Соленые огурцы и рассол: Марика, Боярин, Знаток, Принцесса вкуса, Скатерть-самобранка, Дядя Ваня

О чем рассказать 3 января? О похмелье и рассоле! Накупили соленых огурцов и выбираем самую вкусную утреннюю жижу. Сами огурцы тоже попробуем, не пропадать же добру. Участвуют: «Марика», «Боярин», «Знаток», «Принцесса вкуса», «Скатерть-самобранка», «Дядя Ваня».
Больше «Завали Едальника» в соцсетях:
t.me/zavali_edalnik
zavali_edalnik
/ zavali_edalnik

[@user-sp5yl6iw9l]

Лучшие соленый огурцы как правило у бабушки на рынке

[@user-ix5pd6yk1w]

👌🤙👏👏👏.......отличный обзор...

[@user-lu5tt2sv4h]

Настоящие огурцы должны быть с мутным рассолом. Это молочный осадок. А спирта там нет, они не бродят с дрожжами. Они бродят от молочно-кисмых бактерий.

[@gitrunner]

Открыл банку домашних огурцов, они естественно суперхрустящие и очень вкусные. А вот рассол я никогда не пью, он же соленый и кислый желудок гробить, утром надо пить хаш или шурпу горячую с говядины со стопкой водки.

[@user-lu5tt2sv4h]

В том и фишка! Что спиртное обезвоживает организм, а соли удерживают. В нём много минералов. А молочная кислота не повреждает желудок. Но это конечно если огурцы настоящие простого посола.

[@gitrunner]

@@user-lu5tt2sv4h Если меня спросят что бы я выпил на голодный желудок, пересоленную кислоту или соленый мясной бульон, я выберу бульончик с водочкой.

[@user-lu5tt2sv4h]

@@gitrunner выдимо водочка, определяющие звено? Бульон, щи кислые, борщ, хаш -надо употреблять без водочки! Ну или не лечится, а тупо похмелиться спиртным и закусить.

[@gitrunner]

@@user-lu5tt2sv4h Что Вы такое говорите, нельзя опохмеляться на пустой желудок, Вам десять лет что ли? Бульон, щи кислые, борщ, хаш -надо употреблять с водочкой, тогда и желудок не посадите и минералы витамины получите и опохмеление пройдет гладко.

[@Andrey_A_V]

стопка 200 гр нужна

[@igorb.5720]

Чтоб они хрустели нужны не переростки-кабачки,нужно вымачивать в холоде +4-6гр часов 12 хотя бы,ни превышать температуру 70 гр и быстро достать на охлаждение,тогда будут хрустеть,но это я так делаю маринованные в автоклаве. С солёными и квашёными слишком много мороки ,да и результат не предсказуемый,дай бог 10%сохраниться,в общем я ни умею их солить стабильно чтоб было.

[@iliakoloskov1787]

С прошедшим Новым годом🍊

[@dr..pepper]

Чтобы была ядреность нужно добавлять хрен, а чтобы хрустели - дубовый лист, но в заводские огурцы это не добавляют

[@Oberstman]

Всё-таки надо было съедать все огурцы в банках, для повышения точности эксперимента. :)

[@mary.foxy2603]

Василий, спасибо за обзор и желаю как можно бльше поводов для хорошего настроения, достатка, не болеть и быть огурцом не из банки!🎇🥒💪😂👍 Водку не люблю, похмелья никогда в жизни не испытывала на себе, но огурцы солёные люблю с детства! Не помню, чтобы магазинные попадались нормальные и давно не покупаю и не солю, но помню якобы "секрет" хруста от бабушки (огурцов, не суставов, конечно) - в рассол помимо стандартного набора (укроп, чеснок, хрен, перец...) добавлялись листья дуба, вишни и чёрной смородины и сухой стручок жгучего перца - уже для вкуса/запаха. Были всегда и хрустящие, и остренько-ароматные! Но основное ещё - правильный сорт! Но теперь буду иметь в виду, какие можно купить, если приспичит!🙏

[@user-vz3cb1eu2m]

С Новым годом! 🥒

[@Busbarus1488]

Москвич, живу в Таллинне. Тут самый хит - peipsi kurk, вкусные пипец.Прислал бы, так не ходит толком ничего.Есть и в банках пластик, и в вакууме.Пушка гонка ваще

[@KrKubano]

дядя надо брать по Берлински, а Самобранку "Хрустящие" п.с. из маринованных

[@yngolstadt]

Весь заводской рассол идет с уксусом, а уксус это яд. При похмелье только рассол от домашних малосольных огурчиков без уксуса.

