Собираем и готовим Зимние грибы в феврале: Древесный гриб Муэр, Зимний опенок, Саркосцифа

Зимний сбор грибов и приготовление блюда из них. В этот раз я нашла такие грибы, как Зимний опенок (Фламмулина бархатистоножковая), аурикулярия уховидная ( Муэр Древесный гриб), Саркосцифа и несколько необычных грибов.
ПОДПИСАТЬСЯ НА КАНАЛ: / @mushroomswithiry
В этом видео Вы увидите:
1. Аурикулярия уховидная (Древесный гриб Муэр Black fungus Иудино ухо) Auricularia auricula
2. Фламмулина бархатистоножковая (Зимний гриб, Зимний опенок Эноки) Flammulina velutipes
3. Саркосцифа Sarcoscypha
4. Трутовик зимний Lentinus brumalis
5. Цибория Ciboria
6. Дрожалка лиственная Phaeotremella frondosa
7. Трутовик швейница Phaeolus schweinitzii
Надеюсь, Вам понравится)))
Поддержите лайком и выскажите свое мнение в комментариях)))
Спасибо за лайки и комментарии. Мой канал развивается ради Вас и благодаря Вам, моим зрителям. Вы - моя мотивация 👍
Банковская карта Приват-Банк: 4149 4390 1097 6326 Клестова Ирина
Для сотрудничества: [e-mail]
Группа ФБ: / 774312319396835
Instagram: / ogribah_klestova
Telegram: t.me/ogribah
Patreon: / irynaklestova
Мой блог: o-gribah-svoimi-slovami.blogsp...
Страница на ФБ: / ogribahsvoimislovami
#необычныегрибы #грибызимой #огрибах #irynaklestova #иринаклестова

[@mushroomswithiry]

На НОВУЮ КАМЕРУ: Приват-банк (Украина) : 4149 4390 1097 6326 Клестова Ирина Сбербанк (Россия) : 2202 2003 1436 9305 Клестова Марина

[@nataliatolkachova7421]

Как приятно смотреть Ваши видео! Вы так много знаете о грибах,просто кладезь знаний! А с какой любовью и нежностью...это что-то...! Теперь и я буду обращать внимание на всевозможные дрожалки... Вы такая Красотка и Солнышко!!!

[@mushroomswithiry]

Спасибо большое ♥️🌹

[@user-hy6kq1zi8c]

Ира,спасибо огромное за твой труд!я обожаю грибы,но с твоей помощью открываю много нового для себя,и учу друзей,детей и внуков!

[@user-zm9ri4tt2g]

Обожаю Тебя и уважаю ,за то,что такая замечательная,добрая,так любишь природу!!!Побольше бы таких людей как Ты Ириша❤❤❤❤

[@nataliatolkachova7421]

Ася К да,это правда!

[@mushroomswithiry]

Спасибо ♥️♥️♥️

[@mozhzhevelniktv]

Фантастика, Ирина, просто суупер! Мне очень понравился ролик

[@svitlanaeve3903]

Видио супер,спокойствие,голос Ирины,музыка...

[@josephbloch8574]

Je vs adore merci pour vos vidéos 💙💥

[@user-ow7rb2vx8i]

Спасибо Вам за это видео ) очень интересно и довольно познавательно! А в момент готовки и аппетит разыгрался, глядя на все это )

[@user-nd5fh6bq5c]

Спасибо что вы так прекрасно розказиваете по грибы ：) Люблю вас ！

[@user-pw8zg8bs2j]

Вы очень красиво и грамотно говорите. Слушать вас - удовольствие! Спасибо и жду с нетерпением следующих показов.

[@Evwx]

Спасибо!

[@vitaliymykhaylov3511]

А вообще, спасибо! очень интересно.

[@user-qk7zy3pg3s]

Спасибо , Солнышко !

