찹쌀풀 뜨거울 때 고춧가루 넣으세요. 대박집 김장김치 이렇게 담궈 1년을 맛있게 먹어요 ~

#김장김치맛있게담그는법
재료 : 배추5포기(10kg), 무1개, 쪽파1단, 청갓1단
절임물 : 물6L + 천일염4컵 (3시간~4시간) (1시간마다 뒤집어줌)
믹서기 양념재료 :
1) 배1개, 통마늘20톨, 생강2톨, 양파2개,
2) 새우젓1/2컵, 불린청각200g, 홍고추10개
김치육수 : 통북어1개, 다시마 1장, 건표고10개, 물1,5L
찹쌀풀 : 생수800ml + 찹쌀가루1컵 끓고 1분 후 다시육수 + 고춧가루4컵+설탕1/2컵 + 천일염1/3컵
김치양념 : 찹쌀풀 식은거 + 매실액2컵 + 멸치액젓1.5컵 + 매운고춧가루2컵
-절임배추 만드는법
1. 배추를 반으로 가르고 밑둥에 살짝 칼집을 낸뒤 찢어서 1/4등분을 해준다.
2. 대아에 물6리터(생수x) + 천일염 4컵을 녹인 뒤 배추를 담가 12~24시간 절인다.
3. 절인 배추를 3~4번 헹궈 소금기를 빼주고 깨끗이 씻은 후 꼭 짜서 채반에 잎부분이 아래로 향하게 놓고 물기를 4시간 이상 빼준다.
-찹쌀풀 만드는법
1. 냄비에 물1.5리터, 통북어, 다시마 한장(20g), 건표고10개 넣고 끓는점부터 15분 끓여준다.
2. 건더기를 건져낸 육수, 생수800ml, 찹쌀가루1컵을 넣고 1분간 끓인 후 불을끈다.
3. 찹쌀풀에 고춧가루4컵, 천일염1/3컵, 설탕 반컵을 넣고 저어준다.
-양념장 만드는법
1. 믹서기에 배1개, 통마늘20톨, 생강2톨, 양파2개를 갈아주고, 또 다시 새우젓1/2컵, 불린청각200g, 홍고추10개 거칠게 갈아준다
2. 무를 채썰어 준 후 천일염 1/4컵을 넣고 5분간 절인다. 쪽파와 청갓은 깨끗이 씻어준 뒤 5cm간격으로 썰어준다
3. 절임무에 믹서기재료, 찹쌀풀, 매실액 2컵, 멸치액젓 1.5컵, 매운고춧가루2컵, 쪽파, 청갓을 넣어 버무린다.
4. 절인 배추에 꼼꼼히 김치소를 바르고 김치통에 차곡차곡 넣은 후 공기차단을 확실하게 하고 실온에 하루 보관 후 김치냉장고에 보관한다.
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/ @dragonrain
1컵 = 종이컵180ml 기준이에요.
1T = 성인숟가락 하나에요.
1t = 성인숟가락 반이에요.
오늘도 영상을 시청하러 와주셔서 감사합니다.
구독과 좋아요 댓글은 채널에 큰 힘이 됩니다!

[@dragonrain]

