SOLÍME STEAK PŘEDEM! Boříme mýty s

V dnešním videu si uděláme opět jednu klasiku na grilu. Bude to naprostá pecka, maso totiž pochází ze Simentalské jalovice. Na vše bude dohlížet PipMaster, takže je na co se těšit!
Solit nebo nesolit před? Klidně se podělte v komentáři o vaše postřehy!
Maso lze objednat zde www.emifood.cz...
Web Mistra Málka - KURZY, AKCE pro vás a mnoho dalšího zde: www.mistrmalek.cz
Rozhodněte se pro správný OBOR!!!
Chcete být také řezníkem/řeznicí? Dodělat si školu? Mrkněte na naší školu v Ústí nad Labem www.obchodnisk...

Plech s roštem, doporučuji hlídat naskladnění: www.lidl.cz/p/ernesto-plech-na-peceni-z-nerezove-oceli/p100338564?fbclid=IwAR0Hozo3ecXIHywvBy9ZZl5680W0LvLaFSaqzpRMoRRwPURCkCY2dprleVg

[@michaltaranza365]

Mám, super věc i na bůček nebo koleno.

[@skarda.jakub789]

furt nic :(

@@skarda.jakub789 mrknete na grilykrby.cz tam maji

[@Jajamilan]

@@skarda.jakub789 Já to chitil jednou a koupil jsem dceři a sobě po jednom. Dodnes toho lituji, protože se již neobjevily. Dají se sehnat podstatně dražší, spíše předražené.

[@lenkabartikova2744]

Mňam delikatesa 🤩👏👏👏👏👏👏👍

[@robertstar1808]

na proroslý maso sem zvyklej už z družiny 🤣

[@premyslorac7235]

Na konci ale bude prácička ne?🤣🤣👍

[@honzavaltr7421]

Gastro po*no 😮

[@strakos66]

Pane Málek, vy jste se popsal jako Dalibor Vrána. Chtěl jsem být řezníkem, vyučil jsem se jako řezník a doteď jsem řezníkem. 😀

[@vaclavaksamit7637]

Pánové to byla moc pěkná práce a jen tak dál.

[@hanzhanz9015]

Škoda že sem nejdou dávat fotky... To by jste měli vidět našeho psa jak na to video hleděl 😃😃 Slintali jsme všichni. 😄👍👍👍

[@XxTrustNoOnexX]

a koho zajíma nějakej čokl...

[@lukyyr6163]

@@XxTrustNoOnexX neasii jdete vsichni doprdeleee!!!

[@samuel-gl6uv]

@@XxTrustNoOnexX treba nekoho ano😁 urcite vice zajimavejsi, nez nejaky tenhle tvuj komentar😒😊

[@humboldhugoo]

@@XxTrustNoOnexX A koho zajímáš ty loosere.

[@HELLios6]

@@XxTrustNoOnexX A koho zaujíma tvoj debilný názor?

[@jerryhostasek5616]

i kdyz jsem dal lajk,tak me video nepresvedcilo o tom jaky je rozdil mezi nesolenym a solenym masem.nikde v tomto videu nedoslo k porovnani. a to ze se pipmaster tvari ze ji zrovna ten nejlepsi steak na svete me uz vubec nepresvedcilo.bez teplomeru by pripravil tak akorat .........,

[@stanislavknies763]

@Jerry Hostasek si kľudne daj nejakú šmákotinku z mekáču

[@survivorrcz2602]

Maso se před nesoli pač to naruší strukturu masa pak to vypada tak jak to vypadalo když to nakrajel :D a ne že vyteče šťáva. měl to nakrajeny jak maso na polivku :D

[@jantrojak5195]

Když máš takovej flák ,tak chceš aby maso bylo ochucený i vevnitř nejen na povrchu.Po nasolení je maso křehčí.Grilování s teploměrem není žádná hanba,naopak je to základ pro přípravu dobrého kusu masa.

