Соя как суперфуд - почему её есть обязательно!

Соя как суперфуд - один из наиболее демонизированных продуктов питания в ЗОЖ-сообществе. Первая ассоциация со словом «соя» - это «она же вся ГМО». Вторая - в сое много женских гормонов и её нельзя есть мужчинам. Третья - для продвинутых: в сое много фитиновой кислоты и потому она выносит минеральные вещества из организма.
В этом видео мы отделим мух фантазий от правды о сое, вы узнаете, почему соя полезна не более чем 25% европейцев, можно ли её есть остальным, какие из соевых продуктов полезнее, сколько их можно употреблять и почему сою есть обязательно.
📎 Полезные ссылки 📎:
Тут мы раздаём столько всего вкусного и полезного!
Рецепты, конспекты видео, списки продуктов и много чего ещё...
📌 moveat.expert/contact-messeng...
Чтобы узнать, насколько сбалансировано ваше питание -
пройдите бесплатный тест:
📌 moveat.expert/kachestvo-vashe...
Мы рассчитываем лечебные рационы по 14 параметрам полезности для больных диабетом, подагрой, аллергиями, аутоиммунными болезнями, аденомой простаты, камнями в почках, болезнями печени, эндометриозе, при повышении «плохого» холестерина или билирубина и при наличии других заболеваний.
Ваши индивидуальные рекомендации для обоих вариантов рационов будут содержать ваш план питания (рацион) и конкретные рекомендации по питанию для вашего конкретного случая. А также вы получите детальную обучающую брошюру для перехода на здоровое питание.
Увидеть пример лечебного рациона и заказать его можно по ссылке:
📌 moveat.expert/raschet-individ...
Если у вас возникнут вопросы или потребуется помощь, мы всегда здесь, чтобы помочь!
📌 moveat.expert/contact-messeng...
📌 Мой телеграм-канал: t.me/moveat
❤ Поддержать наш проект можно: ❤
📌 на Patreon: / moveat
📌 на странице донаций нашего сайта: moveat.expert/help_project/
📌 на PayPal: [e-mail]
📌 на Boosty: boosty.to/maxpogorely/donate
📎 Рекомендованные видео: 📎
Семена и крупы 👇👇👇:
📌 • Семена и крупы
Спасибо вам за внимание. Если вам понравилось это видео, то ставьте лайки, подписывайтесь на канал! И чтобы не пропустить следующие вкусные выпуски, нажимайте на колокольчик 🔔! До встречи!
С уважением,
Макс Погорелый
и команда Moveat.Expert
📌 Список исследований: docs.google.com/document/d/1L...
Тайм-коды:
02:30 - кому соя может быть полезна
05:10 - влияние на давление и болезни сердца
06:48 - влияние на здоровье костей
08:42 - влияние на рак груди
09:59 - влияние на рак простаты
10:38 - влияние на сахар в крови
11:13 - влияние на приливы
11:46 - влияние на депрессию
12:46 - 13:00 - помочь проекту
13:18 - влияние на морщины и здоровье кожи
14:43 - влияние на «плохой» холестерин
18:20 - кому соя полезнее всего
21:10 - ГМО соя, опасна ли?
22:15 - влияние на баланс половых гормонов
23:55 - влияние на зачатие ребёнка
25:10 - влияние на функции щитовидки
25:40 - влияние на усвоение минеральных веществ
27:29 - суммируем: полезна соя или вредна
28:55 - полезная доза сои, какие продукты в каком количестве съедать
34:20 - какие соевые продукты ест Макс Погорелый
#МаксПогорелый #оЕдеиЗдоровье #moveatexpert #здоровье #МаксимПогорелый #соя #соевыйсоус #гмо #полезнаяеда #фитиноваякислота #здоровоепитание #здоровый_образ_жизни #здоровыйобразжизни

[@MaxPogorely]

Мы за индивидуальный подход. Вашу ситуацию по здоровью и питанию давайте разберем в мессенджере. Пишите >> moveat.expert/contact-messengers/ С уважением и благодарностью за доверие, ваши Макс Погорелый и команда проекта Moveat 🤗

[@alloallo8579]

😊

[@artelpluisnagornaya]

Лайфхак дарю. Сварить соевое мясо и на пару дней положить в кимчи или квашенную капусту. Процесс усвоения, да сам вкус удивит. Особенно с любимыми специями. Я люблю кинзу, кориандр, фенхель и горчичные семена. Соль гималайская для квашения капусты. Потом немного оливкового масла и вуаля! Автора благодарю за познавательные ролики. Живу на совых продуктах давно. Веган практически. Иногда сметана домашняя или сливочное масло, особенно зимой.

[@MaxPogorely]

Спасибо за интересный рецепт

[@JuliaAndroshuk-dp4vu]

А можно, как думаете, тофу так делать?

[@JuliaAndroshuk-dp4vu]

Благодарю за хорошую идею

[@artelpluisnagornaya]

@@JuliaAndroshuk-dp4vu, можно делать сою. Тофу уже ферментирован

[@pinkrose4388]

​@@artelpluisnagornayaтофу ферментирован??? С чего вы взяли?

[@user-lw8rd3er5v]

Мне больше 50 лет меньше 60 , достаточно долгое время употребляю сою тофу. Мясо не кушаю, чувствую себя превосходно. Макс благодарю

[@MaxPogorely]

Спасибо🙏

[@user-ll3lo5cg8s]

Здравствуйте. Мы с детства ели сою. 60 - 70 годы. Отец жарил нам на сковороде и было очень вкусно и сытно. А в 90 годы я делала котлеты из сои добавляя туда рыбный фарш. Только так выживали и дети мои до сих пор помнят мои вкусные и полезные котлеты из 90 х

[@MaxPogorely]

И вы не только насыщались, но и поддерживали здоровье!

[@ksenyav8540]

Мы ее тогда даже выращивали сами !)) Но как готовить не знали , так мы просто варили и ели или через мясорубку и котлетки делали )

[@Nadejda_Sun]

Макс, ваш юмор - это отдельный вид мастерства! Спасибо за хорошее настроение ;)

[@MaxPogorely]

Спасибо :) развлекаю - и развлекаюсь :)

[@user-wm2px5ch5n]

​@@MaxPogorelyскажите пожалуйста, при заболеваниях желудочно- кишечного тракта можно сою ?