주부님들, 어머님들 오래기다리셨지요~? 올해 김장은 11월 중순~말에 담그세요 ~ 재료 : 배추5포기(10kg), 무1개, 쪽파1단, 청갓1단 절임물 : 물6L + 천일염4컵 (3시간~4시간) (1시간마다 뒤집어줌) 믹서기 양념재료 : 1) 배1개, 통마늘20톨, 생강2톨, 양파2개 2) 새우젓1/2컵, 불린청각200g, 홍고추10개 김치육수 : 통북어1개, 다시마 1장, 건표고10개, 물1,5L 찹쌀풀 : 생수800ml + 찹ᄊᆞᆯ가루1컵 끓고 1분 후 다시육수 + 고춧가루4컵+설탕1/2컵 + 천일염1/3컵 김치양념 : 찹쌀풀 식은거 + 매실액2컵 + 멸치액젓1.5컵 + 매운고춧가루2컵 -절임배추 만드는법 1. 배추를 반으로 가르고 밑둥에 살짝 칼집을 낸뒤 찢어서 1/4등분을 해준다. 2. 대아에 물6리터(생수x) + 천일염 4컵을 녹인 뒤 배추를 담가 12~24시간 절인다. 3. 절인 배추를 3~4번 헹궈 소금기를 빼주고 깨끗이 씻은 후 꼭 짜서 채반에 잎부분이 아래로 향하게 놓고 물기를 4시간 이상 빼준다. -찹쌀풀 만드는법 1. 냄비에 물1.5리터, 통북어, 다시마 한장(20g), 건표고10개 넣고 끓는점부터 15분 끓여준다. 2. 건더기를 건져낸 육수, 생수800ml, 찹쌀가루1컵을 넣고 1분간 끓인 후 불을끈다. 3. 찹쌀풀에 고춧가루4컵, 천일염1/3컵, 설탕 반컵을 넣고 저어준다. -양념장 만드는법 1. 믹서기에 배1개, 통마늘20톨, 생강2톨, 양파2개를 갈아주고, 또 다시 새우젓1/2컵, 불린청각200g, 홍고추10개 거칠게 갈아준다 2. 무를 채썰어 준 후 천일염 1/4컵을 넣고 5분간 절인다. 쪽파와 청갓은 깨끗이 씻어준 뒤 5cm간격으로 썰어준다 3. 절임무에 믹서기재료, 찹쌀풀, 매실액 2컵, 멸치액젓 1.5컵, 매운고춧가루2컵, 쪽파, 청갓을 넣어 버무린다. 4. 절인 배추에 꼼꼼히 김치소를 바르고 김치통에 차곡차곡 넣은 후 공기차단을 확실하게 하고 실온에 하루 보관 후 김치냉장고에 보관한다. ⭐멤버십 가입 (응원 감사합니다!) kzbin.info/door/cNUpInQt1tI3JC_oTPQ20wjoin 1컵 = 종이컵180ml 기준이에요. 1T = 성인숟가락 하나에요. 1t = 성인숟가락 반이에요. 오늘도 영상을 시청하러 와주셔서 감사합니다. 구독과 좋아요 댓글은 채널에 큰 힘이 됩니다!

[@user-jc6kd9nf1l]

김치 판매 하시나요?

[@user-lo3ew6ye8k]

잘머리속에담았읍니다

[@eunhyejean6660]

김장철에 알찬레시피 감사힙니다

[@user-vk5dh4bb8m]

레시피가 있네요. 죄송합니다.... 그리고 감사합니다! 😀

[@user-nt3xl2cc1o]

! !

[@user-px7kg4dz3o]

먹음직스럽고 시원시원하게 잘하시네요

[@user-qh7lj7zy4o]

잘봤습니다 올해는 쉽게 맛나게 김장김치 담을수 있겠네요 감사합니다 *♡*

[@user-lf4ij9pq4h]

김장김치 맛있게 담그는 비법 자세하게 설명하여 주시니 잘들었습니다

[@user-ef6wb9cw1h]

잘 가르쳐 주셔서 감사드립니다. 저도 한번 이 레시피대로 해 볼게요 ^^

[@user-pe7ls7hr5i]

정말 설명 끝내주네요. 올해 김치 자신있게 담을 수 있응 것 같아 기대가 됩니다. 감사합니다.

[@user-sz9vg9wy7p]

쉽게 설명 잘 해주시네요. 따라 해 보려구요. 감사합니다 ~^^

[@user-mn3pz3om2q]

잘 봤습니다. 알고는 있지만 다시한번 깔끔히 정리해 주시네요. 고마워요🤗

[@narione29]

항상 요리 할 때 도움 받고 있습니다!! 안그래도 김장김치 궁금했는데 딱 올려주셔서 감사해요

[@surin9795]

김장한지 넘 오래됐는데 비룡님이 담글수 있게 용기주시네요. 이달에 김장김치 해먹겠습니당

[@user-sf7vn4cu6r]

늘비룡님요리 잘보고있어요~김치담근지는오래되었지만 비룡님요리솜씨참고하면서더맛나게 김치담글까합니다 ~ ❤

[@user-bk2lk9rz5z]

김장~좋은 영상 감사 합니다. 상세히 설명 해주시니 많은 참고 되겠습니다.

