'Sin Reservas' - Joan Roca: "Todos hemos cambiado un poco y el Celler también"

El canal #Comer arranca con los #Roca la serie #documental “#SinReservas”. Justo cuando algunos restaurantes empiezan a abrir con las limitaciones sujetas a la fase de la desescalada de la localidad en la que se encuentran, el canal de gastronomía de La Vanguardia, Comer, ha querido captar ese intento de recuperar la actividad de un sector azotado por la actual crisis sanitaria como es el de la restauración. Lo hace con una serie documental, “Sin Reservas”, a través de la que se acerca a la situación actual que atraviesan cocineros y cocineras del país, en un recorrido que arranca en Girona con un primer capítulo que tiene como protagonistas a los hermanos Roca y que se estrena en la web de La Vanguardia.
Más información en esta noticia: www.lavanguardia.com/comer/al...

[@nuriamartin6749]

Que grandes personas, que bonita reflexión, que lección de sencillez y humildad, cuidar de sus padres, los primeros pasos de su hija, el cuidar a los trabajadores, todo lo que tocan se convierte en magia, enhorabuena familia

[@mariamiraverd5865]

Una reflexion.. hacen un gran equipo pq creo que son distintos, mirar su forma de moverse.. uno motero asi como ese aire rebelde aun, el otro con coche.. clasico mas pausado y el bohemio loco en bicicleta.... que gran suerte tenemos de poder disfrutarlos !!!

[@cristinablanco5334]

@@mariamiraverd5865 Estoy totalmente de acuerdo contigo, nada que añadir, genial!

[@jeaenergy6267]

Hemos frenado para tomar conciencia de un tiempo para mejor. Luego vendrá la evolución. Hay que preparar los sentidos, la naturaleza y el entorno. Vendrán nuevos momentos y evolucionar. Mientras tanto si miras a la gente calladita es porque nos estamos reencontrado y reconociendonos. Nos prepararemos a una nueva aventura.... Mmm bienvenidos sean!!!

[@angelallarenagonzalez8494]

Especiales son. Vamos, ni dudarlo. Jordy me fascina. Espero ke su voz la, recupere pronto. Dios te bendiga!!

[@margaritasalazar6038]

Si, las personas prospera es porque an sembrando buenas obras en su vida son cristianos o personas íntegras, o también ofrenda a Dios diezman

[@banjoman6277]

Nada es por casualidad. No son lo que tienen, lo tienen por como son. Humildad y profesionalidad en grado superlativo. Enhorabuena

[@isaacmanueljuanpastor750]

Fantástica esta gran familia!!, gente humilde, trabajadora y soñadora que adora su trabajo y sabe valorar lo que ha conseguido. Sois un ejemplo a seguir tanto por vuestros valores como persona como por vuestra profesionalidad. Espectacular reportaje😘😘

[@pilarsalazarlozano1447]

Personas fascinantes, pero sobretodo dignas de tener como ejemplo. Me encanta su serenidad de transmitir su legado, son unos crack🧠

[@VictorBLAU]

Mi total admiración 💪👏👏👏

[@susanavidawellness]

Ojalá la vida me de la oportunidad de poder celebrar una comida o cena allí y conocerlos. Video precioso e inspirador como todo lo que hacen

[@nachogoncebatt7091]

reflexivo e inspirador. saludos desde Argentina

[@cesarsaavedra4928]

Mejor no se podia emopezar, que talento y que humildad la de ellos e por algo han logrado lo que han logrado, mi admiracion y maximo respeto

[@claudiaarivass6446]

Te corrijo: *empezar *que *admiración *máximo

[@miguelsuarezfuentes3293]

SinReservas les digo a los tres hermanos que son privilegiados por estar sanos, por amar y dejarse poseer por su amante. Por brindar al público la oportunidad de ser partícipes de este nuevo concepto. La renovación, el volver pasado para hacer de lo viejo, lo nuevo, nuevo. Por la humildad que que desprenden, por compartir sus miedos, por seguir estando y ofreciendo su calidez, con insinuaciones orientales (que bonitas palabras) y, por el apego a la familia, siempre omnipresente. Gracias por enseñarnos tanto con tanta sensibilidad y esfuerzo. Salut i petons per tot l'equip de Celler 👨‍🍳👨‍🍳👨‍🍳 👏👏👏

[@angelallarenagonzalez8494]

Ke maravilla de hermanos X favor!! Jordy me encantas, tal y como eres. Fantástico, tan humilde, sensillo... Sigue adelante, Dios los bendiga a todos, y en especial a ti, Jordy!! Se te quiere mucho!! Eres especial!! 💜💜💜💜 Salud!!