[@vesna72]

Спасибо! Очень актуально в моем возрасте. Пойду в магазин за сыром тофу

[@MaxPogorely]

Здоров’я вам!

[@user-rq6bk1rl1l]

Благодарю за просвещение!

[@MaxPogorely]

Спасибо за поддержку

[@alinarulinskayarulinskaya6133]

Blagodarnost' vam,dorogoi Maks!

[@MaxPogorely]

Спасибо! Рад слышать :) Оставайтесь с нами! ❤️

[@georgiynaumenko4729]

Лайк и благодарю за полезную беседу

[@MaxPogorely]

Спасибо, очень приятно!

[@JAX-BANKA]

Максим - благодарю тебя за труды. Спонсоры - молодцы)

[@MaxPogorely]

Спасибо вам! Обязательно передам им вашу благодарность 🤗 Я вижу вы серьезно интересуетесь темой питания. Рекомендую вам пройти опрос "Качество вашего питания" и узнать, как ваше питание (выбор продуктов) влияет на ваше здоровье. Пройти опрос и получить результаты можно по ссылке >> moveat.expert/kachestvo-vashego-pitaniya/

[@lingasvaniene7232]

Max, огромное спасибо за то, что щедро, доступно и интересно делитесь Знаниями!❤ Засела на ш канал. Нет! Не просто засела, а активно меняю образ питания. Это воодушевляет, хотя отказ от некоторых продуктов огорчил. Напр с началом сво даже купила курс по выращиванию картофеля. Результаты получила чудесные, а теперь знаю, что мне картофель противопоказан, а мужу противопоказан из за избыточного веса. 😮 В следующем году в огороде посажу сою. Всех благ вам! Мое восхищение❤🎉

[@olga8805]

Какой позитивный цвет!

[@MaxPogorely]

🙏❤️

[@user-bc3dm8tp3d]

Спасибо за интересное сообщение - исследование о сое.

[@MaxPogorely]

Я рад, что вам понравилось!

[@nelyarudneva2375]

Спасибо большое! Очень люблю готовить блюдо из соевого фарша, но как-то опасалась, что это искусственно созданный продукт. Рада, что теперь оно реабелитировано вами.

[@MaxPogorely]

Спасибо вам за интерес к этой теме 🤝

[@user-sy8qd5un3g]

Благодарю 🌱👍🏻✨✨✨✨✨

[@namelastname1773]

Все ясно и понятно и с юмором подано

[@MaxPogorely]

Спасибо, очень приятный комментарий и лестная оценка!

[@user-rm2rd1ow1m]

БлагоДарю за понятные расшифровки, очень понятно и полезно

[@MaxPogorely]

Благодарю за ваш комментарий ❤️ Здоровья вам и вашим близким 😊

[@user-sn4ri6do1p]

Молодец 👍о полезном с юмором. 😂🙏

[@valentinapenkova1347]

Лайк и благодарю за полезную беседу🙂

[@MaxPogorely]

🙏👍💪

[@nazarnazik5668]

А теперь посмотрите доктора Берга. После чего разочаруется ваш мужчина а после вы 😄

[@user-tq7zh1lp6z]

@@nazarnazik5668 Мы давно уже насмотрелись на "доктора" Берга, после чего разочаровались в Берге и мы и наши мужчины )))

[@user-mq7wk5wz3n]

цвет кухни классный и вообще спасибо

[@MaxPogorely]

Благодарю вас!

[@talsteinberg8334]

Очень интересное и познавательное видео, за что Вам спасибо

[@MaxPogorely]

Благодарю за приятную поддержку! Я стараюсь выкладываться по максимуму в каждом видео 😊🤗

[@elenanovikova8131]

Особое спасибо за инфу о сочетании кофе с соевым молоком👍 всегда подозревала, что в этом что-то есть😜

[@MaxPogorely]

благодарю, очень приятно слышать :)

[@VV-dz9xe]

Макс, СПАСИБИЩЕ за супер контент! Каждое Ваше видео это ШЕДЕВР ! Очень хотелось бы Ваше видео о кокосовом oil, кокосовом butter, кокосовом молоке/сливках, кокосовом соке причём как для здоровых людей так и для диабетиков с учётом содержания фруктозы, глюкозы, сахарозы и тд. ❤🙏

[@MaxPogorely]

Спасибо, сниму видео про кокосовое масло обязательно

[@GypnoPandA]

Тоже иниересно

[@ijatsarenko8700]

Азия столетиями ела соевые продукты и не имела проблем со здоровьем,как западная цивилизация,пока не начала осваивать их пищевые каноны(поскольку реклама агрохолдингов делает акцент на большем потреблении животных продуктов) и там стали расти болезни "цивилизации".Спасибо за ролик,делаем выводы,внедряем полезную сою.

[@MaxPogorely]

Рад быть полезным! 👍

[@Alika9966]

Максим, только сегодня нашла вашу передачу. Много полезного! Конечно подписка. Можно ли попросить разобрать такую приправу как Гвоздика? Благодарю!

[@MaxPogorely]

Спасибо за добрые слова. Я буду рад сеять такое видео, если найдется спонсор :)

[@youngpassionari7254]

Большое спасибо

[@MaxPogorely]

Признателен за вашу поддержку!

[@user-fl5hs5xp4m]

Соевый сыр и соевая спарж( фунчжу) ем каждый день.

[@ksenyav8540]

Когда я лечила гормонозависимые кисты ( неизлечимые с точки зрения медицины )я ела достаточно соевых продуктов( главное было исключить мясное и молочное все ) , и кисты ушли бесследно )

[@MaxPogorely]

💪👍 спасибо, очень интересный и важный для людей комментарий!

[@ksenyav8540]

@@MaxPogorely Спасибо добрым блогерам , которые открывают знания о настоящем лечении , а не устранении лишь симптомов , на чем построена вся официальная медицина ! )

[@user-yu6uk9jb3e]

Странно, ведь нужно уменьшать количество эстрогенов, а соя их добавляет.

[@ksenyav8540]

@@user-yu6uk9jb3e Растительные эстрогены наоборот помогают , а вот синтетические - это зло ! Организм повышает собственные эстрогены на фоне интоксикации организма животными белками и жирами , которые не усваиваются должным образом по разным причинам

[@_vegan_]

Благодарю

[@MaxPogorely]

🙏👍

[@emptiness2811]

3:23 , какое название этих бактерий? Можно ли восполнить пробиотиками?

