Via col vento classici napoletani spettacolari spiegati alla perfezione ricetta infallibile

ricetta via col vento
dose per 50 via col vento circa
per l'impasto:
200g acqua
160g burro
4g sale
200g farina 00
5 uova intere
120g crema pasticcera raffreddata
aroma vaniglia
per la crema:
250ml latte fresco
125g zucchero semolato
2 tiluorli
40g amido riso o mais oppure farina 00
20g burro
un pizzico di sale
aroma vaniglia
decorazione:
nutella,crema spalmabile bianca,marmellata albicocca,restante crema pasticcera
forno 190°ventilato per 15 minuti posizione centro alta
Ho aperto questa campagna di donazioni al fine di realizzare il mio sogno cioè di uno youtuber affermato e competente pubblicando video sempre più performatici e interessanti,ma per fare ciò ho bisogno di un sostegno economico arriviamo alla cifra imposta e migliorerò riprese montaggi e attrezzature.Grazie a tutti in anticipo basta cliccare qui 👉gofund.me/a1e6...
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[@anitapisacane7100]

Buongiorno Simone, non ho parole... Con le tue ricette a Natale e capodanno mi sono "atteggiata" 😂ho fatto un figurone..... Ho detto "le ricette sono del grande Pasticciere Simone napoletano doc top o'kiu gross" 😋🤩

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie mille

[@ellapilon]

Sei spettacolare grazie tante! Io ho visto tanti chef ma nessuno non ha dato tante spiegazioni come te! Si vede che sei appassionato del tuo mestiere.. Sei un grande professionista ed un grandissimo professore! Poi il tuo napoletano....ogni tanto mi fa morire, io amo il napoletano, mi sembra una canzone. Grazie

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie☺❤

[@francescapepe86]

Mamma mia che dire lei è l'eccellenza! E chi lascia più i suoi video e le sue ricette😍posso solo dire GRAZIE

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie 🙏

[@skarola9558]

Like, prima ancora di vedere il video. Lei è una garanzia. 👍Sempre il top.

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie infinite ☺

[@ginadauria6094]

Orgoglio napoletano! Tanta stima.. Big like 👍👏👏👏

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie 😊

[@user-nm5qi2dm4x]

❤sei grande auguri ai tuoi genitori anno creato un fenomeno​@@SimoneEspositoPasticciere

[@danyargento8526]

Spettacolari🎉🎉🎉Non conoscevo questa ricetta meravigliosa 👏👏👏👏👏Bravissimooo

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazieee 🤗❤

[@carlachirico2048]

Ciao Simone ti ringrazio per le ricette che ci insegni è nascondi i trucchi per prepararli così li possiamo fare tutti sei un grande 😋😋😋😋

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie a voi☺

[@dalilacontini6184]

Mamma miaaa . Che bontaa ,e poi un caffè viva . Napoli . . Mi manchiiiiiii e questa ricetta ha tutti i colori del cuore di Napoli l amore il . Vesuvio il sole,

[@SimoneEspositoPasticciere]

Ciao cara si infatti questa ricetta racchiude un po' di Napoli che abbiamo sempre nel cuore🤗👌❤

[@mariatito8195]

Grazie per svelare tutti i trucchi della pasticceria napoletana sei bravissimo

[@SimoneEspositoPasticciere]

Prego☺

[@alessandrasirianni8141]

Che meraviglia complimenti sei bravissimo ❤👏

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie

[@annadilorenzo3643]

Simone sei veramente talentuoso. Con te non manca mai la dolcezza!!!

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie infinite troppo gentile cara ❤🤗🙂

[@claudiapanico9554]

Sei un.maestro, molto serio perche spieghi le ricette in modo preciso e leale,sei un vero.professionista, Si vede che sei.sincero e leale pure nella vita

[@luisajanes4491]

Molto bravo, grazie mille per le vostre ricette.

[@josieangeloni1715]

Complimenti Simone sono meravigliose. Questi bellissimi dolci sono sulla mia lista da fare.

