Brioches Danesi spettacolari fatte a mano ideali per la colazione

Brioches Danesi
dose per 15-18 pezzi da 70-80g
impasto:
500g farina Manitoba tipo 320-360w
125g zucchero semolato
125g latte fresco
80g burro
5g sale
125g uova intere (circa 3 medie)
10g lievito di birra fresco
la buccia di mezzo limone o arancia grattugiata
300g burro alta qualità (di panna)
dare 4 pieghe a 3
perla doratura 2 uova intere
per la decorazione
100g gocce di cioccolato
100g uvetta sultanina
250g crema pasticcera
sciroppo di zucchero 100g zucchero 50g acqua far bollire 2 minuti
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#simoneespositopasticciere #brioches #danesi #colazione

[@mariapasqualinalecca4276]

Premesso che sono romagnola x cui apprezzo i complimenti sulla nostra pasticceria, devo dire che sei bravissimo nella spiegazione e finalmente ho trovato la ricetta perfetta x fare questo impasto xchè adoro le danesi, grazie x tutte le spiegazioni così dettagliate 👍

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie mille cara ho un bel ricordo della Romagna ❤😊

[@mariapasqualinalecca4276]

Seguo decine e decine di pasticceri anche quelli blasonati, ma tu sei veramente professionale, pensa che ho fatto un salto da un super premiato pasticcere di Padova, ho assaggiato il suo cavallo di battaglia la sette veli, forse hai capito di chi parlo , ma è stata una delusione incredibile.

[@SimoneEspositoPasticciere]

Eh lo so purtroppo anche loro stanno passando un brutto periodo si sono dedicati al web e social....comunque credevo che la setteveli era impeccabile...vabbe comunque grazie per i complimenti gentilissima 😊❤

[@elisabettabianchi9060]

@@SimoneEspositoPasticciere volevo mandarti una foto, ma non riesco

[@gretazlata2643]

Da! Simone,tu faci spectacol iar noi spectatorii,am lucrat la Rimini.Grazzie!

[@annaimprota2296]

Ciao Simone ho appena sfornato, che dire, BUONISSIME. Grazie dei tuoi consigli e delle tue ricette

[@flozzy6378]

Sei bravo, chiaro, professionale, umile... semplicemente da seguire!👍

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie ☺

[@soniaparadiso7112]

Esperimento fatto!! Le tue brioche sono davvero eccezionali!! Profumatissimi e morbidissimi, perfetti per la colazione. Ricetta perfetta ..le consiglio vivamente a tutti..bravo il nostro maestro pasticcere 👍👏👏💯

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie Sonia

[@marialamarca5561]

Che belli buoni sicuramente .spiegazione perfetta💯💯👏👏

[@massimorippa7748]

Ti ho dato il like ancor prima di vedere il video ,in quanto sei garanzia per tutti noi. Bravissimo 👍

[@DeVivoCarlo]

Con il tuo canale ho scoperto una miniera d'oro di informazioni e ricette. Grazie di cuore

[@SimoneEspositoPasticciere]

Ah mi fa piacere grazie mille 🤗

[@annasano7232]

Ciao Simone ai un nome. Biblico. Quando ascolto la tua spiegazione mi sento vivere come una sintonia musicale. Sono una nonna di padre Siculo e una mamma Napolitana. Trasmetti veramente musica anche quando lavori dai sicurezza dai a noi nel vedere il vidio. Grazzie x il tuo lavoro di sintonia musicale gastronomico. . Che Dio Gesù ti protegga sempre . A tè e la tua famiglia la Madonna ti accompagna.

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie infinite carissima bellissime parole di chi ha un cuore grande grazie ❤❤❤❤

[@vincenzaleo7602]

Bravissimo Chef Simone , spettacolare sei il primo della nostra Italia ....

