So hast du keinen Stress mehr bei der nächsten Feier 😎🥳

[@lankiwa]

Moin aus dem Norden , ich schließe mich mal einigen Kommentaren an. Total sympathischer und bodenständiger Typ dem bewusst ist von was er spricht. Und vor allem hat merkt man die Freude dir an. Weiter so und lass dich nicht kaufen…..

[@einfachgrillen]

Vielen lieben Dank🥰

[@markusw4322]

Erstes Video von euch was ich sehe. Genial! Top Qualität! Echter Mehrwert! Danke!

[@einfachgrillen]

Danke für das Lob❣️ es bedeutet uns viel🥰

[@PNSHR]

Da kann ich mich nur anschließen. Ich hatte bisher nur die deutschen Grillkanäle, der ersten Stunde abonniert. Jetzt ist ein neuer dazugekommen. 👍

[@einfachgrillen]

Schön, dass du dabei bist🍻

[@Karltoffel666]

Mit Abstand der beste Grillkanal....Hut ab Mädels....

[@einfachgrillen]

🙏🥰

[@BN-mm4xy]

Ein großes Wort gelassen ausgesprochen 😉

[@thedon8326]

Eure Sprüche, die lockere Art und wie ihr die Videos präsentiert, schneidet, vertont usw. ist krass erfrischend. Mal bissl anders als die dutzenden BBQ-Kanäle, denen ich noch folge. Weiter so… 👏🏼

[@einfachgrillen]

Vielen vielen Dank❣️ das geht runter wie Öl😍🔥

[@mogschrauber6651]

Mega starkes Video! Brutal gut! Endlich mal jemand der keinen Bullshit erzählt wie bei vielen anderen BBQ Kanälen. Sehr sympathisch. Meine größte, begrillte Manschaft waren knapp 60 Leute. Ich gehe immer von 300g Fleisch pro Person aus. Das ist quasi ein Erfahrungs-Schnitt über Kinder, Frauen und Männer. Ging bisher immer gut 😂 Wenn es nur Jungs sind gehe ich auf 400g. Weiter so! 👍🏼

[@einfachgrillen]

Dankeschön 🥰🍻

[@Wiedewurst]

Eines der informativsten Videos zum Thema. Wirklich klasse!! Toll gemacht. Vielen dank! Ich freu mich schon auf eure Seite.

[@einfachgrillen]

Danke schön, wir sind dran 👍

[@johankersbergen3208]

Absolut fantastisch! Vielen Dank für dieses geile Video!

[@einfachgrillen]

Vielen lieben Dank🥰🍻

[@BM25.03]

Mega,ihr habt es echt voll drauf,da kann man sich gut was abgucken 👍👍

[@einfachgrillen]

Vielen lieben Dank 🥰

[@felixreinsch6691]

Tolles Video. Das war das beste "How to begrill viele Gäste"-Video, das ich je gesehen habe!

[@einfachgrillen]

Vielen lieben Dank 🥰

[@torstenw5521]

Einfach nur geil, das ist mit Abstand das beste Video, kurz und knackig erklärt und ohne lästige Werbung. Liebe Grüße aus dem Norden

[@einfachgrillen]

Vielen lieben Dank 🥰

[@tausendling]

Wow! Soviel gelernt! Eure Videos sind soviel besser als andere Barbecuevideos!

[@einfachgrillen]

Danke schön, meine Liebe😘 hätte nicht gedacht, dass du dir das ansiehst🥳 LG Manu

[@freakyplanet5521]

Richtig richtig gut - TOP JOB - wirklich sowas macht richtig Spaß - Danke fürs erklären und dieses Video - weitermachen und aboniert seit Ihr schon ein paar Monate ... ich freue mich jedes Mal und du machst das auch mit einer sehr lockeren Art --- man merkt die Gastroerfahrung

[@einfachgrillen]

Vielen lieben Dank 🥰

[@Phantom231085]

Ein wirklich tolles Video! Ganz großen Respekt!

[@einfachgrillen]

Vielen lieben Dank 🥰

[@0815mustang]

absolut super dein Video, die Mengenangabe muss ich mir für die nächste Party merken. Viele Punkte habe ich seit Jahren im Griff. Salate bringen die Gäste, das Fass hängt an der Zapfanlage und Teller und Krüge stehen bereit. 10kg Ribs lagen auf dem Smoker und 10 kg Fillet lagen auf den Videro G6S und 35 Gäste wurden satt und ich hatte viel Zeit für meine Gäste.

[@einfachgrillen]

Danke schön. Ja wenn die Planung stimmt, hat man auch was von seiner Feier👍

[@sellebull8115]

Per Zufall auf den Kanal gestoßen und gleich abonniert. Sehr gut produziert und erklärt. Wundert mich dass ihr noch nicht so viele Follower habt. Weiter so!

[@einfachgrillen]

Ich glaub nicht an Zufälle 😜. Schön das du bei uns bist 🍻

[@andreasbarthels4652]

Größte Gruppe auf ner Party waren 110 Personen. Im Schnitt sind aber zwischen 50 und 70 Personen viel stressfreier. Das Video ist wirklich gut und euer Kanal ist immer wieder sehr interessant! Weiter so! LG Andi, Pitmaster von Ribtide BBQ!

