Рет қаралды 106,055
سمكه دينيس او لؤس او سيباس
بوزن نصف كيلو منظفه جيدا منزوعه الخياشيم والزعانف
نصف حبه فليفله حمراء حلوه
سنين ثوم
ملعقه كبيره زنجبيل
نصف بصله
اربع عروق كزبره خضراء
قرن فلفل اخضر حار اختياري
ملعقه صغيره بابريكا
نصف ملعقه صغيره كمون
نصف ملعقه صغيره كزبره
عصير نصف ليمونه
ملعقه صغيره ملح
ربع كوب زيت زيتون
للتحضير :
ننظف السمك جيدا ونغسله ونجفه تماما
بسكين حاد نعمل شقوق في بطن وظهر السمكه
تترك جانبا
وفي الخلاط نضع جميع مكونات الصوص ونطحنها حتى تصبح ناعمه جدا
نضع السمكه على ورقه قصدير ثم ورقة زبده ثم نصب التتبيله فوق السمك نفركها جيدا باليد
ونتبلها من الداخل والخارج وبين الشقوق
ونلف ورقه الزبده جيدا
ونغلقها من الاطراف
توضع في فرن محمى مسبقا
على الرف الاوسط على درجه الحراره 180 لمده 35 دقيقه تماما..
ثم نقدمها مع البطاطا المقليه والخبز المقلي