 5 ай бұрын

요식업 할려면 본인이 하고자하는 식당에서 최소1년 권장2-3년은 일해야됨. 아니면 진짜 연봉 최소 1억주고 실력자를 대려오던가. 진짜 무경력에 가오 안산다고 일 안해보고 퇴직금 2-3억 쏟아부어서 프챠라도 여는 사람들 많은데 미안하지만 난 망해도 싸다고 생각함. 괜히 퇴직금 쓰래기통에 처박지 말고 쪽팔리다고 생각말고 알바뛰어야됨. 나중에 자영업자 살려달라고 징징대지나 마시고

@ceojung 5 ай бұрын

와우~ 쪼매 과격한 표현이지만 딱 정답입니다요 퇴직금 말아먹는 첫번째가 치킨집이랑 피자집이라는 사실......

@King_Cider 5 ай бұрын

이걸 알면서도 꾸역꾸역 하는 사람들이 호구죠~남좋은일 다 시키는 자선사업가임.건물주 알바 프랜차이즈 본사이익 챙겨주는 흑우들!!

@나다-e5g 5 ай бұрын

전 절대 식당하면 안되겠네요. 게을러서 ㅋㅋㅋ

@ceojung 5 ай бұрын

식당사업을 원하신다면 지금부터 바꾸면 됩니다 식당이 힘든 부분도 있지만 어디서든 적은 자본으로 내사업을 시작할 수 있다는 장점도 있죠

@나다-e5g 5 ай бұрын

@@ceojung 대표님 정성스러운 답글 감사합니다. 저 나름 요리 잘한다고 생각하고 주변에서도 인정하는데 그렇다고 식당 할 생각은 추호도 없거든요. 깜도 안될뿐더러 식당 운영하면서 처할 상황 감당 못 할 거라는 거 스스로 백번 인지하고 있으니까요. 그저 대표님 영상 보면서 대리만족하려고요 ㅎㅎ 항상 정성스러운 영상 감사하게 보고 있습니다.

@shs7699 5 ай бұрын

두건 쓰시는 게 보기 편합니다 ㅋㅋㅋㅋㅋ

@ceojung 5 ай бұрын

두건은 요리할때만요 두건 쓰니까 더 빠진다네요 무서워요........