[@user-wy1bi6qq4e]

Текстурированный соевый белок. Очень часто его использую так же как и тофу. Уже много лет. Прекрасно усваивается и, используя определенные приправы, можно добиться очень хорошего вкуса этого белка. Спасибо автору канала за его исследования продуктов питания. Очень познавательно и полезно. И, что немаловажно, можно получить положительную мотивацию . ❤❤❤

[@MaxPogorely]

Спасибо, Галина! Очень приятный и мотивирующий дальше работать комментарий! Здоровья вам!

[@illusi_on]

Благодарю за информацию!🙏🏻🙏🏻🙏🏻 Очень интересно узнать о пользе/вреде чайного гриба (комбучи).

[@MaxPogorely]

Благодарю за ваше предложение , как только появится окошко, я сниму видео на эту тему 🤗

[@user-tq7zh1lp6z]

Конечно лайк за полезное и как всегда интересное видео (других у тебя не видел). Вопрос не в тему: Что за вулкан парит на заднем плане? И почему он установлен именно на кухне?

[@MaxPogorely]

Увлажнитель воздуха)))) у меня они зимой в каждой комнате (кухня объединена с гостиной)

[@prosps78]

А что можете сказать про соевый соус ?

[@user-je2zl6dj9b]

Благодарю за видео! Срасибо за реабилитацию сои. Наслушалась ранее негатива от инфоцыган, особенно, про соевый изолят. белка . Одно время пила соевое молоко. Лайфак для женщин. Оно делает нашу грудь привлекательной. Также у меня был повышенный общий холестерин. Не знала , что соя понижает плохой холестерин.мне хотели прописать статины, , но я против них. Через полгода мой холестерин пришел в норму. А я как раз увлекалась соевым молоком и пила Омегу. Сейчас опять начну его пить и покупать свой любимый тофу. Макс, я вас обожаю!!❤

[@MaxPogorely]

Благодарю за теплые слова и лестную оценку!🤗 Если хотите сделать ещё один шаг на пути к здоровью, рекомендую вам пройти опрос "Качество вашего питания" и узнать, как ваше питание (выбор продуктов) влияет на ваше здоровье. Пройти опрос и получить результаты можно по ссылке >> moveat.expert/kachestvo-vashego-pitaniya/

[@user-br9mi3cb6v]

Макс, здравствуйте! Расследуйте пожалуйста пользу Кокосового масла. Что то расходятся мнения.

[@MaxPogorely]

Благодарю, сделаю и такое видео!

[@user-lh8nv1ix5l]

Макс, огромное спасибо за реабилитацию сои. Очень любим и давно едим всей семьей , поскольку наполовину семья азиатского происхождения. Я начала тормозить соеедение из-за опасений, связанных с ГМО. Не могла найти убедительных доводов. Ещё на один важный вопрос получен ответ от Вас!

[@MaxPogorely]

Спасибо за ваш комментарий! ЗОЖ-лгуны наносят огромный вред людям своей ложью. В этой лекции я рассказываю про их выдумки о ГМО ГМО: польза и вред; НИТРАТЫ безопасная опасность; ФРУКТЫ И ОВОЩИ: полезные и бесполезные kzbin.info/www/bejne/rKHOnHSXhJaLobc

[@natalyamarkelova128]

Благодарю Вас Светлый Человек. Храни Вас Бог.

[@MaxPogorely]

Спасибо за такой душевный комментарий! Здоровья вам и вашим родным 🤗

[@OlgaMurasev]

Спасибо огромное! Было очень познавательно! Макс, почему же соя включена в список запрещеных продуктов в аутоиммунном протоколе и не рекомендуется при эстроген зависимых состояниях?

[@MaxPogorely]

Кем, простите, включена и кем не рекомендуется - и на каких научных основаниях? Отвечу сразу: народ обожает выдавать в эфир фантазии, нр верьте тем, кто не опирается на исследования

[@nataliianeischenko3294]

Благодарю за видео. Очень полезно! Всегда любила тофу.А Если тофу дальше подвергать терм.обрабртке (делать сырники и т.д.) - польза останется? Соевое молоко, обогащенное кальцием - это которое продаётся в супермаркетах в тетрапаках ? Какой %сои в таком молоке самый подходящий?

[@MaxPogorely]

Соевые изофлавоны весьма стойки к термообработке, так что да - польза остаётся. Да, это в тетрапаках. Чем больше % сои в молоке - тем полезнее.

[@sunshine18888]

Благодарю Вас Макс. Можно ли принимать тофу при хроническом панкреатите?

[@MaxPogorely]

Спасибо за вопрос! moveat.expert/contact-messengers/ пожалуйста перейдите по этой ссылке, там будет выбор мессенджера: Telegram, WhatsApp или Viber. Выбирайте удобный для вас мессенджер и задавайте вопросы в мессенджере. Так ваш вопрос точно не потеряется. Мы обязательно ответим!

[@user-qu2wt2kr5s]

😃 так весело👍

[@MaxPogorely]

Я ж любую молитву могу обратить в фарс: мой любимый язык - фарси: он - без костей :)))

[@user-lx5zx8em1e]

Соевое молоко отличный продукт, отлично подходит к кофе

[@MaxPogorely]

Совершенно верно! Особенно - обогащённое кальцием :)

[@user-bc3dm8tp3d]

Да, Макс, о Майе Гогулан и ее гимнастике, вернее о Кацудзо Ниши, ваше мнение?

[@MaxPogorely]

К сожалению, не знаком с её методикой, гимнастикой и диетой.

[@user-qq3uz7ml9e]

Макс, багодарю за открытие сои для меня! Правильно ли я понимаю, что если женщина в зрелом возрасте до менопаузы будет ежедневно употреблять сою, то это может отсрочить климакс?

[@MaxPogorely]

Я бы рекомендовал 3-5 раз в неделю, если саму сою. Если соевые продукты (тофу, молоко), то можно и каждый день

[@user-fo9jv7bw5m]

А чего он вас так пугает? Насмотрелись видео про боли и прочее? Так это совсем не обязательно! У меня давно прошëл и никаких проблем не было. Наооборот - я наконец чувствую себя человеком свободным от сюрпризов тела.

