Pommesbuden Schaschlik ... wie vor 40 Jahren

[@clauskostka4337]

Habe es eben nachgekocht. Zwar ohne Grill aber mit viel Freude. Es war SAGENHAFT!! Sogar die Küche roch genau wie damals die Pommesbude in Wuppertal (‚Bratwurstglöckel‘). Danke !

[@bbq-dino]

Moin Claus, freut mich sehr, wenn es geklappt hat. Ich finde den Geruch auch genau wie damals. Vielen lieben Dank für die Rückmeldung. LG, Olaf 🙏👍🦖

[@silviahanuschik1813]

Ja genau schade das ich dir kein Bild schicken kann ❤

[@bbq-dino]

@@silviahanuschik1813 🙏🙏🙏🙏

[@sawi35]

Das waren noch Zeiten, hab mir dort gerne in der Mittagspause eine Currywurst gegönnt… liebe Grüße aus Wuppertal 😀

[@thorstenriedel3152]

Ruhrpottküche is eh die Beste......6 Gängemenü 5 Halbe und ne Frika......

[@nobbifxxx7827]

Meine Mutter hat früher (vor 50Jahren) noch Hähnchenfleisch, Nierchen und Leber dazu gespießt. Davon hat sie dann 40-50 Stück gemacht. Da gabs nachts immer eine Völkerwanderung zu der Pfanne mit den vorgebratenen Spießen. 😂🤣 mein Vater hätte am liebsten da sein Lager aufgeschlagen. Und als wenn meine Mutter es nicht schon geahnt hätte hat sie 2/3 davon immer in Sicherheit gebracht. Ach war das eine schöne Zeit. Und am Wochenende gibts mal wieder.... Schaschlik nach Muttern´s Art. Top Video, tolles Rezept, hilft sich zu erinnern...

[@bbq-dino]

Hallo Nobbi, habe ich noch nie so selber ausprobiert, aber schon ne Menge darüber gehört. Auch ne tolle Idee. Vielen Dank für Dein Statement. Gruß, Olaf 🙏👍🍻

[@brigittebrochhausen660]

Schöne geschichte

[@berndklement4205]

Hallo nobbi, ja......, leber war auch immer mit drauf, obwohl ich diese als Kind gar nicht mochte. Und......, gerauchten scheeinebauch. Heute bereite ich die Soße gern mit ein paar Esslöffel ayvar zu

[@grokranfan8578]

Ins Schaschlik gehören keine Innereien

[@gaswirt]

Nierchen , Leber?

[@thecross1570]

Erfrischend auf den Punkt ohne 5 Minuten langes vorgeplänkel. Danke und weiter so

[@bbq-dino]

Danke für die Blumen 🙏🙏🙏

[@meistereder3616]

Ich bin jetzt 51 Jahre jung und was habe ich nach so einem Rezept gesucht!!!!!! Ich DANKE dir von Herzen!!!!!! Vielen lieben Dank!!!! Hast auf jeden Fall ein Abonnenten mehr!!!!! VG Wolfgang

[@bbq-dino]

Moin Wolfgang, freue mich, wenn es gefällt und nachgemacht wird. Viel Spaß und viele Grüße, Olaf 🙏🙏🙏🦖

[@romans2500]

Tja, ich vermiss die Pommesbuden von früher. Die werden immer seltener. Heute kann man sich vor Döner- und Taibuden nicht mehr retten. Ne gute Bratwurst ist schon die Ausnahme.

[@bbq-dino]

Hallo Romam, da hast Du recht. Ich mag Döner echt gerne und wir haben im Umkreis 12 Dönerbuden und 6 Chinesen. Bratwurst gibt es nur 2, von denen eine nur Sonntags geöffnet hat. 🤔🙏👍

[@flowjah5018]

Hab das Glück dad päusken, die pommeskurve, weimar profibude, curryhaus und dönninghaus in meiner Nachbarschaft zu haben

[@flexiblebirdchannel]

Oh, bei mir hat der Schlachter noch einen ehrlichen Imbiss, mit Bratwurst, Schaschlik (er macht die ohne Paprika, dafür scharf) und Burger und Suppen zu zivilen Preisen. Dönerbuden hingegen sind so ekelig geworden da gehe ich nicht mehr hin.

[@bbq-dino]

@@flexiblebirdchannel cool, darf ich fragen, aus welcher Ecke du kommst? LG, Olaf 🙏🦖

[@flexiblebirdchannel]

@@bbq-dino Brandes in Braunschweig

[@jochembeuke1895]

Vielen Dank für dieses Schaschlik-Rezept! Ich kenn das auch noch, von vor 40 Jahren. Ich habe es geliebt❤

[@bbq-dino]

Moin Jochem, ja man, das war auch eine sehr schöne Zeit. 🙏👍🦖

[@stefansikora5183]

Bei meiner Lieblingsbude gabs damals immer ne Kelle von der Schaschliksauce an die Currywurst. Mega ! Sowas gibts heute nicht mehr

[@bbq-dino]

Moin Stefan, das mit der "extra" Kelle kenne ich auch. Entweder an der Wurst, über die Pommes, oder in einer Pommesschale mit einem Brötchen zum dippen. Es war mega... Gruß, Olaf 🤤👍🙏🦖

[@klaustang9928]

@stefansikora5183 "...gabs damals immer ne Kelle von der Schaschliksauce" ...und die war sogar gratis und super-klasse !

[@Gawkyman]

ja in meiner Lieblingsbude auch, hab die sauce immer an die pommes (+ mayo) machen lassen.. meeega xD

[@bbq-dino]

@@Gawkyman 🙏🙏🙏🙏🙏🙏

[@klausau5500]

Doch gibts noch , in Wuppertal am Üllendahl , wir haben immer gesagt , bei de Mädels ne Schale eten !

[@arnegrund8708]

Wow, wie lecker!! Ein Traum! Ich kann es richtig riechen. Es ist jetzt zwar 21:50 Uhr, aber ich jetzt gerne eins davon. Schön mit ein Paar Pommes 😋 Super schön gemachtes Video. Danke Dir! Ich bin jetzt auch ein Abonnent mehr 👍🏻

[@bbq-dino]

Moin Ame, vielen lieben Dank. Freue mich, wenn es gefällt. LG, Olaf 🙏🤗🦖

[@dksilber9500]

Unfassbar gut! Vielen Dank! Ich (werde dieses Jahr 50) koche selber oft und gerne und habe mich auch schon das ein oder andere Mal an einem Schaschlik versucht. Das war immer ganz brauchbar - aber dieses hier ist perfekt! Meine ganze Familie war der Meinung, dass ich mich mal wieder selbst übertroffen habe (auch wenn ich bereits im Vorfeld von dem Video erzählt habe und sie wissen, dass ich es nach diesem Rezept gekocht habe). Nochmal vielen Dank 👌

[@bbq-dino]

Freut mich riesig. Vielen lieben Dank. Gruß, Olaf 🙏🙏🙏👍🦖

[@splindy]