[@SimoneEspositoPasticciere]

Bene 😊

[@luciaperria2870]

Sei BRAVISSIMO. LE TUE RICETTE SONO TUTTE BUONISSIME COMPLIMENTI!!!!!!💪👏👏👏👏👏😍

[@francescocutolo5992]

Sei davvero in gamba e si vede che sei un grande professionista, infatti rendi semplice un'arte che non lo è. Ovviamente guardando te, sembra tutto alla portata, ma osservando meglio si capisce che dietro c'è tanta gavetta, passione, studio, competenza e sperimentazione. Complimenti davvero.

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie mille caro Francesco mi fa piacere che apprezzate il mio operato

[@marinacorvo9170]

Che dire ,!!bravissimo Simone da fare io sono di Napoli e i nostri dolci sono spettacolari e tu , sei bravissimo 👏👏👍😋😍🤗

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie mille

[@annas3050]

Bravissimo sei il numero uno 👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏🙋‍♂️🙋‍♂️🙋‍♂️🙋‍♂️

[@SimoneEspositoPasticciere]

Nooooo ...☺❤

[@luigidespo6513]

Uauuu Simone ruoss. La crema così con questa tecnica mai visto. Sei super bravo 👍💪

[@SimoneEspositoPasticciere]

Infatti grazie mille

[@elenacammarano4447]

Simone una sola parola è spettacolare👍👍👍👏👏👏

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie ☺

[@domenicarusso4740]

Mi piace che non si deve perdere neanche un po di ingredienti nei recipienti sei grande bravo

[@gerardinacerrato6195]

Bravissimo! Una bravura unica . Sto facendo molte tue ricette e tutte il top. Grazie maestro per quello che ci insegni 😊.!!!

[@SimoneEspositoPasticciere]

Prego 😊

[@emiliadattilo3023]

Prima di vedere il video già l'acquolina in bocca. . Sei bravissimo. .complimenti. .. Ho già realizzato alcune tue ricette. .Una squisitezza. ..!

[@SimoneEspositoPasticciere]

👌😊

[@giustinacavallone3569]

Sei un grande pasticcere fai sembrare facile ogni ricetta .. grazie...grazie.. grazie 👍

[@SimoneEspositoPasticciere]

Prego prego prego☺

[@toniapisanisaporiantichiri703]

Sono semplicemente stupendi questi dolci alla prima occasione li voglio fare

[@SimoneEspositoPasticciere]

Yeaaa 😊

[@mariaterezaschittges620]

Comprimenti Simone!!!✨ Grazie 🌟☺👍👍👍👍👍

[@lianaboldrini2649]

I tuoi dolci sono opere d'arte. Sono buonissimi, spieghi molto bene come farli x cui è facilissimo farli e ogni volta è un successo, grazie. Liana

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie liana

[@pasqualedipietro1856]

Ciao Simone,sei sempre simpaticissimo è un grande della Pasticceria un grande Maestro!!

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie troppo gentile ☺

[@lucayiib869]

Simone ti facciamo i complimenti perché ci hai fatto consolare sono stati buonissimi leggeri grazie sei un grande 🥰🥰

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie mi fa piacere ☺

[@antonialobiondo1193]

Bravissimoooo spieghi le ricette benissimooo li proverò ....Sei un Grande Simone😘😘😘😘

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie 😊

[@patriziacolurcio5840]

Sempre il 🔝Simone.. grazie mille x tutto quello che ci insegni.😄

[@SimoneEspositoPasticciere]

Prego 😊

[@concettaminni6914]

Simone sei veramente il migliore degli Italiani sei il numero uno auguri

[@SimoneEspositoPasticciere]

Nooooo quando mai...io sono io e basta☺❤

[@zangelo64]

Sei uno spettacolo Simone...

[@annasano7232]

Si dicevo nel ricordo di ricetta. Li ho viste tutte sono belle anche quando suoni bravo grazzie x la tua disponibilità Anna.