[@lorenzoquintanardiaz6547]

Grandes cocineros pero extraordinarias y magníficas personas, se nota el cariño, amor y pasión no solo por la cocina sino también por las personas, la humildad que atesoran es increíble. ENHORABUENA a los hermanos y adelante Celler.

[@sacac2499]

Sois los mejores ......pero vuestra humildad es vuestro mejor ingrediente...muchas gracias por ser como sois . Mucha suerte en todos esos nuevos proyectos.

[@dianajaramillo7480]

Un Saludo desde Colombia , Soy Una Gran Admiradora de Jordi Roca , En los Momentos dificiles se Conocen Nuestras debilidades y Fortalezas , Eres un Ganador y Siempre lo Seras , Sigue Adelante Con Ese Empuje Que Te Caracteriza , El Sol Sale Todos los Dias para Todos .

[@PastelesygalletasEDNA]

Los hermanos Roca, sin tener el gusto de conocerlos en persona, han sido para mi una gran inspiracion en mi vida profesional y personal. Muchas gracias, les deseo lo mejor en su camino

[@Cloyser]

Se me pone la piel de gallina con esta familia, que grandes son. Es uno de mis sueños comer allí. Algún día podre ir. Gracias por existir!

[@aliciagarcia5421]

Maravilloso esté documental. Admiración por los tres hermanos. Tienen los pies en la tierra, trabajando con honestidad, sabiduría , y humildad. Me parecen muy espirituales , y preocupados con el bienestar del ser humano. Bendiciones y 🙏🌻

[@northriders3268]

Que hermoso soy de Costa Rica y este video me saco las lágrimas de verdad Dios les brinde ese éxito de siempre Dios los bendiga

[@aliciachozasrodriguez4545]

Un diez como restauradores y un once como personas.. Gracias por aportar tanto.

[@miriamsanchezaguado4694]

Muy bonito video. Y felicitaciones a esa gran familia roca, luchadores y emprendedores. Espero que vuestro negocio sea un gran éxito y todo llegue a la normalidad. 👏👏👏

[@deliasantana1750]

En éste País, estamos muy orgullosos! Un gran ejemplo,de profesionalidad, unido a ese gran respeto, por todos y esa grandisima cercanía y humildad,tenemos que aprender mucho de vosotros,sois un gran referente a nivel Mundial! Un grandisimo abrazo. 👌👏❤

[@llibertida]

Digno ejemplo de humildad, pasión y sencillez. Cuando tu vida habitual se para por cualquier motivo , siempre hay un motivo para empezar intentando ser mejor. Grandes personas..!! Eso se ve a kms..

[@concepccionrodriguezluna2142]

Hola si señor muy bonito todo lo que comenta... Son ustedes tres tíos estupendos muy reconocidos ...y siguen siendo muy cercanos ..... Que tengan suerte.......

[@teresafernandez5021]

Es una maravilla veros trabajar juntos. Sois grandes chefs pero más aún grandes personas.

[@marinaherrera9526]

Éxito,son los mejores!! Es su esencia humana,y nada puede salir mal, porque buena gente se nace,y eso no lo van a perder jamás .