[@mushroomswithiry]

♥️♥️♥️

[@sebineismayilova3368]

Irinocka ochen priyatno smotret na vas i slushat kak vi qovorite ❤😍🇦🇿🇸🇪

[@user-ln1ou2rv5n]

С вами очень интересно гулять,много нового,и интересного

[@user-mc3lw2uw9f]

Всегда с удовольствием смотрю вашы видио огрибах и растениях

[@user-hs4dj9ot2k]

Классно стройно композиционно выверено

[@mushroomswithiry]

Спасибо 🥀

[@user-yh9sd4sm3n]

👍👍👍спасибо😀

[@stasradzijewski7130]

красивое - блюдо

[@user-tg7sr4sc4q]

Обалдеть, это какие же познания в грибах!!!!!!!!!! Подписалась)

[@mushroomswithiry]

♥️♥️♥️ Надеюсь, Вам и дальше будет нравиться

[@user-ne2lw6jn6p]

Очень интересно,познавательно!Спасибо!Подписалась)

[@mushroomswithiry]

🥀♥️😉

[@user-bp2py5qu7i]

Очень понравились ваши видео,узнала много нового. Лайк и подписка.

[@Lesnoi_Kordon]

Лайк от друзей из Брянской области!

[@mushroomswithiry]

Спасибо! ❤️🌹

[@user-wu3ju4kn7g]

Спасибо за путешествие по лесу ,у нас конечно в краснодарском крае другие грибочки но много есть таких же

[@olgaza9436]

Я уверена было очень вкусно 😋😊

[@mushroomswithiry]

Да, это действительно стоящее блюдо

[@user-tq1qy3fz9b]

Лайк из Беларуси! Спасибо за ваши интересные рассказы 😊

[@mushroomswithiry]

Спасибо и Вам ♥️♥️♥️

[@user-ln1ou2rv5n]

Спасибо Лена,что познакомили с саркосцифой,в этом году увидела,собирала.да,чистить тяжело,но с удовольствием попробовала,там ещё осталось-поеду соберу,понравился

[@user-sh6bt5ft7o]

Обожаю ваши видео) спасибо за хорошее настроение. А на счёт блюд, мне например было бы интересно если вы сами покажите блюда которые можно приготовить из разных грибов. Из каких блюд что лучше делать) 🌷🌷🌷

[@mushroomswithiry]

И сама покажу и идеи зрителей тоже будут полезны) Спасибо Вам за приятный отзыв! ❤️

[@user-uq2ye9rr7k]

трутовик Швейница мне очень внешне нравиться и в городе встречала

[@user-ul6hw5il2g]

Наяе сама в оісі побувала і запах грибів відчула.Смачного вам.

[@mushroomswithiry]

Дякую і Вам! ❤️❤️❤️

[@user-tl3me8jo6m]

Ел салат корейский с ушками и смотрел ваш ролик. Удачи привет из Суздаля

[@svitlanaeve3903]

Хочю добавить, если политика нас сорит, то канал Ирины нас обьединяет... Я смотрю по коментариям... Мы просто любители природы и грибов и позитива Ирины. Миротворец наш Ирина. Кстате, сегодня 14.01.21. Всех кто празднует поздравляю. 🇺🇦🇺🇦🇺🇦

[@Sunshine.80]

Ну как скпзать...Почему тогда Ира прекратила записывать видео на русском языке? Зря.

[@madwelder8490]

Нашёл вчера какие-то грибы на даче, на яблоне, стал искать что за гриб. Ирина, в своих видео вы рассказали мне про фламулину! Наелся этих вкусных грибов, и подсел на ваши видео))) Лайк, подписка!!!😁👍

[@svitlanaeve3903]

Украина. Киев. Так я тоже, давай знакомится и вместе наблюдать природу и грибы. 22.05.20.

[@user-oh6ro6cx7g]

Какая прелесть! И девочка прелесть , очень милая ! И грибочки сказочные прелесть !

[@mushroomswithiry]

Спасибо ♥️

[@natakvitka3512]

Уховидный просто обалденный по-карейски.

[@user-my1jr1dn4g]

Ирина спасибо за ваши видео смотрю практически все, как подписалась, живу в ростовской области грибы есть практически все, но ещё не встретилчала саркоцифу) 👍

[@mushroomswithiry]

Саркосцифа - весенний гриб, это природная аномалия выгнала ее в рост раньше времени. И Вам спасибо, что смотрите ❤️

[@NNN444NNN]

Блин вот вы как в сказке!в феврале без снега и без минус 20

[@mushroomswithiry]

Мне эта сказка не понравилась. Высохли реки и озера...