[@Aquila5114]

Buon pomeriggiobe buon lavoro,, ottima la danese, bravo 🤗🤗🤗👍👍👍👍

[@margheritaguida877]

Sei un grande maestro,semplifichi tutto ,anche gli impasti piu laboriosi,spieghi tutto con una semplicita',innata e non e da tutti oggi vedere una persona cosi' ,semplice e umile ,complimenti x tutto ,provero' a fare anche questi ,ho gia fatto gli struffoli i mostaccioli il baba', sono venuti spettacolari ,grazie x condividere con noi tutte queste prelibratezze ,ciao 👋👋👍

[@SimoneEspositoPasticciere]

Sei gentilissima cara mi fate commuovere con i vostri commenti bellissimi grazie ancora🤗❤😊❤🤗❤😊❤🤗🤗❤❤😊

[@margheritaguida877]

@@SimoneEspositoPasticciere 💯top👍👍👍

[@mariafornaro1342]

Grande Simone,sei il numero 1 per i dolci complimenti.

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie mille cara🤗❤🤗

[@grazianapiras2549]

Un sogno... Complimenti Simone!

[@WhippedFood]

Hey 👋 Nice work !Another Great video 😊 thank you for sharing this recipe ❤️ keep up with the good work

[@SimoneEspositoPasticciere]

Thanks ☺❤

[@leanamarchetti5959]

Complimenti, spieghi molto bene, molto professionale e simpatico, hai la passione nel cuore e la trasmetti spiegando le ricette. Grazie😊

[@gabisteiner4593]

Grazie grazie grazie. La mia merendina preferita! P.s. il torrone classico è riuscito perfettamente. 👍🇨🇭

[@rosalopresti1191]

Bravissimo e molto chiaro nella spiegazione!

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie mille grazie cara😊

[@rosariagrassi6319]

Come sempre spettacolare le tue ricette e riescono benissimamente bene sei grande!!!

[@SimoneEspositoPasticciere]

Anche tu sei grande ❤😊❤🤗

[@teryl.3940]

Complimenti maestro sei sempre 🔝👏👏👏👏😍🙋‍♀️

[@mariaterezaschittges620]

Travessa simplesmente deliciosa. Brevíssimo Simone. Obrigada. Sucesso sempre ❤☺👍👍👍👍👍

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie mille Maria ☺

[@user-ss5ts6mr9f]

Как же вкусно, у нас нет такого, спасибо! Счастливые вы люди!

[@SimoneEspositoPasticciere]

Traduct English please

[@assuntanardone7722]

Grazie Simone ☺️ buongiorno del Belgio 👍

[@pasqualedipietro1856]

Ciao Simone !!! Bravo vedo che hai avuto una buona esperienza ,bravo al nord sono dei professionisti di colazione.. e di qualità di lavora solo con lievito madre e burro !! Bravo 👍 sempre un gran maestro sei !!!

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie carissimo al nord su determinati prodotti dobbiamo alzare le mani🤗👍👌

[@pasqualedipietro1856]

Simone ma quando ci organizziamo per dei corsi dal vivo ?

[@SimoneEspositoPasticciere]

Come già detto dopo questo maledetto covid19

[@pasqualedipietro1856]

Va bene grande Maestro 👍🤗

[@ritamazzuoccolo9948]

Sei bravissimo anche nelle spiegazione grazie

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie mille cara🤗❤

[@danielagrassi9926]

Sei un maestro e a Rimini dove ho la famiglia di mia madre ho vissuto le più belle vacanze della mia infanzia ovviamente con le danesi che prendevamo nel forno vicino casa di mia nonna e poi via al mare ☀️👍 tu sei bravissimo

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie cara che bei ricordi anche per me☺

[@DeVivoCarlo]

Grazie alle tue indicazioni ci sono riuscito! Meglio di quelli comprati in pasticceria!!! Ho fallito al primo tentativo, non mi sono arreso e li ho rifatti subito dopo. SUPER BUONI. Grazie mille per la ricetta.

[@SimoneEspositoPasticciere]

Bene mi fa piacere 😊👌

[@flozzy6378]

Se posso chiedere in cosa hai fallito? Che tempi di lievitazione hai seguito? Vorrei provare anche io questa ricetta e non vorrei sbagliare😅

[@tinaconte9627]

Grande Chef. Bravoooo Complimenti 👏👏⭐⭐⭐⭐⭐🍰🍰🤗😘👍👍👍👍👏👏👏👏👏👏💪💪💪💪💪

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie cara❤🤗❤🤗

[@pechinluna]

Veramente uno spettacolo meraviglioso.Purtroppo non si puo mettere piu di un like.Assolutamente un canale da seguire.Grazie mille😃

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie 😊

[@emanuelericciochef6432]

Bravo e simpatico❤️

[@francescoabagnale649]

Proprio bravissimo in gamba e Professionale.