[@einfachgrillen]

Vielen vielen Dank. Liebe Grüße❣️

[@detlefsuenberg5868]

Ja. Klasse. Sehr interessant. Zettel!!! Ja. Vorher sagen bringt wenig. Vielen herzlichen Dank.

[@seinnapf4344]

Stark, vielen Dank für das Video! Qualität wie immer Top!😊

[@einfachgrillen]

OMG du bist zurück. Wir haben schon ewig kein Lebenszeichen mehr von dir gehört 😍😅

[@seinnapf4344]

​@@einfachgrillen oh, wie aufmerksam von Euch! Ich war nie wirklich weg und hab alle eure Videos fleißig geschaut, jedoch hab ich mich mit Kommentaren etwas zurückgehalten und einfach still genossen😅 Aber so ein Video wie das hier mit Tipps für ne 100 Personenparty habe ich noch nie gesehen und musste es, wenn auch etwas oberflächlich, kommentieren. Glückwunsch übrigens zu 10K Abonnenten, mehr als verdient und es werden in den nächsten Jahren noch viele viele mehr, wenn ihr weiterhin so viel Spaß und Leidenschaft an dem Projekt haben werdet.

[@einfachgrillen]

Vielen lieben Dank, darfst gerne öfters ein Lebenszeichen da lassen 😅 würde uns freuen

[@kawe6264]

Respekt 😮!!! Das ist mit Abstand das beste Grillvideo das ich gesehen habe (und das waren einige... 😅). Hab dir gleich ein Abo da gelassen.

[@einfachgrillen]

Vielen lieben Dank 🥰

[@kcgruger8625]

Bin durch Zufall auf diesen Kanal und dieses Video gestoßen und bin sehr beeindruckt von diesem Video. Ein interessantes Thema sehr unaufgeregt , informativ und meiner Meinung nach sehr professionell präsentiert. Vielen Dank dafür 👍. Direkt ein Abo dagelassen. Daumen hoch sowieso 😊.

[@einfachgrillen]

Vielen lieben Dank, sowas hört man doch gerne 🍻

[@Schaetfa]

Unglaublich gutes Video und informatives Video. Vielen Dank dafür😊

[@SgtAbsalon]

Großartiges Video! Danke für die Infos in Punkto Planung und Mengen! 18 Personen war mein Max, extrem anstregend, aber machbar dank Planung. Darum Danke für dieses Video!!! Btw: eure Rezeptkarten sind genial. LG aus Ostwestfalen

[@einfachgrillen]

Vielen lieben Dank für dein tolles feedback. Liebe Grüße❣️

[@chrigunrestauration]

Sehr cool erklärt. Super. 👍 Grüße

[@einfachgrillen]

Danke schöööön. Liebe Grüße zurück❣️

[@JR-zp7cw]

Herzlichen Dank … Sehr angenehme Art

[@einfachgrillen]

Vielen Dank❣️🔥

[@vattern9409]

Moinsen ihr Lieben 👋🏾, richtig geile 🔝 Erklärungen 👍🏽! Ich war mir immer unsicher bei größeren Mengen…. Ich glaube jetzt trau ich mir mehr zu😅! Vielen Dank 🙏 für Deine/Eure Tips‼️GLG, H😎LGER🍻

[@einfachgrillen]

Danke Holger, freut mich wenn es dir geholfen hat. Schöne Woche 🍻

[@eberhardmunster822]

Super Video, wir machen das auch manchmal, aber mehr als 70 Personen hatten wir noch nicht. Tip zur Texaskrücke: Um zu verhindern, dass das Fleisch und die Alufolie KOntakt haben, dann das Fleisch mit Butcherpaper oder Backpapier abdecken und danach erst die Alufolie. Dann ist man auf der sicheren Seite.

[@einfachgrillen]

Gute Idee, danke schön

[@michaeldurmann686]

Wow 😊 Danke für das tolle Video 👍

[@einfachgrillen]

Danke dir❣

[@robertpawils1684]

Durch Zufall auf deinen Kanal gekommen,mega!bist n cool Typ,Abo bam😂

[@einfachgrillen]

Danke dir ❣️

[@krikra1981]

🙀 Mein erstes Video, dass ich von euch gesehen habe! Echt gut gemacht - nicht zuviel blabla und chichi… Kanal abonniert und freue mich auf weitere gute Tipps! 👍🏼 Daumen hoch!

[@einfachgrillen]

Vielen vielen Dank❣️ es wird noch viel Gutes kommen🔥

[@karlg.6638]

Ich hatte das vergnügen bei der Feier dabei zu sein. Das essen war sau geil. Vielen Dank nochmal dafür!

[@einfachgrillen]

Kalli? Wenn du mir nicht das erste Bier gebracht hättest wäre der Abend nicht so toll gelaufen😜

[@guidosimon502]

Super Sympathisch, meiner Meinung nach sehr gut erklärt. Alles sah wirklich sehr lecker aus. Ich lasse Abonniere euch ab sofort.

