Рет қаралды 1,470
Нужны ли Казахстану рестораны категории Мишлен? Почему все больше российских бизнесменов открывают заведения в у нас а стране? О проседание цифрового маркетинга… Какова цена коммерческой ошибки и как начинать без ничего? На эти и другие вопросы ответил крупный российский ресторатор Андрей Чекмарев. И главное сколько можно заработать в этом бизнесе? Ведь люди всегда любят вкусно поесть! Смотрите прямо сейчас в новом проекте START С НУЛЯ!
00:00 Начало пути ресторатора
05:51 Творчество и бизнес
09:11 Исследование целей посещения ресторана
11:16 Ресторанный бизнес и его цикличность
16:33 Финансовая грамотность и инвестиции в ресторанный бизнес
21:04 Казахстанский рынок и его преимущества
22:12 Насмотренность в ресторанном бизнесе
27:31 Различия между ресторанным бизнесом в России и Казахстане
30:20 Заработок ресторатора
34:06 Проблема с квалифицированными кадрами
37:54 Профессиональные события для популяризации профессии
46:19 Проблемы с привлечением казахстанских шефов
48:51 Форум и его цели
55:42 Влияние конкуренции на развитие рынка
58:27 Форум ресторанных концепций
01:08:11 Ресторанная критика
01:11:51 Развитие ресторанного бизнеса в Казахстане
01:13:43 Грант на обучение для студентов
01:19:50 Планы на будущее
01:25:22 Топ-5 ресторанов
01:27:16 Фелич в Астане
#ресторан #Россия #Казахстана #ресторанныйбизнес #рестораторы #заведения #Мишлен #бизнес #еда #блюда #выпивка #меню #маркетинг #конкуренция #крупныерестораны #шефповар #официанты #кухня #казахстанскийрынок #российскийрынок #топовыерестораны #Чекмарев #ойбай #ресторанныйкритик #новыетенденции #модныезаведения #изысканныеблюда #грантынаобучение #планы #Фелич #развитиересторанов #топовыерестораныАстаны #топрестораныАлматы #Астана #Алмата #Москва