[@SvetlanaEve]

Сейчас,я в смешанном лесу у нас на озере.Киев.20.03.24. Ничего нет,саркосомы и саркосыфы вообще в нашем лесу нет,думала сморчковую шапочку...еще рано

[@madwelder8490]

Аурикулярия попкорноподобная))) хлопает как попкорн))

[@igutsol1]

И не знала, что муэр и в Украине растет, спасибо за инфу. Его очень вкусно добавлять в блины с мясом, пельмени, придает хруст

[@user-qd5fw4do7v]

Да ... зима в этом году . Лайк из Калуги

[@mushroomswithiry]

Привет Калуге! ♥️

[@user-dt2zs1lu4h]

Случайно попала на ваш канал, очень нравиться. Не все грибы у нас на Кавказе растут, да и ехать надо далеко в горы, рядом только поля и лесополосы из акации. Смотрю ваши ролики с удовольствием, узнала много нового. Спасибо за обзоы.

[@nikkierty]

Как всегда чудесно! Вчера собирали грибы,саркосцифу не нашли,но опят и аурикулярию уховидную нашли))) Отличная прогулка по лесу))))

[@mushroomswithiry]

Спасибо! Поздравляю с удачной прогулкой!

[@nikkierty]

о Грибах и Растениях Своими Словами спасибо огромное! Вас тоже поздравляю)))

[@user-yo9el3mg7p]

Очень любили грибы,но не знала что эти сьедобные,у меня во дворе сейчас такие ростут пойду завтра срывать,спасибо вам

[@mushroomswithiry]

Которые из них?

[@user-pn8cj7dl9b]

Какая вы прелестная, милая, и да вы объединяете народы! Наталья Нижегородская область Россия.

[@AURORA23395]

🤪как же вы ошибались

[@user-hw2jw4nl2f]

Здравствуйте ИРИНА. С огромным удовольствием смотрю ваши видео. Мы семья грибников, и грибоедов. В декабре 2018 года мой муж впервые насобирал Муэров. Я немного с опаской к ним относилась, но узнав инфу в инете о их пользе кушаем по сей день. В этом году даже законсервировали. Готовим Муэр и Вешенки с морковью и специями по - корейски. Трутовик Серно - Желтый варим и фаршем замораживаем и д.т. Успехов вашему каналу и Вашей семье доброго здоровьица. Ждем новых видео.

[@mushroomswithiry]

Спасибо! ❤️❤️❤️

[@user-vx7cy6sh2c]

+Барабаш . А гду вы живете ? Я например ищу уже 2 года серно-желтый трутовик ( хочу попробывать на вкус) и пока мои поиски безуспешны , как впрочем и поиски Муэра .

[@user-hw2jw4nl2f]

@@user-vx7cy6sh2c Мы живем на Украине Луганщина. Гриб трутовик встречается на вербах, тополях, дубах и черной бузине, На вербах у водоемов с июня- июля месяца. Самый крупный трофей этого гриба был весом около 20 кг. Муэры советую вам искать в смешанных лесах или лесопосадках . Успехов в поисках

[@user-hw2jw4nl2f]

@@user-vx7cy6sh2c Живем мы на Украине Луганщина. Трутовик серно-желтый встречается на тополях, дубах, вербах .На вербах его можно встретить с июня-июля месяца у водоемов. Муэры советую вам искать в смешанных лесах и лесопосадках на лиственных. Успехов вам в поисках.

[@user-qx7fv4dj5y]

У нас тоже снега не было и тепло,зато весна затяжная

[@user-mq9iq7wj7i]

Здравствуйте, Ирина! Я подписана на ваш канал, мне интересно в лесу всё Саркосому шаровидную я собирала два года назад, очень удивительный гриб! На вкус он особенный, не похожий на другие грибы - на мой взгляд это особенная свежесть, похожая на берёзовый сок. И форма его уникальная это шар с крышечкой, бархатисто-щоколадного цвета, а крыжечка блестящая.

[@maygli..5709]

Как интересно! Есть грибы, но завтра подробно посмотрю, а сейчас 5 минут

[@mushroomswithiry]

Да, грибы есть. Разные)

[@user-kb7uq1gx8k]

Какие же вы счастлтвые там, на Украине!! О такой погоде нам, на Урале, приходится только мечтать... у нас снега...снега...снега...Екатеринбург.

[@mushroomswithiry]

У нас такие зимы редкость...