[@jerryhostasek5616]

@@jantrojak5195 takze v dobach kdy neexistovaly digitalni teplomery staly vsechny steaky za hovno? a chut masa dotvareji prilohy . a jestli ti jde o krehke maso tak si tam klidne naval rychlosul

[@jantrojak5195]

Tím chci říct, že je v pořádku vědět jaká je aktuální teplota ,takže ve 100% případů bude stupeň propečení přesně takový jaký chceš ať už se jedná o 200g plátek nebo 3kg hrudí.Chuť dělá příloha? Neokořenit maso nebo alespoň neosolit je hřích,bez soli to nejde.Ano,struktura se nasolením naruší ,maso je méně "žvýkavé".To je snad chtěné,nebo si můžeš na zem hodit syrový kus masa a žužlat ho 2 dny.

[@josefmandys1467]

Pane Mistře Málku, jedna otázka, kde se tady v Ústí dá koupit takto kvalitní maso co tady grilujete??? Předem děkuji za odpověď. Jinak slintám jak bernardýn😅🤣😂

[@romanmarek9215]

Toto maso se dá koupit na www.emifood.cz/ :) je vynikající

[@keldafm]

Konečně někdo, kdo zná reverse searing (nebo minimálně sleduje mezinárodní scénu) :D

[@harrry444]

Chlapci, tohle jste mi neměli dělat :-D Je devět večer a jde mi z toho huba šejdrem :-D :-)

[@davidbednarik9602]

No moc se toho člověk nedozví ale i tak Pip je prostě borec a aspoň k tomu něco řekl... :D

[@lordoflams]

Nechapu kde se vzalo ze nemas solit predem co koukam na profesionlni kuchare tak vsichni rikaji solit predem

[@patrikkotulek7697]

Tuk=se chuť, právě sem čuměl že to ořezává...

[@obcanspravodlivosti7815]

Ste dobrá dvojka, vypadá to skvele....

[@pepazdepa3595]

Konečně má někdo odvahu napsat, že se maso solí a koření předem.

[@jerryhostasek5616]

solit a korenit jsou dva ruzne vyrazy, 😜

[@Jajamilan]

Tak si jeden osolte, druhý ne a sám zjistíte že nic nepoznáte. 🤣

[@jerryhostasek5616]

@@Jajamilan poznam

[@FilipeCzech1986]

Ono je to asi to same, ne? Ta sul je slana porad stejne. Aspon pro me. ☺️

[@Jajamilan]

@@jerryhostasek5616 Tak jo.

[@martas23]

Jak by rekl batr Polak, zajebista wolovina, kurwa! :) Pak ze polske potraviny jsou spatne. U nas ve Slezsku to mame za granicu kusek a v posledni zapadle Biedronce(neco jak nase Hruska) clovek sezene luxusni starene hovezi za par penez. Holt svojim posypovou sul neprodavaji :)

[@janomisovec4119]

PLESNIVE NECHTY? 🤢🤮🤧

[@jirkajelinek2137]

No to je zas prasarna 👏 jeste, ze prave vecerim pecenej bucek z domciho pasika 😜 bo, to by zas byly sny 😜👍🍺

[@davidhucl]

za 1500Kč/kg Jalovice Red White Lilmited Selection Wolowina Vysoký roštěnec RibEye RW to asi není pro každýho, na rodinnou grilovačku teda :) :D

[@karelbanhoff8124]

Kdyz se ta priprava masa nesku nepokazí tak ta cena neni špatna.

[@davidhucl]

@@karelbanhoff8124 neřekl bych, že úplně dru bídu s nouzi, ale ta cena je jak pro koho :)

[@Lukasino17]

Takový videa kde spolupracují odborníci jsou skvělá. Opravdu paráda :)

[@Fastmancz_]

Nádherný kus masa. Hned bych to zpráskal. :D

[@risogaspierik825]

When gods fight together the heaven will fall in your stomach !!! :O Love you !!!

[@kacerdonald1969]

Proc to delate...?? Proc...?? Tyhle videa pred koncem vypinam....opravdu nechcu videt jak se na konci olizujete vite jakou delate chut...?? 😂👍

[@sunnyb1981]

Kluci! Vám tak krásně chutná ❤️🙂👍🏽.