[@einfachgrillen]

Vielen vielen Dank 🥰

[@Ultroon]

Eben euer Video entdeckt. Super Sache, sehr Informativ und gut gemacht. Gefällt mir richitg gut. Direkt den Kanal aboniert.

[@einfachgrillen]

Danke dir ❣️ schön dass du dabei bist 🍻

[@faridolucano3756]

Hi geiles Video. Echt Hammer sieht so easy aus. Klar wenn man es drauf habt so wie Ihr. 😊

[@einfachgrillen]

Der Trick dabei ist, alles immer so easy aussehen zu lassen. Die Vorbereitungen kriegen die Gäste ja nicht wirklich mit😜. Und auch wenn’s mal in die Hose geht flammbiert man schnell was vor den Gästen und keiner, wirklich keiner wird Zweifel an deinen Fähigkeiten haben (Sprech aus Erfahrung) 😂

[@HEISO1870]

Hammer gutes Video! Da versteht jemand sein Grill-Handwerk!

[@einfachgrillen]

Vielen Dank 🥰

[@robertkron8551]

Tolle, interessante und informative Aspekte 👍 danke euch

[@thomasgotz4968]

Hallo, Ich freue mich immer wieder , wenn ich einen Kanal finde, in welchem praxisbezogen und mit Leidenschaft erklärt wird. Unglaublich die Menge an Fleisch, welches gleichzeitig zubereitet wird. Hab mal ein Abo dagelassen und freue mich auf weitere Videos. Viele Grüße Tom

[@einfachgrillen]

Vielen vielen Dank. Schön, dass du dabei bist❣️🔥

[@michaelgraeser8740]

frischer Wind in der Scene, top Kanal, weiter so 👍

[@einfachgrillen]

Vielen vielen Dank 🥰

[@maxmansell9523]

Ihr seid genial und immer witzig 👍👏

[@einfachgrillen]

Danke schön 😅

[@anacarolaparadadeettelt7752]

Wow! Genau sowas habe ich gesucht um die Geburtstage der Kinder auszurichten! DANKE!

[@ap-bbq]

einfach nur geil was du machst...

[@einfachgrillen]

Danke schön 🥰

[@mikeo.6256]

Zuerst einmal Respekt Alles Super erklärt, vom Planen bis zur Ausführung Bisher waren 18 Personen meine größte Herausforderung 👍

[@gerritvoss1893]

Guten Morgen die Herren, ein überragendes Video, habe da heute wirklich einiges mitgenommen. Danke dafür! Mir ist nur bewusst geworden, dass ich wohl noch mehr Grillfläche benötige 😂. Gut, dass Ihr nen Ikea in Hanau habt, so neu wie die Rippchenhalter aussahen. Jetzt weiß ich auch, warum ich die da nie bekomme 😊. Habt ne schöne Woche!

[@einfachgrillen]

In der Tat waren da auch paar neue dabei😅. Dir auch ne schöne Woche👌

[@michaeldurmann686]

Vielen Dank für dieses geniale Video 👍 Kurz eine Frage zu den Pellets, welche Sorte verwendest Du am häufigsten, welches Holz ?

[@einfachgrillen]

Buche und gerne den Signature blend. Die geben sich aber alle nicht viel. Bei ner blindverkostung wirst du kein großen Unterschied schmecken

[@michaeldurmann686]

Danke und schönen Abend noch 😊

[@sinus23]

21 Personen und da war ich überfordert. Aber habe bei Dir einige Tips fürs nächstes mal mitnehmen können. Danke =)

[@einfachgrillen]

Das freut uns. Danke dir❣️

[@simonsams9792]

Bester Grillkanal, danke daß es bei dir ums grillen und geiles essen geht und nicht um irgendwas zu verkaufen. Top.

[@einfachgrillen]

🥰 aber ich Versuch doch ständig mein geiles Zeug unter die Leute zu bringen 😜

[@Soundy88]

Viel gelernt, wie man bei den mengen umgehen kann. Also ich mein damaligen Traeger P22 mit 10kg Rippchen voll gehauen hatte, hatte ich echt Schwierigkeiten bei der Abwicklung. Das alles im großen GN zu machen.. habe ich bisher nicht aufm Schirm gehabt, weil ich nicht so hohe GNs habe, sondern habe immer zwei Ikea Konsis schalen genommen. Ich glaub das Messe ich mir aus und hole ich mir von Metro :)

[@einfachgrillen]

Gute Idee. Schön, wenn es dir Inspiration gebracht hat. Ganz liebe Grüße und Erfolg beim nächsten Mal. 💪🔥🍻

[@dhflyflydh]

Mega cool 2x Traeger und den Monolith genau mein Equipment :-)

[@beatrixeichmann9976]

Sehr stark erklärt, macht weiter

[@einfachgrillen]

Werden wir danke schön 🥰

[@mattes_du6740]

