Saftiger Gyros Rollbraten vom Kamado Joe | Keramikgrill

Wer Gyros gerne isst, wird unseren Gyros Rollbraten lieben! Gyros vom Grill ist generell ein Gedicht. Wir können es wirklich wöchentlich essen. Mehr Grill Rezepte gesucht? Hier kannst du uns abonnieren: bit.ly/29X3tJI. Passend zu diesem Gyros Rezept, haben wir euch noch unseren Zaziki und die Metaxasauce verlinkt. Beide Videos findest du weiter unten in der Infobox. Diesen Gyros Rollbraten bereiten wir auf unserem Kamado Joe Keramikgrill zu. Super saftig und geschmacksintensiv. Dieser Gyros Braten ist eine Empfehlung!
✏️Hier gibt’s das Gyros Rollbraten Rezept nochmal schriftlich:
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[@floheim970]

Endlich kommt der Joe zum Einsatz. Bitte mehr davon. Der Gyros Rollbraten sieht super aus.

[@SizzleBrothers]

Da kommt ab sofort mehr ;) LG

[@maweb_]

Ein weiser Mann sagte einst: "Ein Mettbrötchen ist erst ausreichend bezwiebelt, wenn der Nachbar davon Mundegeruch bekommt". In diesem Sinne nix wie drauf mit der Zwiebel aufs Mettbrötchen!

[@vitaliaul440]

Gern mehr vom Kamado! Und die Musik im Clip war natürlich 1A 👌

[@Tim_Preine]

Gerne mehr mit dem Kamado.... Geiles Rezept.... Ist schon notiert....

[@bennys_outdoor_food]

Jetzt habe ich Hunger danke Julian 😋

[@Grill-Opa-Juergen]

Mett 2/3 , Zwiebel und Knoblauch 1/3 und dann auf die Party . Übrigens ein tolles Rezept 👍👍👍😎

[@Mporos85]

Ich Feier dich so Julian 😍😍 cool das so viele den Podcast gehört haben und sich auf diesen Satz konzentriert haben 🤣 liebe Grüße Steven oder wie Julian und Hannes sagen ... steeev❤️😘

[@PeterPan-po4nk]

Zusätzlich Feta, Oliven und eingelegte pepperoni in die Füllung. Ein träumchen 😍

[@BauBoomBang]

Lecker und coole Jungs!! Das wird nach gegrillt!!! Oder gebaut, ich weiß noch nicht! 😁👍🏼

[@KohleStahlGrillenundBBQ]

Klasse Braten sieht richtig gut 🤤👍LG und Glück auf!

[@guentherabram7370]

Ich habe den Gyrosbraten gleich ausprobiert der ist noch mehr als lecker super tolles Rezept Danke

[@SizzleBrothers]

Yeha!!! Du bist aber schnell! :))

[@gpowerrocks4859]

Der Grill ist so wunderschön 😍

[@christianleischner6690]

👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@SizzleBrothers]

😍

[@stephanb2943]

Samstags früh, frisch gebrühter Kaffee und dazu erstmal ein neues Video von euch, läuft :D

[@SizzleBrothers]

So darf das! :)

[@MrClivelupo]

Ein schönes Stück Fleisch, gute Gewürze, und eine Zwiebel; da geht nix schief geschmacklich. Die schneiderei diplomatisch gelöst sehr gut. Der berühmte Wink mit dem Zaunpfahl Grüße aus dem Südhessischen

[@SizzleBrothers]

😄😄😄

[@martinm1618]

Geiler Rollbraten 👍

[@henningmigge634]

Smoking Zeus passt übrigens auch hervorragend zu Mettbrötchen. Für den Rollbraten würde ich auch weiterhin die Marinade von Seite 106 bevorzugen ;). Für Menschen wie mich, die keinen Heckbrenner besitzen, ist das sicher ne Interessante Variante Gyrosfleisch geniessen zu können. Danke für das Rezept!

[@derAllrounder-Nr.1]

Mettbrötchen geht doch immer. Sieht echt gut aus. Aber so einen Nacken muss man auch erstmal versauen. 😋 Griechisch geht auch immer finde ich. Lamm ist auch war herrliches. Freue mich auf mehr mit dem Keramikgrill!