Kleiner Tipp: Aus der Not geboren (ich hatte keine Spieße mehr) hab ich das (fast) gleiche Rezept ohne die Spieße als "One Pot" gemacht. Was soll ich sagen? Seitdem wollen meine Gäste die Spieße nicht mehr, sie lieben es ohne. Kein Puhlen mehr, bei dem schonmal ein Stückchen im Horizontalflug den Tisch überquerte😂

[@bbq-dino]

Moin, sehr geniale Idee. Werde ich mal ausprobieren. Danke für den Tipp. LG, Olaf 🙏🔥

[@neezieone]

Machen wir mittlerweile genauso, ist auch weniger Arbeit weil das gesonderte schnibbeln und aufspiessen wegfällt 😁

[@Anonymous.530]

Sooooo eigentlich ein Zigeuner Gulasch dann🤔

[@matzeek4520]

Hab das schon öfter im Dutch Oven gemacht. Wurde immer bis zum letzten Tropfen Soße leer gegessen 😋

[@berndvundb3256]

Vor über 40 Jahren, da gab es noch kein Taschengeld😅, war mein größtes Highlight, wenn ich 50 Pfennig hatte, ein Gammler. Schaschlik war zu teuer für mich, Gammler war ein Schälchen mit Schaschliksoße und es gab ein Brötchen dazu. Wenn man viel Glück hatte war noch ein Stück Fleisch oder Leber in der Soße😅.

[@bbq-dino]

Moin Bernd, wowwww, das kenne ich auch. Es hieß "Brötchen in Tunke" und es war der Oberknaller. Danke für die Erinnerung. Gruß, Olaf 🙏👍🦖

[@jonastheis5399]

Gibt's bei uns immer noch bin erst 27 aber ja ist der Wahnsinn und kenne nur 2 Buden im Saarland wo man schachlik wirklich essen kann

[@SD_Alias]

Pommesbuden sterben leider aus weil die nur noch versalzene Industriewürste von Salzbrenner und Co. Verkaufen. Ungenießbar die Dinger. Teilweise werden die Würste frittiert statt gegrillt…

[@SD_Alias]

@@A51Phoenix1 Du meinst bestimmt Hela. Hermann Laue aus Ahrensburg. Ganz übles Zeug. Bin in der Gegend aufgewachsen. Zum Glück gab es damals auch noch echte Wurstbuden auf dem Wochenmarkt die gute Würste mit gutem Senf und selbst gemachten Soßen verkauften. Aber die sind leider auch Geschichte. Geblieben ist der Salzbrennerterror…

[@itsmealex9290]

@@jonastheis5399 das würde mich aber mal interessieren welche das sind. Komme zwar aus der Pfalz, das Saarland ist aber nicht so weit😂

[@e-tumleh]

Na klasse, jetzt will ich Schachlik haben !!! Das ist ja selbst aus Pommesbuden total verschwunden. Früher war das für mich immer mal was besonderes, wenn ich von der Arbeit kam: Schaschlik, Pommes, Majo ... passt ! Aber jetzt hast Du mich auf die Idee gebracht .... warum bin ich da nicht auch schon drauf gekommen ? Spieße macht man ja öfters auf dem Grill. Danke Dir ! 😊

[@bbq-dino]

Moin und ja, du hast vollkommen recht. Das war früher wirklich etwas besonderes. Freut mich, wenn es gefällt. Viel Spaß beim Grillen. Gruß, Olaf 🙏👍🦖

[@st.h.2417]

Im Osten nicht

[@hawkeyepierce67]

Gab' es seinerzeit auch in jedem Bierzelt. Eh' klar, sorgten zudem auch für an g'scheidn Durscht ;). Sehr schön erklärtes Rezept im übrigen, Merci vielmals!

[@bbq-dino]

Moin, ich glaube, wenn es das heute noch im Bierzelt geben würde, ich würde abwechselnd Bier, Spieß, Bier, Spieß.... usw nehmen. Vielen Dank. Gruß, Olaf 👍🙏🦖

[@Goldfisch57]

Gab es bei uns letzte Woche, einfach herrlich! Am Sonntag haben wir Besuch, da wird es wieder gekocht! Haben es im Backoden gemacht, war aber sicher genauso lecker wie vom Grill! Danke für dieses tolle Rezept! Liebe Grüße aus Bayern 😊

[@bbq-dino]

Moin und vielen Dank für Euer Statement. Freut mich sehr, wenn es gefällt. LG, Olaf 🙏🦖👍🤗

[@hans-jurgenrahner3190]

Sensationell das ist wie Früher ich habe es geliebt. Danke für das Rezept ❤😊😊😊😊😊

[@bbq-dino]

Moin, die guten alten Zeiten. Das war wirklich mega. Was würde ich dafür geben, wenn ich mir jetzt 3 Portionen holen könnteDanke und LG, Olaf 🙏🦖👍GB

[@frasch15]

GRANDIOS! Ein Mega-Rezept. Schmeckt tatsächlich wie früher. Alles Angaben sind perfekt. Schade, dass so etwas heute keiner mehr anbietet. Vielen Dank für das Teilen dieses tollen Rezepts!

[@bbq-dino]

Hallo, freut mich riesig, dass es gefällt und auch funktioniert. LG, Olaf 🙏👍🦖

[@monikaL17]

Vielen Dank für das tolle Rezept, habe es schon 2x meinen Gästen vorgesetzt. Es kam jedesmal super gut an. Das tolle ist auch, das noch soviel Sauce übrig ist. Super um in Portionen einzufrieren und dann für Curry-Wurst zu nehmen. LG Monika

[@bbq-dino]

Hallo Monika, Du sprichst mir aus der Seele. Vielen lieben Dank. Liebe Grüße, Olaf 🥰👍🦖🙏

[@bumskopp9848]

Sauber! Habe nicht nur direkt Deinen Kanal abonniert, sondern dieses Rezept wird ganz schnell bei mir nachgemacht! Hatte schon viiele Schaschlik Rezepte ausprobiert, bisher leider nie das Ergebnis meiner Oma erhalten, aber das sieht nochmal anders aus! Klasse!

[@bbq-dino]

Moin und vielen, vielen Dank. Hoffe, das Rezept gefällt. Viel Spaß beim Nachgrillen. Schreib gerne, wie es geworden ist. Gruß, Olaf 🙏👍🦖

[@juttaanding7519]

Pommesbudenschaschlik. War mit Pommes mein Leibgericht. War das ein tolles Kinderessen. Das gute musst du heute selbermachen. Lecker. Klasse Rezept. Danke.

[@bbq-dino]

Moin Jutta, freue mich, wenn es gefällt. Vielen lieben Dank. Gruß, Olaf 🙏👍🦖

[@DasHemdchen]

Danke für das Rezept, heute ausprobiert, war kinderleicht und wenn man es im Backofen unten macht und nach einer Stunde TK-Pommes auf ein Backblech oben dazugibt, ist nach 1:45 alles gleichzeitig fertig.

[@bbq-dino]

Super, freut mich. Vielen Dank für Dein Statement. Gruß, Olaf 👍🙏🦖

[@LazarusMcEvedy]

Sonntags mittags und ich tue mir so ein Video an... jetzt hab ich Lust auf Schaschlik. Ich mache immer zu Weihnachten immer welche, als Essen zu Heiligabend, aber ich mache Riesenviecher mit fast 37cm Länge und habe extra Edelstahlspieße. Sieht sehr lecker aus, schade das es kein Geruchs-YT gibt! Schön mal probiert das Pils durch Malzbier zu ersetzen, irgendwo hab ich mal so ein Rezept gesehen.