[@user-yo9el3mg7p]

Сегодня жарила маслята с морозилки,тоже стреляли

[@svitlanaeve3903]

Дякую. 04.11.20.

[@vitaliymykhaylov3511]

Ирина, здравствуйте! Ушки довольно забавные! В Латвии не встречал. А вот эти красненькие грибочки, завернутые вверх - видел, но брать не рискнул. )))

[@Alex-zz5gp]

иудино ухо с дошиком норм, а еще лучше оранжевую дрожалку. 😄

[@user-mu1oc4nt7j]

👍

[@svitlanaeve3903]

Муар або іудине вухо можна використовувати в кітайській кухні...салати...

[@uzeruzer781]

Дякую вам за знання.Я у захваті від вас.

[@user-ld6wy3ov2p]

Ирочка, супер!!! Я сегодня тоже немножко отвела душу. Фламулина и ушки, правда ушки не жарила, мне больше нравится сырые маринованные. Печаль, саркосцифы не нашла😪

[@mushroomswithiry]

До мая времени много 😉

[@smartpartpart2457]

Добрый день. открыли мне глаза, на то, что можно есть не только белые и маслята. По поводу зимнего опенка, сейчас тренд ходит- что он хорош в косметологии, хотелось, чтобы вы сделали по этой теме видео. Благодарю.

[@alex_p3159]

Вот на выходных собрал небольшой пакет опят, получил кучу удовольствия. Попался одинокий со шляпкой в 15 см, не думал что такие бывают.

[@mushroomswithiry]

Да, редкость, но эта зима не обычная)

[@FindInNature]

I usually find Paheolus schweinitzii too, it smells very good when it is old, like peach. Did you also notice that pleasant smell?

[@mushroomswithiry]

I don't know what smell Phaeolus schweinitzii (((

[@FindInNature]

@@mushroomswithiry It's very aromatic if you find the mushroom at the right time.

[@user-ld3bf2kz2b]

А мне хочется трюфель найти, в моем лесу (Подмосковье) очень добрый лесовичок. Вначале я лисичек просила, потом вспомнила про белых 🍄🍄 и рыжиков🍄.Рыжика, правда, всего одного нашла, зато первый раз в жизни. Что ни попросишь, сразу к месту грибному и приводит. Я иногда собираю мусор, помогаю хоть так лесу.

[@yurakharkiv3960]

Привет с Харькова

[@mushroomswithiry]

✋ Привет Харькову!

[@user-vw8pp1so9x]

👍👍👍

[@mushroomswithiry]

🤗🤗🤗❤️❤️❤️ Спасибо!

[@user-vn5tj8ew9j]

Очень интересный рецепт! Особенно жареные огурцы!

[@mushroomswithiry]

😁

[@maygli..5709]

У нас в Смоленске иудино ухо редкость.

[@mushroomswithiry]

Вполне может быть

[@user-ld3bf2kz2b]

В этом году, благодаря вам и другим грибникам ютуба, много новых грибов узнала. Особенно порадовали Строфария (замари новала) и дождевики жареные в слив.масле - очень вкусные оказались, как с сыром пармезан.

[@VitalyBlagoy70]

Конечно вкусно получилось. Грибочки почищены великолепно. Вот насчет свежего огурца на сковороде я как то сомневаюсь.

[@mushroomswithiry]

Я до этого огурец не дарила. Попробуйте - удивитесь

[@VitalyBlagoy70]

@@mushroomswithiry Попробую обязательно.

[@jarosawbaliun5897]

хоть и бесснежная, но мне такая зима нравиться, как в странах Средиземноморья:)

[@mushroomswithiry]

Это отличная зима! Но снег наверное нужен природе...

