So Delicious! Peach Madeleine Recipe

복숭아 마들렌 만들기 : Peach Madeleine Recipe
부드러운 황도 복숭아를 넣은 마들렌을 만들었어요~
기존 마들렌 틀은 복숭아를 많이 넣을 수 없을 것 같아서
조금 큰 틀에 구웠는데 복숭아랑 모양이 잘 어울리는 것 같아요.
마들렌은 상큼하게 레몬 마들렌을 구웠는데 복숭아가 더해지니 더 맛있더라구요. 정말 맛있다를 연발하면서 먹었네요~ㅎㅎㅎ
저는 집에서 먹는거라 복숭아를 생과로 넣었는데 보관을 조금 더 길게 하려면 복숭아를 설탕과 졸여서 사용하면 될 것 같아요.
복숭아를 좋아하는 저는 요즘 복숭아를 맘껏 먹고 있어 행복하답니다^^
즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~
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*자막에 재료를 적어 두었습니다!
I wrote down the ingredients in the subtitles!
It's an automatic translation, so it might be a little wrong,
but I hope it helps a little bit.^^
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- 틀 사이즈 Mold size : 4.6cm x 7.9cm x 2.6cm (브리오슈 타르트팬)
- 약 7개 분량 about 7ea
[재료 Ingredients]
2개 달걀
85g 설탕
1g 소금
15g 꿀
3g 바닐라익스트랙
10g 레몬즙
1개 레몬 제스트
85g 박력분
20g 아몬드가루
4g 베이킹파우더
100g 녹인 무염버터
40g 크림치즈
25g 생크림
8g 설탕
80g 복숭아
2 Eggs
85g Sugar
1g Salt
15g Honey
3g Vanilla extract
10g Lemon juice
1 Lemon zest
85g Cake flour
20g Almond powder
4g Baking powder
100g Melted unsalted butter
40g Cream cheese
25g Whipping cream
8g Sugar
80g Peach
[만드는 과정]
마들렌
1. 레몬 제스트와 레몬즙을 추출하고 달걀에 설탕과 소금을 넣고 섞어 주세요.
2. 꿀, 바닐라 익스트렉, 레몬즙을 넣고 섞어 주세요.
3. 레몬 제스트를 넣고 섞고 밀가루, 아몬드 가루, 베이킹 파우더를 체에 쳐서 넣고 섞어 주세요.
4. 녹인 버터를 넣고 골고루 섞은 다음 비닐 랩을 씌워 냉장실에서 1시간 정도 휴지시켜 주세요.
5. 틀에 버터를 바르고 밀가루로 코팅해 주세요.
6. 반죽을 골고루 섞어 짤 주머니에 담고 틀에 90% 정도 채워 주세요.
7. 170도 오븐에서 18~20분 정도 굽고 식힌 뒤 윗면 중앙을 파내 주세요.
8. 황도 복숭아의 껍질을 제거하고 작게 다져 주세요.
9. 차가운 상태의 크림치즈에 생크림과 설탕을 넣고 휘핑해 주세요.
10. 다진 복숭아를 넣고 잘 섞은 다음 마들렌에 채워 주세요.
11. 다진 복숭아를 올리고 슈가 파우더를 뿌려 주세요.
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/ @cooking_tree
#복숭아마들렌 #마들렌 #복숭아베이킹
#PeachMadeleine #Madeleine #PeachBaking
#베이킹 #디저트 #baking #dessert

[@Cooking_tree]

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[@cosmosfragment]

🤗💚

[@zahraa7342]

멋져 보여요, 너무 사랑해요.

[@SaneMaybe]

Looks amazing and seems easy to make. I will 100% be making this. Thank you for the recipe and instructions

[@ЛюдаБурцева-й7с]

고마워요 팀장님! 아주 부드럽고 폭신폭신한 구운복숭아 마들렌 ! 맛있는 !👍👍

[@mparry07]

Yum! These look amazing! I always love watching your videos but it makes me so hungry 😂

[@ЛюдаБурцева-й7с]

Спасибо, Шеф! Отлично выпечен персикового Мадлен, очень мягкий и пушистые, ! Вкусно ! 👍Thank you Chief! Excellent baked peach Madeleine, very soft and fluffy, ! Tasty !👍👍

[@leesom-world]

안녕하세요 레몬제스트를 안넣고 할순있나요?

[@Cooking_tree]

생략해도 만들 수 있지만 제스트를 넣으면 훨씬 상큼하고 맛이 좋은 것 같아요~

[@shinhaekang416]

배꼽이 일반 마들렌 배꼽처럼 너무 툭 튀어나오게 올라오는데 왜그런걸까요? 트리님처럼 동그랗게 하고 싶은데....