[@user-ee3eo2bv3i]

Спасибо, Макс! Благодаря Вам, как раз в самом подходящем для этого возраста (немалого пенсионного :) , я начала есть тофу из Вкусвилла. Он слегка соленый и с хмели-сунели. Напоминает мой, любимый прежде, творожный сыр. Значит, мне можно заменить им стакан кефира, как источника кальция? До недавнего времени была непереносимость молочки, сейчас вроде ЖКТ успокоился, но я пока не пробовала заново вводить в рацион даже кефир. А улучшить вкус тофу ничего не мешает и солью, и приправами, но мне он и таким нравится (зачем избыток соли?) - приноровилась есть по кусочку с каждой едой. Добавке к рациону - рада, ем с удовольствием!

[@MaxPogorely]

Спасибо за приятный комментарий! Вы сможете заменить молочный кальций - кальцием из тофу ТОЛЬКО ЕСЛИ В ТОФУ ДОБАВЛЕН КАЛЬЦИЙ. Смотрите на этикетке, сколько там кальция, добавлен ли

[@user-ee3eo2bv3i]

@@MaxPogorely , там в конце состава написано, что уплотнитель - хлорид кальция. Значит, кальций там есть? И еще. Ничего, что в составе указаны соевые бобы, но не сказано, что они ферментированные. Или тофу всегда готовится только из ферментированных бобов и поэтому не пишут?

[@MaxPogorely]

@@user-ee3eo2bv3i Тофу делают не ферментированием, а производят путём свёртывания (створаживания) белка соевого молока при нагревании или фильтровании. Свёртывание происходит под действием коагулянта, в качестве которого используются нигари (хлорид магния), лимонная кислота или сульфат кальция. Ваш тофу сделан с кальцием, значит кальций в нем есть :)

[@user-ee3eo2bv3i]

@@MaxPogorely , я именно так делала творожок (обогащенный кальцием) своим детям в раннем возрасте по совету педиатра: в кипящее молоко добавляла жидкий хлорид кальция :)

[@MaxPogorely]

@@user-ee3eo2bv3i совершенно верно! бОльшая часть магазинного творога так и делается. Но это - не лучший вариант, поскольку наибольшую пользу приносят именно продукты естественного ферментирования

[@doctoralex8673]

А что скажете о таком приготовлении: Всего по горсти цельных: соя, горох, кукуруза - ночь распариваю *без кипения* - все становится мягким. В обед съедаю с овощами. Как это по сравнению с проращиванием ? Пророщенный горох вкусный, соя и кукуруза - не очень. У самого все: и возраст 71, и тело всегда было в стадии Ветер - а сыроедение - еще сильнее загоняет в Ветер.

[@user-wc9ws3kp7u]

Сколько нужно готовить в скороварке сою, замочнную предварительно ?

[@user-gn9jx6uz2i]

Дуже дякую❤, ви мене дуже порадували: соєві продукти подобаються, але лікарі забороняли через АІТ

[@MaxPogorely]

Лікарі мало знайомі з науковими дослідженнями.

[@birtupnamatak]

Благодарю за труд, Отец! Что можете сказать касаемо соевого изолята?

[@MaxPogorely]

Спасибо за вашу поддержку 🙇☺️

[@julalala2193]

Макс, доброго времени суток! У меня вопрос возник- очень полюбила тофу к зрелому возрасту. Но есть миома и фиброзная аденома груди. Запретили пить фитоэстрагены, Можно ли тофу мне? Кормят Миомином(крестовые и зеленый чай) Смотря вас - не очень это всё хорошо ((Так и что делать то с этим?

[@ezhwt8fq]

Сдайте анализы на уровень гормонов в нужные дни цикла. И от этого уже отталкивайтесь Если много эстрогена, то много и часто сою не нужно есть

[@user-cd1jw9tk2b]

В видео вы говорили, что соевые бобы нужно варить 1.5-2ч А сколько перед этим замачивать?

[@user-bj5yy6sc5g]

Здравствуйте, подскажите пожалуйста, а при эндометриозе, панкреатите нельзя, наверное, соевое мясо употреблять? Хотела попробовать из- за того, что там белок.

[@user-pv1ns8nn9t]

Макс, спасибо огромное, как всегда объективно и доходчиво! Но вот только не поняла одного-- проросшие бобы сои есть нельзя? Ведь они не проверены и содержать ингибиторы трипсина! Или изредка можно, чтобы без фанатизма?

[@user-pv1ns8nn9t]

Я имела ввиду ,,не провАрены"

[@MaxPogorely]

Спасибо за интерес и вопрос! Когда мы говорим о «проростках» сои, то имеем в виду только толстенькие и мягкие ростки в несколько сантиметров длиной - они так и продаются. И на них нет уже бобов или бобы уже совсем размягчаются и начинают превращаться в листик. Тогда в них нет ингибиторов трипсина уже.

[@user-pv1ns8nn9t]

@@MaxPogorely Спасибо !

[@MaxPogorely]

🙏👍

[@olga8805]

​@@MaxPogorelyя живу в корее,и здесь соевые проростки варят вместе с семенами,и едят тоже вместе.

[@emptiness2811]

Жаль у нас не продают натто

[@MaxPogorely]

Продают: в Новосибирске производят

[@user-qq9sr2wd2m]

Макс, вы знакомы с книгами Майи Гогулан, что можете сказать?

[@MaxPogorely]

К сожалению, не знаю ничего о ее системе питания.

[@user-vu4xs9cg3f]

Максим подскажите впше мнение- если у меня по анализу не переносимость сои, можно ли есть сыр тофу? И нельзя гречку- можно ли пророщенную и отваренную. Нельзя белокачанную капусту- а можно ли квашенную? Спасибо.

[@MaxPogorely]

Подозреваю, что вы говорите о результатах теста на непереносимость на основании т.н. аллерготестов. Это - одна из форм шарлатанства. Вот видео: kzbin.info/www/bejne/sJKzYoV8a7CLrJosi=-QEsKieD2XH0HC93

[@JuliaAndroshuk-dp4vu]

Спасибо большое, видео- супер! Но важный вопросы: 1. Почувствовали улучшение Вы, Макс лично от сои? 2. Надо ли менять воду приварке сои, когда, сколько раз? Заранее очень благодарна. Процветания каналу!