Echt gutes Video. Die Pro-Tipps auf den Punkt gebracht! Hab lange Zeit Verpflegung für Einsatzkräfte in einer großen Stadt gemacht (von 20 Personen bis 500). Genau so gehts. Und das Essen bei euch sah zum niederknien aus. 😋 Wäre gerne Gast auf dieser Party gewesen 😀

[@einfachgrillen]

So Kommentare gehen bei mir runter wie Öl. Vielen Dank 🥰

[@mattes_du6740]

@@einfachgrillen 2 Zutaten stehen nie in einem Rezept, weil man sie nicht in Löffeln, Gramm oder ml angeben kann, aber man kann sie sehen, fühlen und schmecken: Spass und Liebe! Und von beidem so viel wie nur irgendwie geht! ❤

[@einfachgrillen]

Sehr schön gesagt🫶

[@philipm3835]

wow mega gutes Video, danke :)

[@einfachgrillen]

Danke DIR❣️

[@mathiaskrause_blunkerbach]

LOVE IT . . . again.

[@jurgenkohler5186]

Geiles Video und gutes aus Hessen!👌😋👍😎👏

[@einfachgrillen]

Vielen Dank🥰. Schöne Grüße von der Nordsee😅 Manu

[@jurgenkohler5186]

@@einfachgrillen Da war ich bis gestern auch. Schönen Urlaub noch 🍺☀️

[@einfachgrillen]

Ah wie cool.😁 Danke!

[@mr.kaiwolfman511]

GANZ toll erklärt !

[@einfachgrillen]

Danke schön

[@a.g.1686]

Mein erstes Viedeo von dir, hab deinen Kanal gleich mal abonniert, sehr gutes Video!!! Das meiste warn mal 30 Personen, für die ich gegrillt habe. Ich hab einen BroilKing Sovereign 490XL und mein Schwager hat seinen BroilKing Crown 490 dazu gestellt, damit hat das ganz gut funktioniert.😊👍

[@roynoi4662]

Top Tipps!

[@stuhri2242]

Über Nacht rubben ist so wichtig fürn Geschmack 💪 hatte das mit Ribs schon mal getestet und der Unterschied war schon immens... Zu meinem Bday mach ich auch wieder lecker 10 Kilo Ribs 🤤🤤🤤

[@guntherberner2016]

Hallo Jungs! Top Video! - wo habt Ihr die Rippchenhalter her? - die sehen sehr stabil aus! lg. Günther!

[@einfachgrillen]

Danke schön. Die Rippchenhalter sind Topfdeckelhalter von Ikea. Such mal nach Variera, da wirst du fündig

[@Mike-nt3pq]

Hammer geil super erklärt ❤ Meine größte Feier war mit ca 30 Personen 😅

[@einfachgrillen]

Danke schön🥰. 30 Muss man auch erstmal stämmen👍

[@ingonoezel8606]

Ja guten Abend nochmal😋

[@einfachgrillen]

Guten Abend. Schöne Grüße🍻

[@hsyeswellitsme]

Die Tipps sind natürlich super, der wichtigste Tipp war "mise en place". Leider kann man es SOO oft nicht umsetzen, ich sach nur: Vegetarier, Veganer, Laktose/Gluten-Interoleranz, koscher/halal, ...) Bei einem Jubiläumsjahrgangsstufengrillen bin ich nicht drumrum gekommen erstmal die Befindlichkeiten abzufragen, und derer gab es einige. "One meal for all" war leider keine Option, so wurde es leider vielfältiger. Was mir bei deiner Liste fehlt ist eine Suppe, bzw. etwas, was man im großen Dutch Oven stundenlang warm halten kann. Die ist fertig wenn es anfängt, und auch der Teller für den späten Hunger ist noch lecker. Früher war das immer Gulaschsuppe, aber aufgrund der Vegetarier sind es zwei Chilis geworden: Chili con/sin carne. Da kommt auch einer kommen, nach 8h Autobahn, der nix zu mittag gegessen hat, und erstmal etwas Ansättigung braucht, bei Ankunft auf seine Kosten. Sofern möglich (Kühlung notwendig), ein kaltes Buffet vorbereiten: französischer Käse, Baguette und etwas Obst geht als Starter ... geht zwischendurch ... und schließt auch den Magen. Hier ist etwas Vielfalt angebracht, nur mal das Bsp. der Schimmelkäse: der eine liebt es, der andere hasst es. Und Käse & Baguette sind definitv keine Option bei Laktose/Gluten-Interoleranz, hier kommt dann z.B. Fisch als Ersatz sehr gut. Unsere Jahrgangsstufe lebt zudem recht weit zerstreut, da wurden dann auch Hausmacherwurst, Räucherfisch oder Handkäs' mit Musik mitgebracht. => Somit wichtiger Tipp: fragen was die Leute an Spezialitäten mitbringen können. Alles was man nur auspacken (aber nicht zubereiten) muss macht auch keinen Stress. Das Gute ist auch, dass alle die, die beim "Standardprogramm abwinken", sofort bereit sind das Essen gemäß ihrer Bedürfnisse/Vorstellungen mit vorzubereiten. Damit hat man dann auch kein Gespraddel mit, die achten sehr drauf was sie haben wollen. Und sagen zudem was sie benötigen (z.B. Pfanne oder Ofen). Ansonsten gab es halt Kurzgebratenes (Wurst, Steak, Grillkäse, Bratlinge), welches die meisten selbst gewendet haben (auf genug Grillzangen achten), Sandwiches (mit Omlett), und sogar einen Wok (nicht nur für die Veganer) ... ... und für die ganz Faulen gab es sogar auch einen mittleren Dutch Oven Pulled Chicken (die Faulen waren komischerweise alle Karnivoren). *ggg* Bzgl. Geschirr, am besten funktioniert: "Jeder ist für sein eigenes Geschirr selbst verantwortlich". Hat im Falle unseres Treffens sehr gut funktioniert (zum Glück hatte die Hütte auch eine Spüle mit Warmwasser). Da ich kein Caterer bin (bzw. sein will) gilt: die Leute einbinden, und ihnen Verantwortung übertragen.

