史上最鬆綿酥軟的配方！【英式司康餅】烹飪教室熱門課，把握這個關鍵初心者也能完美出爐！廚房廢寶索艾克

[@Jen-qx9ws]

謝謝您的分享！食譜的比例超讚的啦！ 簡明扼要、操作簡單、真的司康外面ㄎㄠㄎㄠ的，裡面鬆軟鬆軟，太好吃了！第一次做就大成功🎉

[@プリン-n9g]

上週末照著這個食譜第一次試作，很成功～超感謝☺☺☺ 口感外酥內軟，不會鬆散也不會太油或太甜，吃的到麵香還有果乾的香氣。烘焙新手上路，影片反覆看了很多次，手法講得很詳細，所以才能第一次做司康就成功，很開心，特地來留言感謝😋😋😋

[@weiningwang6995]

潛水很久，但覺得這食譜絕不能沉！所以來留言🤣 從去年開始挑戰司康，參考了好多食譜失敗了好多次，終於找到命定司康食譜，從此之後只服索索的司康食譜！好吃到老公幾乎週末放假就會要我烤給他配咖啡吃！🎉

[@loveaska4258]

N年前上過索艾克老師的司康課，實在又簡單又好吃😋 從此就愛上他了🥰

[@chiuhuiho8816]

我今天照做了，簡單做出人生第一次司康。出爐時熱熱的外酥內軟，單吃不錯吃不會很乾，趁熱抹果醬試還不賴。冷掉吃口感還是外酥內軟，配杯茶剛剛好。 司康放涼了，已經冰冷凍，明天再試試冷凍後口感是否一樣。

[@吳娜歐米]

昨天試做 真的好好吃~ 食材簡單 做法也容易上手~ 謝謝你把烘焙變簡單了😊❤

[@劉響-f9y]

對司康總有滿身蠻力想對付他😂，失敗多次，看大家成功留言滿滿， 我也邀小孩一起做⋯ 成品吃起來，整顆直接咬，外殼硬脆、內容鬆如蛋糕，很適合撥一半夾餡～小孩夾鹹奶油，味道好棒😊 這二天做了四種版本，索索版是唯一看得上的， 成功25%就拿來當抽抽樂，看誰能吃到成功品😂

[@popanother6306]

等這麼久的司康終於來惹～以前都被乾爆的司康嚇歪，這次要重新挽回它的形象，馬上來試試 💪

[@maize21]

今天跟著做了！ 步驟說明的很詳細，成品很好吃～ 推薦大家這個食譜

[@張雯婷-o4c]

第一次做司康 索索的食譜做起來很成功耶 新手學都很輕鬆 而且司康做出來外酥內軟 分給親朋好友吃 都稱讚說像是外面賣的一樣😊 好吃又賣相好 謝謝索索的食譜分享❤ 希望索索繼續分享好食譜給大家

[@ivy33]

天呀～你放10年前的照片我才發現我有上過這趟課！

[@sukhangng543]

太好吃了！ 昨日做了两份， 即烤即尝 赞！即便今日吃， scones 还是那么酥软，入口丝毫不会干渴！谢谢您分享心得， 就是这些小细节，让我轻易的烘出这么精彩的scones！ Cheers! 感激！ ..嗜爱scones的新加坡人

[@cliang1355]

好吃😋 試做了。和很多其他YT視頻比較，Soac算是手法教的很詳細的👍🏼 謝謝你總是沒有坎步（台）。

[@曾莉庭-s2m]

我要愛死你了⋯⋯第一次做直接成功⋯外酥內軟到不行又不會乾⋯比外面賣的好吃發芬❤

[@lulululu451]

司康好好吃～我剛熱衷的時候有一個月都做司康當每天的早餐，最喜歡原味

[@王莉媛-v6q]

我喜歡加一點葡萄乾

[@lulululu451]

王莉媛 只要是原味的底，加什麼都可以🤣我喜歡蔓越莓

[@elainechen7252]

我覺得司康真的是長大才會愛上的甜點～ 小時候不懂吃，但也沒吃到好吃的😂😂😂

[@顏德雯-k4w]

前面的揉麵技巧不簡單耶!👍😊

[@張簡華芳]

第一次做司康超級成功，有長高又外酥內軟❤️太開心了～

[@AyanokojiHung]

真的有難，以後去廟裡還大願才會做，但推推，很清楚的教學

[@hlynnwong3719]

老師的聲音有魔力，去做聲優一定也很棒😅，上次跟著做布丁，真的超好吃的。

[@laputa6464]

