Sinisimpukat - helppo ja rento iltaherkku! Kokeile jos et usko.

Seafoodia ou jee. :)
Tarjoa keitettyjen sinisimpukoiden kanssa tuoretta patonkia.
Joo eli keitä simpukoita kunnes kuoret aukeavat.
Puhdistetut ja elävät simpukat laitetaan suoraan voimakkaasti kiehuvaan nesteeseen. Simpukat saavat kypsyä kannen alla, kunnes kuoret avautuvat. Niitä ei saa keittää pitkään, vain sen verran, että kuori aukeaa, eli muutaman minuutin ajan. Kiinni jääneitä simpukoita ei pidä syödä.
Kastike eli soppa on maukas osa tätä herkkua ja sitä voi tehdä huomattavista enemmänkin maun mukaan.
Keittäminen tapahtuu osin höyryllä, eli simpukoiden ei tarvitse olla "keitinvedessä" kokonaan, kansi siis tarvitaan kattilaan.
****************************
Ei oteta elämää liian vakavasti - maku ratkaisee!
/AAPEE

[@mikatiirikainen2878]

Mamma Mia, hyvä pikkueväs. Mieki oon tuusannu nuitten kans, ja salottisipulia

[@AaPeenKasAri]

Mamma Mia mikä eväs 😂

[@raunoviitanen4611]

Nyt on sellainen setti josta ei ole minkäänsortin kokemusta. Enkä tarkoita sitä valkoista tuotetta :) Ei ole koskaan tullut maistettua saati tehtyä, etanoitakin olen sentään syönyt, valkosipulivoissa paistettuna tosi hyviä, mutta sinisimpukat on ihan ufojuttu mulle...

[@AaPeenKasAri]

😁 siinä onkin sitten selvästi testin paikka 👍

[@juliala9388]

Kuin Italiassa. Todella maukkaan näköistä. Pakko tehdä itsekin taas 😊

[@AaPeenKasAri]

Onpas mukava kuulla 🙂🙂🙂

[@JuHAHOO]

Aika helposti se simpukka soppa syntyi, oon aina kuvitellut paljon vaikeammaksi. 🙂 Mutta mitenkäs ne vasaroidaan lopullisesti auki? 🔨😃

[@AaPeenKasAri]

Joo ei oo paha rasti jos tykkäät simpukoista? Niiden pitäisi avautua keitettäessä ja jotka jäi kiinni niin jättää syömättä 👍

[@JuHAHOO]

@@AaPeenKasAri Mä en oo ihan varma. 😄 Pitää ottaa joku kerta oikein selvää, mikä on oma näkemys simpukoiden kanssa. 🤔

[@jonez63]

Tätä pitää kyllä testata.

[@AaPeenKasAri]

Ja viinissä sen salaisuus 😉