소고기 미역국에 '이것' 넣으면 감칠맛 10배 됩니다

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Жыл бұрын

김대석 셰프의 32년 노하우를 공개합니다.
오늘은 소고기 미역국 레시피를 알려 드리겠습니다.
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컵 계량은 200mL 기준입니다
(종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다)
스푼 계량은 집에 흔히 있는 밥 숟가락 기준입니다
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1. 건미역 25g (3~4인분)
2. 소고기 양지 250g
3. 참기름 1스푼
4. 국간장 2스푼
5. 물 1차 - 600mL
6. 다진마늘 1/2스푼
7. 소금 1/3스푼
8. 물 2차 - 700mL
9. 멸치액젓 1스푼(포인트)
#소고기미역국

Пікірлер: 287

@un1969 Жыл бұрын

요양병원에 계신 할머니에게 이거대로 해서 보온병에 담아 갖다드렸더니, 드시다가 우셨어요...너무 맛있다고 하셨어요. 진작에 좀 해드릴껄 너무 슬펐어요. 감사합니다.

@user-qe5uj5hi5l Жыл бұрын

아, 눈물 나네.

@jnd4580 Жыл бұрын

좋은분이시네요..할머니께서도 기쁘시겠어요

@user-hw8qf8dg6x Жыл бұрын

잘하셧어요👍

@lpmuzel Жыл бұрын

엄마도 아니고 할머니께 미역국을 끓여주는 손자,손녀가 얼마나 될까 생각이 드네요..따뜻한 얘기 덕분에 가슴도 따뜻해지네요. 감사합니다~^^

@user-bv6wi8rt9x 9 ай бұрын

요양병원. 간호사가 뺏어먹는다던데요

@sun91444 Жыл бұрын

미역국을 맛있게 친절하게 알려주셔서 감사합니다.🙏🙏🙏👍👍👍👏👏👏

@JohnLee-ed8yi 10 ай бұрын

김 세프님 간단하면서도 아주 맛있는 미역국 레시피 감사드립니다. 가족들이 맛 인정했습니다 ㅎㅎㅎ

@TVCountrysideLife Жыл бұрын

438 🥰🌸💕우와 미역국 한그릇 먹고싶네요 👍👍 김대석쉐프님 늘 귀한영상 잘보고 있습니다 엄지척 응원합니다 👍👍

@user-qd4vq2kg7d Жыл бұрын

김대섭님 구수한 설명 최고. 감사합니다. 화이팅

@user-bf7ti2tu6q Жыл бұрын

언제나 최고의 요리 선보이십니다 미역국엔 양지소고기 멸치액젓 일반소금 감칠맛나는 미역국이군요 김대석세프님 승승장구 하십시요 ♡♡

@SL-so1cm 10 ай бұрын

역시 최고 입니다 셰프님 조기 생선조림 올려주세요 항상 요리전 꼭보고 도움 받고 있어요 셰프님 영상은 항상 이해쉽고 맛도 있어요

@jian9324 Жыл бұрын

반찬이고 국이고 항상 알려주시는 레시피로 만들어요. 댓글 안 남기는날도 많지만.. 늘 응원합니다~^^ 오늘도 알려주신 소고기 미역국 감사합니다~

@user-ul1fk1vn6r Жыл бұрын

오늘도 맛있게 시청했습니다~~감사합니다

@user-qr5mh3si9u 7 ай бұрын

역시 셰프님~~ 너무 맛나게 잘 끓였어요. 제 자신에게 칭찬해 주고 싶어요. 날로날로 요리 솜씨가 쑥 쑥~~ 셰프님,너무너무 감사합니다~~😊😊

@gooreummom Жыл бұрын

소고기미역국 마지막을 멸치액젓으로 이번주 일욜 울딸 생일인데 요레시데로 끓여보렵니다 감사합니다~

@user-rp4qs6gq4i Жыл бұрын

김대석 요리박사님^^미역국 맛있게 끓여놓은거 맛있것네요'똑같이 해보렵니다'저는좀 다르게 했거든요'잘봤습니다 감사 😊 🙏 😄 합니다 최고 👍 💕 십니다

@Bumblesugar Жыл бұрын

전 푸욱 끓인 미역국 정말 좋아하는데 멸치액젖이 비밀의 한수였군요 ㅎ 감사 💕

@happyu1290 2 ай бұрын

김대석 쉐프님의 요리는 무조건 특등으로 맛있어요. 항상 입에 짭붙어요. 최고십니다. 감사합니다.🙏👍👍👍

@jmk0015 Жыл бұрын

소고기 미역국 양지를 핏물제거후에 참기름1스픈 넣고 중불로 볶다가 미역을 넣고 국간장을 넣고 물1차로 넣고 10분 끓인후에 2차로 물 추가후에 다진마늘 소금 멸치액젓1스픈 넣고 중약불로 30분 끓여 주어야 된다는걸 잘 배우고 갑니다 감사합니다 편안한밤 되세요