[@user-nk5zs4iy3k]

김장 해보고 싶다는 영상이네요 정말맛나보여요

[@happykhys3564]

빨간 김치가 진짜 맛있어 보이네요^^

[@stella9838]

귀에쏙 들어온 설명 짱!!! 올해 김장맛 짱!♡♡♡ 꼭 이렇게 해볼꺼예요ㅎ

[@user-uo8nv5vu2l]

역시 요리왕 비룡입니다 하는 방법도 설명도 쉽게 잘하시네요 올해 김장 이 레시피로 해보려고요~~^^

[@user-je7cm6um7y]

비룡님... 진행과저미 넘 시원시원 하네요. 최고의 셰프님 존경합니다. 고맙습니다.

[@user-le7zt3fk1o]

삼십년을 해도 김장때가 되면 늘 걱정이 앞서곤 합니다. 올해는 비룡님의 비법대로 해 봐야겠어요. 감사합니다.~~

[@user-ot1im9zc5h]

맛있게 김장담으시네요 감사함니다💜💜💜

[@user-kl8dt7uz5p]

어쩜 말씀도 이쁘게 잘 하시네요 김장 눈으로 맛있게 먹구 갑니당 행복하세요 ^^

[@user-iu7kw8yi9v]

간단 명료하게 설명도 잘 해주시고 좋은 레시피로 알려주시네요

[@user-dx2wc8sd1g]

이밤에 침넘어가네요 맛있겠어요!

[@user-jl4tg7zq6g]

영상 너무너무 잘보았습니다 쉐프님 최고에요 감사합니다 👍👍👍👍👍

[@user-zx4wx5ct2s]

배추에 양념 바르는거 핵심만 콕 집어서 알려주니까 너무 좋아요~♡

[@ronijeongwon]

참 잘하시네요. 맛있어보입니다.🤗🤗🤗

[@user-se9ei4bf2l]

배추 10포기 이 레시피대로 했는데 너무 맛있게 먹고있어요 짜지 않고 시원한게 그냥 먹기 딱 좋아요 감사해요!!

[@user-wi2sd9sb7v]

멋지세요 설명도 잘해주시고요 꼭 한번 해보겠습니다

[@nycangel1004]

뜨거운 찹쌀풀에 고추가루를 넣는다!!!.이번 김장은 꼭 사용해 봐야겠어요. 감사합니다!!!!

[@user-ur2hk1uq7d]

말씀도 맛갈 진짜 맛나겠어요 똑같이 해봐야겠네요 감사합니다

[@user-zl2kj2jn7i]

최고에요~~!👍👍👍 너무 친절하세요~!!

[@shlee2418]

왕비룡 감사합니다 작년에도 김장 정말 맛나게 잘 해서 먹었어요❤❤❤

[@user-hi7us8pj9x]

아직김장은 하지 않았지만 설명 잘 해주셔서 올겨울 김장은 맛익게 담글것 갇습니다. 비법알려주니 꼭 따라하겟습니다.

[@lee-ul6jp]

설명을 똑부러지게 해주시네요 말도 또박또박👍

[@janetchoi2101]

선생님 동영상 덕분에 올해는 김장을 담글려고 합니다. 감사합니다.

[@user-uc2rj4vl5v]

너무간단하고 설명을 잘해주심감사드려요

[@user-hb8yv8ui9g]

잘 가르쳐 주셔서 감사합니다^^~~♡♡

[@user-cz7cd3xm1j]

말씀도 잘 하시고 모든 요리를 아주 쉽게 뚝딱 만드네요 김치 아주 맛있게 보이네요 최고네요^^

[@user-sx1lw8wq6u]

언제나 맛갈나는 말솜씨까지 잘배워 갑니다.

[@user-hm7nb9jh6f]

김장 안하고 사먹으려고 했는데 영상보니 김장하고싶어지네요

[@user-ub7jm1ob1u]

늘감상하고 있어요 맛있는. 요리비룡님 덕분에. 맛있는. 음식. 잘해먹고. 있습니다. 굿입니다. 응원합니다. 비룡선생님 ~~^^

[@user-jr9ob8oc7w]

셰프님 김치 맛나게 보여요 최고 👍 입니다 좋아요 ❤

[@susu_succulents_story]

영상 공유 감사합니다 올해 김장에 참고 할게요 군침이~~

[@user-cz2jo5gd9h]

어쩜 이리 깔끔 명료하게 잘하세요 ㅎㅎ 쏙쏙들어오네요 머리에 ㅎㅎ좋은정보감사해요

[@user-rz3lo9on6x]

너무 맛나게잘하십니다 꼭보고하겠습니다 감사합니다

[@user-ox1nu6ex9n]

아주좋아요 맛나겠어요

[@user-iu3hl1tn9k]

매번 넘쉽게 설명도 잘해주셔서 귀에 쏙쏙 .. 요리 잘 못 하는 제겐 늘 고맙고 감사 드립니다~^^

[@user-nv3kr9hl4e]

잘보았어요. 쉽고 간단하게 만드는군요.