這是我看過KZbin上唯一scone的食譜視頻裏唯一沒有過度攪拌麵糰的示範！

[@chiuhuiho8816]

的確，大部分影片都要搓揉，只有這裡不用。

[@陳小青-n6l]

請問東西份量要在哪兒看？

[@chiuhuiho8816]

@@陳小青-n6l 在說明 資訊中

[@陳小青-n6l]

@@chiuhuiho8816 怎麼都找不到 影片看了很多次了

[@chiuhuiho8816]

@@陳小青-n6l 點影片標題就有下拉說明

[@碧波飛]

生平 第一次做司 康 ! 熱熱的原味 就粉 好吃 . 謝謝分享 . 感謝 您!

[@ching-shantzeng6996]

真的很喜歡這個食譜

[@africa0831]

完全照做真的超成功！外酥內鬆完全是能媲美英國下午茶司康的等級~

[@yayayang354]

第一次試做就成功，謝謝索艾克

[@glin4352]

今天做了 比想像中簡單 家人都說很好吃🥰🥰

[@chaiemily638]

一直在吞口水😂 司康还是蛮难做的，做过一次失败了，今天看到视频，感觉一定能做成功呢👍💖 感谢分享，满满的干货

[@qpink623]

第一次做非常成功👍👍 謝謝分享🙏 （下次我要做甜一點點，葡萄乾加倍🤣🤣🤣）

[@pei-ching3335]

今天照著做，真的酥鬆酥鬆！好好吃😋

[@hollylin8159]

跟著做超成功！現做真的超級好吃～～～超感謝❤️

[@sophiachou5622]

這是我做過最好吃的司康食譜，也是我吃過最好吃的。

[@rueyun.]

超級成功，實在非常喜歡🧡無比感謝。

[@蔡蕙安]

今天第一次嘗試作，真的超好吃😋

[@DORIS-ld7ve]

真的超級好吃❤

[@顏德雯-k4w]

出爐的畫面好療癒ㄛ～👍😊💕

[@BBC6150]

真的好喜歡看你做食物的影片 簡單的食物講究細節🥰

[@mandychoy2061]

讚讚讚 一次成功 大獲好評 果然是名不虛傳

[@rosevivian1231]

想敲碗以後有茶或巧克力口味的司康🤤🤤

[@耶小綸]

那比吉司也可以教嗎？想知道差別～～(拜託～～～）

[@liaolittlecold]

上次看完直播沒有跟著做真的是太後悔，所以今天來補做，真的是好吃到飛上天啦!!!!!然後很疑惑以前吃的司康到底是什麼鬼阿??

[@sushinchan7618]

太喜歡，有課程請通知

[@鍾美-s7m]

可以吃到索索的司康的話 應該死而無憾了吧！😆😆😆

[@TheMycutecandy]

跟著做了真的裡面鬆軟度很滿意！

[@thrystha]

重看還是被 9:53 索艾克的表情可愛到😂

[@amandayang7759]

Soac老師教的司康是全世界最美味的司康👍🥰

[@peihuatseng1374]

這是真的

[@assi8082]

耶～～～～～終於！！看起來也太好吃了

[@st8830]

可以請問司康和比司吉的差別嗎？

[@meikueihuang3415]

天啊！4F的司康又出現了！好懷念啊

[@crazytapioca]

之前有用過SOAC的塔皮配方 做出來的塔皮也是酥脆好吃到不行 下次可以試司康了耶~~~

[@emily907314]

請問可以前一天做好 冰冷凍隔天早上回溫烤嗎

[@purpleharn]

結果你還是等不到勳寶來一起做XD Scone一定要搭配Clotted Cream，咬一口上天堂 然後你的刷子柄是跑到哪去了 最後那張照片的鮮肉已經回不去了（茶

[@jala9287]

半個小時即可完成

[@sue8616]

吃scone就是要配果醬+鮮奶油 很多咖啡廳或麵包店點司康就只有司康，這樣怎麼行！！！

[@cindychan8283]

老師,有配方嗎？👍🙏

[@weihuahong3684]

老師為什麼要用低筋麵粉？

[@yayaducky]

需要配上一壺英國茶💕

[@iiisky9iii]

我可以用龍眼乾取代葡萄乾嗎？

[@daisysweet3760]

請問可以用氣炸鍋烤司康嗎？若可以請問溫度時間跟烤箱一樣嗎？

[@moremoreaha1]