[@jirilang]

👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@madbbq]

Vtipná poloha ze strany Pipa potěšila. Já věděl že to má v sobě 😂. Super žrádlo

[@Eleuntropolis]

Já ještě nikdy nejedl kvalitní steak. Nemám důvěru v místní restaurace, a nějaká pražská restaurace mě neláká. Asi umřu, aniž bych ochutnal kvalitní steak. Bydlím v Litoměřicích.

[@rostislavpavelka1646]

Bejt kameramanem v takovéto situaci není vůbec jednoduchý. Leda, že by byl vegetarián. 👍😂😂

[@Svobajs]

to vypadá mrtě dobře! škoda, že nemám pořádnej gril na to :/

[@patrikkotulek7697]

No krásná práce, super, omlouvám se všem ženám,ale takový cit k vaření, grilování mají jen chlapy... Neříkám že ženy neumí vařit,ale chlapy jsou prostě lepší kuchaři jako ženy...

[@GibsonLesDomino]

Dnes som skusil tuto techniku pripravy a zatial najlepsi steak co sa mi podaril.. v kamade do it 49, oddych a na korku... 49 lebo som mal tensi kus... Bolo to jemne, stavnate, vyborne... Uz inak ani nebudem robit.. dik za paradny tip borci :)

[@Thales_WH]

Super, ale nesouhlasím s tím, že ten tuk je na tom nejlepší. Ten vždycky vyřežu a dám kočce, protože ten tuk je prostě fuj.

[@kometapunkravers790]

Top video chlapaci 👍 steak od Pipa je bezkonkurenci 💪🍻

[@popcorn7757]

Nedělá nic extra... Ksichty jak je něco výborný můžeš dělat i u čínský instantní polévky. 🤦‍♀️ Na pomalu tažený maso nepotřebuješ ani gril za 30K.

[@acewestlycom]

takovyhle videa by meli po 22 hodine na youtube blokovat .. je 23.20 a vite vy vubec jaky me delate trapeni !!! barbari !! :D:D

[@martinskrobalek7399]

Tak super maso a super vybavení se zkušenostmi dělá své. Na tu rukavici jsem teda hleděl, z čeho to je???? Syntetická aramidová vlákna a kevlar.

[@michalch.9211]

ty kraso ja se na to nemohu dívat :D slintám jak Bernardýn. diky za inspiraci jak v přípravě tak při výběru masa. jen tak dál.

[@sebastiansorel6966]

Kluci chtelo by to vic rare...mate to uz moc...

[@lukasbazant8105]

Nikde nemůžu najít na e-shopu to maso muže někdo dat odkaz prosím ?

[@myrinaa22lalala51]

Stejně jako se v klidu můžou solit jatra ale nesmí so podlit studenou vodou

[@lubosskrabak5550]

Rusim odber, uz sa tu nic nevyraba, ziadna masiarcina. Kanalov o vareni a grilovani je habadej. Stale cakam na nejake video kde mistr bude robit masiarcinu, pride notifikacia a zas sa vari, griluje. Jak kluci v akci.

Je léto, avizovali jsme to před prázdninami. Do školy se chodí od září do června, v tohle období bude videí s řeznickou tématikou nespočet.

[@jjjakubsme]

nějak mě to začíná vzrušovat víc než porno 🤔😅

[@DKNworld]

Dva masožravci se sešli :D tak to má být sakra :D ++

[@vratislavmarek7381]

Super video...👍

[@samael35KE]

....v Slovenštine.....bratia Český rýchlo zabúdajú...

[@tch1978]

Polske maso:(((( Ty vole

[@jaroslavvidner]

Super video

[@gafuzi4581]

Hele, vyčistěte si nehty!