[@MaxPogorely]

Я и так чувствую и чувствовал себя хорошо )) Но я добавляю полезные продукты, чтобы и дальше так было. Я не меняю воду при варке бобовых, скоро будет видео о них )

[@JuliaAndroshuk-dp4vu]

Спасибо большое. Может когда-нибудь появятся способы определить кому полезна моя особенно. Подождем!

[@JuliaAndroshuk-dp4vu]

Полезна соя особенно. Ошибочка

[@user-cz2pk8du3n]

Макс,поясните,пожалуйста,что такое соевый шрот?

[@MaxPogorely]

Соевый шрот - это продукт, получаемый после обработки и экстракции масла из соевых бобов. После того, как масло извлечено, оставшаяся масса называется соевым шротом

[@user-cz2pk8du3n]

@@MaxPogorely спасибо,а полезные качества сохраняются,хоть какие-нибудь?

[@fatgregor4321]

Здравствуйте! Несет ли в себе такую же пользу изолят соевого белка? Заранее спасибо!

[@MaxPogorely]

Да, я показываю данные в видео

[@user-qq3uz7ml9e]

Благодаря этому видео ем сою уже несколько месяцев. Сначала скупала тофу, ела изолят. Но потом перешла на цельные бобы. По вкусовым характеристикам не хуже производных из сои (мне цельная даже нравятся больше), по цене приятнее. А изолята даже побаиваюсь, слишком уж обработанный это продукт, не будет ли от него вреда? Что касается сои, то готовлю сразу много, часть замораживаю. Ем попалам с другими бобовыми в один прием + овощи, вкусно, сытно, полезно.

[@MaxPogorely]

Благодарю за ваш комментарий ❤️ Здоровья вам и вашим близким 😊

[@forever1170]

Что думаете на счёт корреляции употребления семян льна и снижения тестостерона?

[@MaxPogorely]

А что тут думать? )) вот исследования, которые эту корреляцию подтверждают :) kzbin.info/www/bejne/jHLXeoaVh62peKc

[@pro365health]

Нутрициологи, а их сейчас много запрещают сою. Даже я отказалась. Пойду куплю, надеюсь, в России тофу без ГМО. Спасибо Вам! И спасибо, что прикладываете все исследования. Ни один Нутрициолог так не делает, а зря. Спасибо Владимиру тоже!🙏🏻

[@MaxPogorely]

Спасибо за вашу поддержку!

[@cathaarsum9968]

Мой нутрициолог при наличии у меня по анализам большого количества плохих эатрогкнов, а также в генетике медленного варианта СОМТ гена, выводящего эстрогены, а также при наличии у меня эндометриоза и кист в яичниках, посоветовал мне отказаться от сои. Есть ли подобные исслкдования, о влиянии сли при уже сформированной кисте, опухоли?

[@MaxPogorely]

Не могу, к сожалению, ответить - нужно проводить разбор исследований.

[@user-tq9cm4ne5i]

А есть ли какие нибудь мед анализы на непереносимость?

[@MaxPogorely]

Да, можно сделать аллерготест, но - назначенный аллергологом, а не фейковый. О фейковых я рассказывал тут: kzbin.info/www/bejne/sJKzYoV8a7CLrJosi=cy82FvIxo0zOvOHq

[@inser-mir2vn8wc4e]

Благодарю,а если миоматозные узлы есть,вреда тоже не будет(не подтолкнет их увеличение в росте и количестве)?

[@MaxPogorely]

Нет, влияния сои на гормонозависимые доброкачественные образования нет. Наоборот: снижая производство собственных эстрогенов соя может уменьшить и риск появления миом, и из размер

[@jikajan4032]

В течение 2 лет спокойно ела все соевые продукты, сама делала молоко. Как год назад нашли кисты и миому, все инфоцыгане были против сои, прекратила есть сою. А теперь снова возобновляю. Хорошо что сой машинку не продала

[@user-xv8kk2qy3o]

Макс, спасибо! Смотрю Ваши видео после подготовки- беру спец.тетрадь и ручку. Соевые цельные бобы нужно отваривать 2 часа, сказали Вы в ролике. А как-же тогда тофу, молоко и окара, из которой месят фарш и жарят котлеты? 2 часа эти продукты не варят. Как правильно готовить сою? Расскажите пожалуйста!

[@MaxPogorely]

Дело в том, что все соевые продукты: тофу, мясо, молока - уже термообработаны при их изготовлении

[@user-fo9jv7bw5m]

Я котлеты из окАры жарю по 5 минут.

[@user-tj4km5yx5x]

25:50 В сои огромное количество oxalate acid, эта кислота блокирует усваивание железа и кальция в кровь. Поэтому её надо долго варить.

[@MaxPogorely]

Варить надо долго, но щавелевой кислоты, которую вы упомянули, в сое мизер

[@user-tj4km5yx5x]

@@MaxPogorely A 3-ounce serving of firm tofu has 235 milligrams, while 1 cup of soy milk or yogurt can have up to 336 milligrams per serving. А можно всего 50 миллиграмм в одном приеме пиши, или до 200 миллиграмм в день. 1 кружка молока сои содержит более 300 миллиграмм кислоты! Продажа сои это обычный бизнес заинтересованных стран. Им лишь бы продать, в этих странах женщин за человека не считают, и то что у женщин будут переломы костей после 75 лет - всем как то наплевать. Свалят на возраст, то есть низкий уровень эстрогена, естественно :))) Выдумки мужчин, свалить проблемы на женские гормоны, и главное тем временем заработать. Если женщина не нищая и собралась нормально жить дольше 60 лет то сою надо обходить стороной, а также миндаль, свеклу и еще некоторые продукты (финики например) которые не дают кальцию усваиваться в наших костях

[@user-pd2ue6gh1t]

А использую соевое молоко с добавлением белка.С Вашей точки зрения это хорошо.Спасибо

[@Graydies]

А что говорят исследования насчет натто(ферментированной сои)?

[@MaxPogorely]

Отличный продукт, достойный отдельного видео

[@natali8979]

😊😊. . . . .. Жю ..

[@user-hq5vi9tn7l]

Дякую за корисну інформацію, самі вирощуємо сою в Україні

[@MaxPogorely]

Дякую за підтримку!

