소불고기, 한식 40년 경력 임성근 셰프에게 맡겨보세요

불고기에서 제일 중요한 건 양념!
물과 설탕, 간장의 비율만 잘 맞춰도, 실패하지 않습니다
지금 바로 따라해보시죠~
소목심살 600g
진간장 160g
물 900g
갈은 배 100g
갈은 양파 150g
다진마늘 50g
황설탕 100g
미원 15g
후추 5g
미향 10g
통깨 10g
버섯류
양파, 대파
참기름 30g
-요리로 "금손", "은손"이 되고 싶은 절박하신 분들만 클릭해주세요. 임짱이 함께하겠습니다.
/ @imchef00

[@user-ib3lz3gy8c]

임짱표,"소 불고기" 요리경력40년!!, 최고의레시피, 굿.

[@changhyeonjo2122]

버섯을 항상 물로 빡빡 문질렀었는데 하면 안되는 걸 처음 알았네요. 기본 음식들 레시피 알려주시니 너무 좋습니다!

[@user-ei6pi3rs1y]

불고기 먹고싶다고 생각했는데 임 짱의 황금비율 넘반갑네요

[@IMCHEF00]

시청해 주셔서 감사합니다 😊

[@자수성가k]

황금레시피, 고맙습니다

[@user-dr9hr1ex7k]

임쉐프님은. 배우해도되겠어요. 넘 말씀도잘하고 끼가넘쳐요 쵝오의쉐프님

[@IMCHEF00]

행복하세요

[@An.s.g]

잡채도 샘표금F3간장이면 충분하게 색감 나옵니다. 간장도 회사별로 특징이 있어 구별하여 사용합니다

[@dladud2002]

일요일 저녁에 애들 뭐해 먹일까 고민중이였는데 불고기 해서 먹여야겠네요~~^^

[@IMCHEF00]

시청해 주셔서 감사합니다 😊

[@user-jw5eg8oq7i]

잉쌤님 망걸어 먹었습니다 넘 맛있어요 달지도않고 감사합니다

[@kyungokkoo2243]

임짱표 소불고기 최곱니다❤

[@user-zo4xm4ck4d]

쇠소기불고기 양념장을알려죠셔감사 가족들이조아하였습니다 행복하세요

[@IMCHEF00]

시청해 주셔서 감사합니다 😊

[@user-yo8kx7jt6e]

​소 목심살 이네요 디테일 한 레스피 또 배우고 따라해 볼겁니다 불고기가 쉬워 지네요 참 감사합니다 공유 해 놨어요!~

[@cooking_song78]

저는 집에서 계량 스푼, 계량컵, 저울(3kg, 5kg. 30kg까지 측정되는...) 사용하면서 음식 만드는데 이게 그렇게 편할 수가 없어요! 귀찮게 어찌 일일이 계량을 하냐고 하실 분들도 계실지 모르겠지만 이게 습관이 되니까 되려 더 편하더라구요...ㅎㅎㅎ 조금 지난 영상이지만 감사한 마음으로 매의 눈으로(열심히 집중해서 보고 있다는 뜻) 보고 있습니다. 늘 건강하세요!

[@IMCHEF00]

감사합니다.송양님

[@user-wg2ut4cw1k]

알배기 배추 숙주, 참 좋아요.

[@user-jw5eg8oq7i]

맛나요 수고하셨네요 국민가마솥입니다

[@user-mv7cy5jz9e]

역시 우리의 이대근

[@user-fx2iq5qg2x]

이 소불고기를 조리인생동안 얼마나 많이 만드셨을지 믿음이 갑니다 ㅎㅎ

[@An.s.g]

간장은 메이커별로 색감이다름니다.샘표금F3간장을 사용하면 색감은 충분합니다.가장약한 색은 몽고입니다.

[@user-yo8kx7jt6e]

마침 간장이 떨어져서 사려했는데 ! 몽고간장 말통 사려고 했네요 작은것은 감질나서 항상 말통 간장 사는데..샘표 F3 간장 사야겠네요! ..

[@user-ve3kc8cg3b]

금F3은 3일만에 만드는 산분해 간장입니다 양조간장을 쓰셔야 해요

[@user-gz2lm1li8f]

이번 명절에 따라해봐야겠어요😊

[@IMCHEF00]

시청해 주셔서 감사합니다 😊

[@user-do6db2un7i]

어머니 생신에 소갈비찜 실패 하지않게 알려주세요~ 임쌤 최고에요^^

[@IMCHEF00]

시청해 주셔서 감사합니다 😊

[@user-jc1gq6hk6s]

감사합니다.