[@einfachgrillen]

Da sind gute Punkte dabei, die ich tatsächlich nicht erwähnt habe. Du musst auf jedenfall immer die Verhältnisse und den Anlass berücksichtigen, wer, wie, wo, was muss immer vorher geklärt sein. Man lernt mit der Zeit auch wunderbar zu improvisieren😅. Danke für deinen Beitrag 👍

[@hsyeswellitsme]

@@einfachgrillen Wie konnte ich die Spieße vergessen, die Pfannengerichte, Dips & Sößchen? Der Beitrag war gestern (für mich) schon recht spät, und ist auch so schon lang genug geworden. ;) Das was ich aufgeführt habe geht natürlich nicht bei einer Hochzeit, aber funktioniert gut in rustikaler Umgebung, einer Grillhütte im Wald (aber mit Strom, Wasser etc., das ist extrem wichtig). Es gab Arbeitsaufteilung: die einen bereiteten mehr vor ... andere wanderten hin ... wieder andere kamen direkt, da die Anreise doch lang war. Kurzum, es war keiner mit Sonntagskleidung da. Was das improvisieren angeht, das ist auch ein stückweit Unterhaltung. Für nicht wenige, also die, die unter Grillen die Bratwurst und das Nackensteak verstehen, war es durchaus überraschend, wenn man zum Smashen der Burger ein altes Volleisen-Bügeleisen verwendet (natürlich rein zur Show ;)). Auch das Flambieren der Metaxa Sauce erzeugte Interesse, oder die Kartoffeln in bzw. die Paprika direkt auf der Glut. Selbstredent, dafür braucht es eine große Feuerstelle (und genügend Holz), welches von sich aus jeden fasziniert. In der Tat gab es viele kleinere Speisen/Snacks, die meistens geteilt wurden, um mehr probieren zu können. Und genau deswegen ist die Regel: "Jeder ist für sein eigenes Geschirr selbst verantwortlich" ebenfalls sehr wichtig. ;)

[@BN-mm4xy]

Dieser Kanal ist eindeutig underrated

[@einfachgrillen]

💕💕💕

[@peterash9375]

KLASSE!

[@manuelludwig5535]

Super Infos und Tipps!!! Gebt ihr auch Kurse oder Seminare? LG Luigi

[@einfachgrillen]

Dafür fehlt uns leider die Zeit. Da wir ja alles nur so nebenbei machen können. Aber sag Niemals nie 😅

[@Ofshore-Peter]

Endlich mal jemand mit Ahnung! Benutzt Gewürze und keine fertigen Mischungen von xy oder Maggie!

[@Danger-zp8ro]

wirklich gut gesprochen und geschnitten😋

[@einfachgrillen]

Vielen lieben Dank🥰

[@bikebrostouring]

Cooles Video 👍🏻 Sehr strukturiert und mit Spaß an der Sache. Leider einen Punkt Abzug, weil man unfassbar hungrig dabei wird 😅✌🏻

[@einfachgrillen]

Daran müssen wir noch arbeiten... Dass man keinen Hunger bekommt .. Ja . Moment Mal! Was rede ich denn da? 🤣 Danke dir❣️🥰

[@MarioHachemer]

Wann hast du die frischen Sachen (Tomaten, Kräuter) vorbereitet?

[@einfachgrillen]

Am selben Tag, während das Fleisch auf dem Grill war. Wir hätten die Sachen aber auch schon am Vortag machen können. Wenn du z.B. ne Salsa oder einen Kartoffelsalat hast. Würde ich immer am Vortag machen. Die Gewinnen maximal an Geschmack, wenn sie durchziehen können.

[@paulvorbohle2830]

Das nennt man Struktur. Genau mein Fall

[@2011ibex]

Ich kenne ja gar keine 100 Leute, für die ich ein so großes Grillfest veranstalten würde 😁, ich hätte auch den Platz in meinem Garten nicht....aber dennoch höchst interessant! Super Video!

[@einfachgrillen]

Man weiß ja nie😋 danke für deinen Kommentar❣️🍻

[@styloop]

geiler typ !!!

