לחמניות במילוי גבינה נמתחת - טעימות בטירוף ! 🤩🤩

ארוחת ערב סופר טעימה של לחמניות גבינה נמתחת מסודרות בתבנית שאפשר גם להגיש בארוחה חלבית והן פשוט נחטפות! הן כל כך טעימות, חמות ופשוט מנחמות וכיפיות!
🎉 הרשמה לערוץ הזה (בחינםםם😍) - / @sivanfoodcorner
בורקס תרד וגבינות: • בורקס תרד וגבינות מעלי...
בורקס גבינה מבצק ביתי: • בורקס גבינה מבצק ביתי ...
מקלות גבינה ופסטו: • מתכון למקלות גבינה ופס...
בורקיטס: • בורקיטס קטנים ופריכים ...
בורקס פילו שוקולד: • מאפה/בורקס שוקולד מעלי...
⭐ כוס המדידה שלי היא 250 מ"ל והיא שווה לכוס חד פעמית לשתייה חמה :)
מתכון מלא:
3 וחצי כוסות קמח לבן (חצי קילו קמח)
1 כף שמרים יבשים
3 כפות סוכר
20 גרם חמאה (או רבע כוס שמן קנולה/זית)
חצי כוס חלב קר
בין שלושת רבע כוס לכוס ורבע מים חמימים בהתאם לצורך.
1 כפית מלח
גבינה צהובה / גבינת מוצרלה / אצבעות גבינה או גבינה קשה אחרת.
הכנת הבצק:
1. בקערת המיקסר, שמם את הקמח, השמרים והסוכר ומערבבים היטב.
מרככים את החמאה 20 שניות במיקרו ומוסיפים אותה לקערה. מוסיפים את החלב הקר, ומתחילים ללוש את הבצק במהירות נמוכה ללישה של 8 דקות עם וו לישה.
אם הבצק נראה יבש ויש עוד קמח בתחתית הקערה, מוסיפים מעט מים.
אחרי דקה מוסיפים את המלח וממשיכים ללוש עד שהבצק חלק וגמיש.
מוציאים את הבצק מהקערה על שיש מקומח, יוצרים כדור עגול ומחזירים לקערה. מכסים במגבת או בניילון נצמד ומתפיחים לשעה וחצי או שעתיים או עד שהבצק מכפיל את הנפח שלו.
הכנת הלחמניות:
מוציאים את הבצק מהקערה אחרי שהוא תפח על שיש מקומח. יוצרים כדור עגול.
מחלקים את הבצק לכדורים - כ12 עד 16 בהתאם לגודל שאתם רוצים שהם יהיו ויוצרים מהם כדורים.
על משטח מקומח, יוצרים מכל כדור בצק אליפסה ארוכה.
שמים בקצה חתיכת גבינה צהובה או גבינת מוצרלה או גבינה אחרת שאתם רוצים (ניתן להוסיף דברים נוספים אם אתם אוהבים)
מגלגלים את הבצק על הגבינה וחותכים רצועות דקות בגלגלת פיצה או בסכין.
מגלגלים עד לסוף הבצק.
מעבירים את הלחמניות לתבנית מתאימה ומניחים אותן באלכסון כך שכולן יכנסו בתוך התבנית.
מכסה את התבנית עם מגבת או ניילון ומשאיר להם לתפוח כחצי שעה
מבריש על כל לחמניה ביצה טרופה ואפשר לפזר שומשום מעליהן.
אופים את הלחמניות בתנור ל180 מעלות במצב טורבו למשך 20-30 דקות, עד שהן מקבלות צבע זהוב ונראות זהובות מלמעלה.
בתיאבון!
עכשיו תורכם לעזור לי!🙏 תכתבו תגובה או אפילו סמיילי מחייך 😊 זה ממש יעזור לי לקדם את הסרטון!
⭐ לפניות עסקיות ניתן לפנות לכתובת הזו : [e-mail]
⭐שתפו אותי בתמונות שלכם:
במייל : [e-mail]
באינסטגרם: / sivan_food_place
בפייסבוק: cutt.ly/LbdfBOd