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie sempre gentile 🤗❤

[@luisapostiglione7215]

Bravissimo 👏

[@alenter958]

sei un MOSTRO .grazie

[@SimoneEspositoPasticciere]

Di faccia... sicuramente 😊😂😂

[@cristinagentili9404]

Sempre fantastico!!!

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie 😊

[@mariarosariadicostanzo5875]

Sempre al top 👍

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie mille cara ❤😊

[@nunziatatoralbo5325]

spettacolo!!grazie per la condivisione.

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie mille cara 🙂❤

[@annadidonato8464]

Sono meravigliose👍👏👏👏❤️

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie 😊

[@nunziadaniele7565]

Bravissimo grazie mille maestro 😍😘

[@SimoneEspositoPasticciere]

Prego ☺

[@marinapiu5110]

Sei fantastico bravissimo mi fai venire l acqua in bocca li farò sicuramente

[@carminelamonaca6254]

Bravo Simone

[@luciamacellaro9522]

Spettacolare queste brioches sei il numero uno le farò sicuramente

[@SimoneEspositoPasticciere]

Gentilissima grazie 🤗❤😊

[@giacomalohrer6248]

Ciao Simone, AI dolci che tu AI fatto, sono propio quelli. Che me, piacciano, che io, li vado a comprare, nei panifici. Sono veramente buonissimi, specialmente, quelli che si fanno in casa 😉 ciao Giacoma

[@soniaparadiso7112]

Grande Simone!! Vado matta per i lievitati proverò a farli al più presto! Sicuramente saranno buonissimiiiiii😋😋

[@SimoneEspositoPasticciere]

Bene Sonia 😊❤

[@mariagiordano1070]

Davvero spettacolari, ma mi raccomando non mangiarne troppi, non vorrei che ti ammalassi...😂 Grazie per le tue fantastiche ricette!!!

[@marinacorvo9170]

Uff che voglia di brioches mo li devo proprio fare bravissimo Simone sei il 👍👏👏top

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie mille cara🤗❤

[@claudiapanico9554]

Si si sono d accordo.la prima colazione e la mia passione, grazieeee simoneeeee😘😘😘😘😘

[@SimoneEspositoPasticciere]

Eh infatti prego cara🤗😊❤

[@angeladigiorno9350]

Spettacolo 😍

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie Angela 😊

[@ritabarretta1231]

Bravo, Simone 👍

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie❤👌

[@vincenzoporpora9867]

Complimenti molto professionale

[@Gio-70lyon]

Bellissimi anch'io adoro le brioches.....Grazie

[@SimoneEspositoPasticciere]

Eh io mangerei solo brioches, cornetti,e derivati 😂😂😊❤😊❤

[@binadr.8691]

Buonasera Maestro, che dire!.....la conoscenza fa la differenza

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie dottoressa detto da lei è il top👌😊❤

[@adrianasimonetti3744]

Li amo queste briosce

[@soniaparadiso7112]

È la seconda volta che le faccio !! Non mi danno nemmeno il tempo di sfornarle...sono buonissimeeee Simoneeee😋😋😋😋👍

[@SimoneEspositoPasticciere]

Beneeeeee

[@ritarossini2722]

Complimenti bravissimo come sempre, proverò a farle😂🙈 speriamo bene. Grazie per le bellissime ricette alla prossima 😊

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie cara gentilissima bene provaci ❤🤗😊

[@antoniettaagos8435]

Bravissimo complimenti e mille grazie.Antonietta

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie 😊

[@naimaabair7009]

Spettacolo sei premo chef d'Italia

[@SimoneEspositoPasticciere]

Sempre gentilissimo grazie infinite 🤗❤

[@pietrocutrona8862]

Buona sera vorrei sapere devo metterlo in frigo per lievitare o temperatura ambiente grazie

[@SimoneEspositoPasticciere]

La lievitazione deve Avvenire sempre ad una temperatura di 20-26°

[@user-co7oy1uw2l]

see how soft the dough the pastries will be amazing magnificently perfectly

[@SimoneEspositoPasticciere]

Thanks 😀

[@saradiremigio4462]

Tu sei bravissimo.