[@IMCHEF00]

시청해 주셔서 감사드립니다.

[@user-tf8sp5mb1m]

임짱 최고!

[@user-no9rf9uf8u]

깨를빻아넣는다 좋은팁하나배워갑니다❤❤

[@user-pc3xv2iy4x]

우와 넘 맛나겠어요

[@IMCHEF00]

시청해 주셔서 감사합니다 😊

[@bluethe7686]

최곱니다

[@user-ms8zh9mx8y]

영상 감사합니다 간장 어떤거 쓰셨는지요

[@user-hahaha53]

비주얼만봐도 맛나겠네요~~^^)

[@IMCHEF00]

예 감사합니다

[@user-bz7ug4mk5n]

불고기하고싶었는데 물을넣고하는건처음이네요 도전해 보겠습니다

[@IMCHEF00]

시청해 주셔서 감사합니다 😊

[@user-tn9xq7jb5b]

미원이 무지막지 많이 들어가네요 ^^;;

[@user-pm9rs5km9d]

암요 저울 꼭 필요해요~~~^^

[@user-wt7vh6qj6g]

미원 않들어가도 좋을듯요 식당도 아닌데 닝닝한맛은 없어도 좋지요

[@user-uo1zu9ec1m]

미원들어가는게 감칠맛때문에 훨씬 맛있는데 개인적인 기호로 싫어하면 안넣어도 되죠ㅋㅋ 근데 넣는게 더 맛있어요

[@user-it6yz4wk8m]

진간장 보다 불간장넣으면 카라멜 안넣어도 되구 구지 미원안들어가도 설탕 들어가면 될것 같네요😊

[@IMCHEF00]

시청해 주셔서 감사합니다 😊

[@user-sj7tc9mi1n]

다이소 저울5천원 ㅎㅎ

[@hyunchulkim1977]

간배와 간양피는 강판에 가는 건가요? 믹서기에 가는 건가요?? 궁금합니다요~~~

[@user-vl5xk7sv4e]

단체급식에서.130명 조리하는데 비빔 막국수. 양념장. 비율. 알수 있을까요

[@IMCHEF00]

임짱이 간다에 사연을 신청해보심이 어떨까요? 채택되시면 임짱이 직접가서 조리를 할수도있습니다

[@user-on8ph5xe3x]

사연을보네고 답이오면 어떻게확인하나요식당을운영하는사람입니다

[@IMCHEF00]

무슨 사연을 보내주셨나요? [e-mail]으로 다시 보내주시면 확인하겠습니다.

[@user-lr6lk2ps9c]

조미료는 꼭 넣어야 하나요? 고기재료인데요

[@seongwonchoo8200]

갈은배가없어면어떻게하나요.?😂

[@sterben7990]

저...갈은배는 음료로 대체 가능할까요^^;; 배가 비싸요ㅠㅠ

[@IMCHEF00]

네 가능합니다

[@user-yo8kx7jt6e]

​그렇군요~

[@user-fm3ld9bg6z]

😮😅👍🏿👍🏿👍🏿

[@user-rq4wl7mo5k]

저울 저울 저울 하나씩 장만해서 설탕하고 물량만 조절할때 제발쓰세요.

[@user-dr9tu6ie9h]

믿을수가 없어요. 배민에서 했던거와 알토란 에서 했던거, 한정식집 레시피, 줄여서 했는데, 실패작이었음

[@user-tb2el7xj4d]

셰프님 ㅡ물 900그램을 저울로 계량했는데 물의 양이 거의 980밀리 정도 되는데 ㅡ여기에 양념넣고 쇠고기 600그램이 들어 간다구요 ? 물이 양이 많아도 너무 많은것이 아닌가요 ? 여쭈어 보고 싶습니다ㆍ

[@user-uq7gv2ow9k]

900그램..980??? 물1리터면 1키로 입니다..모든 물질은 그 표준이 있는데 액체는 물.금속은 철.보석은 수정.이런식으로 액체의 기준은 물입니다..1리터.1키로.제가 알기론 이런데 저울이 고장난거 아닌가요??

[@user-xs2zk5bz7x]

미향 대신 미림도 가능한가요?