Smörstekt Abborre Med Syrlig Sallad

Rille och jag är ute och fiskar abborre och njuter i solen.
Här lagar jag en enkel rätt med enkla medel som spöar det mesta. Testa
Smörstekt Abborre med syrlig sallad på sjön
500 gram filéad abborre
Salt och svartpeppar från kvarn
2-3 msk smör
4 kokta ägg
5 små tomater
½ gul lök
½ gurka
½ citron i 2 klyftor
2 dl yoghurt
Serveras med
5 kokta skivade potatisar
Börja med salladen
Tärna ägg, tomater, gurkan och finhacka löken och blanda med yoghurten saften av en citronklyfta salt och peppar.
Värm upp en stekpanna, salta och peppra abborren. Bryn smöret lätt och stekabborren ca 1,5 min på varje sida. glöm inte att ösa dem med smöret .
Lägg upp och ät direkt, gärna i båten på sjön där blir den absolut godast.