[@einfachgrillen]

🍻

[@tobyrichards6331]

Wie groß ist der GN behälter zum Rub´n und der wo Sie übernacht sind. Warum nicht vakumiert? trocken die nicht aus? zieht das nicht ins fleisch und ist schade?

[@einfachgrillen]

Ist ein 1/1 Behälter, tiefe weiß ich nicht auswendig. Du kannst sie auch vakuumieren, ist bei der Menge ganz schön Arbeit. Trocken werden die dadurch nicht.

[@sape74racingsp]

Echt genial...Ein Grillkanal,der seinesgleichen sucht !!! Fantaschtisch und verständlich erklärt ohne viel Tamtam...Weiter so Jungs...Ps. Wir grillen am Samstag ein 90 Kilo Schweinchen, dazu noch ne Feldküche mit Spirelli und Wurstgulasch für die Kleinen und diejenigen,die kein Schwein haben wollen ...Alles so für um die 300 Personen... Cheers😉

[@einfachgrillen]

Vielen lieben Dank🥰. Wie macht ihr das Schwein? Habt ihr extra einen Grill dafür oder Kohle Bett und Gitter drauf?

[@biketeil]

70 Personen auf meinem 50. :) Pulled Pork, Brisket und Rippchen. Insgesamt 50kg Fleisch :) Aber ohne Krücke. Konnte man alles am Vortag vorbereiten. 1 Träger

[@einfachgrillen]

Klingt nach ner starken Nummer 👍. Das hast du aber nicht alles gleichzeitig im Traeger gehabt oder doch?

[@biketeil]

@@einfachgrillen Nein, das passt weder von Größe noch Timing. :) Hab am Vortag 25kg Ribs für 3 Stunden draufgehabt und dann so getimed dass meine 2 Schultern a 9kg und das Brisket von 8kg an nächsten Tag mittags fertig sind. Brisket hatte ich zur Halbzeit in Butcherpaper gepackt, das war dann natürlich morgens schon fertig :( 🤣 Das kam dann in die Thermobox. Die Ribs habe ich dann rechtzeitig zum Dämpfen in den Backofen getan, die Großen Stücke im Smoker nochmal nachgewärmt und dann die Ribs gemoppt und in den Smoker. Da war dann alles auf den Punkt bereit. Die Ribs habe ich bei kleiner Temperatur im Träger dringelassen und bei Bedarf entnommen.

[@biketeil]

@@einfachgrillen War auch hart alleine. Ich hatte einige Vegetarier und hab deswegen noch Tapas gemacht. Mit den Salaten und Saucen wars fast eine Woche Kochen. Als dann das erste Pulled Pork in der Wanne lag, das Brisket aufgeschnitten war und alles Schlange stand hab ich mit nem lecker Tennessee Cola Getränk erstmal den Feierabend und die Feier eingeläutet. :) Aber das Bild das man dann hat wenn alles fertig ist und den Leuten schmeckt ist unbezahlbar :)

[@biketeil]

@@einfachgrillen Dinge die zu beachten und zu bedenken sind wären z.B. dass Brisket und Pulled Pork mit 96 Grad aus dem Smoker kommen und eingepackt in der Styroporbox einige Stunden aufbewahrt werden können. Diese Stücke auf den Punkt zubereiten hat noch nie funktioniert. Man weiß nie ob man ein Rennschwein oder ne lahme Sau erwischt hat 🤣🤣 Wichtig ist bei den Ribs dass, wenn man sie am Vortag smoked, diese hinterher schnell und gut gekühlt werden. Die Temperatur bekommt man am nächsten Tag durch eine verlängerte Dämpfphase wieder hin. ...und Pellets nachfüllen 🤣🤣

[@einfachgrillen]

@biketeil genau das ist es. Hast alles richtig gemacht👍. Vorher Gedanken gemacht, wie du mit dem vorhanden die Gerichte umsetzen kannst und hinten raus wenn alles geklappt hat genießt man den Erfolg👌. Wenn du übrigens mit der Krücke arbeitest, fällt die Sorge um wie lange wird das Schwein dauern weg. Beim Brisket mach ich’s genauso Hot and Fast und in 6 Stunden bist fertig. Vorteil du kannst dir aus dem gesammelten Fleischsaft ne Mega Sauce ziehen.

[@fireabendbbq]

Top Video sehr gut erklärt und mal einer der weiß wo von er spricht. Gruß Greschi🔥

[@einfachgrillen]

Vielen vielen Dank🥰 Grüße zurück🍻

[@wolfgangspath900]

Mal ne Frage, bist du der Bruder vom BBQ Culture Dude? Ihr sprecht echt ähnlich und habt die gleiche Musik 😁

[@einfachgrillen]

Hab keinen Bruder, zumindest keinen von dem ich weiß 😜. Ich glaub er kommt auch aus Hessen oder?

[@burgermatz]

Wie entspannt kann man bitte sein :D Stark! Richtig gut gemacht. Größte Anzahl waren Burger für 60 Leute.

[@einfachgrillen]

😁 danke dir. Burger für 60 ist auch nicht ohne. Alles gut gelaufen?

