Рет қаралды 313,288
حسني رمضان | مكدوس الباذنجان و كل أسرار نجاحه من أول مرة. من أهم و أطيب أنواع المونة.
.
.
المكونات:
٧ كيلو باذنجان
ماء شرب لسلق الباذنجان
رشة ملح الليمون
٨٠٠ جرام ملح خشن (صخري)
الحشوة:
٢ كيلو فليفلة حمراء حلوة
٤ حبات حر أحمر
نصف كيلو جوز
٢ ليتر من زيت الزيتون ل كبس المكدوس بالبرطمان.