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- PIATTO DEL GIORNO -
MINI POLPETTONI IN PADELLA
Ingredienti:
3 persone
500 gr. di carne macinata
500 gr. di funghi (o verdure a scelta)
1 uovo
Pane grattugiato
2 spicchi di aglio
Prezzemolo
Sale, pepe, olio evo
Preparazione:
1. Tagliare i funghi a pezzi piccoli e farli cuocere con aglio in padella per 10 minuti, aggiungere prezzemolo e sale
2. Unire alla carne macinata 1 uovo, 3 cucchiai di pane grattugiato, sale e pepe
3. Dividere la carne in 3 parti, creare uno strato sottile di carne, versare i funghi su un lato e arrotolare la carne con l'aiuto della carta forno o pellicola
4. Sigillare i lati e la parte della chiusura
5. Passare i polpettoni sul pane grattugiato
6. Scaldare l'olio di oliva e friggere la carne 4/5 minuti per lato
#ricettedisecondi
#secondipiatti
- DISH OF THE DAY -
MINI PAINTS IN THE PAN
Ingredients:
3 people
500 gr. of minced meat
500 gr. of mushrooms (or vegetables of your choice)
1 egg
Breadcrumbs
2 cloves of garlic
Parsley
Salt, pepper, extra virgin olive oil
Preparation:
1. Cut the mushrooms into small pieces and cook them in a pan with garlic for 10 minutes, add parsley and salt.
2. Add 1 egg, 3 tablespoons of grated bread, salt and pepper to the minced meat
3. Divide the meat into 3 parts, create a thin layer of meat, pour the mushrooms on one side and roll the meat with the help of the baking paper or film
4. Seal the sides and the part of the closure
5. Pass the meat loaves on the breadcrumbs
6. Heat the olive oil and fry the meat 4/5 minutes per side
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