[@christiangawert2896]

Cooles Video Männer, Der Braten sieht nach einer echten Frechheit aus, lecker sowieso. Immer weiter so. Grüße Christian

[@BBQausBaden]

Klasse gemacht sieht super aus 👍👍👍

[@BBQrew]

Da hast recht

[@Croconation]

Tolles Rezept vor allem auch mega wenn man nen Schweinelachs nimmt weiter so 👍

[@ludwiglorenz3536]

Mega Gyrosbraten muss ich ausprobieren. Smokingzeus ist supper ich bestellt immer 750 Gramm und habe es immer Zuhause. Gruß Ludwig

[@raucherfreund4292]

Bitte mehr Leckereien vom keramikgrill.... 😜🥘🍻🔪🥩🍔🍺🤩😋🔥🙃

[@bennymu]

Heute nachgemacht und fur sehr lecker befunden 👍👍👍

[@SizzleBrothers]

Yeha! Das freut uns sehr! :)

[@MASUPILAMI1988]

Richtig gut mit der Kamera von oben👌 toller Braten🤤

[@SizzleBrothers]

Danke!

[@OJahn-hz5de]

#podcast war der Hammer ⭐⭐⭐⭐⭐👍🏼mehr davon Video ist natürlich auch der Oberhammer freue mich schon auf die Deutsche Grillmeisterschaft in Fulda 👍🏼

[@SizzleBrothers]

Wir uns auch!

[@Mporos85]

O. Jahn danke dir 😍 schön das auch Julian das mit dem Gyros betont hat ❤️❤️

[@dergoolem]

Klasse. Das wird demnächst mal angegangen. Ach und auf ein Mettbrötchen kommt ein Esslöffel Zwiebel pro Hälfte drauf...😏

[@berndkuckmann2475]

Sehr geil, ich hab eben einen Gyros Rollbraten für den Drehspieß vorbereitet und als ich vom Kühlschrank zurückkomme wird mir diese Video gemeldet...

[@SizzleBrothers]

😂 Timing? Können wir! 💪🏻

[@DaPapscht]

Ich esse meine Zwiebel gern mit Mettbrötchen. Damit sollte das Mischungsverhältnis klar sein. :-)

[@grokranfan8578]

Du. Bist also auch so einer :-D

[@torstenmichels3039]

Moin! Funktioniert diese Leckerei auch mit Rindfleisch und wenn ja, welches Stück würdet ihr empfehlen? Auch ich würde mich über das ein oder andere Kamadovideo mehr freuen! Macht weiter so!!!

[@carstenscheller8363]

Ich würde irgendwas aus der Schulter wählen. Eine Rinderbrust wäre auch denkbar. Hauptsache etwas gut durchwachsenes vielleicht auch etwas zusätzliches Fett hinzugeben. (mit einrollen) z. B. Bacon, falls Schweinefleisch ok ist oder Avocado, oder auch Kalbsnierenfett. Der Schweine nacken hat soviel Fett, das er nach 2 Stunden und ner KT über 70 Grad noch super saftig ist. Beim Rind könnte es etwas zu trocken werden. Evtl. Temperaturen runter und die Garzeit verlängern.

[@torstenmichels3039]

Carsten Scheller Hi Carsten! Danke für die Tipps! Wenn’s Wetter besser wird hol ich das Egg raus und probier es einfach mal!

[@rudigerweber5943]

Schön gemacht.Ihr seid doch beide Angler. Mach beim Binden einen Clinchknoten (Wirbelknoten), schieb in richtig stramm gegen das Fleisch und zum Sichern machst Du mit dem unten durch die Schlaufe gezogenen Ende noch einen halben Schlag. So sitzt der Knoten mega stramm. Die helfende, 3. Hand braucht man so nicht.

[@SizzleBrothers]

Richtig starke Idee!

[@Bjoern43]

❤️ mettbrötchen👌🏽

[@schakalxy]

Servus ihr Sizzler! Sieht mega aus! Hättet ihr Bedenken das gute Stück nach dem Marinieren über Nacht in den Kühlschrank zu packen? Oder ist das am Ende sogar förderlich 🤔 Hab noch nicht so die Erfahrung mit Joghurt am Fleisch und würde das gerne aus Zeitgründen am Abend vorbereiten…

[@flachgrillenmalanders7566]

Sehr geiles Ding! Lecker Essen voller Lebensweisheit 😁 Mein Ziel vor Augen: Mett zu Zwiebeln ca. 2 zu 1✌️

[@SizzleBrothers]

😄😄 Essen voller Lebensweisheiten 😂 weltklasse!

[@saschakopp7191]

Brötchen, Zwiebeln, Mett! In der Reihenfolge

[@felixw.4740]

Euren Monolith benutzt ihr wohl auch nicht mehr? Aber mehr Keramik Videos wären schon ganz geil. Vor allem mal nen paar ausführliche Long Job Videos wären klasse. Macht weiter so!