[@mayaluiolainen3729]

Ааааа! Кофе без молока(сливок)?! Как теперь жить?) Кстати тогда вопрос, а сыр, творог и прочее молочное так же делает кофе бесполезным? Кофе с сыром - мое любимое.

[@Bikutoru0kami]

Иронично и забавно смотреть это видео после просмотра вашего же видео о вреде яиц. К слову, вы первый кто действительно убедил меня о том что потребление яиц необходимо контролировать и сдерживать. Тот же Д.Петрик показался мне крайне неубедительным в данном ключе. В этом вам респект. Чётко, грамотно, доступно. Подписался на канал, накидал ваших видео в плейлист дальнейшего просмотра. Но посмотрев после видео о яицах это видео, я в замешательстве. Соя прям "белая и пушистая"?

[@MaxPogorely]

А у вас есть аргументы против пользы сот??? Кроме внушенных вам инфоцыганами сказок? Хоть один единственный научный аргумент против сои???

[@stellis2466]

Интересно, а кому было нужно распространить миф о вреде ГМО сои? Кому соя мешала? Точно такая ситуация с кукурузой. Максим, скажите, пожалуйста, кукуруза полезна, стоит её есть именно в контексте мифа о ГМО? СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА ВАШУ СУПЕР ПРОФЕССИОНАЛЬНУЮ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ🙏

[@MaxPogorely]

Спасибо за ваш приятный комментарий. Есть множество мифов, которые мусолятся ЗОЖ-сообществом и которые собирают массу лайков. Куда выгоднее повторять всеми поддерживаемые фантазии - люди охотнее верят тому, что уже слышали. Но повторение не делает эти фантазии правдой, делает только выгодным товаром!

[@user-tz7wn4vv5s]

Спасибо за видео! Только я не совсем поняла - соевое мясо можно? Продается в виде гуляша, фарша, фрикаделек?

[@MaxPogorely]

Да, оно тоже полезно

[@user-tz7wn4vv5s]

@@MaxPogorely спасибо за ответ🙏

[@JonehPsycube]

Макс. Скажите а соевую муку можно есть. Размешивая ее с водой. Благодарю.

[@MaxPogorely]

Можно, но только (!!!) если мука очень хорошо термообработанная - иначе можно травонуться. Можно всухую прожарить

[@JonehPsycube]

@@MaxPogorely видимо нужно тщательнее подходить к выбору производителя. Я имел ввиду Муку из продуктового магазина. Есть ли в ней вот толк. Кроме наличия одного лишь доморощенного белка в составе. Тем более, если Мука высшего сорта, то бишь сильно очищенная. Большое спасибо за ответ!

[@MaxPogorely]

@@JonehPsycube слю обязательно надо хорошо термообработать. Если мука из магазина не термообработана - её надо прожарить, иначе - отравитесь

[@user-qq3uz7ml9e]

Макс, разрешите ещё вопрос. Как почувствовать улучшение состояния от длительного (Вы говориие - 2 месяца) употребления сои, в смысле прочувствовать, что это именно от сои? Вопрос видимо странный, но и вправду не очень понятно, если человек и так здоров, как понять, что изофлавоны у него усваиваются. Для вас лично в чем выразилась улучшение, если вы его почувствовали?

[@MaxPogorely]

Спасибо за ваш вопрос! То, какие именно изменения в самочувствии происходят, зависит от состояния человека. Если оно стабильно хорошее, как у меня, то, откровенно говоря, особых изменений при замене других бобовых соей ожидать и не приходится. А у людей с повышенным давлением или дислипидемией (нарушением холестеринового баланса) падает давление и снижается уровень холестерина. Соч снижает уровень воспалений в организме, это приводит к улучшению иммунной защиты, у людей с проблемами пищеварительной системы или печени также часто происходит улучшение, и тд. Важно понимать, что соя, если есть вареные бобы, продукт для кишечника тяжелый. Поэтому начинать стоит с соевых продуктов: тофу, молока, проростков. И уже привыкнув к ним, потихоньку вводить в рацион вареные соевые бобы.

[@user-dv8wd4el6b]

Максим Вы советуете сою - да она очень полезна только в том случае если она не Гмо но такой в мире практически не как Вы считаете это безопасно или все-таки надо остерегаться

[@MaxPogorely]

Благодарю за ваш вопрос! На эту тему на канале есть 2 видео: "Генно-модифицированные продукты - полезны!" kzbin.info/www/bejne/mZ6pXoJ9jtOEnbM "ГМО: польза и вред; НИТРАТЫ безопасная опасность; ФРУКТЫ И ОВОЩИ: полезные и бесполезные" kzbin.info/www/bejne/rKHOnHSXhJaLobc

[@user-dy7dg9yi3f]

2 года на здоровом кето. Кушаю жирное мясо зелень капусту во всех проявлениях огурцы кабачки немного помидоры свёклы моркови. Рост 198 вес был 180 кг за 2 года скинул 50 кг кожа не весит мышцы в норме. Спасибо бергу.

[@user-dy7dg9yi3f]

Родился 01.05.1991

[@MaxPogorely]

Похудели - и переходите на здоровое питание: кето при долгосрочном использовании весьма вредно. Вот видео: Исследования о вреде кето kzbin.info/www/bejne/bKvcooOemr-BepI

[@user-gi5ml9tu1e]

Раньше у нас делали и продовали соевый хлеб, очень вкусный, но потом ,почему - то производство свернули, к сожалению...

[@MaxPogorely]

Да, очень очень жалко!

[@user-hy4nz4oe9d]

😊😊

[@user-hy4nz4oe9d]

😊

[@user-hy4nz4oe9d]

😊😊

[@agegon8514]

Нашел ответ на свой вопрос про соевую муку (пишу со счастливым лицом любителя качественной шавермы , самодельной конечно). Интересно, а кокосовая и миндальная также здоровый вариант? По моей логике в первой много насыщенного жира, а во второй возможно орех окисляется, но это лишь догадки. Интересно узнать ваше мнение

[@MaxPogorely]

Про ореховые не могу ничего сказать - не изучал. Кокосовое полезно свежее (из кокоса), но не из пачки Я вижу вы серьезно интересуетесь темой питания. Рекомендую вам пройти опрос "Качество вашего питания" и узнать, как ваше питание (выбор продуктов) влияет на ваше здоровье. Пройти опрос и получить результаты можно по ссылке >> moveat.expert/kachestvo-vashego-pitaniya/

[@user-yn7xx9xf9v]

Не зря наши бабушки пекли пирожки с соей😂

[@user-py5kz4bh7q]

Как влияет соевое молоко при проблемах с жкт?