[@bbq-dino]

Moin, 37 cm ist ja mal ne coole Länge. Naja, YT mit Geruch, das wär's ja... 😁😁😁🙏🦖

[@LazarusMcEvedy]

@@bbq-dino So, hab mich dann mal Samstag an der Soße ausprobiert, kleine Änderungen, auch in Bezug auf Mengen und weil ich sowas wie Lorbeerblätter nicht im Haus habe und auch nicht unbedingt kaufen wollte. Statt Bier habe ich z.B. als Flüssigkeit Cola genommen.. hatte das aus einem Rezept für Currywurstsoße noch im Hinterkopf! Zum Testen hatte ich kleinere Schaschlik gemacht und erstmal nur einen Teil in der Soße "gekocht", heute hab ich dann Soße "aufgefüllt" und die Resten Spieße reingelegt. Freu mich schon auf das Abendessen, Frau hatte Nudelsalat gemacht, war aber SEHR lecker! Da merkt man erst, wie sehr man den guten Imbiss an der Ecke vermisst! Gruß Alex

[@jurgenkohler5186]

Da werden Erinnerungen wach. Sieht absolut mega aus 👍😋

[@bbq-dino]

Moin, freut mich sehr. Vielen Dank. Gruß Olaf. 🙏👍🦖

[@bxx5281]

Wunderbar ! Klingt alles ziemlich lecker...werde Ich mal ausprobieren ! Vielen Dank dafür

[@bbq-dino]

Moin und vielen Dank. Schreib gerne, wie es geworden ist. Gruß, Olaf 👍🙏🦖

[@elkegolz6897]

Ich vermiss das soooo seeeeehr..... danke für dieses Video 🙂🙂🙂

[@bbq-dino]

Moin Elke, ich auch, glaub mir. Immer wieder gerne. Vielen Dank und liebe Grüße. 🙏👍🦖

[@hydrezz116]

Schönet Ruhrpott-Schischlack! Boah geil. da bekomm ich direkt Bock auf mehr! Tu ma mehr von den Imbissköstlichkeiten!

[@bbq-dino]

Danke, danke, danke 🙏🙏🦖

[@911archiv]

Ich schließe mich den Vorrednern an :-) Bei uns hieß die Bude "Pommes Erika". Sehr geil. Neben dem Schaschlik war dort auch die Jägersoße sehr gut.

[@bbq-dino]

Moin und vielen Dank für Dein Statement. Bei der Jägersoße bin ich leider raus. Da weiß ich leider nicht mehr, wie die bei uns war. 🙏👍🦖

[@maxgamer2417]

Sehr gutes Video. Ich liebe Schaschlik. Vielen Dank, mein lieber. Wird auf jeden Fall bei uns auf dem Campingplatz nach gekocht. Dich und deinen Kanal ( Abo ist ja klar ) werde ich unbedingt erwähnen.

[@bbq-dino]

Moin und vielen, vielen Dank. Freut mich sehr, wenn es gefällt. Nochmals danke und liebe Grüße. 🙏🦖🙏👍🤗

[@angelaferkel1]

Sieht megalecker aus! Ich vermisse die Zeit, in der man überall noch Schaschlik bekam 😢 Heutzutage gibt’s überall nur noch Döner.

[@bbq-dino]

Hallo Angela, da gebe ich Dir zu 100 % recht. Diese Zeit gibt uns keiner wieder. 🙏👍🦖

[@MrTmn2401]

Den 5.July gehts auf zur Langdistanz-schiessen. Biss zum 1000 Meter. Wir sind 15 Schützen und ich habe die Ehre als Koch. Schaschlick = Aber ja doch. Danke fürs Rezept. Pommes und Brot dazu. Gruss aus Dänemark.

[@MirkoC407]

Und wenn es mal Schaschlik gibt, dann ist das leider auch nur noch Schweinegulasch auf einen Spieß gesteckt und in Fertigsauce gekocht. Von Paprika, Speck und geachtelter Zwiebel wie früher nix zu sehen.

[@stefansarau9158]

naja an manchen imbissbuden bekommste noch nen schaschlik kostet aber 6-7 €uronen und ist ziemlich zäh, das was früher serviert wurde kennen die meisten doch heute garnicht mehr. ich habe heute dieses gericht nach gekocht und hoffe das es mir morgen schmecken wird.

[@bbq-dino]

@@stefansarau9158 🙏🙏🙏🙏🙏🙏

[@rolffischer7004]

Tolles Video, bin Rheinländer bei uns immer mit Nierchen und die Spieße wurden mittig mit einer Gartenschere gepackt und über dem Teller einmal durchgeschnitten.Habe von 1962 bis 65 Koch gelernt.

[@franksickfeld5162]

Heute würde die Gartenschere dafür sorgen das dem Betreiber die Bude dicht gemacht wird.

[@bbq-dino]

Moin Rolf, mit der Gartenschere ist bestimmt so ein cooler Gag gewesen. Nierchen gab es früher immer bei meiner Mutter. Sie waren süß - sauer in Soße und voll lecker. LG, Olaf 🙏👍🦖

[@Papierbuntmacher]

​@@bbq-dinoohhhh jaaaa "Saure Nierchen" mit Wirsing in weißer Sauce😉 mit Kartoffel-Pü wie bei Muttern. 😋

[@Papierbuntmacher]

​​@@franksickfeld5162und was ist wenn ich meine Rosen als Gärtner mit der Geflügelschere schneide, werde ich dann auch gekündigt? 😂😂

[@franksickfeld5162]

@@Papierbuntmacher Wenn ich meinen Sarkasmus ausweite, ist vieles vorstellbar😂🤣

[@AllanLowes]

Toll, und noch dazu ein sympathischer Mann❤

[@bbq-dino]

🙏🙏🙏🙏🙏

[@odinserbe7480]

Jugendzeiterinnerungen! Watt habb ich datt Zeuch geliebt. Werd ich am Wochenende mal nachbruzzeln. Vielen Dank für das Video und Rezept.

[@bbq-dino]

Moin, ja, war ne schöne Zeit. Viel Spaß beim nachmachen. Schreib bitte, wie es geworden ist. Gruß, Olaf 🙏🤗🦖👍

[@odinserbe7480]

@@bbq-dino Ist dank Deiner super Erklärungen perfekt geworden. Ich hatte Nachbarn eingeladen und ab jetzt machen wir das einmal im Monat. Grüße Detlef

[@jimbeam5912]

Schaschliks waren spitze. Die hälfte mit Nierchen dazwischen. Der fruchtige süße Soßengeschmack. Wie früher. ich kanns beurteilen bin 70. Dankeschön

[@bbq-dino]

Freut mich riesig. Haaammer. Klasse. Immer wieder gerne. Vielen Dank für Dein Statement. 🙏🙏🙏🙏🙏🙏👍🦖

[@Hermann_58]

Schaschlik in den 60er Jahren für Eins fuffzich mit Brötchen....Lecker Lecker Lecker.....