[@martinmurin1819]

1500 Kč je dobrá cena za 1kg :), keby mali aspoň 1kg balenie a nie 3 kg.

[@tonyatery]

Hnedka by jsem si to dal mňam

[@JanM1596]

Jděte do háje. 😂😂 Kdo to má vydržet a utírat tu věcnou louži slin. ☺ ☺ ☺ Skvělá prácička. Musím vyzkoušet. ☺ ☺ ☺

[@pavelpatek2089]

Dobrý den pane Málku...prosím Vás mohl by nás pan kolega Pip seznámit blíže s tím úžasným grilem...Jinak jsem vám dal palec nahoru a odběr neb jste byli dobří i se Starým fotrem...a Honzíkem...

[@sendromtv]

Kdyby jste se sešli všichni: Pipmaster, Mistr málek, Těhotnej kuchař a Starej fotr s Honzíkem tak by to pro mě bylo jako vidět Avengers 😁💓

[@BedanS]

Udělat stejk takhle obráceně je skvělej nápad, že mě to nikdy nenapadlo

[@cooller8888]

jo, tak to bude tim že máš víc rozumu než pan z videa :D

[@babatumises.r.o.5568]

Díky!

[@rudajonas8366]

Nadhera...

[@ivanpetreje608]

Tak páni odborníci luxusná prácička v takomto kombe dvoch yutuberov.. 😎👌

[@SamotCZE]

Já si kvůli steakům asi dva roky zpět pořídil Sous-vide mašinku a doporučuji všem, steaky z lázně jsou naprosto bezchybné, vždy se podaří dokonale i na desetinku stupně teploty jak člověk chce a potřebuje. Může si hrát s délkou přípravy a tedy i texturou masa. Samozřejmě finální ožehnutí na grilu / pánvi je nutnost pro kůrčičku.

[@josefmuzatko4042]

hezká hračka. mě stačí prst. ale je pravda, že mi je celkem jedno, zda je steak o něco víc či méně, dělám medium rare, ale občas podle typu masa bud až medium, nebo skoro rare :) za pár minut je steak na jedné pánvi hotov, troubu nepoužívám.

[@jaroslavcenek8729]

@@josefmuzatko4042 To opravdu není hračka. Také jsem pochyboval, ale sous-vide je opravdu někde jinde. To jen na pánvi nebo jen na grilu neuděláte. Dnes už steaky jinak nedělám ..

[@josefmuzatko4042]

@@jaroslavcenek8729 věřím, že na tom možná něco je, musím někdy vyzkoušet. jak se říká, zkusit se má všechno :)

[@borisyurinov4361]

davam odber a priste zmijovky kucii jo nezapomente

[@matejhanacik5906]

vau. az sem to citim

[@ZOV288]

Oni to nesoli v cizině protože jsou líní posolit a poperit. Nic vic nic méně pánové. 😂🇬🇧🇺🇸🇨🇿 Lol

[@peterveprek1736]

Já si nemůžu pomoct ale Pipův výraz, když ochutnává, je prostě k nezaplacení. Až se někdo bude ptát, jak se máme tady v Česku, tak mu pošlu odkaz na tohle video

[@sailsSK8]

já jsem z těch lidí co steak nedokážou ocenit a šťávě říkají krev, ale tohle bych ochutnal a třeba změnil názor..? Vypadá to dobře.

[@mattkiment9983]

By mě zajímalo, jestli pípa zavírá oči po každém soustu i třeba při rodinném obědě, nebo v restauraci.

[@marekszafarczyk3719]

Těším se, až si dáme spolu Pipe (y) 12.5. jsem u Tebe tak doufam že bude nějaká dobrota (y)

[@PetrJanik-j1s]

To je žrádlo a super video.

[@xkrest00]

...a já myslel, že je to přesně naopak. Nechat to zavřít z obou stran vyšší teplotou a pak nechat dojít. Vyzkouším i tenhle způsob teda.

[@ok1pri1]

Hoši jako silničář nevím. Ty ukrutně šetří. 🤣🤣🤣

[@jakubkolesar1037]

chudak ludia a ich presvedcenie nejest maso

[@luroshe]

Este som nikdy take nejedol ale vyzera to fantasticky. perfektne

[@PeteR-sp2zf]

Všetko ok, iba miestami nedávam ten detail na nechty. 😶

[@michalgonos3592]

Na vás je radost koukat, ale zároveň ne protože člověk 🤤 Slintá a honí ho mlsná😅

[@petrhruza8017]

málek se ani neopálil ten tam sepisoval reklamaci na dovolene :D

[@petrm390]

Můžete poradit, na čem udělat takový krásný steak doma? Jde to vůbec třeba v kontaktním grilu?