[@a1z19]

Результат удивил. Вряд ли банки сохранились, но если да, то интересно, у кого из них в составе написана молочная кислота (или лактат, что то же самое), а у кого нет. Возможна корреляция с вялостью. Пользуясь случаем, предлагаю как идею "тупого четверга" сравнение мандаринов из разных стран (например, "наши" абхазские против "не наших" египетских), а также дегустацию новогоднего детского подарка (после Н.Г. их будут продавать со скидками еще месяца три) и сравнение своих впечатлений нынешних с детскими от аналогичных подарков.

[@TeoStroganov]

Эх, дядя Ваня пролетел, как фанера мимо первого места. Про "уксус и похмелье" было очень смешно 😆

[@sergei-boyarin]

Облажался однофамилец! :(

[@Zubilo100]

Пить надо рассол из под квашеной капусты. Вот это да.. А Дядя Ваня делает неплохие огурцы в банке с божественными по размеру крышками. Именно из за размера крышек иногда покупаю (по мере бития банок) и жена в них солит огурцы и помидоры. Доставать удобно.

[@mary.foxy2603]

Кстати, да! Не пробовала на практике, но знаю, что витамина С там и молочно-кислых бактерий там в разы больше! За что и ценно, и лучше с самой капустой в качестве клетчатки! ))

[@vitas22100]

Свои с дачи вкуснее. Делаем с лимонной кислотой.

[@alexhusin9031]

Василий,рекомендую,имей под рукой салфетки,это не зазорно,но эстетично.. не благодари,с новым годом!

[@user-uh5zi9wh2u]

Какой актуальный сюжет в самое актуальное время!

[@iliakoloskov1787]

Хорошее видео

[@user-uh5zi9wh2u]

Что интересно, если поменять местами 4 и 5, то ровно под цене встали - чем дешевле, тем вкуснее

[@necro9610]

Что то сомневаюсь на счет наличия градуса, по моему нет там такого

[@kondratiy80gmail]

Да ничего там не бродит,это же не брага и не сахаросодержащее))),там молочнокислые бактерии))) и это квасится))) и спирта нет,не закапывай себя)))))

[@TeoStroganov]

В защиту Василия: брожение и спирт - это вообще необязательно пересекающиеся множества. Почитайте матчасть из биохимии. 😅

[@Prosto_Sytno]

Надо было снимать ролик хотя бы 2 января, результат был бы иным. А солёные огрцы такого размера вряд ли будут хрустеть.

[@user-kn7xh9jl1v]

Солёные и маринованные огурцы-разные вещи.вот это всё покупное-г,с добавленными кислотами для лучшего хранения,такой рассол-это отрава.солёные-это соль,ну чуть сахара и травяной набор.идеальные и самые -в процессе ферментации в меру размягчённые,с белёсым осадком в рассоле,такие огурцы грешно есть помимо водки.

[@dikaya_kukla6694]

3 января... можно просто лежать..

[@ignat0761]

Вроде раньше в розничную торговлю "соленья" укупоренные в стеклянную тару к продаже не разрешались? -- только маринованные.🤔

[@kindseal]

А если в составе не уксус, а лимонная кислота, огурцы тоже получаются маринованные?

[@Prosto_Sytno]

Без разницы, лишь бы технология была соблюдена

[@AstrRUS]

В маринованных, солёных, бочковых огурцах нет никакого алкоголя! Алкоголь есть в микро дозах во взорвавшихся - забродивших огурцах, которые и есть то не рекомендуется, чтобы не подружиться надолго с "белым другом" )

[@varwaran]

Боярин))) Не от него ли пиво, что Озон дегустировал?😂

[@user-xy3ek4zl7t]

Солёные не нравятся, только маринованные!))))

[@lego723]

Бесить когда кто-то вросол руки мойт. 😏🇷🇺🦨🥒🥛

[@DanNV100]

Где обещанный тест дорогого сервелата?

[@Prosto_Sytno]

Неделю назад был

[@user-luckysava]

Ммм, солёные огурчики. Нужный обзор. Полезный.)

[@Noname-pv1rq]

Василий, то ли тебе везёт, то ли ты продался скатерти самобранки, потому что я, сколько ни брал, одно говно попадается

[@zavaliedalnik]

Скатерти я не продавался и вообще не люблю их. Но так то я их и не хвалил. Просто остальные еще хуже

[@Noname-pv1rq]

@@zavaliedalnik ну значит друзья/родственники там работают))

[@user-gq4tg4og5q]

дерьмо все эти огурцы,на вкус как маринованные