[@user-jw9nd9ds5g]

쉽고 간단한데 맛까지 있어보여요~👍🏾

[@user-oo5lt6kt8u]

우리 쌤 최고 입니다 맛있겠어요 ❤❤❤

[@user-uu1dd3ti6o]

넘쉬고 맛갈나게 설명해주셔 감사드려요 비룡홧이~~/~팅🎉🎉🎉🎉🎉

[@doochunee]

우와 저도 한번 해보고싶네요 ㅎㅎ

[@dianedo8314]

As always- so educational and making this the way I love and to eat! Thank u! This is awesome and my friend and I will make this together! ❤❤

[@user-ik7zn5fg7j]

똑뿌러지게 설명 감사 해요.

[@user-hv3pu6mr8p]

6년간김장을안했는데 비룡님 레시피를보니 올해는 담가보고싶네요^^

[@user-be4ff9fv1y]

김장을 이레시피로 했는데 완전 맛있었어요! 영상감사합니다^^

[@user-gu1473]

저희는 입동후 담그었는뎅 꿀팁을 배워서 할걸 고밥습니다 설명도 잼나게 하시네요

[@user-wy4lx5ob4m]

오늘도 잘배우고갑니다,,비룡님은 설명도너무잘하셔서 매번보지만 최고입니다,,비룡님홧팅,,

[@dragonrain]

감사해요 선아님 ~!^^

[@user-gz8tl7dy6c]

비룡샘 설명이 넘 귀에 쏙쏙 잘들어와요 나이는 들었지만 배움은 끝이 없네요 항상 비룡선생님 감사하구 고맙구 존경합니다

[@user-mx2lz9gs1y]

본인에 요리경험과 비법을 자세하고 정확하게 꼭 집어서 설명해주시는게 너무 좋습니다 이해하기도쉽구요^^

[@user-cx3il6mc2d]

너무 자상하게말씀해주셔서진심으로 감사드림니다

[@user-dg6wb1sd7m]

항상 보면 실행하게 되네요 🤭👍👏

[@user-px8yq7ui6e]

맛있겠어요 감사해요 ❤️🧡💛

[@hera4323]

비룡 쉐프님~ 항상 감사합니당~ 깔끔하고, 맛있게, 요리도 넘 잘하시는~ 멋진 쉐프님~ 멋있고, 귀염 귀욤 귀요미세용~ 최고예요~💯💯💯👍👍👍😄

[@user-qd5op9rq2j]

너무너무 기다렸어요.첨으로 김장해보려구여.도움마니될꺼같네요.고맙습니다

[@user-du4uy5od1w]

비룡씨 레시피보고있음 입맛을돌게합니다 김장레시피로 맛잇는 김장하면 행복할께요 수고하셨어요

[@Kim-iz7eg]

와ㅡ아 비룡님! 오늘 오늘 처음 방문했는데 너무 먹음 익스럽게 잘 설명하시고 만드시네요. 꼭 따라 해보겠습니다 ! 항상 건강하세요.

[@kijunjang8544]

올 해엔 집사람 도와서 맛있는 김장 담궈보려 합니다 비룡 셰프님 감사 드립니다

[@user-pk9xi5mu1o]

어제 비룡님영상보고 김치담았는데 입맛까다로운 울 남편이 대박맛있다며ㅎ~👍👍👍👍 고맙습니다~~~😄😃😀 앞으로 홍보,, 열심히 할께요😍😍😍🤭🤭🤗

[@yhongzion]

와우 김장까지... 역쉬 요리왕 비룡님👍

[@user-gy9qf8tx2b]

오늘도 맛있게 입맛대로 비룡쌤 맛있게 드셔 침만 흘립니다

[@user-tp9fn7dc9t]

멋진 왕자님이네요 이런 신랑감을 우리사위로 임명합니다

[@user-bm3rt4bd7p]

맛있겠당 !!