[@Nils-jp9bb]

Leude, die Kamera von oben ist top @sizzlecrew

[@SizzleBrothers]

Danke!!

[@jb6809]

Ich esse Zwiebeln wie einen Apfel,soviel dazu.🤣

[@Nysecks]

Wenn das Volumen der Zwiebelmenge dem Volumen von Brötchen plus Mett entspricht geht es langsam in die richtige Richtung ..... ist einfacher als abwiegen, oder? 😁

[@thorstenb8192]

Mettbrötchen geht gar nicht ohne Zwieblen. Bestes Rezept, 250gr Mett, 1 Brötchen, 1 Zwiebel. Das passt dann schon :) Cooles Video für ein leckeres Gericht. Kommt auf die Liste der nachzumachenden Dinge!

[@SizzleBrothers]

Das lohnt sich! :)

[@Belindabbbbb]

Welche Grillkohle oder gar Briketts könnt Ihr alle für den Kamado empfehlen?

[@jorg6700]

Julian war ja richtig in fahrt heute! 😀

[@SizzleBrothers]

Volldampf!

[@raphaeloverhage8097]

Bin für die Variante mit wenig Kohlehydraten: Brötchen weglassen und Mett direkt auf eine halbe Zwiebel verteilen...

[@frankn.492]

Klugscheissertip fürs Braten binden. Schling das Band beim ersten Knoten dreifach um, dann kannst du tüchtig zuziehen und du brauchst niemanden der dir helfen muss. Danke für das leckere Rezept!

[@wemsomat]

Ich bin bekennender Mettbrötchen Liebhaber und habe noch nie nach dem gewicht der Zwiebeln geguckt aber Mettbrötchen darf ruhig unter die Zwiebeln.......... Grüße aus Meppen!

[@SizzleBrothers]

😂 großartig!!

[@edvonschleck8962]

Mein favorisiertes Mettbrötchen ist mit 200g Mett 1 kleine zwiebel ordentlich Salz und Pfeffer druff😋

[@SizzleBrothers]

Oh yeah!

[@professortaste2890]

Hellas, dazu griechischer Wein und der Samstag ist gerettet. Liebe Grüße Professor Taste

[@katjamann7164]

Bei uns in Sachsen heist das Hackepeter oder Bauarbeitermarmelade und da muss reichlich Zwiebel drauf wie immer geiles Video fehlt nur noch euer geiles Zatziki.Mfg Ricky aus Chemnitz

[@vandervahn1908]

Wieder ein tolles Video von euch. Sowohl das Rezept als auch die Entspanntheit und der Witz, dafür feier ich euch jedesmal. Der Braten sieht super aus und wird sicher mal nachgemacht. Ich könnte mir kleingehackten Fetakäse und ggf. Oliven in dünnen Scheiben noch gut zur Füllung vorstellen. Mal eine Frage, die euch vielleicht blöd vorkommt. Aber wie reinigt ihr nach so einer Arbeit (mit Fleisch, Joghurt) eigentlich euer Holzbrett? Nur mit heißem Wasser? Viele Grüße aus Köln, Rainer P. S. Zwiebeln ordentlich aufs Mettbrötchen, aber da ich auch das Mett noch mit Salz und Pfeffer würze, hole das nicht zuviel sein, damit man vom gewürzten Mett ich noch was mitkriegt. Aber riechen muss man sie, sonst wären es definitiv zu wenig.

[@SizzleBrothers]

Hey Rainer! Vielen Dank für dein Feedback! Das Brett reinigen wir mit heißem Wasser und etwas Spüli :) LG

[@vandervahn1908]

@@SizzleBrothers Alles klar, danke euch. 👍🏼

[@kuddelkuddel5384]

Hmmmmmm, das sieht sooooo lecker aus!!!! Ich habe schon einige Gyros-Gewürzmischungen ausprobiert, aber keine schmeckte wirklich gut. Ich kenne die Mischung von Ankerkraut nicht. Ich suche eine wirklich authentisch schmeckende Gyros-Mischung, die wie beim Griechen schmeckt. Kann mir jemand was empfehlen?????

[@SizzleBrothers]

Smoking Zeus 🤪

[@kuddelkuddel5384]

@@SizzleBrothers Tatsächlich?!?!?! Ich werde den Stoff ausprobieren. Und wenn das Zeus-Zeug nicht schmeckt, dann.......😆 Danke für den Tipp, schönen Sonntag noch!!! 👍✌️

[@jochenhaesemeyer1106]

Schoenes Rezept und Video. Frage: Welches Garn nehmt ihr zum Binden?