@user-lf2hi1mw5h Жыл бұрын

간단 설명 너무 감사합니다! ㅎㅎ 👍👍👍

@JinJuKang9486 6 ай бұрын

오감사함당

@danahan8281 Жыл бұрын

선생님 항상 잘보고 있습니다 감사합니다^^♡

@nina6001sj Жыл бұрын

쉐프님 레시피로 한식 가정식 요리 실력 업. 항상 혼자 이것 저것 보고 만들면 어딘가에서 삐끗해서 만들고 나서 맛없어 안먹으니 요리할때 흥이 안나서 잘 안했는데 이제는 쉐프님 레시피대로만 하면 대성공이라 곧잘 만들어서 한끼 뚝딱해요. 항상 감사합니다.

@user-mw9xr5ly1t Жыл бұрын

김대석셰프님 안녕하세요 ~ ~ ~ 하기쉽고 맛난요리 감사합니다

@Love00191 Жыл бұрын

최고에요~감사합니다 사랑하고 축복합니다 고맙습니다 🙏🙏

@Rose-ow7nb Жыл бұрын

소중한 영상 감사합니다 오늘도 행복하세요🥰😍🤩

@beautiful_T Жыл бұрын

참 쉽고 간결하게~ 딱! 감사합니다!

@user-ut2ne9ur7w Жыл бұрын

저는 그동안 멸치다시육수이용해서 끓였는데 멸치액젓 사용해볼께요. 언제먹어도좋은 속풀어주는 구수한미역국♡ 좋은영상 Thank you🌷

@user-uv8df4xo5p 7 ай бұрын

김대석 셰프님 말씀 🐎 정말 맛있습니다 힘내세요 건강하세요 🙏🙏🙏

@user-yd6ui8ml6i Жыл бұрын

오늘도 영상 감사드립니다^♡^

@user-ye8xu7bt4u Жыл бұрын

세프님 열심이 잘보고 있읍니다 앞으로도 계속해서 셉프님 의 메뉴 잘보고갑니다

@lapopotederic239 Жыл бұрын

Hello .This recipe is interesting. It looks really delicious. Thank you for the recipe🙂👌👍👍🙏Thank you so much

@Kim-uw9hn 2 ай бұрын

항상 많이 배우고 있습니다. 가르쳐 주신대로 하니까 정말 맛있습니다. 늘 감사합니다.

@user-mg7di4os7q 10 ай бұрын

한시간짜리 미역국레시피인데요, ..오래끓여서 그런지 국물이 끝내주고 깊네요. .따라서 해보니 맛있어요

@user-kd8lq3nk5n 9 ай бұрын

김대석님 모든프로자주보고 배움니다 제일믿음이가요 감사합니다😅

@jos4653 9 ай бұрын

와............진짜 맛있겠다....먹고싶다..............

@kso1115 Жыл бұрын

김대석 셰프님 최고ㅋㅋ😁

@cookingwithmimmo Жыл бұрын

레시피 주셔서 감사합니다😊

@raora8871 Ай бұрын

역시 김선생님 레시피는 쉽지만 참 맛있습니다. 감사합니다.

@user-ty5he1jb8u Жыл бұрын

셰프님의 레시피는 다 맛있어요❤ 셰프님의 레시피는 똥손이 금손되는 매직😊

@user-yc3jc3yk2v Жыл бұрын

맛있겠어요 꼭해보겠습니다

@retriever-bombom Жыл бұрын

저도 따라하고 합격하겠습니다.. 평생 써먹을 수 있는 레시피 감사드려요.