[@burgermatz]

@@einfachgrillen stressig wie Sau. War ein Tasting und wenig Erfahrung. Mittlerweile bin ich da auch entspannter. Mit so wertvollen Tips wie hier natürlich noch mal geiler 😍

[@einfachgrillen]

@@burgermatz mega Kommentar. Danke dir. Dann sind wir gespannt auf deine nächsten Erfahrungen!

[@zerebralakrobat]

Ich grille nun auch schon ein paar Jahre und verköstige auch mal bis zu 60 Mann. Wo ich eigentlich drauf hinaus will ist, warum hab ihr so wenig Abonnenten??? Kann ich nicht verstehen. Ihr macht klasse Videos von Art und Weise. Die Rezepte sind bombastisch. Ich habe erstmal die gängigen Grillyoutuber deabonniert. Hier fühle ich besser aufgehoben. Weiter so 👍🏻

[@einfachgrillen]

Was ein Kompliment😍, vielen Dank 🙏. Das mit den Abos weiß nur der Algorithmus und noch hat er uns nicht so auf dem Schirm wie wir es gerne hätten😅. Schön das du da bist🍻

[@levarris14]

Boahhh ! Danke für die Tipps ! Und wer teilt dann das Essen aus mit Salaten, Getränken, usw... ??? Sollen sich alle anstellen ? Irgendwie mühsam ... aber bei wenigen Leuten geht das sicherlich ! Bei über 100 Leuten wird das zur absoluten Challenge, da brauchst einen Haufen "Personal" weil selber verteilen geht nicht !

[@einfachgrillen]

Buffet die Salate und Co. Nehmen sich die Gäste selbst. Die Rippchen werden portioniert und auf ein Brett zur Selbstbedienung gelegt. Wenn du sie länger warm halten willst brauchst noch einen Chafing dish. Wir haben den Abend zu 3 easy die Grills gerockt. Wenn du natürlich Tisch Service anbieten möchtest, brauchst du Personal dafür

[@swenkugler8450]

👍👍

[@Steakmassaker]

Die größte Anzahl waren 18 und es war stressig. Ich werde es effizient "patchen". Danke :D)

[@einfachgrillen]

🔥 dann viel Erfolg beim nächsten Mal. Du wirst es rocken💪

[@Schnappi1309]

Was hab ich mich abgeholt gefühlt...! Ab der ersten Minute merkt man, dass da keiner hohles Zeug babbelt, sondern jemand aus der Praxis spricht. "Mise en place" gelebt. Von Anfang bis Ende. Ich hab lange Zeit selbst in einer Küche gestanden, in der Großverpflegung produziert wurde. Wir hatten wenig Convenience-Produkte (Gemüse war geschnitten in Beuteln, Fleisch portioniert, was halt die Arbeit einfacher macht, etc.) eingesetzt, allerdings kommt man ohne kaum noch aus. Wir haben am Tag rd. 2.500 Essen aus 5 Linien (zu 80 % frisch) geschoben, von daher kann ich sehen, ob jemand Ahnung hat, oder nicht. Danke. Danke dafür, dass mal jemand zeigt, wie kalkuliert wird, wie vorbereitet wird, wie Effizienz on Location erreicht wird, wie Gäste "präpapiert" werden und vor allem, wie man selbst noch Spaß hat an der Arbeit hat, vor allem, wenn man mit eingeladen ist. Wenn ich das sehe, bekomm ich wieder Lust, allerdings weiß ich auch, wie schnell meine Handgelenke wieder fratze sein werden. Tief in meiner Seele schreit es... "einmal Gastro, immer Gastro" (von Kindesbeinen an, meine Eltern hatten Gastro - ich habs sozusagen in die Wiege gelegt bekommen). Beruflich gehts leider nicht mehr - zwei OPs an den Händen - daher zelebriere ich das super gerne weiterhin privat. Weils Spaß macht. Weil ich gerne Gastgeber bin (was ich bei vielen in der Gastro vermisse - da gibts einfach zu viele, die sich in der Küche "verlieren" aber das Hauptthema "Gastgeber sein" völlig außer Acht lassen). Danke!

[@einfachgrillen]

Du glaubst nicht wie glücklich mich dieser Kommentar macht❤️. Ich kann dich auch voll verstehen. Kann auch nirgends still sitzen und muss immer irgendwo mit anpacken. Vor allem wenn’s noch irgendwo brennt 😅. Nochmals vielen Dank für die lieben Worte 🥰

[@florianlaub4581]

Ich suche seit Tagen Mal ein Video in dem der Traeger mal mit voller Kapazität genutzt wird. Danke für die anschauliche Demonstration! 😅

[@einfachgrillen]

Gerne 😂🍻

[@andreklein5222]

24 waren meine größte Herausforderung. Danke für dieses Video. Da ich die letzten Male immer recht unkoordiniert war. Deswegen habe ich mich auch noch nicht getraut, für 14 Leute Burger zu machen. Haste eventuell ein Tipp?