[@jokoole5455]

@@bbq-dino Schaschlik beim Augustiner in der Kaufinger Straße München 1962 unschlagbar !!!

[@guidobeyer8985]

Vielen Dank für dieses tolle Video, das wird der Burner auf meiner nächsten Grillparty!!!

[@bbq-dino]

Moin, na dann mal viel Spaß beim Nachgrillen. Schöne Feier. Gruß, Olaf 🙏👍🦖

[@tom66614]

Klasse. Vielen Dank!

[@bbq-dino]

Moin Thomas, immer wieder gerne,. Gruß Olaf 🙏🙏🙏👍🦖

[@MonaGev2801]

Daumen sowas von hoch 👌🏼👌🏼👌🏼👌🏼👌🏼Schaschlik,mega ,mir tropft der Zahn,dazu Pommes und fett Majo 😎👌🏼 Kindheitserinnerungen ❤

[@bbq-dino]

Moin und vielen Dank. Freut mich sehr, wenn es gefällt. LG, Olaf 🙏👍🦖

[@mikeo.6256]

Ja ein super Gericht Hier in der Region Ruhrgebiet gibt es wohl noch in jeder Frittenschmiede den Schaschlik Sehr super softes Ergebnis 👍

[@bbq-dino]

Moin Mike, schön das es bei Euch noch so etwas leckeres gibt. Dafür könnte man da mal hinfahren. Danke und LG, Olaf 🙏🦖👍

[@Toni_1966]

Guten Morgen auch wieder eine geile Idee 💡 danke fürs zeigen daumen hoch grüße aus dem oberbergischen

[@bbq-dino]

Moin und vielen Dank für die Blumen. Freut mich sehr. LG, Olaf 🙏👍🦖

[@Bouler888]

Genau so kenne ich das aus meiner Jugend , war das eine GEILE Zeit !!!! Mir l#uft das Wasser im Mund zusammen.Damals gab es das Schaschlik im Schälchen, etwas Soße und einen halben "Weck" dazu. Einfach nur SUPER !!!!!!! ❤❤❤❤

[@bbq-dino]

Moin, genau so kenne ich das. War wirklich eine schöne Zeit und super lecker. LG, Olaf 👍🙏🦖

[@marcoengelbracht4141]

Jetzt habe ich Hunger, habe einen Nostalgieflash und ein Abo dagelassen 🤤

[@bbq-dino]

Moin Marco. Das mit dem Nostalgieflasch kenne ich 😁 Vielen Dank für's Abo🙏🦖👍

[@Alex-gi7sm]

Jetzt hab ich Hunger. Vielen Dank auch.😂 Sehr schön gemacht. Vielen Dank für das tolle Video.

[@bbq-dino]

Moin Alex, freue mich, wenn es gefällt. Immer wieder gerne. Gruß, Olaf 🙏👍🦖

[@tibe5447]

Sowas habe ich gestern erst wieder gemacht. Bei mir kommt in die Soße aber Honig, Rübensirup, Weißweinessig, Worcester Sauce, und Paprika, Cayennepfeffer usw. Dazu auch die Reste vom Gemüse, Tomatenmark und Rinderfond. Ist dann süßlich scharf und richtig lecker. 🤤 Wir haben mit 4 Leuten die ganze Schale verputzt.

[@bbq-dino]

Moin, mega, hört sich echt richtig lecker an. Vielen Dank für Dein Statement. Gruß, Olaf 👍🙏🦖

[@Karsakus]

Mein letztes Pommesbuden Schaschlik hatte ich 2019 gegessen. Die alten Damen und deren Bude waren noch ein Relikt aus den 70' Jahre. Neuer Pächter und aus ist's. Habe heute habe ich dein Rezept nach gekocht. Was soll ich sagen, einfach super lecker werde ich bestimmt wieder mal kochen. Es war zwar nicht der erwartete Geschmack wie ich es aus der Bude kenne aber das kann natürlich daran liegen dass im Ruhrpott andere Rezepte genutzt werden. Trotzdem war es mega lecker und bekommt von mir 10 von 10 🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟

[@bbq-dino]

Moin, moin, schön, dass es geklappt hat. Freue mich. Vielen lieben Dank für Dein Statement. Wünsche Dir ein schönes Wochenende. Gruß, Olaf 🙏🤗🦖🙏🤗🦖🙏🤗🦖

[@guntergfa]

Man, mir lief das Wasser im Mund zusammen und förderte mein Hunger! Sieht echt köstlich aus.

[@bbq-dino]

Vielen lieben Dank. Freut mich sehr, wenn es gefällt. Gruß, Olaf 👍🙏🦖

[@lubaluft4740]

Danke, dass Du die ganze Zeit erzählst wie geil das riecht, es ist 23:00, ich wohne auf dem Land und habe Bock auf Schaschlik 😅 muss wohl bis morgen warten …

[@bbq-dino]

Ich glaube, da hast Du recht. 👍🙏😁

[@biker35]

Die Spieße sehen lecker aus. Die Sauce mache ich etwas anders, aber unterscheidet sich nicht sehr. Bei mir kommt auch Kreuzkümmel rein. Ein, zwei Tips zu den Spießen, immer die Holzspieße in Wasser einlegen und man fängt immer mit nem Fleischstück oder Speck an und hört damit auch auf. Das Gemüse (Zwiebel oder Paprika) fallen gerne ab und werden dadurch gehalten.

[@bbq-dino]

Moin Rolf, Kreuzkümmel ist auch sehr gut. Das mit den Fleischstücken an den Enden macht Sinn. Werde ich beherzigen. Vielen Dank und liebe Grüße. 🙏👍🦖🤗

[@Titus_von_Amecke]

Top Video. Herzlichen Dank. Genauso habe ich das heute gemacht. Habe in der Sauce nur ein Stück Ingwer mit reingegeben.

[@bbq-dino]

Moin, super, freut mich sehr. Mit Ingwer ist es bestimmt auch lecker. Gruß, Olaf 👍🙏🦖

[@biggiederexilfranke826]

So geil der Spieß is, die Soße mit Fritten is DER Kracher

[@bbq-dino]

Moin, ja, der Spieß ist haaammer lecker. Genau so wie Du schreibst, haben auch wir unsere Pommes gegessen. 🙏🤗🦖

[@Mampf-f3y]

Da kommen kindheitserinnerungen hoch, gabs bei uns immer aufn Volksfest, echt Geil, vielen Dank

[@bbq-dino]

Immer wieder gerne. 🙏🙏🙏👍🦖

[@MrDiddi2002]

Ist wieder im Kommen ! Danke fürs Hochladen 👍

[@bbq-dino]

Moin, also wenn das wirklich wieder in unserer Region angeboten wird, dann bin ich der erste Stammkunde. 🙏👍🦖

[@g.muller5753]

Ja sehr geil, dann ist der Samstag gerettet. Danke Dir 👍

[@bbq-dino]

Vielen Dank und immer wieder gerne 🙏🤗💪

[@uweb8169]

Moin Olaf einfach genial weiter so

[@bbq-dino]

Moin Uwe, vielen lieben Dank. Werde ich machen. 🙏👍🦖

[@zzavenger2854]

Bin begeistert, habe es einmal im Ofen nachgekocht, habe inzwischen einen Gasgrill und demnächst geht's ab. Danke für die gute Erklärung.

