סלט קיסר כמו במסעדות - סלט קלאסי עשיר בטעם וקל להכנה בבית | המטבח של אלינה

סלט קיסר קל ופשוט להכנה עם רוטב קיסר משגע שעושה את כל הקסם והופך את הסלט הפשוט הזה למעדן אמיתי !
סלט קיסר כמו במסעדות
מצרכים:
לרוטב:
4 כפות מיונז
1 כפית חרדל דיז'ון חלק
1 כפית שום כתוש
2 כפות חומץ יין לבן
3-4 כפיות רוטב דגים תאילנדי / 1-2 פילה אנשובי קצוצים דק דק או מעוכים
2 כפות מים
1/2 כפית סוכר
מלח ופלפל לפי הטעם
לסלט:
חסה שטופה וקרועה לקרעים בינוניים-גדולים
קרוטונים מוכנים (מתכון לקרוטונים בייתיים נהדרים - עם תבלין איטלקי - אפשר לוותר על התבלין ופשוט להכין קרוטונים ניטרליים - • קרוטונים מתובלים בתיבו... )
גבינת פרמז'ן מגורדת גס
* תוספת נוספת שמומלצת במידה ורוצים להפוך את סלט הקיסר לארוחה משביעה - חזה עוף צלוי חתוך לקוביות
(במידה ואתם שומרי כשרות אפשר לוותר על גבינת הפרמז'ן כי סלט קיסר עם עוף צלוי יהיה מדהים לא פחות מהגרסה עם הפרמז'ן בזכות רוטב הקיסר המשגע)
אופן ההכנה:
מתחילים מהכנת רוטב הקיסר - בקערה גדולה ונוחה לערבוב מערבבים בעזרת מטרפה את כל חומרי הרוטב, טועמים ומתקנים תיבול - הרוטב עצמו מאוד עוצמתי וחזק אז לא להיבהל - העוצמה והטעם העשיר שלו הם אלה שבעצם עושים את הקסם של סלט הקיסר .
ברגע שהרוטב מוכן לטעמכם מערבבים בקערה גדולה את החסה עם חלק מהרוטב עד שעלי החסה ייצופו בשכבה עדינה של רוטב תערבבו בעדינות שעלי החסה לא ינבלו ויתכווצו - ושימו לב הסלט לא צריך "לשחות" ברוטב... יחסר לכם רוטב תמיד תוכלו להוסיף :)
ועכשיו לתוספות... לסלט הקיסר הקלאסי מוסיפים את הקרוטונים וגבינת הפרמז'ן המגורדת ומערבבים בעדינות שוב...
לסלט הקיסר הבשרי - מוסיפים גם את קוביות העוף הצלוי ומערבבים שוב (עם או בלי פרמז'ן לבחירתכם)
מגישים מיד :)
בתיאבון !!!
אלינה 💖
___
ואם יש לכם בקשות או רעיונות למתכונים אני מאוד אשמח לדעת ואולי אפילו להגשים :)
___
אתר מתכונים מפנקים:
/www.elinaskitc...
אינסטגרם להשראה:
/ / elinas_dreams
___
עוד טעימה מהמתכונים שלי :
עוגת קראנץ' שוקולד מפנקת ומושחתת:
• מתכון : עוגת קראנץ' שו...
רוטב פסטו בייתי קל וטעים:
• רוטב פסטו בזיליקום איט...
טורטייה ביתית אמיתית רכה וטעימה:
• טורטיה מקסיקנית ביתית ...
סלט קפרזה עם טוויסט:
• סלט עגבניות קפרזה עם ט...
חמוצים בייתים מהירים להכנה:
• חמוצים בייתים מהירים ב...
פילה דג לברק אפויה ברוטב קל ומהיר:
• פילה לברק אפוי ברוטב מ...
__
#המטבחשלאלינה #מתכונים #מתכון #אוכלטעים #איךלהכין #איךלבשל