[@jarosawbaliun5897]

@@mushroomswithiry У природы нет плохой погоды, климат меняется и не известно как, а вдруг будит снег в ..мае, но для грибов погода - класс!:)

[@izLisuNaKuhnyu]

Вот это уши, класс! Трутовик зимний я тут тоже недавно нашла, слегка отварила - безвкусная резина, а запах действительно был грибной ( У нас и дожди, и снег были, в лесу очень влажно, но ушки не растут, крошечные и сухие(

[@mushroomswithiry]

У нас ушки тоже суховатые

[@izLisuNaKuhnyu]

@@mushroomswithiry я теперь и засохшие собираю, они так в воде хорошо увеличиваются))

[@user-qe3jy2yx6m]

Привет Ирина, методика жарки аурикулярии ...см. попкорн 😉🤝👍а насчёт блюд, у меня есть книга "Лучшие блюда из грибов ,грибочки тушёные, запечённые, жареные, вареные ,маринованные на все вкусы и случаи жизни "(так и называется),издание Харьков Белгород 2010, название соответствует содержанию..у меня настольная книга...половина, естественно, одно и тоже с вариантами, но есть рецепты потрясающие ,рекомендую, если сумеешь найти 😉

[@mushroomswithiry]

Молодец автор, такую подборку сделал

[@AvrorA-um9je]

Я тоже мечтаю найти этот шарик. Но в источниках и у вишневского, везде написано ельники

[@mushroomswithiry]

👍

[@AvrorA-um9je]

@@mushroomswithiry Ириночка. Я вас обожаю. Атлас такая энергетика добрая спокойная умиротворённая. А ваши музыкальное сопровождение к вашим видео манера постановки видео вообще, бомба.. я круглый год пересматриваю ваши видео. Музыка - бомба.

[@daceboze7760]

Супер,а в коких лесах ети грибы растут. Как с Германией-там тоже растут?

[@user-ld3bf2kz2b]

Мне бы хотелось рецепт карпатского грибного супа, с юшкой, узнать. Из белых грибов.

[@miraolena]

На каналі Лариси Іроденко там точно знайдете рецепт

[@nataliamalyshkina7292]

мясо суп с грибами, паста в сливочном соусе с грибами, вегетарианский борщ с грибами, здоровые салаты с грибами.

[@maygli..5709]

Приготовлю такой салатик, только без уха, можно эксидии железистые пожарить.

[@mushroomswithiry]

Мне жареная не зашла, некоторым нравится

[@user-vd1lf9rs6z]

Рабіть шось са звуком, ))) а так очень интересно 90% информации для меня открытие.

[@crabnebula9270]

Приготовьте пожалуйста блюда из клавикороны

[@mushroomswithiry]

Исправимся

[@user-nv6ur4mx1c]

Добрый день,Ира.Сегодня впервые собирала Аурикулярию🤗Попробовала сырую,хрустит ,как хрящик☺️.А ещё нашла что-то,похожее на дождевик,но очееень большой,как мяч футбольный.Старый,при надавливании на него выпускает облако спор и ,наступая на него, появляется ощущение,что наступаеш на толстый поролон.Что это,Ира?Вы где-то о нем говорили?

[@mushroomswithiry]

Может тот большой дождевик это Лангерманния гигантская, а может Головач мешковидный. Зависит от формы плодового тела

[@user-ch3st8sh6s]

лайк однозначно,кстати это не грибы стреляют при жарке ,а такое качаство нашего масла,я иногда очки одеваю чтобы подойти к сковородке,что ни жарь все равно стреляет

[@mushroomswithiry]

На этот раз - это грибы, поверьте 😉

[@user-vx7cy6sh2c]

Ой , Ир , когда первый раз стрельнуло --я аж подпрыгнула на стуле ( от неожиданности ) ха-ха . Насчет грибных блюд , а свари ка ты для начала обычный банальный супчик из сухих лесных грибов ( из каких , на твой выбор ) , у меня например есть сухие маслята , зонтики , маховики , польские и летние опята . Вообще то я готовить умею , и делала это много раз , но муж последнее время критикует , жалуется , что жирный получается . Приготовь , с удовольствием посмотрим , все умеют , но каждая хозяйка знает какие то тонкости и секретики . На след.раз у меня есть еще заказ на грибное блюдо .

[@mushroomswithiry]

Суп нужно готовить с изюминкой))) А я ее придумать не могу

[@mozhzhevelniktv]

Котлеты и грибы

[@teanagrabovska714]

В каком именно лесу гуляли?

[@mushroomswithiry]

Татьяна Высоцкая Киев, лес ДВРЗ

[@darkemotions423]

Ира, ты говоришь, что трутовик Швейница растёт из земли, но он всё равно рос на какой-то палке частично.