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie infinite

[@feliciaferrecchia7157]

Che spettacolo 👨‍🍳 Chef !!!👏👏👏👏

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie 😊

[@luly8497]

Sei unico!!!l li ho fatti stamattina e sono già finiti !!! Straordinari😍🤪

[@SimoneEspositoPasticciere]

Bene mi fa piacere 😊

[@antonellasquillace1075]

Complimenti...devono essere veramente buonissimi

[@SimoneEspositoPasticciere]

Yesss😄👌

[@lidijasavic636]

Sei un maestro pazzesco. Spieghi veramente alla perfezione. Fa piacere ascoltare le tue spiegazioni di queste meravigliose ricette. Grazie di❤

[@SimoneEspositoPasticciere]

Troppo gentile 😊

[@mariadigirolamo4365]

Bellissimi e sicuramente buonissimi Una volta li ho preparati ma ho fatto solo la pasta bignè. Con sorpresa scopro da lei che si mette la crema pasticcera nell' impasto. Ottimo Sarà la mia prossima preparazione. Complimenti

[@margheritaguida877]

spettacolari ,sempre piu' bravo 👍👍👍

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie 😊

[@sinadeconte2068]

Grazie per le tantissime ricette e per il tempo che ci dedichi ...facendoci conoscere tutti i segreti di un grande pasticciere!❤️🌹😘

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie Alfonsina ☺❤

[@maddalenafalzarano676]

Meravigliose! Bravissimo,, è una ricetta nuova!! La crema pasticcera nell' impasto!!!

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie...yesss

[@mariaemanuelacivitillo4554]

Bravissimo. Tanti complimenti per la bravura ma soprattutto per la passione che si sente nelle tue spiegazioni 👏

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie infinite

[@doraiovine1998]

I tuoi dolci sono opere d'arte

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie 😊

[@mariaterezaschittges620]

Bravissimo... Grazie Simone 🌟👍👍👍👍👍👍

[@nonnamacche3609]

Che raffinatezza!! Bravissimo.

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie infinite ☺

[@celestinagiordano9677]

@@SimoneEspositoPasticciere sei bravo Simone. Di ❤️. Celestina. G

[@SimoneEspositoPasticciere]

Prego😊❤

[@luigiguariglia1547]

Simone , dopo i dolci di Natale sicuramente farò questa ricetta , dal modo in cui spieghi e dalla esecuzione che esponi non si possono non fare questi dolci , sei il numero 1 , grazie :-)

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie infinite 😀

[@joisecapilongo3645]

Simone o provata di fare via col vento non so so I ascugati come Mai

[@SimoneEspositoPasticciere]

Devono stare ancora nel forno....

[@angelaantifora2292]

Via col vento troppo buoni Mi piaciono le tue spiegazioni GRAZIE

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazieeeee❤😊

[@rosannacampagna9486]

Sei bravissimo il migliore

[@pinasellitto6353]

Troppo forteeee, simpaticissimo. Anch'io lo preferisco all' albicocca.

[@SimoneEspositoPasticciere]

Bene 😊❤

[@annapatalano7771]

Via col vento che buoni e un dolce tipico napoletano e ho avuto la fortuna di assaggiarlo in una pasticceria napoletana che e la sua specialità!

[@geltrude1234]

Grazie per la ricetta e spieghi con chiarezza

[@SimoneEspositoPasticciere]

😊👌

[@RaggioDiGiuliaRaggioDiGiulia]

Buonissimi un mega like 👍👍👍

[@fadimouhoucht6276]

Complimenti davvero

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie 😊

[@LC-ju8um]

Se abitavo a Napoli tutti i giorni a fare colazione nella tua pasticceria complimenti

[@angelapavese5698]

Buenas tardes Simone,acabo de conocerlo,EXQUISITO !!!!!.Todas sus preparaciones ,muchas gracias por todo.Desde Buenos Aires le enviamos en familia muchos cariños, gracias

[@SimoneEspositoPasticciere]

Muchos gracias☺....Argentina del mio cuore azzurro Diego💙

[@mariaesposito1186]

Perfetto io la facccio sempre ma questa non lo mai fatto povero a farla grazie per le spieghi azioni bravooooo

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie 😊

[@mariaesposito1186]

@@SimoneEspositoPasticciere prego

[@mariaesposito1186]

Ciao

[@SimoneEspositoPasticciere]

👋

[@emiliaaleo4930]

Sei bravissimo 👍

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie

[@julianasiqueira3712]

una vera lezione di pasticceria! grazie!