[@SizzleBrothers]

Ganz normales Küchengarn - oder auch Bratenschnur genannt :) LG

[@Lutzifer1983]

Hi was für ein Messer ist das

[@klausdederichs3974]

Ein gut gewürztes Mett braucht keine Zwiebeln. LG aus dem Rheinland Klaus

[@guntherbienert9721]

Tolles Rezeptvideo, Jungs....ist genau mein Fall.👌👍 Auf Mettbrötchen gehört anständig Zwiebel, sonst ist es kein Männerfrühstück.🤓😉 VG Gunther🔥

[@heretiq]

Super Video! Würde man da in 2h genug Rauch drankriegen, wenn man wollen würde? Frag für nen Kollegen 👀 😅 Ein Mettbrötchen ist so richtig geil, wenn es aussieht, als ob man kein Mett isst 👍🏻

[@SizzleBrothers]

Rauch - kein Problem 💪🏻😎😄

[@bastixxx9669]

Gerne mehr mit Keramikgrill.... Bin gerade am überlegen mir als Ergänzung einen zu holen...😬 Sieht klasse aus 👍

[@grokranfan8578]

Dito. Ich schwanke allerdings noch zwischen dem Kamado Joe und dem günstigeren Sogambo...

[@bastixxx9669]

@@grokranfan8578 bei mir ist aktuell nur noch die Frage Sugambo ( finde das Teil klasse) oder Pellet Smoker 😬

[@bastixxx9669]

Wäre übrigens mal ein Mega Video ( Low and Slow z.b. PP) zum Vergleich im Gas/Kugel/Keramik und Pelletsmoker...schmeckt man einen unterschied bei gleicher Zubereitung... denkt mal drüber nach Sizzler...bin mir sicher das Video wäre ein Hit.. Grüße

[@grokranfan8578]

@@bastixxx9669 Den Pelletgrill hatte ich sich auf dem Schirm, gerade weil Broilking gerade zwei schöne Vertreter dieser Gattung am Start hat. Mich schreckt allerdings der recht hohe Brennstoff erbracht, denn der ist, egal wie voll der Grill ist, immer gleich hoch.

[@xad_ONE]

Ieche alsse wasechte Grieche musse sage, das iesse eine Ssauerei hochä Zehn. Das hatä nichse zu tuhn mit saftg. Das issä supä safftik! ;)

[@SizzleBrothers]

Hahah! Danke dir!

[@oldtownbbq8246]

Hier Mettbrötchen....wir sind dabei...

[@themasterofnot1260]

So 4-5 Knoblauch Zehen!!! auf ein Mettbrötchen müssen schon sein. Ist leider nur was für draussen übernachten. Abgerundet mit frischen Chilli Ringen und der Tag kann starten :-) Sonst so viel Zwiebel wie geht und ordentlich Pfeffer.

[@sts1411]

Ich schlage beim ersten Knoten den Faden zwei mal durch. Fest zuziehen und der Knoten hält. Dann den zweiten Knoten drauf

[@Ephieites]

Da hättet ihr den Steve aber auch mit vor die Kamera nehmen können, da hätte er sich doch sehr gefreut. #Podcast

[@Mporos85]

Ephieites sehe ich auch so ❤️ dann hätte ich gleich mein Gewinnspiel Vorschlag selbst eingelöst 🤩🤩🤩

[@Blackhole48]

Wie viel Zwiebeln: Da gibt es ein Maximum?

[@SizzleBrothers]

😄

[@aschw2]

Lasst doch mal #teamcarsten zeigen, wie man das richtig macht mit dem Auffächern...

[@matthiasraygrotzki1503]

Halbe Zwiebel pro 1/2 Brötchen 😉

[@spencer020785]

Ist das eigentlich der Big Joe 3?

[@SizzleBrothers]

Das ist ein Classic :)

[@spencer020785]

@@SizzleBrothers Danke denn ich Schwanke im Moment zwischen einem Big Joe und einem Classic plus einem Gasgrill 🙃😜

[@ThorstenBecker441]

Mach 'nen Anglerknoten, dann brauchst du keine dritte Hand. Einfach 3-4 mal durchziehen, dann löst sich der Knoten nicht und es muss keine den Finger drauflegen.

[@Tommi_87]

Mettbrötchen gehen immer und müssen das Brötchen ordentlich bedecken. Anstatt dem Metzgergarn, könnte man auch gut ein Schweinenetz holen. Dann bleibt es noch Saftiger.