可以做鹹派嗎？

[@mumu3882]

不知道食材直接乘二，做出來會差很多嗎～

[@herostyleAI3]

請問牛奶可以更換成動物鮮奶油嗎？

[@ikiki0616]

我也超愛司康！想問用氣炸鍋溫度要多少呢？謝謝

[@vivianchao3246]

喜歡你，訂閱了。

[@yuwang922]

剛烤出來真的非常好吃，外酥內鬆軟，但放涼一兩小時後吃起來有一點乾，想請問是低筋麵粉的關係還是其他原因呢

[@HLiu-t5c]

想請問一下德文郡奶油哪裡買的到？

[@hsin-chihuang2719]

我也好愛司康！！！！

[@lin8987]

可惜家裡沒有烤箱，想做看看最接近天堂ㄉScone！想吃！😭🤤

[@orangebau]

感覺剛出爐一定超香！ 原來司康不難！！以後要來做😻 外面好常吃到很乾的差點快被噎死😹

[@微笑-u2t]

請問液體類跟麵粉比例1:2會比較不易失敗嗎？今天我做起來的司康裡面不夠鬆軟😮‍💨😮‍💨

[@康妤萍]

請問為什麼需要並進冷藏呢

[@張鼠泥]

請問牛奶可用鮮奶油替代嗎 ml數會有差嗎

[@孫淑琴-v5o]

請問有食材比例嗎？謝謝

[@楊松峯]

請問奶油可以改成堅果打成泥帶提油或是沙拉油或是？

[@陳小青-n6l]

請問食材怎麼沒看到幾克

[@dorateng1444]

請問烤司康的烤箱等級的規格至少要什麼規格，如果我不常用的話，CP值最高是那個品牌型號，因為我從沒買過烤箱，麻煩您給我意見，謝謝。

[@嚕嚕是黑喵]

之前有分享過，就是有上下火，容量30公升以上。

[@ws789456123]

請問可以只用低筋麵粉嗎？

[@jeantube99]

請問烤箱要預熱嗎？

[@Nina-lh8rw]

您好，想請教您操作麵糰的手法是什麼？和攪拌機做的吃起來有什麼差別？

[@Vitayfk]

司康強調麵團不能過揉，應該沒有人會也不需要用攪拌機吧⋯⋯（個人拙見）

[@mitch10570]

1:33分的時候為啥左上角的風扇抖了一下(怕

[@travelerny]

請問如果做鹹司康，那還需要加糖嗎？

[@collegeek]

想問可以先把糖溶到蛋液裡嗎？

[@cicecccky]

請問為什麼沒有很高呢？

[@chengchun621]

希望可以吃到司康王子的司康❤️ 覺得很難😭

[@張晴淵]

今天的索艾克比較帥ㄟ 可能是今天的燈光很美

[@DanielHuang1206]

不好意思，我想問一下我照著烘烤時間烤，但是出爐的司康顏色跟影片的不一樣，想問一下這樣還需要再進烤爐嗎

[@gracelin3223]

材料的份量、比例是多少呢？

[@Ibodnano]

在汽炸窝，温度时间？

[@vivianchao3246]

廚房擺設是我的菜。

[@ziyanhuang1532]

烤箱可以改成氣炸鍋嗎

[@chafilo3203]

可以請問你用的烤箱嗎？

[@chuchueva9022]

咦還是買刷ㄗ……刷頭惹

[@chuchueva9022]

德文郡奶油超級好吃……會跟著融化

[@hungjuchang3601]

舉手發問! 影片裡的clotted cream要去哪裡買? 苦尋不著:(

[@loveshawke]

City super 有

[@陳予-f1w]

風不大有😂

[@hungjuchang3601]

​@@loveshawke 謝謝妳

[@hungjuchang3601]

@@陳予-f1w 謝謝妳

[@siewkhimng101]

请问没低粉可以不用吗？

[@chun_616]

椰子塔？哪裡有問題🤨

[@janekuo6927]

沒有配方明細，可以在影片中注明嗎？謝謝

[@mandy5967ii]

影片敘述（請按“顯示完整資訊”）的地方都有文字食譜...

[@lessdoit]

好想吃😭

[@erichong15]

烹飪教室是在4F吧

[@loveshawke]

最後一張照片是誰？😂😂😂

[@連小白-s7h]

這個司康不乾 😍😍但有點搞工阿阿😣😣

[@fangli-ya3129]

作法最標準，值得試試

[@olivialu9557]

明明就超難😂😂😂😆😰