So machst du den fluffigsten Hefezopf 😍

Heute werden wir einen Hefezopf mit Rosinen backen (oder ohne Rosinen, falls du keine magst) 😁 Unser Hefezopf Rezept ist ganz einfach nachzubacken und wie man einen Hefezopf flechten kann, zeigen wir dir auch.
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📓 DAS REZEPT:
Die Zutaten für den Hefezopf mit Rosinen:
250 ml lauwarme Milch
21 g frische Hefe
75 g Zucker
1 Ei
500 g Mehl (550)
1 TL Salz
75 g Butter
Hagelzucker
Rosinen
Mandeln
1 Eigelb und etwas Milch zum Bestreichen
Wenn dir unser Rezept gefallen hat, dann lass gerne Feedback da 😊 Und wenn du das Rezept nachmachst, dann verlinkt uns auf dem Bild oder benutz unseren Hashtag #einfachgeschmack 🤗
#Hefezopf #Osterzopf
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ÜBER UNS:
Herzlich Willkommen auf unserem Kochkanal. Wir sind Chris & Marie. Chris ist Koch und Marie Kommunikationsdesignerin. Zusammen drehen wir seit 2019 Koch- und Backvideos. Jeden Sonntag dürft ihr euch über ein neues Rezeptvideo von uns freuen. Wenn du also nach einem Rezept sucht, schau gerne mal in unseren vielen Video vorbei. Du kannst bereits viele schnelle Rezepte, einfache Rezepte, Brotbackvideos, saisonale Rezepte und klassische Hausmannskost oder Festessen für besondere Anlässe auf unserem Kanal.
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[@haraldbinner1046]

Nicht nur ein gutes verständliches Video, sondern auch noch mit sehr angenehmer Stimme erklärt

[@einfachgeschmack]

Dankeschön 🥰

[@nosaltiesandrooshere7488]

👍 Danke fürs Hochladen! 👍 Thanks for uploading! 👍 Very good and beautiful, thank you! 👍 Sehr gut und schön, danke!

[@136Crypto]

Habe gerade deinen Hefezopf gebacken exakt nach deinem Rezept, das ist der tollste Hefezopf den ich je gebacken habe, mit frischer Hefe bei mir nie gelungen aber jetzt bin überglücklich, danke fuer das tolle Rezept, LG Hillu

[@Rena_K.]

Gestern ebenfalls gebacken und auch bei mir wurde es der beste - vor allem fluffigste - Hefezopf meiner Back-Laufbahn.

[@joerglasch8255]

Yippiiiy, endlich mal jemand, der es wagt, Rosinen ins Spiel zu bringen. Ja, Ostern kann kommen. Forelle, Lamm, Maultaschen, Hefezopf. Ist alles da! Kann losgehen

[@einfachgeschmack]

Rosinen dürfen einfach nicht fehlen 😃😅 Genau, das Ostermenü steht 🤣😅

[@josefrenner4545]

Ein sehr gutes Rezept. Vor allem mit einer hervorragenden Erklärung und ebenso methodischen Präsentation. Ich verwende übrigens nur die Hälf. Bravo aus Dorfen.

[@Rena_K.]

Ein begeistertes Dankeschön 🤩Ich kann mich den positiven Kommentaren - auch was die Qualität des Videos betrifft - in jeder Hinsicht anschließen. Den Hefezopf gestern mit einer Hefeteig-Mehlmischung (gibt es m. W. auch im gut sortierten Lebensmittel-Einzelhandel von regionalen Mühlen) nach Eurem Rezept zubereitet und das Ergebnis ist - nach vielen Versuchen - tatsächlich der fluffigste Hefezopf meiner bisherigen Back-Laufbahn 😋

[@webteufelbrb]

Ein schönes Wochenende für Euch und Danke noch für das. Rezept 🙂👍

[@einfachgeschmack]

Hey Marina, wir wünschen dir heute einen schönen Start in die Woche! 😊 Bleib gesund 💪🏻

[@webteufelbrb]

@@einfachgeschmack Dieses Wünsche ich Euch auch😊

[@jstnce2645]

Schönes Video, hat mich direkt motiviert, den Zopf zu backen, freue mich schon aufs Verzehren😊

[@einfachgeschmack]

Uhh, das freut mich! 😊 Und wie ist er geworden?