[@einfachgrillen]

Wenn du klassische Cheeseburger machen möchtest, bau dir ne Burger Station auf. Tomaten, Zwiebel, eingelegte Gurken einfach alles was du oder deine Gäste auf dem Burger haben wollen sollte schon bereit stehen und zwar so wie es auf den Burger kommt (vorgeschnitten). Jetzt kannst du dich entweder für Variante 1 entscheiden und baust die Burger nach deinem Gusto zusammen oder besser noch du grillst die Buns an und das Fleisch und gibst sie an deine Gäste. Die bauen sich dann ihren Burger selbst zusammen. Tob dich bei den Toppings aus, gegrillte Pilze, Ananas, selbstgemachte Röstzwiebel kommen immer gut an und auch bei den Saucen kann man herrlich experimentieren. Mir kommt da gerade ne Video Idee 😅.

[@andreklein5222]

@@einfachgrillen danke dir. Das wird definitiv helfen. Solltest du tatsächlich darüber ein Video machen, kannst mich ja in diesem Falle als Muse erwähnen. 🤣🤣😂😂 werde nun erstmal weiter deine Videos durchstöbern. Übrigens, wenn alle Zutaten zeitig eintreffen, werde ich am we die Philippinischen Spieße machen. Gebe dann Rückmeldung

[@einfachgrillen]

Wird gemacht😜. Die Pork Skewers wirst du lieben, bin richtig neidisch 😂

[@illukangermanviking2244]

Also wir haben auch schon einige feste mit 200-300 Gästen ausgeführt, mit 250 g / pP Fleisch sind wir immer ausgekommen

[@einfachgrillen]

Das hängt ja auch ganz stark damit zusammen was du machst. Wie viel Gramm Lebensmittel kalkuliert ihr pro Person Gesamt?

[@illukangermanviking2244]

@@einfachgrillen da bin ich jetzt überfragt ehrlich gesagt, muss ehrlicherweise gestehen das wir auch keine Gastronomen sind, waren Firmenfeiern die wir selber in die Hand genommen haben. in dem Fall ging’s um Steaks, haxen, und Hühnchen. Da haben wir anhand von einem Stück jeweils raus gerechnet was an Fleisch übrig bleibt. Hinterher ziemlich kompliziert 😂

[@andirock6504]

Alter - ich will auch bei dir in die Familie ....

[@einfachgrillen]

😂

[@BN-mm4xy]

Beim Wort dreckig,habe ich begriffen, dass er ein Hesse ist. Ich mag diese Mundart. 😉. Nicht zuletzt deswegen, mein Kanal ❤

[@einfachgrillen]

🫶🥰

[@BienJeKlaar]

Dat is moi.👍

[@einfachgrillen]

Ich versteh es zwar nicht, aber danke 😂🍻

[@BienJeKlaar]

@@einfachgrillen Das ist schön, op plattdütsch.

[@einfachgrillen]

Ich bin beruhigt Google konnte es nicht übersetzen 😜

[@BienJeKlaar]

@@einfachgrillen Ihr seid schon ne coole Truppe.🥰 Gruß von der südlichen Nordsee.👍

[@einfachgrillen]

Die Grüße schicke ich mal zu dir und Manu. Der macht nämlich gerade bei dir da oben Urlaub 😂

[@tomn2629]

Du bezeichnest das trockene würzen des Fleisch als marinieren, das ist nicht korrekt. Marinieren, also z.B. Fleisch, bedeutet das einlegen in eine Flüssigkeit. Früher in Salzlake zum haltbar machen, heute eher für den Geschmack in gewürztem Öl.

[@einfachgrillen]

Vollkommen richtig. Das war ein Versprecher👍

[@dirkhinrichs7329]

Ein Dry Rub wird in Deutschland auch Trockenmarinade genannt.

[@stevemuetterchen]

Du sagst Hanau, aber irgendwie klingt ein wenig Saarland durch, oder irre ich mich?

[@einfachgrillen]

Auf alle Fälle irrst du dich. Ich hab äppelwoi und Handkäs im Blut 😜

[@lucmorningstar]

bei 100 oder mehr Gästen will ich das sehen, vollkommener Mist, bei max 10 Gästen , könnt ihr so rum doktern

[@einfachgrillen]

Wieso? Du hast es doch gesehen😂

[@Schattenlord92]

Was für ein Schwachsinn. Die Masse an Fleisch im Video war von 10 Gästen doch Lichtjahre entfernt. 3 Leute an 3 Grills und dazu ein Beilagenbuffet hab ich exakt so schon auf mehreren privaten Feiern in der Größenordnung 70-100 Gäste erlebt. Dazu ein Bierwagen, wo sich entweder in 1h-Schichten abgewechselt wurde oder Freunde der Kinder im Teeniealter schmeißen den dauerhaft.

[@larsgroh18]

Buffet 🤦‍♂

[@einfachgrillen]

Wie bitte?

[@larsgroh18]

Dein Titelbild zeigt „Büffet“. Mein letzter Stand in Bezug auf deutsche Rechtschreibung ist, dass es „Buffet“ geschrieben wird. Ich halte sowas immer für etwas peinlich und wollte kurz drauf aufmerksam machen. Video sonst ist Klasse!

[@musik2625]

fett!