[@MaxPogorely]

Благодарю за Ваше обращение! Мы крайне ответственно относимся к любого рода рекомендациям, которые даём нашим зрителям и клиентам, и потому не даём общих советов в конкретных случаях. Рекомендации дают наши доктора, которые имеют высшее медицинское образование и дипломы по специальностям нутрициология и диетология. Поэтому, как вы понимаете, нашим докторам необходимо получить от вас и подробную информацию о том, как вы питаетесь сейчас, и учесть результаты ваших анализов. И только по их рассмотрению мы сможем рассчитать вам точно сбалансированный рацион и дать личные рекомендации по питанию. Чтобы узнать, насколько сбалансировано ваше питание - пройдите бесплатный тест по этой ссылке 👇👇👇: 📌 moveat.expert/kachestvo-vashego-pitaniya/ Для удобства давайте перейдем в чат одного из мессенджеров (WhatsApp, Viber, Telegram). Кликайте на ссылку: moveat.expert/contact-messengers/ Выбирайте удобный вам мессенджер для общения. Мы обязательно ответим!🤗

[@user-Arhont]

Здравствуйте, Получается в перерасчете на белок нужно съедать 125гр соевых бобов? Ведь в них 35гр белка на 100гр продукта и чтобы получить 70мг изофловонов нужно 35*3.5=125гр, так мало? Можно хотя бы 200гр? Спасибо за ответ.

[@MaxPogorely]

Да, конечно можно! Точно не повредит! Только сбалансируйте в целом рацион по содержанию белка

[@user-Arhont]

@@MaxPogorely КЛАСС! Подняли настроение! подписался, у вас крутой контент!

[@MaxPogorely]

@@user-Arhont спасибо! Приятно слышать :)

[@user-rz1ss9nr8o]

Одно время готовила соевые бобы с различными приправами, но из-за АИТ отказалась. Выходит зря?. Если употреблять тофу каждый день, то другие (тот же творог или сыр) уже нельзя?

[@MaxPogorely]

Питание должно быть сбалансированным. То есть из сои стоит получать лишь какую-то часть белка: в разных белковых продуктах есть разные полезные и нужные нам составляющие. Потому - не превышайте рекомендованных в видео количеств соевых продуктов. И - ешьте достаточно водорослей: соевые изофлавоны связывает его часть.

[@olimpiadatsybaneva7908]

Соевый лецитин стоит ли употреблять. Это эквивалентно какому количеству сои цельной.

[@MaxPogorely]

Нет прямого соответствия эквивалентности соевого лецитина в количестве цельной сои, поскольку соевый лецитин представляет собой концентрированный экстракт, который проходит обработку. Это значит, что даже если вы употребляете продукты, содержащие соевый лецитин, вряд ли вы получите значимое количество полезных веществ, присутствующих в цельной сои, таких как белок, клетчатка или изофлавоны

[@user-qq9sr2wd2m]

1. Скажите у Ольги Лисенковой вышло недавно видео, в котором она говорит, что лен содержит фитоэстрагены и если вы не женщина, то есть его нельзя, так как будет снижение тестостерона? 2. Если все-таки можно, то какой лен надо употреблять, свежесмолотый или свежесмолотый вреден, или полезен несвежесмолотый, или несвежесмолотый вреден? Спасибо

[@MaxPogorely]

Спасибо за хороший вопрос - меня уже спрашивали о льняных фитоэстрогенах и диетологах, на этой теме хайпующих. Сделаю небольшое видео :) Мелите и храните в холодильнике: омега-3 в холоде гораздо медленнее окисляются, 1-2 недели можно смело хранить

[@marinapuzilov8332]

@@MaxPogorely а я храню в морозилке, правильно? Зараннее благодарю за ответ

[@MaxPogorely]

@@marinapuzilov8332 еще лучше - меньше окисления жиров

[@user-vz9qc8rb7g]

Я извиняюсь за ещё один вопрос 😅 то есть ее нельзя если эстроген повышен ?😢

[@user-vz9qc8rb7g]

А можно ли ее пои гипотериозе ? Я слышала что она сильно повышает эстроген

[@MaxPogorely]

Это - распространенный предрассудок. Употреблять сою, если есть гипотериоз можно. Гойтрогенные вещества из пищи, которые запрещено употреблять при снижении активности щитовидной железы, полностью разрушаются при термообработке сои и бобовых. Смотрите мои видео о сое и бобовых

[@user-vz9qc8rb7g]

@@MaxPogorely спасибо большое за ответ 😊

[@user-extraI189]

Всё время возникает вопрос насчёт постоянного спонсора - Владимира из Москвы 😂! Кто это? 😊

[@MaxPogorely]

Очень порядочный человек, считающий своим долгом помогать нашему каналу делиться с людьми объективной и непредвзятой информацией :) его отчество - НЕ Владимирович )))

[@user-extraI189]

@@MaxPogorely да, Владимиры из Москвы бывают разными....😉

[@MaxPogorely]

@@user-extraI189 кардинально )))

[@user-rq6bk1rl1l]

Интересно,а диабетикам тоже можно сою есть?