[@jstnce2645]

@@einfachgeschmack ach so ja wirklich mega fluffig und lecker....Danke😉

[@TdaBBelU]

Ostern kann kommen 👍🏻 Hefeteig ist soooo lecker. Top gemacht 💪🏻 LG

[@einfachgeschmack]

Auf jeden Fall! Wir haben mit Maultaschen, Lammhaxen und Osterzopf alles gegeben 🤭💪🏻

[@paparudolfbrem3448]

Sieht super aus und wird bestimmt sehr lecker sein.

[@jurgenbloier7921]

Ich habe mit Backen nichts am Hut. Habe mich aber genau an deine Zutaten und an dein Supervideo gehalten und das Ergebnis war phänomenal. So einen leckeren, lockeren Hefezopf hat bei uns noch keiner gegessen gehabt. Ich hatte ihn mit der Hand geknetet. Vielleicht hat das auch etwas ausgemacht. Ich werde ihn auf alle Fälle nochmal oder besser gesagt muss ihn noch bestimmt mehrmals machen.

[@einfachgeschmack]

Hey Jürgen, vielen Dank für deinen lieben Kommentar. Das freut uns sehr, dass der Hefezopf so gut angekommen ist! 😍 Dann musst du wohl jetzt öfter mal backen wie es scheint 😁🤩

[@jurgenbloier7921]

@@einfachgeschmack Genauso ist es. Aber mache ich gerne da er natürlich auch mir wunderbar schmeckt

[@rom8640]

Wie lange hast du denn geknetet, dass er nicht mehr geklebt hat? Ohne so ein Knetgerät wie im Video bin ich jetzt seit 30 Minuten dran und er klebt immer noch wie sau..

[@GrillFive0]

Aloha! Danke, jetzt kann ich auch flechten. 👍 Viele Grüße Grill Five-0 🤠 BBQ | Grilling | Outdoorcooking

[@einfachgeschmack]

Konntest du vorher auch nicht? 😱

[@chiaraschmid7775]

Toll, wird auf alle Fälle für Fam nachgemacht! :)

[@einfachgeschmack]

Viel Spaß beim Nachbacken 😊💖 Deine Familie wird sich sicher darüber freuen 😊

[@anneb.6647]

Klingt gut, will ich gerne mal nachbacken, habt ihr sehr gut erklärt. Eine Frage noch: im Video wird Zitronenschale in den Teig hineingerieben, im Rezepttext steht allerdings nichts von Zitronenschale. Und geht auch einige Spritzer Zitronensaft statt geriebene Zitronenschale ? Wäre für eine Antwort sehr dankbar !

[@einfachgeschmack]

Guten Abend Anne 😊 Ups, da haben wir die Zitronenschale wohl vergessen aufzuschreiben, holen wir nach! 🙈 Zitronensaft geht auch, wenn dir das lieber ist. Je nach Menge würde ich dann die Wassermenge anpassen. Also einfach damit das Mehl:Wasser Verhältnis passt. Aber du wirst ja nicht sehr viel Zitronensaft reinmachen 😁 Liebe Grüße & wir hoffen, dass dir der Zopf so gut schmecken wird wie uns 🥰 Marie & Chris 😇

[@derschwabischekoch4397]

Super gemacht der Hefezopf. Schaut sehr gut aus. Top. Lg Harald

[@einfachgeschmack]

Vielen lieben Dank Harald 😊

[@dieFoodFactory]

Hab ich bis jetzt noch nicht gemacht. Werd ich auf jeden Fall nachholen.