[@ivanellosnieva8716]

La humildad,la humanidad hacia los demás,las ganas de agradar y la delicadeza del buen hacer,sin duda el éxito os seguirá en cada paso que deis,por qué la recompensa está siempre en las personas que se esfuerzan y luchan por conseguir un camino mejor para ellos y para los demás,con la esperanza de visitaros algún día y conoceros me despido de un reportaje maravilloso,graciasss

[@tonibaena7046]

Simplemente mágico!!! Qué maravilla de vídeo y reflexiones! Humildad, sencillez, valorar lo que es realmente importante y espíritu emprendedor! 🤗🤗🤗🍳🍾🍰🏅🏅🏅❤❤❤

[@gracielapalacii3865]

Son unos genios los tres y sobretodo humildes. Les deceo lo mejor. Joan gracias por estar en masterchef de mi país. Que orgullo. Muchísimos saludos a los tres desde Montevideo, Uruguay. 🙋🏼‍♀️🇺🇾

[@jorgemunozjauregui283]

Ya tuve la oportunidad de visitarlos en este mes de diciembre, graciasss, bendiciones !!!

[@DanzAstral]

Maravillosos! Siempre inspiradores 🌱 con ganas e ilusión de venir al Celler en Febrero. Gràcies Joan, Josep i Jordi, tot l’equip.

[@mgc9719]

Wow que reflexión , gracias .

[@joseavelinodelcasargonzale6730]

Sencillez, humildad, esfuerzo, trabajo, pasión por lo que hacen, enhorabuena, sois ejemplo a seguir por mucho de nosotros. Ánimo y Fuerza

[@nievesgutierrez6203]

Sois unos superprofesionales y unas superpersonas. Mereceis lo mejor. Suerte todo va a salir bien.

[@marielaruiz2089]

Todos mis respetos a los hermanos Roca. los admiro son unos grandes tanto por su talento pero mucho mas por su humildad ..❤😌🙌👏

[@pinguij7786]

Qué grandes profesionales y que grandes personas. Una familia ejemplar, talentosa y maravillosa. Gracias por el ejemplo.

[@yosoyalbertico]

Muy interesante sus nuevas ideas. Es un referente para el resto de la gastronomía de este país. Saludos desde un aficionado a la cocina

[@borsho9889]

Que preciosidad de vídeo y que profesionales natos. Muy grandes e inspiradores!

[@jorveisortegano8739]

Qué bonito esto 👏🏼 mis aplausos para el equipo realizador de este vídeo y, por supuesto, para sus protagonistas. Qué inspiradoras palabras la de los Rocas.

[@David-du7di]

Roca

[@maitehernandezfraile2778]

precioso, como me gusta esta familia, para mi grandes grandes todos muy buenos cocineros yo una gran admiradora de ellos suerte en esta nueva andadura

[@carme2953]

Qué minidocumental más delicado...me encanta su humanidad y su sensibilidad. Ojalá poder algún día o noche disfrutar de una experiencia en El Celler

[@ErnestoZelaya]

Que maravilla de Cortometraje

[@RC-oc5mk]

Menudo ejemplo de reinventarse en un negocio tan castigado como la hostelería. Me parecen 3 personajes tan o más grandes que la copa de un pino. Bravo por ellos.

[@coloresfavoritos1467]

Lo máximo... Me encanta la mirada del maestro Joan Roca, me inspira paz y tranquilidad. Y no hay duda que en esta crisis que vivimos , no todo será negativo

[@victoriaforcen938]

Sois sencillos que no simples, gente maravillosa. Todo lo bueno para vosotros.

[@silvixXx7]

Viva la familia, viva la comida y viva la madre que parió a los hermanos Roca!!🥰

[@juanjuarezaparicio]

Los amos de la gastronomía.Desde México 🇲🇽. 😊

[@monicamorencia8674]

Que gente más humilde y buena, más no se puede decir👍👏💞

[@davidpuig5270]

Felicidades hermanos , seguid así , gracias por vuestro trabajo , esfuerzo y dedicación !!!!!!

[@BorjaGarciaZ]

Son grandes por su calidad como cocineros y como personas. Siendo todos de nivel top, los escuchas y su humildad es presente y totalmente sincera.

[@marcoscalvo859]

Me ha parecido super motivador el video, sois enormes los tres hermanos y todo el equipo tan humano que teneís trabajando con vosotros. Os deseo lo mejor en esta época que nos está tocando vivir. Un saludo !!!