[@mushroomswithiry]

Нет, то палка прилипла к нему)

[@user-ld6wy3ov2p]

Я тоже встречала не на земле, а стволе сосны

[@user-gh5xi7iw3b]

Ирочка, подскажите в какой лес вы ходите. Я тоже с Киева. В Пущу ездила а декабре, но ничего не нашла,ни фламулину, ни вешенку. Но, очень хочется сходить по грибочки. Ели не трудно, подскажите где собираете эту красоту.

[@mushroomswithiry]

Чаще всего я бываю в лесу ДВРЗ

[@user-gh5xi7iw3b]

Спасибо большое. У Вас видео просто супер. Посмотрела и такое ощущение будто бы с Вами в лесу побывала. Глаток свежего воздуха.

[@mushroomswithiry]

В Голосеевском лесу есть зимние грибы. Но и в Пуще тоже должно что-то быть однозначно. А вокруг озер ходили?

[@user-gh5xi7iw3b]

Нет. Ходила по тем местам где осенние опята и вешенку осенью собирала. Но теперь поеду к озеру поищу. Спасибо.

[@mushroomsnotesandtravel7579]

я сухих иудиных ушей насобирал уже черных, их же в принципе можно отваривать, перемолоть в кофемолке

[@mushroomswithiry]

А зачем варить?

[@mushroomsnotesandtravel7579]

@@mushroomswithiry гриб как бы полезный, чистит сосуды, съесть его вареным и дело в шляпе, китайцы супы варят из этого грибка

[@mushroomswithiry]

Его варить никак не обязательно, чтобы перемолоть. Перемалывайте так

[@dzhulettamartirosian9121]

Извини, я думал что ты Русская, но ты очень красивая девочка, я бы самый счастливый человек, был бы, если ты была моя жена.

[@user-ch3st8sh6s]

надо радоваться природе,лесу пока какой нибудь кац или берштейн не купил лес и запретил туда ходить,а это будет

[@mushroomswithiry]

И такое может быть...

[@user-vx7cy6sh2c]

+Миша Ковальченко . Как вы правы . 100% . Я об этом мужу говорила еще лет2-10 тому назад , или как минимум могут сделать платный вьезд в лес или придумать налог на грибы , а еще ,.налог на воздух , которым мы дышим ,, . Власти вообще уже оборзели последнее время , всего можно ожидать .

[@innavashyk1345]

Не надо ждать надо мочить власть пока не замочили нас хероям сала

[@svitlanaeve3903]

Никто не имеет право продавать, то что принадлежит народу? Кто продаст?

[@user-qm4qg3vx6s]

Это точно. У нас и леса и подход к реке загородили . Теперь коттеджи стоят.А раньше там грибы собирали...(

[@user-zx7dn7qj6k]

Ирина привет а почему на карте привата вы Ирина а на карте Сбера вы Марина?

[@user-pv5zv5uz5w]

Здравствуйте Ириша! А Вам доводилось ездить по грибы в Сошников на полегон? В ваших видио я слышу, Вы говорите: это Киев, или Киевская область. По идее все заядливые грибники там на сборах, вот я и подумала, может и Вы там были? Мне интересно, растет ли там фламулина, потому что вешанка растет, собирали.

[@mushroomswithiry]

Ещё так далеко не ездила, но в планах ближе к маю месяцу исследовать эти самые Сошники (о которых я действительно слышу на каждом углу)

[@user-pv5zv5uz5w]

@@mushroomswithiry Ирочка, если будете ехать,то езжайте только ( суббота или воскресенье). В будние дни пропускают только местных,с наличием паспорта, остальным зась! ♥️♥️♥️♥️

[@user-ec5lj5gt6k]

Интересно, ушко - это не тот гриб, который используют при производстве морской капусты по-корейски?))

[@mushroomswithiry]

Он

[@user-ec5lj5gt6k]

@@mushroomswithiry спасибо, бум знать и готовить))

[@user-if2zn2zx2g]

огурцы зачем жарить?)

[@mushroomswithiry]

В рецепте так было. И скажу, что отличненько получилось

[@user-dn7kj4uw3m]

Я увидела все, пальцы, кольца ,а вот ели ли вы не уверена, в рот то положили 2 раза , потом видео прервалось вы перемотали или отрезали куски. Смонтировано видео. Это не честно, так каждый может.🤣🤣🤣🤣🤣🤣