[@einfachgeschmack]

Auf Auf, so ein Hefezopf geht einfach immer ;-)

[@webteufelbrb]

Euch einpaar schöne Ostertage sendet Euch Martina 🐇🐣🙋

[@einfachgeschmack]

Vielen Dank Marina 💖💖 Wünschen wir dir auch 😘

[@webteufelbrb]

@@einfachgeschmack 😘 Dankeschön

[@isabellahinz7877]

Hey hey, geht's euch gut? Der Hefezopf kommt genau richtig 👍👍👍 super 😋😘

[@einfachgeschmack]

Hey Isa, ja uns geht's gut, wir hoffen dir auch? Wir wünschen dir einen tollen Start in die Woche und hoffen, dass es bei dir genauso sonnig ist 🥰🌞

[@isabellahinz7877]

@@einfachgeschmack hey, na klar alles tutti 👍 danke, heute im Ruhrpott bis 21° was will man mehr, Frühling 🌷🌸🌺, wäre nur wieder alles normal, so langsam kann ich nicht mehr (Corona) 🤮

[@einfachgeschmack]

Jaa, die Situation kann sich jetzt langsam mal ändern!! Aber was soll man machen 🤷🏼‍♀️ Uhh, das Wetter ist super schön, bei uns auch 😍 Richtig sonnig und schön 🌞🥰

[@bockzukochen8079]

Der Osterzopf sieht sehr lecker aus!

[@einfachgeschmack]

Vielen Dank! Er hat auch vorzüglich geschmeckt 😇🥰

[@kochliebexxl9833]

OK ihr zwei. Bin zwar spät dran. Hätte da aber jetzt Hunger drauf. Super lecker schaut euer Zopf aus❤️😎. L.G und einen guten Wochenstart🙏👍

[@einfachgeschmack]

Der ist jetzt leider schon wegschnaubuliert 😏🤭 Aber diese Woche backen wir auf jeden Fall wieder einen! Zu Ostern muss das einfach sein 😍 Wir wünschen dir auch einen tollen, sonnigen Wochenstart 🌞🥰

[@olganona9794]

Hallo, eine Frage.. Seit Monaten bekomme ich keinen Hefeteig mehr hin. Der sieht immer fettig aus, glänzt wie eine speckschwarte und geht nicht richtig auf, wenn überhaupt.. 😢 Jetzt habe ich euer Rezept ganz genau nachgearbeitet, nur habe ich statt Zitronenschale Orangenschalen rein getan. Es hat bestimmt 20 min gedauert bis er nicht mehr am Schüsselrand geklebt hat. Und trotzdem glänzt er schon wieder.. Trotzdem habe ich zum Schluß ca. 80 gr. Rumrosinen ohne Saft und ca 80 gr Orangat dazu gegeben. Was mache ich falsch? Eine Antwort wäre sehr nett. 😊

[@einfachgeschmack]

Ehrlich gesagt habe ich noch nie darauf geachtet, ob der glänzt oder nicht. Es gibt ja verschiedene Hefeteige. Kann es sein, dass es glänzt, weil ja auch Butter drin ist? Und ist es überhaupt schlimm, wenn er glänzt? 🤔

[@joesun9211]

Wird heute gemacht 😁

[@einfachgeschmack]

Uhh geilo, wie ist der Zopf geworden? Wir wünschen dir frohe Ostern 🐇 😊

[@joesun9211]

@@einfachgeschmack super gut und fluffig. Auch mit dem Zitronenabrieb, einfach ein Traum 😁🤤

[@patricktheiner4663]

Backrohr auf wieviel Grad einstellen?

[@alexandraweiss9459]

Doch doch doch.... Bei mir müssen auch Rosinen rein. :-) Lieben Gruss aus Bulgarien Alexandra vom Kanal: Die Auswanderer Doku

[@einfachgeschmack]

Jaaa, auf jeden Fall! Soooo lecker mit Rosinen! 😍

[@monaz.8160]

Auf wieviel Grad?

[@einfachgeschmack]

Das sage ich immer im Video 😊

[@p.b.803]

Wo finde ich das Rezept 🫡

[@einfachgeschmack]

In der Beschreibung 🫡

[@katharinagehl5004]

2:14

[@ledzapfchen389]

ja und wie viel braucht mann von den Zutaten????????????????????????????????????😐🤔😂😔😱😓🥰

[@einfachgeschmack]

Die Mengenangaben stehen bei uns immer in der Videobeschreibung ☝🏼😄 kein Grund aufgebracht zu sein...

[@Airriedle]

Das Flechten hätte man nicht komplizierter erklären könnem 😂

[@einfachgeschmack]

Ist schon ein älteres Video 🙈🤭