[@charosanchezgonzalez8959]

Que bonita historia, que palabras tan bellas. Como me ha llenado.

[@user-ll8yf3jb8b]

Sois marabillosos ,me gustaria bolver a comer a vuestra casa ❤🎉🎉

[@sergiocruz5879]

simplemente el mejor de todos , mis respetos a este genio de la reposteria.

[@Destroydd]

Maravilloso.

[@carmencareagaboggino1077]

Impresionante estos Señores Roca. 👏👏👏

[@SnakesNebrija89]

Dios que video lleno de emociones, de momentos que dan para pensar, 3 cabezas pensantes, unos hermanos maravillosos, unos compañeros, un equipo con miles de ideas locas en sus creaciones, un auténtico espectáculo, no me moriré sin visitarlo.

[@AlexandrePiquerArteaga]

Muy motivador a la hora de mirar hacia adelante y sobre todo inspirador, muy inspirador!!!

[@soniacicero81]

Con esos valores,esa humildad...nada puede salirle mal a esta familia. Cuidan de los suyos y en estos tiempos de egoísmo es verdaderamente exquisito. Me encanta esta familia luchadora,emprendedora....Se nota que han tenido la mejor base,sus padres.

[@leonaaa6312]

Precioso y emotivo reportaje . os deseo lo mejor sobre todo un Celler de Ca' n Roca lleno de buena clientela. 👏🍴🍷🍨

[@anafaviolaarroyo7172]

Admirables..! Mis respetos

[@isaimartines8527]

Que coraje para seguir pero sobre todo recalcar su HUMILDAD 👏🏼👏🏼👏🏼

Símplemente GRACIAS por este gran ejemplo de inspiración cuando todo parece irse al traste.

[@Overbook]

Vaya máquinas y currantes. Qué ganas de probar el sitio. Son unos genios

[@natitaisabrt5142]

Qué linda reflexión y humildad !! Lo qué percibo a la gran distancia qué estamos es vuestra perseverancia, y seguir adelante! Los admiró de años!! Gozó con vuestras exquisiteces!! Gracias. A través de ti quiero enviarle esté mensaje a Jordi. Jordi , buscando solucionar mi problema de voz, cuerda vocal paralizada, pensé también en ti. Te lo reenvió: Los médicos de Mayo Clinic tienen experiencia en una gran variedad de técnicas avanzadas, como microcirugía, tratamientos con dispositivo láser de dióxido de carbono y dispositivo láser de fosfato-titanil-potasio (KTP). El tratamiento con dispositivo láser de KTP elimina los crecimientos de las cuerdas vocales y preserva el tejido sano cercano. Este procedimiento se puede realizar en el consultorio del médico o en un quirófano. Ánimo! Desde Chile 🇨🇱 con amor. 🙏🏻💐

[@gladysropero6497]

Yo quiero contarles que soy la sexta de 8 hermanos y vosotros me recordáis mis hermanos,soy colombiana yo me crié en medio de un horno de barro donde hacíamos panes, tartas etc un saludo y exitos sois un ejemplo a seguir.

[@pink_fernandez]

Sueño en ir siempre, ahorraré para poder ir y disfrutar de vuestra comida. Os deseo todo lo mejor, muchísima suerte

[@roccoherrera5508]

Son un ejemplo a seguir como seres humanos...

[@monicaflores8280]

Les deseo q todos los planes futuros sean un exito...se lo merecen me encanta la familia Roca

[@luciaagor5311]

DE LA BUENA GENTE SIEMPRE NACE Y RENACEN BUENAS COSAS DE LA RIQUEZA DEL CORAZÓN HABLA LA LENGUA Y LA ACCIÓN CON EMOCIÓN GRANDES ¡¡

[@joanasalaxarpell8758]

que grandes son❤️

[@yessicasanchezosorno7505]

Ya me vi comiendo en su maravilloso restaurante 😋 saludando a los tres chefs 🤩

[@josefapaquico8742]

....suerte en esta nueva etapa....desde Düsseldorf mucha fuerza para adelante👨‍🍳👨‍🍳👍👍😘😘😘

[@taniaportillo4240]

Que video lleno de lecciones con razón su éxito, me asombra como cuidan su familia y a su personal de trabajo cuando muchas otras empresas fue de lo primero que prescindieron.