[@bbq-dino]

Super, freut mich sehr. Und viel Spaß mit dem Gasgrill. Vielen Dank,. Gruß Olaf 🙏👍🦖

[@Kohlkopf-x3b]

Bohr wie geil 🥰 ich weiß was es heute zum Mittag gibt

[@bbq-dino]

Moin Mathias, hoffe, es hat geschmeckt. Gruß, Olaf 🙏👍🦖

[@Kohlkopf-x3b]

@@bbq-dino göttlich , Stöber schon weiter auf deinem Kanal

[@klaustang9928]

@mathiasstrehl4615 "Bohr wie geil" - oohps - booah, eyh... - Was ist denn "Bohr" ?

[@Kohlkopf-x3b]

@@klaustang9928 bohr ist ein Ausdruck für Hammer , Mega Ultra in Form von hochkarätig !

[@LazarusMcEvedy]

@@Kohlkopf-x3b Heißt das nicht "Boah"? - EGAL!

[@Balu_the_bearr]

Habe das Rezept gerade ausprobiert bzw es kocht noch. Ich hatte leider auch keine Spieße deswegen alles nach und nach bzw erst Fleisch mit Speck im Bräter gebraten dann raus und mit der Sauce und dem angefangen. Also die Sauce mit dem Gemüse und den Gewürzen fertig war das Fleisch mit Speck wieder rein und lasse es jetzt auf dem Herd bei niedriger Temperatur durch ziehen bzw leicht köcheln 60 min. Es schmeckt auf jeden Fall schon mega lecker.

[@bbq-dino]

Moin, ich werde auf jeden Fall noch ein Video machen, wo ich auch alles in den Dutch Oven zubereite. Sollte auf jeden Fall schmecken. Vielen Dank und liebe Grüße, Olaf 👍🙏🦖

[@peterbunzeck5486]

Das sieht mega lecker aus! Heutzutage gibt es kaum noch gute Pommesbuden, die Meisten haben keine frischen 10 mm Pommes aus Kartoffeln mehr, sondern tiefgefrorene aus 8 mm Kartoffelpüree im alten flüssigen Fett frittiert. Die jungen Leute schmecken anscheinend eh keinen Unterschied, da sie die dünnen labbrigen Mc Doof Pommes gewöhnt sind und gar nicht mehr Wissen, wie gute Pommes schmecken müssen. Bei der Bratwurst/Currywurst wird auch nur noch Billigware genommen und nur leicht angebraten, sodass keine Röstaromen an die Wurst kommen. Von der Currysoße will ich gar nicht groß schreiben, die ist nur noch pappsüß und das Currypulver, was eigentlich auf der Wurst liegen sollte, wird mit der Soße runtergespült.

[@bbq-dino]

Moin Peter, da bin ich ganz auf Deiner Seite. Ich persönlich bin ein Freund von einer 360 ° Wurst komplett gebräunt. Die Currycauce mache ich selber. Pommes aus fris hen Kartoffeln. Video dazu gibt es hier... kzbin.info/www/bejne/rITEoGiggMuBkMksi=uxCqZW9-2qep-V-Y

[@st.h.2417]

Da habt ihr Pech also meinem Currywurst Dealer bin ich seit 20jahren treu als ich noch arbeitete 2x die Woche vor der Arbeit und dann noch 1x wenn Einkauf mit Frau war Pflicht der hat keine TK Pommes sondern frische nur der Preis ist mittlerweile gewaltig gestiegen und die Würste sind kleiner geworden den in Berlin sind die ohne Pelle .Früher stießen die zusammen auf Bratplatte jetzt 2Finger breit dazwischen leer. Dan angebraten und wenn bestellt in Friteuse Pommes in Extra Fritteuse ,und die Soße kann man bei ihm auch für zu Hause zum mitnehmen in extra Bügelverschlussflasche echt geil.

[@WELOVESB]

Danke für ihre Bemühungen ❤👍

[@bbq-dino]

Immer wieder gerne 🙏🙏🙏🦖

[@andreaslau3518]

Sieht gut aus 👍und schmeckt bestimmt noch besser 😉 ich habe mir jetzt diese breiten Edelstahl Spiesse gekauft sind besser als die Holzspiesse da verbrennt nix mehr ✌️LG aus Gelsenkirchen

[@bbq-dino]

Hallo Andreas Vielen Dank für die Blumen. Diese Edelstahl Spiesse habe ich auch. Die sind aber leider zu lang und passen nicht in die Form. Man müsste mal schauen, ob es welche im Internet in passender Länge zu kaufen gibt. Wäre echt von Vorteil. Gruß, Olaf 👍🙏🦖

[@andreasdrosse3581]

Wie willst du die denn in die Schüssel kriegen??

[@bbq-dino]

@@andreasdrosse3581 🔥gar nicht. Die sind zu lang 🙏👍

[@Tylkotam]

Bei uns im Osten wurde Fleisch,Zwiebel,Speck, Leber und manchmal Wurstscheiben gespießt.Paprika gab es nur manchmal mit Beziehungen.Serviert wurde er mit Senf und Mischbrot.Superlecker. VG

[@bbq-dino]

Auch eine leckere Variante. LG, Olaf 👍🙏🦖

[@shooter7064]

Bestimmt sehr lecker dein Rezept aber es fehlt die Leber die war vor 40 Jahren auf jedem Schaschlik

[@bbq-dino]

Moin und danke für den Hinweis. Aber bei unserem Grillmaster definitiv nicht. LG, Olaf, 👍🙏🦖

[@marion6695]

Nein, da war keine Leber drauf, keine Nieren und auch kein Speck. Mit dem ganzen Gedöns da drauf habe ich das vor 25 Jahren zum ersten mal in Berlin gegessen, das war nicht gut.

[@meinhardschulte9063]

Ich habe jedenfalls schon mal Lust es nachzukochen. Danke!👍

[@bbq-dino]

Hallo Meinhard, immer wieder gerne 🙏🙏🙏🦖

[@martinsbbq1972]

Bei uns in Franke war auf dem klassischen Schaschlik sogar noch Schweineleber drrauf. Bei uns gibts noch den Schaschlik an der Imbissbude.

[@bbq-dino]

Moin Martin, mit Leber ist auch ne gute Idee. Ich denke, ich muß mal in den Süden Deutschlands und die Pommesbuden besuchen. 👍🙏🦖

[@j.q.higgins2245]

Leber klingt lecker! Aber hat die nicht nen völlig anderen Garpunkt als Nacken und Gemüse? Habt Ihr die von Anfang an mitgebraten, oder gab es da einen Trick?

[@martinsbbq1972]

@@j.q.higgins2245 ja das denk ich auch immr immer paßt aber wirklich dazu.

[@markusd8381]

Sehr geil!! Aaaaber da gehört ( zumindest bei uns im raum) Leber mit rein!!! Ach jaaaa das waren noch Zeiten!!!!