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie😊

[@angelagargiulo7465]

Grazie grazie grazie e mille volte grazie! Preparati nel primo pomeriggio e sono più buoni di quelli assaggiati in pasticceria! Una goduria per il palato! 😘❤️

[@lauratatis168]

Simone che piacere ascoltarti e seguirti. Bravo

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie Laura 😊

[@angelacioffi1575]

Che belli 🔝😊 ignoravo l’esistenza di questa ricetta .....senza parole 😱😳grazie Simone 👏👏👏👏

[@SimoneEspositoPasticciere]

Prego😊

[@domenicasarcinella811]

Complimenti fatti e buonissimiii, grazie per la ricetta

[@SimoneEspositoPasticciere]

Prego 😊

[@gaetanaepifanotto1351]

Simone un pentolino più grande per l'impasto 😂😂🤗🤗 bravissimo lo stesso 🙋‍♀️

[@SimoneEspositoPasticciere]

Eh si😊

[@graziellairrera6689]

Vederti assaggiare i tuoi dolci fai venire l'aqualina in bocca, sei grande, provero' anche question ricetta anche se alla fine avro' messo di sicuro un po di chili un bacio

[@SimoneEspositoPasticciere]

Eh pensa che io quando monto il video mi guardo e muoio dalle risate😂😂

[@luisaravaioli5446]

Bravissimo👍👍👍👍👍

[@mariaterezaschittges620]

Gradiosissico Simone...veramente fantástico.gosto muito dessa receita. Obrigada simone❤☺👍👍👍👍👍

[@enzacompagnone2828]

Sei bravissimo questi sono i veri via col vento spettacolari!!!! Spero di riuscire a replicarli uguali ai tuoi

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie ☺

[@adelepiro9859]

Bravissimo

[@rosariomancullo7465]

Buone ho fatto le zeppole al forno con la modifica della crema nell'impasto farò anche i via col vento👍🎂🍾🥂👏👏👏💣🍀🐞🙏😷🙋🏻‍♂️

[@SimoneEspositoPasticciere]

Yesss

[@sandramarrocco9666]

Spettacolare,la vostra pasticceria è speciale,

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie 😊gentilissima

[@patdodu211]

Meraviglia ☀️

[@paolamauro4982]

Le ho preparate perfette ..... complimenti sei bravissimo 👏🏻

[@gaetanaepifanotto1351]

Sei bravissimo molto invitanti 🤗🤗🤗🤗👍🙋‍♀️

[@giannaveronese4043]

Fatti oggi pomeriggio sono buonissimi!! Ho seguito alla lettera la ricetta perfetta grazie

[@SimoneEspositoPasticciere]

Bene 😊

[@luigidespo6513]

Uau Simone sei bravissimo. Rispetto. Appena passo. Ti vengo a trovare di persona grazie Maestro.

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie infinite

[@antonellamastronicola1250]

Grazie chef Simone che ci insegni a preparare i dolci della tua bella Napoli! Ho fatto i via col vento il giorno della befana ed erano buonissimi, una pasta bigné a dir poco speciale che i miei figli hanno molto apprezzato Complimenti e non vedo l'ora di provare la tua prossima ricetta!

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie troppo gentile ☺

[@rosaarmellino7930]

Li adoro!

[@SimoneEspositoPasticciere]

Anche io 😄👌

[@sandradelbianco8666]

Troppo. Buono bravisimo

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie

[@francescowitti6858]

Ci voleva proprio uno come te Altro che l'ho fatto in casa x voi Le tue ricette sono davvero da chef stellato

[@SimoneEspositoPasticciere]

Ah bene ma secondo te io perché mi sono messo in piazza....guardando un po in giro😃

[@francescowitti6858]

@@SimoneEspositoPasticciere Meriti più seguito

[@SimoneEspositoPasticciere]

Bhe vedremo😃😊👌

[@irenesciacca2067]

Sei un'artista complimenti e grazie

[@SimoneEspositoPasticciere]

Troppo gentile grazieee cara🤗❤😊

[@mariagraziabruno4964]

Grande Chef Simone

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie 😊Maria

[@carmenminerva5091]

Mi fate morire dal ridere al momento dell'assaggio😂 Oltre ciò, siete formidabile. Grazie per queste preziose ricette! Un abbraccio da Scampia.

