[강순의 나주종가] Ep.213 너무 쉬운 어리굴젓 담기!!!

#강순의 #김치 #어리굴젓 #굴
재료
굴 500g, 소금, 다시마육수 반컵, 고춧가루
만드는 법
1. 볼에 굴과 소금 2큰술을 넣고 쇠 젓가락으로 좌우로 저어서 굴의 이물질을 털어 내고 물로 3번 정도 헹궈낸다.
2. 깨끗한 볼에 씻어 놓은 굴과 소금 2큰술을 넣고 잘 섞어 2일 정도 냉장고에 숙성시킨다.
3. 숙성된 굴에 수분을 체에 받쳐 물기를 뺀다.
4. 냄비에 다시마육수 반컵을 끓인다.
5. 끓인 육수에 고춧가루 3큰술을 풀어준 후 소금 1큰술을 넣어 잘 섞어준다.
6. 숙성된 굴을 양념에 잘 섞어준다.
7. 취향에 따라 고춧가루와 소금을 추가하여 섞어 준다.
📌 “구독”과 “좋아요”, “알람”은 유튜브새싹🌱에게 크나큰 힘이 됩니다!!💞

[@김정자-g3p]

세상에 너무너무존경스럽습니다.고생을너무 많이 하시면서 사시는데 이젠 좀쉬엄시엄 가셨으면 좋겠습니다.부디 건강하시고 만인에사람을듬쁙받으시고 자녀분들에 사람도 듬뿍받으시길 간절히 바랩니다.사랑합니다 당신에 노고를 존경합니다.🎉🎉🎉❤❤

[@성현숙-x7g]

마음이 찡하고 감동이 옵니다 선생님 레시피가 최곱니다 감사합니다~🎉🎉🎉

[@kp-ui2bs]

감사합니다 선생님 건강하세요 항상 고개숙여 감사드립니다

[@김민정-g4j9o]

거친숨소리가 일이 힘들어서 그렀다는 이야기듣고 마음이 아프더라구요 항상 보는데 저도 숨소리가 신경이 쓰였는데 같은 충청도 말씨가 정겨워요 화이팅 하세요

[@이대형-x4b]

선생님짱짱짱짱👍

[@김핫세]

맞습니다.가족의건강이최고이니.좋은재료로 선생님처럼.정성으로맛나게요리해.같이먹고건강해야.인간세상이제대로돌아사랑답게사는겁니다.감사합니다❤

[@che7332]

굴젓을 만들어 보니 간단하고 깔끔하고 맛있어요 딱 생각했던 굴젓 그 맛입니다 이제야 제대로 된 굴젓을 담글 수 있겠어요 감사합니다

[@SharonChong-po5np]

굴젖갈넘맛있어요감사합니다

[@기남권-g5u]

😅

[@user-qz3iz6ek5z]

굴은 유리에 버무리는것이좋습니다 그릇종류 쇠는 변하기 시작입니다

[@김정숙-s9b2u]

내장고에 2일 절이나요

[@misterkim2939]

쉽게 설명해주셔서 감사합니다. 늘 건강 잘지키십시요.

[@호밀라이]

이게 어리굴젓 느낌이네요 다른집들은 굴젓이 아니라 굴무침을 자꾸 굴젓이라고;; 살짝 곰삭은맛도 나야하는데 야채 잔뜩넣어가 무침해놓고 삭혀먹으라구;; 이번껀 따라해봐야겠습니다

[@이수희-o6v]

뜨거운 육수에 고추가루 개는것이 신의 한수 입니다 어릴때 뜨거운 물에 고추가루 개는 것을 본것 같은데 아무리 유투브에 찾아봐도 그렇게 알려주는분이 없더라구요 굴을 며칠 삭혀서 오늘 만들었는데고춧가루가 겉돌지 않고 착 붙어서 맛깔스러워 보입니다 감사합니다♡♡

[@chaemyungokchae8688]

어리굴젓 담는 것이 어렵지 않군요~ 쉽게 가르쳐 주셔서 감사합니다~!!!😅😅😅😊

[@사랑-k3f6l]

여사님 잘 배웠습니다

[@최영주-z3s]

역시 명인 입니다 오늘도 고생 하셨습니다.

[@jcs6779]

역쉬~~강순의님~간단하면서도 정성이 깃든 어제 굴사왔어요 그데로 해보려구요 감사합니다 잘~해볼게요^^

[@둥근세상-p7z]

선생님이 가르쳐 주신 어리굴젓 이렇게 쉬운걸 이때까지 사먹었네요 선생님 감사합니다 이제부터라도 쉬엄쉬엄 하시고 건강챙기셔서 오래오래 행복하세요

[@yodao9629]

감사 합니다 깔끔하고 굴졎맛을 즐길수 있게 해줘서 감사 합니다^^

[@오규영-o8p]

맛깔난 밑반찬으로 식구들에게 점수 좀 따야겠네요 선생님 감사합니다

[@kp-ui2bs]

정확한 손질법도 참 좋습니다

[@마르페-s6g]

요즈 들어 선생님을 더 존경하게 됩니다.건강하시고,더 멋진 인생을 살아가시길 바랍니다

[@블루베리-x5e]

마주유익하게잘보았어요 이제굴젓담그는데용기가생기네요 강사합니다

[@조임수-w8b]

어느 누구도 가르쳐주지않는 뜨거운물에 고추가루 푸는법 가르쳐주시니 정말 명인이십니다 감사합니다

[@people122]

ㅈ

[@유진-o6d3r]

맛을내는 비법을 가르쳐주시니 안놓치고 따라하게읍니다 잘배웠어요

[@이선효시낭송편지]

친정엄마가 가르쳐주셨던 어리굴젓 방법이라 더 친근합니다. 어릴적듣던 버걱.잊혀졌던 말. 고향 당진에선 소나무껍질을 버걱이라 했어서 더 정겹습니다. 명인님의 이방법으로 담아보겠습니다.