[@bbq-dino]

Moin Markus, gab es bei uns leider nicht. Werde ich aber bestimmt mal ausprobieren. LG, Olaf 👍🙏🤗🦖

[@markusd8381]

@@bbq-dino nicht jeder mag es ! Ich finde es schmeckt richtig gut! Leber und süß scharf mit dem deftigen schaschlick Geschmack 🤤🤤

[@gudrunkelleni9519]

​@@markusd8381 Welche Art von Leber sollte das sein? Oder ist das egal? Würde ich gerne mal probieren. Ich liebe Leber, kannte das aber nicht im Schaschlik.

[@Dreatnought1966]

Preis auf der Kirmes in Nordhorn, 8,90 Euro, ich war sprachlos Pommes ( klein ) mit Mayo 5,50 Euro

[@bbq-dino]

Alter Verwalter, das ist heftig. Danke für Dein Statement 🙏🤗

[@hogni6036]

Ja, die Imbisspreise explodieren überall. Wasan vor drei Jahren in einem günstigen Restaurant bezahlt hat, bezahlt man jetzt an der Pommesbude.

[@marion6695]

@@hogni6036 Ich bezahle das nicht, ist doch vollkommen übertrieben. Als Kunde hast du ja die Möglichkeit, einen gewissen Einfluss zu nehmen. Wenn sie es nicht los werden gehen die Preise runter. Dafür muss man sich allerdings im Griff haben.

[@theoroth3669]

Klasse. Ein Retter einer aussterbenden Köstlichkeit. Echt kaum noch draußen zu finden

[@bbq-dino]

🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏

[@ernstwilhelm7142]

Moin Olaf, ich kenne das, ich kenne das. war bei mir ähnlich vor 40 Jahren. Echt super lecker. Gruß,Ernst🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤

[@bbq-dino]

Moin Ernst, issoooo. War echt eine tolle Zeit. Vielleicht kommt sie ja nochmal wieder. 👍🙏🦖

[@eugenetackleberry2219]

Geiles Rezept,vielen Dank

[@bbq-dino]

Immer wieder gerne. Gruß, Olaf 🙏👍🦖

[@klaustang9928]

Worcestershire Sauce. Es heisst, gesprochen mit "u" und stummer Endsilbe, "Wuuhstersch'r" ! Am besten die von "Lea & Perrins".

[@bbq-dino]

Vielen Dank für die Info 🙏🙏🙏👍🦖

[@klaustang9928]

@@bbq-dino Gern. - Das Video ist grosse Klasse ! (...und das Rezept auch)

[@bbq-dino]

@@klaustang9928 🙏 vielen vielen Dank 🙏👍🦖

[@klausau5500]

Also es ist doch egal , wenn man "Worschestersoße" sagt , wissen die paar Deutsche die es noch gibt was auch Gemeint ist !

[@klausau5500]

Ich habe gehört , dass die leckere deutsche Brat-und Currywurst als rechtsradikale Delikatesse eingestuft werden soll , aber wenn man sie trotzdem öffentlich an der Pommesbude bestellt , wird man sofort vom Verfassungsschutz beobachtet ! 🤣🤣🤣

[@panzerpapst8302]

Das kann nur nur genial lecker sein! Werde ich auf jeden Fall nachmachen!

[@bbq-dino]

Vielen Dank. Schreib gerne, wie es geworden ist. Gruß, Olaf 🙏🦖👍

[@michaelkrumm5066]

Super lecker😋👍

[@bbq-dino]

Jaaaa mannnn, finde ich auch. Vielen Dank 👍🙏🦖

[@alfredjudiges1571]

Sehr schönes Rezept und sehr sympathisch. Respekt 👍👍. Abo hast du von mir

[@bbq-dino]

Moin Alfred, vielen, vielen Dank. LG, Olaf 🙏🙏🙏👍🦖

[@carinaheck1258]

Ich habe in der Metzgerei gelernt wir haben die auch gemacht aber akkurat nach der ampel optik Fleisch aus der schulter dörrfleisch grüner paprika Wieder von vorne gelber paprika wieder von vorne roter paprika und wieder von vorne abschluss das 5. Stück Fleisch Wirde kontrolliert und wehe es war falsch gespießt 😅😅

[@bbq-dino]

Hallo Carina, ich sag mal so... spricht für die Metzgerei und auch für die Qualität. Wird das heute auch noch so hergestellt? LG, Olaf 🙏👍🦖

[@j.q.higgins2245]

Danke für das tolle Rezept und die schönen Erinnerungen - genau so waren die damals! Ich meine zwar, bei uns in Berlin (West) hätte man die Spieße meist nur gegrillt bzw. in reichlich Fett neben den Currywürsten gebraten und die Sauce erst beim Servieren dazugegeben; jedenfalls erinnere ich noch, dass das Gemüse außen schön karamelisiert und innen noch knackig war. Aber durchschmoren hat bestimmt auch seinen Charme - wird ausprobiert! (Tipp: Wenn man die Spieße vorher wässert, verbrennen sie nicht so schnell; dafür biegen sie sich leichter durch - aber irgendwas is immer...)

[@bbq-dino]

Hallo und vielen Dank für Dein Statement. Das mit den Spießen wässern werde ich mir merken. Schönes Wochenende und liebe Grüße, Olaf 🙏👍🦖

[@hagen9488]

War im Westen auch verbreitet.Entweder Schaschlik gar grillen wie es ursprunglich gemacht wurde und Sauce darüber aber auf Bestellung frisch zubereitet werden musste oder hier praktizierte Schmorvariante, die imTageseschäft weitaus weniger arbeitsintensiv war und mit der man den Kunden deutlich schneller bedienen konnte.

[@nephilim2582]

Hallo! Ja die gute alte Zeit. Als es in der Pommes Bude noch leckere selbst gemachte Soßen gab,lecker Kotelett, Schnitzel, Currywurst einmal die Woche Reibekuchen mit Apfelmus,oder Rübenkraut! Selbstgemachte Frikadellen, so schöne Sachen, die es auch beim Türken,oder Griechen gibt, aber man kann sie nicht essen! Einfach nicht genießbar! Ich würde es sehr genießen wenn in unserer Gegend eine richtige Deutsche Pommes Bude eröffnet würde! Die gehören zur deutschen Kultur! Sorry wenn das rassistisch klingt ist aber nicht so gemeint! Nur eine Sehnsucht nach leckerem Pommes Buden Essen! Gruß Nephilim

[@bbq-dino]

Ja mannnnn, Kotelett und Schnitzel gibt es heute aus der Tiefkühltruhe. Schaschlik gar nicht mehr. Jau und Reibekuchen mit Rübenkraut und Apfelmus gab es auch bei uns. Es war sogar noch ein Stück Butter dabei.... Jaaaa, die schöne alte Zeit. 🙏👍🦖

[@hagen9488]