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie un un'abbraccio ☺

[@nunzia5127]

@@SimoneEspositoPasticciere da provare

[@carmelapetito549]

Sei un mago

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie 😊

[@mariafilomenafiore5978]

Bravissimo !! che profumo, !!! Saluti da Mia 👏👏🏆

[@SimoneEspositoPasticciere]

Ciao cara 🤗❤grazie

[@arialdis2]

bravo!!!,,,non conoscevo nemmeno questo,,,,li proverò sicuramente,,,saluti da New York City,,

[@SimoneEspositoPasticciere]

Ciao caro newyorkese🤗🙂

[@arialdis2]

@@SimoneEspositoPasticciere ciao,,già sveglio,,???,,io tra un po vado a nanna,,,,ciaooo,,salutami la bella Napoli,,,

[@carmelomanigrasso4472]

Quando dici Via col vento " A Crema" sei uno spettacolo 🤗🤗🤗 sembri Siani quando dice " Connetti A mammelláta "😚😚😚❤

[@pinasellitto6353]

Ahahahah

[@SimoneEspositoPasticciere]

Si Alessandro siani il mio idolo vedi anche il mio video del pane cafone faccio un suo pezzo😅

[@carmelomanigrasso4472]

@@SimoneEspositoPasticciere ok ok vedrò al più presto cor mj 🤗👋🏼

[@cettinavitale3448]

Complimenti Simone era certa che saresti cresciuto mi fa un immenso piacere continua così

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie mille tu mi segui da parecchio lo so...tu e altre persone ricordo anche i nomi😊❤

[@mariagraziadelorenzi7904]

Bravissimo sei un grande 👍👍👍

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie 😊

[@filomenasimeone3605]

sei grande ti seguo sempre

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie

[@carmelomanigrasso4472]

Sei un patrimonio dell'umanità

[@SimoneEspositoPasticciere]

Ahahaha grande caro❤😊👌

[@carmelomanigrasso4472]

@@SimoneEspositoPasticciere ❤

[@errichettapersichini3930]

SIMONE SEI UN GRANDE LI FARÒ SICURO IL 15 GENNAIO X IL MIO COMPLEANNO CHE NE COMPIO 72 UN GRAZIE E UN ABBRACCIO. TELO POSSO DIRE SEI UN PASTICCIERE NAPOLETANO DOC

[@SimoneEspositoPasticciere]

Troppo gentile😊

[@elenasaulea6694]

Grazie!!!!! Golosissimooooooo! Che buonta!!!! Elena

[@SimoneEspositoPasticciere]

Pregooooo❤😊🤗

[@stellastella7918]

Salve Simone, ti faccio sempre i miei complimenti e a pranzo ho ricevuto anche io i complimenti, ho fatto i via col vento uno spettacolo, adoro la pasta bignè, in passato avevo provato a farla ma non avendo il Tablet mi davano ricette sbagliate 😂ti ringrazio tanto, per la festa del papà proverò a fare le zeppole buona serata e buon lavoro sperando che questo brutto periodo passi presto 👍😉

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie stella si speriamo presto

[@giacomalohrer6248]

Io questi Tipi di biscotti, li vonosco von pasta di mandorle pure queste Tipi di biscotti sono buonissimi. Ciao Giacoma

[@gaetanavioletto648]

Complimenti,bellissimi!!!👏👏👏

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie😊❤

[@mariaterezaschittges620]

Travessa com dadores diferenciado e de grande delicadeza. Parabéns Simone Esposito.🌴🌴🇧🇷🇧🇷

[@SimoneEspositoPasticciere]

Sei tropo gentile grazie infinite ☺

[@carlaoliviero5807]

​@@SimoneEspositoPasticciere sei bravissimo spieghi passo passo le ricette in un modo eccellente

[@claudiapanico9554]

Simone sei bravissimooooooo, il numero unoooooo

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazieee

[@antonellacappuccio3317]

Veramente *SPETTACOLARE*

[@lidialupinacci3209]

bravo Simone

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie 😊

[@raffaellagiambersio557]

Bravissimo, è un super pasticcere !! 👍👍👍

[@adeleiuliano9610]

Sei molto bravo

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie

[@rosanocera7742]

Bravissimo👏👏👏

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie mille ☺