[@stephangommel2131]

Kommentiert als Stephan Gommel: Wäre es nicht besser, außen zuerst das Gewürz und dann darüber die Paste zu schmieren ?

[@helmutfaulstich7784]

Super Rolle, zum Glück habe ich noch von dem Gewürz. Leider wird Carsten nicht erfreut über das Knoten sein! Er hatte es gezeigt mit 3 mal Schlingen und in der Mitte beginnen. Dein armer Kopf.

[@SizzleBrothers]

Haha! Ich hoffe er schont mich ;)

[@carstenscheller8363]

Ritsch-ratsch☺️

[@hansrummel4437]

Und was gibt es dazu?

[@tastingbuddies]

Auf Mettbrötchen können gar nicht genug Zwiebeln sein. Die Oberfläche von einem Mettigel ist jedenfalls zu wenig. Viele Grüße vom Kanal der Tasting Buddies.

[@toddyhirschecke4795]

Es kommen soviel Zwiebeln aufs Brötchen wie nicht runterfallen und mit zwei Händen zu bändigen sind. 🤣

[@buddyloop6243]

Wenn Carsten das sehen würde, würde er dir eine Schellern.

[@SizzleBrothers]

Hahah! Absolut!

[@carstenscheller8363]

Da krich ich Plaque!

[@frankhuelle787]

Ich hoffe zum Giiiiiros gabs noch Zwiebeln und frisches Tzatziki

[@SizzleBrothers]

Aber na klar! Hast du das Zaziki Video gesehen? 🔥

[@frankhuelle787]

@@SizzleBrothers jo klar .... im Nachgang gleich angesehen!!! MEGA!

[@einbecker72]

Bei mettbrötchen so ca 1zu1 zwiebeln🤪

[@rasselbandi]

Giros oder güros?

[@_MacGuffin_]

hier im Ruhrgebiet: Gühross

[@Mporos85]

rasselbandi 🤩🤩 Giros wie im Podcast erklärt 🤣

[@lennartgander1513]

Bei mir kommt das Mett auf ne ganze Zwiebel drauf mit Schale 🤫😬

[@danielkohl.versichert]

Wie viele Zwiebeln? Alle!

[@SizzleBrothers]

Hahaha!!

[@danielb.7786]

Julian, du hast so ein rotes Gesicht heute? Was war los da 🤔😊 #Steve

[@SizzleBrothers]

😄😄

[@Mporos85]

Daniel B. Danke Daniel für dein hashtag ❤️ aber rot isser wirklich gewesen ... was war denn da los Julian ? 😘

[@janikh8311]

Wie viele Zwiebeln?.... alle!

[@SizzleBrothers]

😂😂 absolut!

[@zander12kg]

Eins Zu Eins Mett Und Zwiebeln.

[@franzzobl9242]

Schweinenetz?

[@lotharjung7638]

Soviel Zwiebeln, bis das Mett nicht mehr sichtbar ist.

[@Ker2pen]

Hört auf mit Geruch!!! Habe eben erst Zaziki für G(i)yrosgeschnetzeltes gemacht! Meine Schwiegertochter hat es im Erdgeschoss gerochen.

[@macbaar]

Etwas von der Knoblisauce in die Zahnpasta der Knobli empfindlichen Leute und schon ist das Geruchsproblem MIT DIESEN Mitmenschen gelöst.... 😂😂😂😂😂🤣🤣🤣🤣😜😜🇨🇭

[@SizzleBrothers]

Haha!

[@fifakickers985]

Zwiebel menge: Alle 😅

[@SizzleBrothers]

😄 hahaha

[@kucki123]

Erster!

[@frankhuelle787]

Mettbrötchen Forever --- auf 100 gr. Mett ca. 40 gr. Zwiebel!!! Alles andere ist für Mädchen! ;-)

[@SizzleBrothers]

😂🙈

[@dergoth1584]

Zum Mett: Brötchen direkt in die Zwiebeln drücken, was kleben bleibt, ist für mich die richtige Mischung. Zum Gyros: Ich wäre mit der Temperatur runter gegangen, damit mehr vom Fett verschwindet. Ich mach immer Gyros Schichtbraten bei 120-130 Grad und bin meistens recht fettfrei.

[@heisenberg5584]

Niemand: Wirklich niemand: Julian: 8:25 "jetzt können wir Ihn wieder raus holen " ...Er meint den gril

[@SizzleBrothers]

😄😄😄😄😄

[@shadowwarrior84]

Aufs Mettbrötchen kommen genauso viele Zwiebeln wie Mett ;-)

[@SizzleBrothers]

Haha Deal!