Die (nord-)deutsche Imbisskultur hat sich aber auch größtenteils selbst ruiniert. In meiner kKindheit haben sie alle Salate ( in der Regel eine größere Auswahl neben Kartoffel-und Nudelelsalat) selbst gemacht. Ebensdo die Schaschliks, Frikadellen, Koteletts und Schnitzel. Auch die nach Hausrezept gegrillten Hähnchen nicht zu vergessen. Jeder Imbiss hatte ein Angebot mit eigenem Geschmack. Die einzigen fertig gekauften Zutaten waren Senf, Mayo und Ketchup und die rohen Pommes. Erst in den70ern ging es dann los mit dem ganzen Conveniencemist und wurde über die Jahre zu ehmendvdas alleinige Angebot. Salate kamen in deutlich schlechter Qualität aus dem Eimer, Schnitzel wurden gefrorene panierte Formfleischplatten, Koteletts und Schaschliks verschwanden. Hähnchen würde auch immer seltener angeboten Abgesehen von ein paar tradionellvorientiertenvImbissrn und Schlachterimbissen würde es überall nur noch eine mehr oder weniger einheitliche Conveniencegrütze, die die Kunden zunehmend anödeten.Da waren dann griechische Imbisse mit Gyros und Souvkaki und später zunehmend türkische Imbisse mit neuen Geschmäckern und frischen, selbstgemachten Zutaten und Beikagen zunächst eine echte Bereicherung und Alternative. Irgendwann hatte niemand mehr Lust auf das miese und mehr oder weniger Niveau der meisten deutschen Imbisse. Der Berufsethos und die Ansprüche an sich selbst und die Qualität des Angebots gingen verloren.Igendwelche Spacken, die von nichts eine Ahnung hatten meinten sich allein mit Eimer- und TK-waren mit einem deutschenImbiss selbständig machen zu müssen und wurden schnell die Hauptanbieter der deutschen Imbisskultur. dieser Qualitatsniedetgang

[@hagen9488]

...hat letztlich mit hauptverantwortlich für den Niedergang der klassischen deutschen Imbisskultur geführt. Und betrachtet man sich heute die Preise der angebotenen schlechten Waren, so erscheint ein wirtschaftliches Wiederbeleben guter haus- und handgemachter Imbissprodukte fast nicht möglich. Wenn sich das Selbermachen rentieren soll, würden die erforderlichen Preise wahrscheinlich viele Kunden abschrecken.

[@evilrat9244]

Ein Super-Video! Sollte man nur nicht gucken, wenn man Hunger hat 🤤 😉. Die Spieße kann man auch mit Putenfleisch machen. Und ein paar Champignonköpfe dazwischen sind auch nicht schlecht. Der Soßenansatz ist jedenfalls sehr interessant!

[@bbq-dino]

Moin. Freut mich sehr, wenn es gefällt. Habe es auch schon mehrfach mit Putenfleisch probiert. Sehr lecker. Mit Champignons habe ich noch nicht probiert. Hört sich aber sehr lecker an. Vielen Dank für die Idee. LG, Olaf 🙏👍🦖

[@mr.x4210]

Lässt sich ja grundsätzlich nach persönlichem Geschmack und Belieben variieren. Nur ohne den Hela Schaschlik-Ketchup geht nix.🤗

[@bbq-dino]

Moin, sehe ich genauso wie Du. Dieser Ketchup ist ein unbedingtes MUSS. 👍👍👍

[@karl-josefboehm7641]

Tolles Rezept ! Man kann noch Nierchen auf den Spieß mit dabei machen so kenne ich das. Das gibt eine Hammer Soße. Je länger die Spieße dann in der Soße lagen, desto besser wurde das Schaschlick. Heute würde ich noch klein geschnittene Chilischoten in die Soße dabei geben. Denn ein Schaschlick sollte auch eine gewisse Schärfe haben. Und natürlich ein Brötchen zum tunken der Soße darf nicht fehlen ! 😋 😉😋🐖🥘🥠🌶️🧄🧅🍅🥓🤜🤛👍

[@bbq-dino]

Moin, das mit den Nierchen habe ich schon öfter gehört. War aber hier in unserer Region nicht mit dabei. Werde ich aber mal ausprobieren. Vielen Dank. Gruß, Olaf 🙏👍🦖

[@franzwahl9119]

Sieht lecker aus, früher gab's das an fast jeder Wurstbude 😂

[@bbq-dino]

Moin Franz, da hast Du recht. Heute leider nur noch sehr vereinzelt. 🙏👍🤗

[@livathebocker4199]

So heute werden wir das auch mal nachkochen (auf dem Grill), ich werde berichten.......Freue mich schon drauf, wir haben schon mal die Original Pappschalen gekauft, ganz so wie auf der Kirmes, danke für das schöne Rezept

[@bbq-dino]

Hallo, freut mich sehr. Bin auf das Resultat gespannt. Viel Spaß. LG, Olaf 🙏🤗👍🦖

[@livathebocker4199]

​@@bbq-dinoso wir sind durch, Du kannst dich feiern lassen. Einfach nur ein Traum.❤

[@Ifel78]

👍👍👍👍👍

[@bbq-dino]

🙏🙏🙏🙏🙏🙏

[@eBBeLBeBBeL]

Boah das muss ich nachmachen. Absolutes Lieblingsgericht meiner Kindheit. Nur irgendwie gibts kaum noch richtige Imbissbuden oder Dorfkrüge wo man sowas immer bekam. Sehr sympathischer Grillmeister auch. Beste Grüße aus dem Weserbergland

[@bbq-dino]

Moin, freut mich sehr, dass es Dir gefällt. Schreib gerne, wie es geworden ist. Vielen, vielen Dank. Gruß, Olaf 🙏👍🦖

[@MrMehdiho]

Jo, vor 40 Jahren hat ne Currywurst mit Pommes und Krautsalat 3,20 DM gekostet. Ein Schaschlik ne Mark mehr.

[@bbq-dino]

🙏🙏🙏🙏🙏

[@donaldist7321]

bei Curry 320 (oder so) am Ku'damm gibts das immer noch und als Extra kannst Du Zwiebeln aus der Schaschlikspießsauce in die Currywurstsauce kriegen. Kostet aber auch mehr als 3.20

[@MrMehdiho]

@@donaldist7321 Ich stehe mehr auf die Pommesbuden im Ruhrgebiet.

[@donaldist7321]

@@MrMehdiho ich auf Gyrosbuden in Griechenland ;-)

[@MrMehdiho]

@@donaldist7321 Nö, bin vor 2 Wochen aus Kreta gekommen, da ist man frischen Fisch ;)

[@backebrot]

Danke fürs Rezept. Werde es demnächst ausprobieren. Ansonsten noch ein Tipp:Wir gehen hin und wieder nach Bonn Poppelsdorf Schaschlik essen. Und zwar an der Imbissbude am Clemens August Platz gehenüber dem Edeka-Markt.

[@bbq-dino]

Moin, ist notiert. Wenn ich mal in Bonn bin, werde ich auf jeden Fall dort einkehren,.🤤🤗🙏👍🦖

[@Andy-Darkside-Pattaya]

kann mich noch erinnern Schaschlik Pommes Mayo an der Heißen Kiste (Name der Bude) war immer in muss und sehr lecker... Danke für die Erinnerungen und das video Gruß, Andreas

[@bbq-dino]

Hallo Andreas, Du hast sooooo recht. Wat echt ne leckere, tolle Zeit. Immer wieder gerne. Gruß, Olaf 🙏👍🦖

[@harryprufertillustratorkar7943]

Danke für Deinen guten Beitrag. Ich kenne Schaschlik mit Leberstücken vom Schwein auf dem Spieß, war noch leckerer. Beste Grüße Harry P.