[@Nails_By_Kimberlee]

I've been watching this channel so long, I remember when most of the peach recipes had the "peach drink" added to them 🙂 🍑

[@PearlCDCJr]

Wow!! Looks amazing

[@오소리장군]

틀이 4개밖에 없는데 4개 먼저 굽고 남은반죽 다시 냉장고에 넣다가 사용해도 되나여?

[@mongb8569]

제철 복숭아 이용한 베이킹 너무 좋아요❤

[@KatiusciadePaula]

Meu deus,que delicia❤❤❤❤❤❤❤

[@プリンちゃん-t8s]

こんばんは😃🌃 いい音だし美味しそう❤

[@freejsy]

세상에나 너무 맛나보여용

[@신현도-z2i]

음! 상큼한 복숭아 마들렌 참 맛있어요!! 😀😀

[@danyh1410]

Always is a pleasure watch your videos, and how you create wonderful and delicious desserts like this. Personally, I really love the peaches, so I'm sure that I gonna do your recipe, thank you for your effort and time ❤

[@Cooking_tree]

I'm more thankful~😊

[@alidel55]

🌹🌹🌹

[@lovely-lovelyaa]

🎉🎉🎉😊😊

[@MiniBakery]

I love your recipe

[@NM-td9my]

this actually looks really good

[@조단감]

상큼 달달한 마들렌이네요~ㅎ 구멍내는 깍지 번호 알려주시면 감사하겠습니다. ^^

[@Cooking_tree]

918번 깍지에요~

[@우유에어드벤쳐]

우와 되게 맛잇을거 같아요 전 마들렌 안좋아하는데 이거는 엄청 맛잇엇을거 같아요

[@Cooking_tree]

복숭아와 크림이 들어가니 정말 너무 맛있더라구요ㅠㅠ 복숭아 향이 나서 그냥 마들렌 보다 더 술술 들어가는 것 같아요~ㅎㅎㅎ

[@cosmosfragment]

Parece delicioso e é tão bonito~

[@휴식-k8k]

상콤할것 같아요~~^^구멍 내는 기구는 뭐에요??

[@Cooking_tree]

원래는 버터크림이나 앙금으로 꽃 모양 장식을 만들때 사용하는 깍지에요~ 918번 깍지랍니다~

[@cecile2000]

I did the recipe for my grandma, very sick at the hospital and she loved it. thank you for sharing it with us !

[@dilekmemisoglu346]

Sanat eseri gibi oldu.Lezzetli eminim.

[@lovelysalmon]

복숭아 마들렌이라니 처음 들어봐요!! 달달하고 맛있겠네요🍑💓

[@cookingfoodfusion]

Waooooh looks super tasty and delicious recipe❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@alsdud8903]

색이 넘 예뻐요, 먹기 아깝지만.. 그래도 먹을 기회 있다면 맛보고 싶음 :) 쿠킹트리님😚👍

[@arielchan3312]

May i request for pistachio cookies recipe?

[@ITSME-dy4yl]

وصفة لذيذة شكراً جزيلا ❤❤❤

[@nahadi4375]

Delicious😍😍😍😍👍👍👍👌👌👌

[@chocodangdang]

트리님🩵 영상보고 자주 만들어먹었는데 요즘 육아와 일때문에 안맹들어먹은지 백만년됐네욤🥹 이영상보니 그때 그시절이 그립군요.ㅎㅎㅎㅎ🤣

[@Cooking_tree]

저도 옛날 영상들 보면 정말 추억이 새록새록 돋는 것 같아요~~ 많이 바쁘실 텐데 언제나 화이팅입니다♡

[@kushinacobain4970]

Jadooooore ❤

[@xHaru6x]

Wow! I have to try this!

[@ElenaDavudova]

😊💕👍

[@claudiaizquierdo252]

So beatiful 😊

[@지원-v2k9b]

190도에 얼마나 예열하면 될까요??

[@Cooking_tree]

약 20분 정도 충분히 예열하는게 좋은 것 같아요~

[@지원-v2k9b]

​@@Cooking_tree 감사합니다!!

[@dominiqueleung6567]

Hello. Where did you get the cake hole accessory from?

[@Cooking_tree]

I bought it at a baking shop in Korea~ It's called the Brioche tart mold~ You can use different shapes of mold~

[@dominiqueleung6567]

@@Cooking_tree 🤩😃

[@dominiqueleung6567]

I live in australia but would love to get that accessory to make holes in cakes .. I have been looking for some thing similar