[@jessica-240]

비룡님 김장 김치 레시피 대박!! 이대로 김장 했더니 너무 맛있어요… 그래서 두박스 더 담기로 했어요 ㅎㅎㅎ

[@user-et8xk8lh2s]

어쩜.그리맛나게해요.넘.잘하세요 굿이에요.애기도맛갈나게하세요.ㅠ배울점.마나요

[@user-oq2rr4sl1b]

쉬운설명 귀에 쏙쏙들어오네요 오늘처음봤는데 자주볼것같아요.

[@user-gh7iw7xb6y]

미원은 안들어 가나유

[@user-zg4ns5ok3m]

찹쌀풀뜨거울때 고추가루넣는꿀팁 잘배워 갑니다

[@user-wd1vp1dt2m]

진짜로 넘감사드려요 넘 앗나게했어요 고맙습니다

[@user-ic1qg8zy3h]

비룡님요는대박입니다올해는김장김치잘할것같아요😊😊

[@user-ef1re9gv6p]

엄청 쉬우면서도 맛있게 알려주시네요~ 주말에 김장하는데 비룡님 영상 대로 담으면 최고의김치가 될거같아요 감사요^^

[@user-mc1xe6rg8f]

정말 잘하십니다 비룡님 최고입니다❤❤❤❤❤

[@tvhaesukl8765]

요리왕비룡님 안녕하세요 반갑습니다 김장 김치 영상 잘 보고 말씀도 잘 듣고 갑니다 김치 보기만해도 너무 맛식겠 보입니다 잘 보고 갑니다 오늘 저녁 시간도 잘 보내세요 감사합니다 🙏🙏🙏☕️🍎🙏🍀💓🍀🙏

[@delicioustable345]

저두 낼 김장합니다. 영상 잘보구 내일 잘해볼께요~~

[@user-zs4jm1nm4c]

넘 맛있어보인다

[@user-ky7mj7xm8p]

김치 잘못담는데 너무 알앗듣게 잘 가르켜주시네요 너무 고마워요

[@user-cs7lf6go7o]

쉐프님이 담근 김치 맛보고 싶네요 홈쇼핑 한번 하세용

[@danjulee7932]

맛있는 김치 감사해요.

[@user-jh9um3qe8m]

귀에 속속 들어옵니다 올해는 레시피대로 해 보겠습니다 감사합니다

[@user-jm17]

❤❤김장 김치 직접 배추 재배하고 있어요 잘배우고 갑니다😂😂

[@user-lw4vj8ww6u]

맛난김치감사해요

[@user-rf2rb2pc5y]

비롱이김장김치 빠르게 잘하십니다 최에요 ^^!!❤

[@user-gh7gy4ji2o]

알타리성공했는데 배추김치도 해볼게요 감사합니당

[@dragonrain]

맛 괜찮으셨어요~~¿¿

[@user-sw8gm4gl7p]

좋은정보 감사합니다

[@ddolddolkim6360]

맛있겠어요. 비룡표는 갈수록 맛있다는거죠.^^

[@user-mt9oj7uf6x]

정말 저도 두번째 따라하거든요? 우리애들이 엄마요즘 요리솜씨가 보통아니라면서 정말 맛있다고들 하네요 감사합니다!^^

[@user-ib2pt3fz1h]

비룡씨장가는가셔나.요리도잘하고설명도.귀에쏙들어와요.승승장구하세요.좋은요리잘부탁해요😊😊😊😊😊😅😅😅😅😅

[@user-qi9tr8pt7d]

비룡님 많이 보고싶엇어요 드디어 김장철이에요.역시 설명도 베리굿~~~

[@dragonrain]

엔젤님 이번 김장 맛있게 담궈 드세요 ~~

[@user-qi9tr8pt7d]

네 많이 기다렷거든요 ~~~

[@user-nr3bi9zu6x]

감사합니다 잘 보고 갑니다

[@user-ev2hm8hm8l]

추석에 맞춰 김치 담으려고해요 잘 따라해보겠습니다. 음식할생각에 눈물나네요😂😂😂😂😂

[@user-lk3kq7cs4t]

비룡씨 ^^ 어케 볼때마다 말도이뿌게 잘하고 설명도 쨩이에요~ 비룡 잡채해서 친찬엄청 받았어용 더맞있는 요리 부탁해용~~~

[@user-mt3gr1jm6t]

김치맛있겠네요❤

[@user-dm3rw6uk2w]

맛있게 담글께용~~

[@user-ym3ow6zy1d]

비룡님 김치를 잘 가르쳐 주셔서 감사합니다