[@stavarizostravy7110]

Na to se neda divat.. Ja letim pro kus masa a jdu žrát. Klobouček dolů, jste machři!!!

[@kchdlk]

toto je super! Chlapi ale pozrite si aj jeden mýtus - tým je vybrať mäso z chladničky. Ono to v podstate nemá žiaden význam .) ale videjko super kvalita paráda!

[@kchdlk]

@@peterpeter377 bože nejaký militantý mudrc spoza klávesnice - Pip vraví o tom teplotnom šoku pri steakoch, ja píšem, že je to mýtus. Nikto tu nevraví nič o reverznej úprave. (V tvojom jazyku pečené mäso)

[@pistala7227]

Jděte někam...už zase olizuji komp.Krása...

[@marekvladik2931]

KDE SE DA KOUPIT TOHLE MASO

[@OG313Gloc]

Odkaz je v popisu videa.

[@Jajamilan]

Tak druh skotu Globus. Bohužel. Pěkné video. 👍

[@themoravianeagle3215]

Paradni video👍.Jen nechapu,jak muze maso karamelizovat🤔😉

[@josefmuzatko4042]

hele je to celkem jedno. někdy solím těsně před vhozením na pánev, někdy po otočení masa a není v tom moc rozdíl. obecně solím spíše méně.

[@lubosskrivanek2543]

Tak na tohle video se moc těším (na rozdíl od toho minulého videa:-D )

[@rado5713]

luxus

[@tomasholub.]

tomu říkám foodporn! Okamžitě si jdu dělat jídlo :DDD

[@Honzishek]

dva moji oblibeni borci . ! krasna pracicka chlapi !! :D vypada to moc hodne zratelne . Tyvole , ale ja kdyz zapnu pocitac a mrknu na jutub tak porad jenom zeru. to je sileny . :D jen k te soli a k te mrizce, kdybych to nasolil predem jak pip rika, ale pak to dal na talir nicmene ne na cela ale na bok toho flaku fungovalo by to stejne ? . ja teda steaky solim pred grilovanim par minut, ale nikdy nedelam takovy wafle.

[@mirek8360]

již se těším k zeťákovi na žranici, slintám😋😛👍

[@cermochjiri4134]

super akce draci

[@Sharrpi]

sliny ven - pipMaster reflex

[@michalporadek606]

To si asi děláte srandu,ne?Já tady žeru bublaninu a slintám 😨

[@dominikpapai6119]

Rohlík není 😢

[@metallica231276]

Zase som slintal ako prasa😂😂😂

[@ahojnazdar3656]

Pan pipMaster zasvětil život uspokojování chuti natolik, až sám překročil porážkovou hmotnost.

[@josefdvorak2042]

zdravim sleduji a vyborny videa i s pipem a tak ale dotaz kdyz u toho vareni a priprava masa bude dil o Rostbeef a priprave ? :)

[@marcusaurelius1511]

Paráda. Takováhle prácička se mi taky moc líbí.😋😋😋

[@milanbroz8432]

Paráda 🤙 😋 Ale až do toho nebudeš píchat ten teplotně tak budeš 🔝.

[@KTQ-]

Jeste, ze se muzu vymluvit, ze ten plech s mrizkou nemeli :D

[@pepipepan2015]

Já to myslím vážně, a proto nesolím vůbec. Z vás dvou se Ti s tou hvězdou, a pohlplešoun musí jednou položit :)). Jen tak dál klucí, nakonec zjistím že nejlepší kuchař jsem já, nebo můj hlad? :)))

[@vaclavkocal4868]

tak třeba Pohlreich právě taky negoval to, že by se němělo solit před grilovánim

[@peterzvrskovec5981]

no super

[@zdenekzase280]

Dám si junior s chlebem a jde se koukat 😁