@user-mx6gr7tn4g Жыл бұрын

맑은 액젓은 나물이든 국물요리든 어디에나 잘 어울리는 감초인듯~~~

@user-zn1kk2qb4w Жыл бұрын

콩나물국도 액젓 넣으면 맛나요

@gola_cook Жыл бұрын

미역국은 다음날 먹으면 젤 맛있는것 같아요. 멸치액젓 한스푼으로 감칠맛 폭발! 꼭 기억할께요❤❤❤

@user-ot9tp6jh4c Жыл бұрын

맞아요 미역국은 푹 끓일수록 깊은맛이 나서 더 맛나요 김치찌개도 마찬가지ᆢ

@user-zo3zl1ik6s 3 күн бұрын

쉬운 요리법 감사합니다 😊

@user-dg6tt4eb7m 8 ай бұрын

오늘 저녁 친정집에서 미역국 끓여서 밥 먹었어요 ~~ 찬바람이 부니까 따뜻한 국물이최고네요~~~

@user-ie4mj4hv5n Ай бұрын

세프님 미역국 따라해서 끓였습니다 비가 부슬부슬 오니 따뜻한 미역국 정말 기가막히게 맛있습니다 행복하이소 감사합니다😂

@masuri Жыл бұрын

미역국 꿀팁 감사합니다.^^

@user-ku8tf9zy5d Ай бұрын

어제 가족 생일이어서 셰프님 레시피대로 미역국 끓였더니 정말 맛있었어요. 평생 써먹을 레시피 알려주셔서 정말 감사합니다~❤

@lavizol Жыл бұрын

김대석 쉐프님은 항상 진리! ㅎ

@tvbeautifulworldtv Жыл бұрын

대한민국 최고의 셰프 김대석님 (소고기 미역국)풍미 가득한 국민건강 밥상을 책임지는 건강과 감칠맛10배 두 마리 토끼를 모두 잡는 레시피 최고 입니다. 쉬운 설명과 함께 요리 해 주셔서 비법을 확실히 습득할 수 있습니다. 구수한 사투리도 너무 좋아요.

@user-jo1oj7mz1k Жыл бұрын

감사합니다

@user-jo1oj7mz1k Жыл бұрын

감사합니다 고마워요-

@wcwt 9 ай бұрын

들기름으로 중불에서 볶아야 국물이 부옇게

@Djidjsjw2 29 күн бұрын

이 영상이 미역국 레시피중 탑인것 같습니다. 종합적으로 맛을 내는 핵심이 쏙쏙

@mylittlebooktique 5 ай бұрын

주부 10년가까이 요리포기하던 저를 한순간 요리사로 만들어주신 김대석 쉐프님 정말 감사해요^^ 덕분에 가족들이 저보고 요리사라고 하네여! 아이들이 엄마가 해준 반찬이 가장 맛있다고 해요~~ 늘 영상 올려주셔서 정말 감사합니다. 복 많이 받으시고 항상 건강하세요 멀리서 응원하는 구독자들이 정말 많으니 지치지 마세요❤️❤️

@user-uu7lr3me1r 2 ай бұрын

아내 생일에 끓여줬는데 너무 맛있다고 또 끓여달래요 ㅎㅎ 덕분에 앞으로도 미역국 맛있게 먹을수 있겠어요!

@user-je1cp7hd1m 5 ай бұрын

처음 시도해봅니다. 미역이 너무많아서 덜어놓고 끓였는데 맛나게 잘먹었습니다 😊

@user-bt9wp4gp1k Жыл бұрын

좋은내용감사합니다

@user-xh7vn1li7b Жыл бұрын

아침 먹고 영상보는데 미역국 한그릇 따끈하게 먹고싶네요~~감사합니다

@user-nt8hh2dv5c 6 ай бұрын

ㅎㅎ넘 재밌게 설명해주시네요~~구수한 사투리 멋져부러~^^

@kkyeon 9 ай бұрын

오늘 첨 만들어 봤어요. 어머님 잘 드시네요. 감사합니다. 담에 나오면 찍어드릴께요.^^

@user-xg1hc7vz1u Жыл бұрын

세프님레시피 최곱니다

@user-io6xc5fq4g Жыл бұрын

오늘도 맛있는 미역국 잘봤읍니다

@user-ii6ce6lj6b 5 ай бұрын

그렇군요. 미역국 끓일 때 멸치액젓 1스푼~ 다음에 꼭 넣어서 끓여봐야겠네요~ ^^ 영상 잘 보고 갑니당~ ^^

@user-gq2cr9lw2u Ай бұрын

김대석 세프님덕에 밥맛 납니다. 감사합니다

@user-tu6ix6jm7k 2 ай бұрын

미역국 상세하게 가르쳐 주셔서 감사합니다 저도 당장 도전하겠슴다

@stone4989 Жыл бұрын

늘 감사한 마음으로 보고 있습니다. 유익한 정보 감사합니다.

@user-yn8wi4hb1h Жыл бұрын

셰프님 요리 좋아합니당

@user-xr4lz7cc4u 9 ай бұрын

김세프님미역국 맛이씨게 해주셔서 감사합니다 ♥♥♥♥♥

@user-zr2hc3cc7o 2 ай бұрын

넵.그대로하겠읍니다😂😂😂감사혀요🎉

@user-ed4lr9xm9s 8 ай бұрын

김대석 셰프 님 말씀 🐎 정말 맛있습니다 얼릉 뵙고싶어요 힘내세요

@user-fl2yp1rl1m Жыл бұрын

미역국도 오래 끓여야 하는군요. 어쩐지 그동안 왜 나가 하면 맛없나 생각했는데 오늘도 또 하나 배웁니다.