[@mariaperez5603]

Felicidades 👏👏🍾🍾mi hija está muy ilusionada en hacer sus prácticas con ustedes este verano , pero por motivos burocráticos y del COvid 19 no tiene sus papeles actualizados y por lo tanto quizás salga del proyecto ambicioso de colaborar y aprender con ustedes . Ella es Mexicana y una súper FANS . Pero bueno quizás algún día se verán las caras . Lo que si les puedo asegurar que es una chica con mucho talento en todos los sentidos . Saludos desde Mexico y mucho mucho éxito en esta nueva etapa 😃👋🏻

[@tiparracofino]

gracias por el video¡¡ y suerte en esos proyectos¡¡ incluidos los familiares¡¡ gran familia¡

[@gonzalovillalbaportillo2597]

Qué alegría, espero que los vaya todo muy bien.

[@consuelodiazfabio9734]

Detrás de todo el éxito que han conseguido hay muchísimo trabajo. Ojalá algún día pueda visitar el celler...es un sueño

[@porbau]

Les deseo lo mejor y que sé haga un efecto bumerán para todo el mundo. 👍

[@chemelo4594]

No se si nunca tendré el dinero suficiente para poder ir a comer allí... pero las buenas personas se merecen lo mejor! Vais a triunfar mas que nunca!! Sois unos craks!

[@irmasoza2340]

Suerte para la familia Roca en todo son geniales Felicidades!

[@magalymendoza2290]

Hermosos lugares

[@mariamiraverd5865]

La parte mala es que tardas lustros en conseguir una mesa pero.. son maravillosos!!!! Tuve la suerte de conocer a Jordi en la heladeria de Girona y es tan tan cercano que piensas.. joer que es un genio de los postres de lo mejor de la gastronomia!!

[@TheParapapau]

Precioso...

[@marabalorios]

Me encantan los dulces que hacen son extraordinarios😂🌸🌸

[@alfonsoaguileragarcia9032]

Impresionantes son los mejores,i estan en la tierra,seguir asi

[@anabelrodiguez8952]

Que bonito !!!! Interesante no puedo esperar a ir a españa y visitarlos !!

[@rot2323]

Enhorabona equip,es de lloar el que feu pels sentits, però molt més el que feu per les persones.

[@marisolmonserrate8292]

ANIMO! Vamos a salir de esta situacion. La lucha es fuerte.pero asi como todos ellos hay q buscar esa alternativa para seguir haciendo lo q saben y sobre todo les gusta hacerlo. Dios es misericordioso y esta prueba la vamos a pasar. Son un claro ejemplo de que SI SE PUEDE SALIR ADELANTE. un fuerte abrazo desde ECUADOR. Me encanto conocer ese lugar por este medio.BENDICIONES a todos.

[@sebastianbotero629]

Veo que los hermanos Roca son grandes personas

[@inespozoleon8846]

Cuánto es la persona más grande más humilde es cuanto tienen que aprender los demás

[@carito9876]

Bravo

[@ivnmrn4379]

Ojalá poder visitaros pronto, conseguís arte para el estómago. Saludo desde Cuenca.

[@marabalorios]

Que vídeo más triste a pesar de todo de si tienen dinero o no adelante!!!!!!!!🌹

[@ericervantes]

Mi favorito es Jordi Roca...es fenomenal!!!

[@gustauvilellaguillaumes6624]

Molt bo ❤

[@irurod4135]

Gracias, vida con mayúsculas.

[@saludperez556]

Sin palabras... RENACER ante el miedo y la incertidumbre sin dejar a nadie atrás ❤️

[@SADuran-zh9pv]

Lección de humildad!

[@rosidalmau3974]

Sou fantàstics !!!!

[@marusa0307]

Que virtuosismo. Todo en balance. Buena por esa!

[@oscarvargas6465]

Son mis metas a seguir los admiro mucho sería feliz limpiando aunque sea los baños jajaja