[@bbq-dino]

Moin Harry, kenne ich so nicht, habe es hier aber schon sehr oft gelesen. Werde ich mal ausprobieren. Danke und Gruß, Olaf 👍🙏🦖

[@harryprufertillustratorkar7943]

@@bbq-dino Danke für Deine Antwort, ist ja nur ein Tipp für Dein tolles Rezept..

[@ReinerZufall1]

Kleiner Tipp: Die Holzspieße eine Nacht in Wasser einlegen, dann brennen die nicht mehr an.

[@bbq-dino]

Moin, vielen Dank für den Tipp. Gruß, Olaf 🙏👍🦖

[@christineingenbrand5504]

Hallo 😂 das hat mir sehr gefallen. Diese Spieße sehen mega lecker aus.

[@bbq-dino]

Moin Christine, vielen lieben Dank 🙏🙏🙏🦖🤗

[@friedelhamm7784]

Bauchfleisch und Leber! Mmmmh! 😋

[@bbq-dino]

Auch eine schöne Geschichte... 🙏👍🦖

[@siegfriedneubert5558]

Hi. Das sieht lecker aus und entspricht voll meinem old-style Schaschlik mit 'nem Stück Weißbrot, nur (muß!) .noch ein bißchen Curry drüber. Oft schon zubereitet in den letzten Jahren. Ich fand es nur sehr arbeitsintensiv - nun ja, das steigert die Vorfreude. Inzwischen mache ich es mir einfacher: Statt des Grills, nehme ich die Pfanne am Herd. Als Fleisch nehme ich ein Schweinefilet und den durchwachsenen Speck brate ich vorher etwas aus und die Schweinefiletwürfel darin an. Die Spieße lasse ich ganz weg und die Soße pimpe ich mit 'nem klaren Bratensaft auf. Alles zusammen dann schön lange ziehen lassen! Guten Appetit!

[@bbq-dino]

Moin Siegfried, auch eine leckere Variante. Hört sich gut an. Gruß, Olaf 🙏👍🤤

[@LoveWilllTearUsApart]

am besten hat mir immer die Currywurst geschmeckt, die eine Kelle von der Soße draufbekommen hat... besser als die Berliner

[@bbq-dino]

Moin, moin, kenne ich. Nur nicht mit einer Currywurst, sondern voll über die Pommes. 🤤🤤🤤

[@OllyR.-uh5tm]

Boh, sieht das geil aus, da bekommt man Hunger, werde es mit Sicherheit nachkochen.

[@bbq-dino]

Super, da freue ich mich 🙏🦖👍

[@jolano5190]

was du da zaubern tust ist kein Schaschlik sondern ein Fleischspieß mit Speck. Im Schaschlik vor 40 Jahren ist immer Leber mit bei.

[@bbq-dino]

Moin, also bei uns hieß es damals so. Leber war leider nicht dabei. Kenne ich aber. Gruß, Olaf 🙏👍🦖

[@j.q.higgins2245]

Nicht immer... Regionale Unterschiede!

[@YancyD1958]

An Leber kann ich mich im Rheinland nicht erinnern. Im Westerwald kannte ich die Version mit Nieren. Die war auch lecker.

[@barndibarchen4740]

Ich kenne Schaschlik nur ohne Innereien.

[@xbowcx]

Sieht sehr lecker aus, wird nachgemacht! Was mich stört ist die Alufolie, dann lieber die Spieße voll bestücken oder gleich Metallspieße nehmen. Aus den Kommentaren der Vorschlag ohne Spieße macht die Sache noch einfacher. Einfach die großen Stücke in einem Gemüsekorb(für mehr Röstaromen), zweiten Koncis-Form oder Plancha angrillen/braten.

[@bbq-dino]

🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🦖

[@walterellermann7584]

Das erste und das letzte Stück sollte Fleisch sein weil es nicht abrutscht!

[@bbq-dino]

Moin Walter, sehr guter Einwand. Vielen Dank 👍🙏

[@ramon2148]

Werde ich auf jedem fall mal ausprobieren danke

[@bbq-dino]

Freut mich. Schreib gerne, wie es geworden ist. Gruß, Olaf 👍🙏🦖

[@jorgmeyer2119]

Wir haben die Spieße vor dem Grillen von außen nochmal mit Paprika gewürzt. Damit der nicht verbrennt wird alles mit Senf eingecremt. Das gibt eine schöne Kruste die auch das Kochen übersteht. Bei mir kommt übrigens an fast alles Honig mit dran. Ich wohne direkt neben einem Imker und die Tierchen sind sowieso den halben Tag bei mir. Da bekomme ich so'n Glas immer quasi als Miete. Honig geht für alles was man grillt, dann aber immer indirekte Hitze. Ich benutze übrigens eckige Metallspieße, dann dreht sich das Fleisch nicht und man hat das Getüddel mit der Alufolie gespart. Die kann man nur nicht mit der Hand anfassen weil die empfindlich heiß werden. Und jetzt gehe ich einkaufen, morgen gibt's Schaschlik. Schöne Grüße aus Solingen, Jörg

[@bbq-dino]

Moin Jörg, mit Paprika und Senf hört sich gut an. Honig ist auch ne coole Idee. Vielen Dank für Dein Statement. Gruß, Olaf 🙏👍🦖

[@MiBskill]

Mega! Vielen Dank...! Abo aktiviert und weiterempfohlen!

[@bbq-dino]

Moin und vielen lieben Dank. Freut mich sehr. Gruß, Olaf 🙏🙏🙏🦖

[@mamferd]

scharfes Messer und tolles Rezept, habe vor ca 50 Jahren meine erstes Schaschlik an einer Bude in Fraulautern , bei Erna !( Saarland) gegessen. War etwas , für mich scharf, aber sau lecker. So etwas findet man heute nicht mehr. leider!

[@bbq-dino]

Hallo, voll cool. Ist wirklich schade, dass man so etwas leckeres nicht mehr, oder sehr, sehr selten bekommt. 🙏👍🦖

[@karstenpeter5286]

Kann nur sagen,daß früher auch Nieren und Leber an einem guten Schaschlik dabei waren!Das gehört einfach dazu. Das gab es mindestens früher im Saarland. Da gibt es nichts weck zu diskutieren.

[@bbq-dino]

Moin und vielen Dank für Dein Statement. Gruß, Olaf 👍🙏🦖

[@babyyoda3283]

Manuelas content immer der beste😂🎉❤

[@bbq-dino]

🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏

[@XBoXXeR89]

Wenn ich dir mal ein Tipp geben darf, dann brate die Schachschlick als erstes in der Form an. Bis sich leichte Röstaromen am Rand bilden. Dann tust du diese raus und brätst das Gemüse an. Durch das Wasser im Gemüse löst sich der Grund super und gibt sein ganzen Geschmack frei.

[@bbq-dino]

Moin und vielen Dank für den Tip. Werde ich beherzigen. LG und schönes Weihnachtsfest. Gruß, Olaf 🙏🎄🦖