@user-ej3dd3yw8m Ай бұрын

항상 고맙게 잘보고 있어요 요리왕 비룡 두군데만 보네요 고마움을 표합니다 오늘에야 로그인을 했거든요 다음에도 잘보고 따라쟁이 할께요

@user-me2jm5so3w 9 ай бұрын

요리마다 대박입니다

@user-wj8hi3re2t Жыл бұрын

멸치액젓은안해봤네요해볼께요감사합니다

@user-pw7rn9lh5e 9 ай бұрын

액젓이 모든요리의 포인트군요~~😊

@pol4622 7 ай бұрын

요리젬병 첫 미역국인데 아주 맛있네요. 감사합니다.

@user-xe4vn7fm7o Жыл бұрын

쉐프님 감사합니다 ❤❤❤

@user-bk3qk1lj5u Жыл бұрын

최고에요

@mirakim9362 Жыл бұрын

역시 👍

@sunpark7833 Жыл бұрын

합격 입니다 우아~맛있겠따 오늘 저녁에 해서 먹어야징

@user-rx3wy7db2o Жыл бұрын

똑같은 요리라도 만드는 사람에 따라서 다른맛을 내는것 같아요 물을 두번에 나눠서 끓이는 법을 몰랐네요 이방법 꼭 따라해 보겠습니다.이래서 삶이란 평생 배워야 하나봅니다~^

@user-kn4qu3gn7j Жыл бұрын

고소한맛이 푹 스며 들어라고 첫번째 물을 자작하게 붓고 한소큼 끓인후에 다시 국물조정을 하는것입니다

@user-xg2bm3cm1b Жыл бұрын

맛있겐네요

@user-wp4dv8re6i Жыл бұрын

덕분에 감사합니다

@user-xn7lx3nv9i 9 ай бұрын

평상시 우리가 하던 요리처럼 쉽게 편하게 알려주셔서 좋습니다

@minju780 12 күн бұрын

너무 맛있어요 감사합니다 호주에 사는데 임신하고 미역국이 너무 먹고싶어서 혼자 끓여봤는데 이상하게 맛이 없어서 왜그런가 했는데 이 비디오 보면서 따라했더니 한국에서 먹던맛 나요 정말 감사합니다 너무 맛있어서 눈물 나올뻔 했어요 얼마나 맛있는지 애기가 뱃속에서 빙글빙글 돌아요 ㅋㅋㅋㅋㅋ

@user-gk9jd3mx6y Жыл бұрын

우앙 내가 좋아하는 소고기 미역꾹

@user-bf8ii4zh7p Жыл бұрын

들깨가루와 멸치가루 같이 넣으면 더 맛있어서 애들이 더 잘 먹어요

@khj907050 Жыл бұрын

전 하고 다른 미역국이네요. 저는 음식볶을때나 섞을때 한개만 썼는데 선생님 처럼 볶음주걱 두개 샀더니 음식하기 정말 편하네요.스팸 쉽게 여는법도 알려주시고 정말 감사합니다 엄마가 일찍 돌아가셔서 음식도 혼자 배웠어요.너무나 감사해요

@user-ph7lm3ox9t Жыл бұрын

좋은방법

@user-gk3yq7xw6d Жыл бұрын

오늘 아들 생일인데ㅎㅎ 세프님 레시피로 맛나겠네요

@yeonminchoi-id1fo Ай бұрын

항상 굿~~

@shinsun8173 Жыл бұрын

애들 엄마 산후조리할 때마다, 애들 할머니가 끓여주신 미역국을 거의 매일 먹어도 질리지 않았는데, 30여년이 지난 지금도 미역국을 최고로 좋아하는 국중의 하나입니다. 돌아가신 엄마를 떠올리게 한 셰프님의 소고기 미역국 찐심, 감사 감사🙏🙏 엄마가 그립습니다😭

@user-rp4qs6gq4i Жыл бұрын

요즘 요리박사님 못뵈었네요'미트2에서 박서진 효자가수님 붉은입술 부른모습 본후부터는 박서진님 노래 🎵 🎶 만 찿아서 보고듣고 하느라고 하루하루가 번쩍번쩍 지나부네요 얼마나 목소리도 이쁜지 노래도 맛깔스럽게 잘하고요 완전빠졋네요'또틈나면 김대석 요리박사님 한테 음식하는거 봄서 배워야것네요 김대석 요리박사님^^멋집니다요