"식품을 넘어 문화로 인식 되기를" 장해춘 세계김치연구소 소장 인터뷰

김치의 모든 것을 연구하는 세계김치연구소
세계김치연구소 장해춘 소장이 걸어온 길부터
김치에 대한 궁금증을 알려드립니다.
🎬영상 Point
✔식품분야에 관심을 두게 된 이유?
✔해외 수출시장에서 김치의 경쟁력은?
✔김장문화의 가치는?
✔집집마다 다른 김치의 맛?
✔김치 종주국 논란에 대한 대처 방안은?
✔김치와 관련된 진로선택을 위한 준비는?
#세계김치연구소 #김치연구 #김치문화 #김치궁금증

[@user-wb6mj1lz5t]

김치같은 식품. 아니 한국 전통 문화는 지켜야한다 생각해요~ 깊이있는 분석 감사합니다

[@user-b5g8f4u0r9]

소장님 말씀 공감갑니다..김장 문화의 가치야말로 우리가 지켜나야할 전통이죠 ㅎㅎ

[@sec_mod]

와... 진짜 김치 하나로 이렇게 다양한 이야기가 나올 수 있다니 ..... 놀랍습니다. 얼마나 힘쓰시고 계신지 알 것 같아요