[@elianapeddio4425]

complimenti grande professionista

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie mille cara gentilissima 😊❤🤗

[@marias1204]

Cmq sei bravissimo e hai molta pazienza 👏👏👏

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie mille cara🤗❤😊

[@mariaterezaschittges620]

Deliciosa e muito saborosos pão ou tortinhas. Sempre receitas deliciosas. Parabéns!!!🌴🌴🇧🇷🇧🇷

[@mariaterezaschittges620]

Simone por favor me perdoai. As vezes meus comentários são bastantes longos em seus vídeos. Sei que o correto são poucos relatos(escritos). Prometo agora comentar com poucas palavras. 🌴🌴🇧🇷🇧🇷

[@MariaPinto-wk2sq]

Spettacolari veramente L'acqualina 😋😋

[@annacorbino2437]

Madonnaaa che meraviglia 😋😋😋

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie 😊❤🤗

[@fralenotti554]

Amo queste brioche, proverò a farle, non so se riuscirò , ti saprò dire!😊

[@SimoneEspositoPasticciere]

Ah bene anche io le amo❤🤗😊

[@mariasperanza933]

Bravo, aspettavo questa ricetta visto che le danesi sono tra le brioche mie preferite.. Sei un grande ed e' vero anche quello che hai detto nelle risposte che riguarda alcune differenze tra nord e sud.. C'e' tanto da valorizzare in Campania, bisogna imparare a farlo... anche se x me la Campania resta la migliore regione in Italia... una buona serata a te!

[@SimoneEspositoPasticciere]

Ciao cara si in effetti è così la nostra Campania è spettacolare ❤🤗

[@elenasaulea6694]

Grazie maestro. Lei veramente e un pedagogo. Lo sa dare le info per essere capite e memorizate subito. Apprezo tantto la sua onesta. Lei riconosce che, anche i altri hanno riccete degnie di essere conoscute. "la galina di dove grata, da li mange". Ogni terra produce roba specifica,allora anche le riccete sono uniche. Grazie mille. Elena

[@SimoneEspositoPasticciere]

Ciao ti ringrazio tantissimo che mi hai dato del 'pedagogo' che non è poco...veramente se io trasmetto ciò sono strafelice perché sono così come mi vedete e non nascondo nulla...grazie ancora molto cara❤😊🤗

[@vitaminixgoldberg8142]

Eccellente .. 🌷

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie troppo buona cara🤗❤🙏

[@NunziaFlorio-ey2fx]

Sei BRAVIssimo

[@vincenzodisarno3518]

Spettacolare!!!!😜😋😋😝👋👋👋

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazieeeee 🙂👌❤

[@patriziapiseddu1988]

Sei spettacolare, sia come spieghi che le ricette che fai

[@irchita2013]

Grazie , li ho fatti. Buonissimi!!!!!

[@giuliopaiuzza4448]

Queste brioches sono invitantissime davvero.

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie 😊

[@giuliopaiuzza4448]

Di niente, figurati, grazie a te.

[@user-nu5ou4cy2x]

Bravooo❤😊

[@mariaamato4374]

🤣🤣🤣 lei è benissimamente GRANDE!! 😆

[@SimoneEspositoPasticciere]

Ahahahah come i grandi ho inventato un vocabolo nel dizionario italiano😊🤗😂😂😂Anche se mi sono documentato si può dire ma è un vocabolo non più usato

[@giovannaeletto3899]

Caro Simone sei spettacolare

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie cara molto gentile ❤😊❤

[@rosapipola8708]

👏👏👏

[@paolacarelli6795]

Simoneeee sei bravissimo ....

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie carissima ❤😊👌🤗

[@giovannadilorenzo3028]

Bravissimo

[@elianemachado8533]

❤❤❤ Boa tarde suas receitas são espetaculares.

[@giannibene2465]

Ottimo!