[@MaxPogorely]

Разумеется! Она улучшает работу сердца, снижает холестерин - то, что очень важно именно диабетикам

[@user-vu8vn7xe8k]

Так сколько же нужно варить сою? Достаточно долго - не совсем понятно)

[@MaxPogorely]

Часа два, как минимум

[@user-fg5mo7zj5d]

максим, а как вы относитесь к тому что - те самые, кажущиеся большими, проценты снижения или увелечения каких-либо показателей(например, риска заболеть раком) не так уж значимы на самом деле (это наблюдается во многих исследованиях). Ведь, многие спецы доказательной медицины(и вас кстати тоже можно отнести к этой же категории) считают что во многих исследованиях все эти процентажи ничего по сути не говорят и не доказывают. процентаж берется от той вероятности которая может быть без приема продукта и по сути мы увеличиваем шанс не заболеть совсем на малую долю , т.к. вероятность заболеть итак не сильно большая. т.е. приемущество которым снабжает какой-либо продукт(от какой-нибудь болезни) совсем не существенно. и ведь действительно так оно и есть. противники мяса(кпримеру) пытаются доказывать его вред какими-то нелепыми приростами. а как умудряются убеждать людей? вот такими высокими процентажами или графиками(за которыми на самом деле скрываются совсем не значимые цифры). и их можно вообще даже списать на статистическую погрешность. большинство исследований делается на основе кореляций и все эти кореляции легко приплести к любому факту. например, люди меньше болели раком под знаком зодиака стрелец. понятно дело это бред. но ведь так это и работает. действительно, если глубоко вникнуть во все эти исследования, то окажется что (за все время) качественных исследований не так много и совсем мало каких-либо значимых данных почти о любом продукте. даже веганы и мясоеды досих пор воюют именно по этой причине(нет реальных данных. все относительно и противоречиво). у каждого свой аргумент. и любое исследование проплаченное веганами показывает только вред мяса и пользу раст. еды (и соответственно тоже самое с мясоедскими исследованиями). да, иногда есть и не заинтересованные инвесторы, но далеко не факт что они не заинтересованы. короче, все очень не понятно в плане достоверности. и есть ли значимая польза (или все преувеличено). как отделить мух от котлет?. и соя один из тех продуктов которому доверять совсем не обязательно можно и нужно (уж слишком много противоречивых данных). и не понятно что вреднее гмо или не гмо(пестецидное). ну допустим я доверяю больше гмо. но ведь никто не даст мне гарантии какая передомной соя (тем более если на ней написано - не гмо). не понятно что скрывают все эти процентные снижения рисков заболеть и другие данные. да, я могу их изучить более подробно(благо даже ссылки есть), но врядли я буду чем удивлен и убижден. все как обычно - не понятно кем проплаченные исследования, всё теже корреляционые данные и вытекающие из них совсем не значимые цифры (которые значимо выглядят лишь в процентах или в виде графика в крупном масштабе). исследования на животных тоже наверно есть (и они тоже весьма сомнительные). даже качественные исследования на людях не всегда обьективно отражают картину. хочу оптимистически относится ко всему, но не получается. трезвая логика не дает. да и мир так устроен. одни только веганы чего стоят (набрехут и глазом не моргнут. было доказано. и не раз). у них там целая секта(иначе не скажешь). любой ценой обратить в свою веру (лозунг). их исследования походу вообще можно не рассматривать (че толку-то от них. они всегда в их пользу. сомнительные данные они никогда не опубликуют). противники веганов тоже наверно по той же схеме "стряпают". так что как-то так (не знаешь где найдешь где потеряешь и кто врет или преувеличивает больше). преувеличить - это любимый прием (пустить пыль в глаза). в процентах или в виде графика(x,y) выглядит все классно (а что за ними? чаще всего слишком не значимые цифры). особенно это заметно в исследованиях майкла грегера (большой любитель пустить пыль в глаза). а вы, максим, берете это все в расчет? ведь вы сами питаетесь на основе различных исследований и должны более обдуманно принимать решения в выборе рациона. как отделяете мух от котлет?

[@MaxPogorely]

Согласен, абсолютные цифры повышения или снижения смертности могут быть невелики. Но важен тренд на снижение или увеличение. У вас есть иные компасы, кроме исследований?

[@bobfab823]

Соя - это генетически изменённый продукт (вся соя). Влияют ли ГМО продукты на организм? Было бы неплохо узнать.

[@MaxPogorely]

Видео про ГМО-продукты есть на канале. Вы можете найти ссылки на это и все интересующие вас видео в этой таблице: docs.google.com/spreadsheets/d/1FFWQAtyLgGUsAoJavl9yz6kOusejAVYV/edit?usp=drive_link&ouid=117369369800429816871&rtpof=true&sd=true

[@user-bq8pu3gc8e]

А как же Содержание фитостеринов (фитостеролов) в сое?

[@MaxPogorely]

Они положительно влияют на здоровье женщин и очень незначительно - на мужчин

[@user-bq8pu3gc8e]

@@MaxPogorely А почему тогда эти же фитостерины плохо влияют в тыквенных семечках? Или это другие вещества.

[@emptiness2811]

Насчёт рака груди странно, он же имеет воздействие на организм как эстроген

[@nataliacebotari1993]

Здравствуйте, мне доктор сказал ,что при наличии миом и фибром ,соевые продукты запрещены😮это правда?большое спасибо

[@MaxPogorely]

Сочувствую вам! Это обширная тема, как только появится окошко, я сниму видео про него 🤗 Здоровья вам и вашим родным 🤗

[@user-vj8qn2kc1h]

Максим, женщинам с миомой матки соя противопоказано, как раз из за наличия эстрогенов!У меня миома, но я все равно её ем) Мне 53, климакса ещё нет!

[@MaxPogorely]

Интересно, откуда возникла эта фантазия??? Это - категорически не так, соя - очень полезна при миомах и других женских болезнях. Вот видео: Эндометриоз, поликистоз и миома - не приговор! Излечись питанием! kzbin.info/www/bejne/npzQgJqPbJyhbas

[@user-vj8qn2kc1h]

@@MaxPogorely Благодарю за пояснение. Рада, что теперь у нас есть мифоразвеятельный канал😊

[@madvus6149]

Да где ее, сою взять? У нас ее нет в продаже , в Сибири.

[@user-vk6gb5rf4j]

На Озоне можно заказать, есть и фарш и любое другое мясо из сои, соевая мука и изолят соевого белка.

[@MaxPogorely]

Попробуйте поискать в интернет-магазинах

[@JuliaAndroshuk-dp4vu]

Из вареной сои можно делать десерты, у нее ведь нейтральный вкус. Например добавлять финики, сахзам, ваниль, шоколад и многое др., и в блендер

[@MaxPogorely]

Благодарю, интересная идея 👍

[@andre270388]

​@@MaxPogorelyа это разве будет полезно? Белок+ углеводы простые- гликация

[@tatianakolganov347]

Интересно, маш зеленинький это тоже соя?

[@MaxPogorely]

Маш - это бобовые