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie ☺

[@gerardadelena1625]

Bravissmo spettacolare

[@ermenegildavendetta5353]

Ma come si fa a non seguirti..queste sono da rifare assolutamente..ho già l'acquolina in bocca!😁

[@kaltakalta1168]

Alcuni anni fa in un bar della fiera di Catania ho mangiato una prima colazione che il cameriere ha chiamato "veneziana" ma non l'ho più ritrovata da nessuna parte. Era una base di brioche, con dentro marmellata di albicocca con sopra della crema di mandorla il tutto coperto da una striscia di sfoglia, forma ovale. Un ricordo di qualcosa di squisito. Conosce questo dolce. Così come tra le prime colazioni c è la brioche con un ripieno di crema di ricotta (brioche e non sfoglia)

[@fulvioolivo1364]

Molto bravo

[@dianacipolletta6364]

bravissimo Simone !!!

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie

[@concettadifazio853]

Forse a Rimini ! io vivo in Emilia Romagna ma nella parte opposta , ai confini con la Lombardia, e quando vado a fare colazione al bar, rimpiango i bar del sud , con la grande varietà di pezzi da colazione , dove ciascuno ha il suo nome, ma non solo, mi riferisco alla qualità, tutta un altra storia. Qui chiamano ogni cosa brioche, ma le vere brioche non sanno neanche cosa sono .

[@enzamannarino4779]

Bellissime brioche! Le proverò presto! Ti farò sapere come ho fatto per il babà rocher. Grazie! Sei bravissimo! Sempre complimenti!😋😘

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie cara gentilissima sempre 👋🤗❤😊

[@mariagraziacavallo1214]

Bravo

[@silviamedelin8709]

Buoniiiii 😍😍😍😋😋

[@SimoneEspositoPasticciere]

😊❤🤗

[@rosamanzo9357]

Wow complimenti, da provare subito, grazie sempre bravissimo

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie mille cara 😊❤

[@marerapallo2423]

Mi fa molto piacere averti scoperto, sei bravissimo e soprattutto hai quell'umilta' che ti fa essere ancora più meritevole! Ti vorrei chiedere per favore se puoi fare un video sul mitico cornetto crema e amarena che mi chiedono a casa a gran voce! Ho già fatto i fiocchi di neve 3 volte e i miei commensali che hanno provato anche Poppella mi hanno detto che erano assolutamente uguali, un grande successo!!!

[@SimoneEspositoPasticciere]

Ah bene mi fa piacere vedi nel mio canale sezione video scorri in basso ci sono vari video dei cornetti non montati come gli ultimi video...perché siamo in miglioramenti qualitativi però comunque sono esaurienti....🤗😊

[@marerapallo2423]

@@SimoneEspositoPasticciere si li ho visti grazie ma so che il cornetto crema e amarena tradizionale non è uno sfogliato, con quale impasto si fa? Quello degli ischitani o quello della polacca o altro ancora?

[@SimoneEspositoPasticciere]

Vedi che nel mio canale ci sono anche i cornetti ischitani e a brioches e anche le brioches con tuppo....fai quale ti pare🙂

[@mariangela4825]

Ciao Simone e complimenti! Quanto durano così morbide? Grazie☺👏👏

[@annamariasgueglia3222]

Quante belle cose sai fare Simoneeeee!😊😊😊

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazieeeee caraaaaaa😊👌❤❤❤

[@annamariasgueglia3222]

👏👏👏👏👏👏👏

[@rongaeugenio]

Grande Simone

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grande tu bro'🤗👋💙

[@giovannacantelmo6805]

👏👏👍

[@SimoneEspositoPasticciere]

🤗❤

[@Anna-lc2xl]

Hai ragione! Io abito a Imola nei bar questi dolci sono spettacolari! Come dici tu!

[@SimoneEspositoPasticciere]

Ciao cara ❤🤗

[@hnatyukpavlina1341]

E' bravissimo

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie 🙏😊

[@iolandacatino4773]

Buongiorno Simone, sei sempre il 🔝🔝🔝, volevo sapere se si possono congelare grazie

[@SimoneEspositoPasticciere]

Certo dopo formati poi si congelano e si fanno lievitare

[@tinavarano3614]

Io ho mangiato le Brioschi più buone al mondo in Calabria a Soverato per capire bisogna vederle e.. mangiarle Brioschi così buone al nord non le vedrò mai

[@SimoneEspositoPasticciere]

Sicuramente....bellissima Soverato mare spettacolare ❤😊

[@angelascanu7063]

Acquolina in bocca.. 😋😋😋🥳🥳🥳👏👏👏👏👏👏

[@SimoneEspositoPasticciere]

😄😋