[@건주박-r6b]

오메. 당진. 반갑네유. 여긴. 마산.

[@이선효시낭송편지]

@@건주박-r6b 당진과 연관이 있으신지요?

[@망고-z3w]

서산에는 어리굴젖은 어른들 겨울반찬 필수였어요

[@명희박-r7n]

😂😂😂😂

[@user-rl7mv1rt9o]

강순의 명인님 자상한 가르침 정말 감사합니다. 항상 건강하세요. 😊😊

[@림스마일]

너무감사해요 몇번망했는데 이제잘될거같아요~ 나의 유투브시어머니♡♡

[@루시-s3s]

음식 궁합을 알아 정성이 듬뿍 들어가니 남도 음식이 맛갈스럽고 나이들수록 찾게 됩니다.☆

[@이대형-x4b]

선생님 음식은 항상 감동입니다 항상 건강하세요

[@선이조]

선생님잘배배워갑니다. 감사합니다 역시최고십니다.

[@김주연-b4q]

쉽게 잘 설명해 주셔서 감사합니다.항상 건강하세요 사랑해요♡♡♡

[@페블-o7s]

굴을 사러 가야겠네요. 식구들이 좋아하니까~만들어 보겠습니다 ^^ 건강하십시요.

[@bs1951kr]

쉽게 잘배웁니다 항상 응원합니다 감사드립니다

[@김금영-n1r]

선생님 어리굴젓담는법 확실히 알았어요 꼭담가보겠습니다 고맙습니다

[@정선임-d2r]

잘배웠습니다 감사합니다

[@kimstar2731]

역시 명인이십니다..👍 건강하세요. 어리굴젖 제데로배워갑니다. ^^

[@김점례-g7i]

선생님 감사합니다 전라말씨가 더더 정겨워요 맛나게 해보았어요 간도 간간하니 맛나네요 늘 건강하셔요 ♡♡♡

[@임여사-u6y]

강여사님! 어리굴젖 맛있게 담아 먹는법 가르쳐주셔서 감사합니다 항상 건강하셔요

[@user-xfwoman]

겨울철 어리굴젓은 별미지요~어릴때 엄마가 만들어주신 어리굴젓이 얼마나 맛있었는지...이젠 제가 담아서 드려야겠어요~선생님 덕분에 잘 배우고 갑니다👍👍☺️

[@imgnoehc-y3p]

어리굴젓 담그고 싶었는데 선생님께 제대로 배웠습니다. 좋은영상 감사 합니다.~^^

[@겨니-w3v]

역시 전통은 강순선생님입니다 잘배우고갑니다 감사합니다 항상 건강하세요❤😊

[@이미란-l7k]

감사합니다 굴을넘좋아하는데 꼭함도전해보려고요 올해도건강하시길바랍니다♡❤♡❤♡

[@김질임]

기후변화에 건강유의하셔요 늘 감사합니다

[@윤옥임-y2j]

선생님 너무좋아요 맛있게 하시네요 감사합니다

[@춘자서-e8f]

어리굴젓 담그는것 잘배웠어요 굴씼는것뜨거운 육수에고추가루넣는것 잘배워갑니다 감사합니다 강선생님 항상건강하세요

[@이영란-m5p]

잘 못 보신듯... 굴 받쳐놓은 굴 국물에 고춧가루 넣어 버무리던데요

[@Kim-ry7hq]

​@@이영란-m5p 다시마 표고버섯 끓인물 반컵(육수)을 끓이셔서 고춧가루 3큰술 넣고 섞으셨어요

[@김영은-s6p]

김치 레시피 궁금할때 제일 먼저 강순의 명인님 영상 참고하는데 매번 한가지씩 배워갑니다 건강하세요 ❤❤

[@정명수-b3u]

선생님 역시 다릅니다 꼭 한번 해 보겠습니다 감사합니다

[@김소화테레시아]

다시마 표고버섯끓인 육수를 끓여서 볼에 붓 고ㆍ고추가루섞어서,소 금한술,소금에 절인굴을 버무림.

[@만보-m1n]

할줄 몰랐는데 선생님 덕분에 오늘 배웠어요. 감사합니다.

[@김지원-s8d3u]

제대로된 굴젖입니다 다들 굴무침을 어리굴젖이라하는데~~~ 잘배우고 갑니다 감사합니다👍🙏

[@파란마음하얀마음]

씻는 방법을 제대로 배워갑니다. 감사합니다. 선생님의 손은 훌륭한 금손이십니다.

[@나비연대in안녕지안]

충청도 분이라 확실히 믿고 만들어 보겠습니다. 맛있을거같아요

[@바르미-n4i]

고춧가루 겉돌았는데 이렇게하는군요 감사합니다 선생님

[@soon83bb49]

❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@정애이-h9m]

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[@정애이-h9m]

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[@정애이-h9m]

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[@정영자-k1b]

2ᆢ

[@김화자-v2e]

강선생님 감사합니다 건강하세요

[@유학순-j2e]

역시 명인이십니다.

[@조윤희-k9v]

소금과 고춧가루만 넣어 깔끔한 맛일거 같습니다 항상 건강하세요

[@사랑-k3f6l]

굴젓 담는법 잘 배웠습니다

[@박운호-q9n]

잘 배웠습니다

[@정화장-t4y]

저도얼마전 어리굴젖맛있게먹으려 주문햇는데굴은굴이 한7곱알쯤 들어있더라구요 고추가루걷돌아 실패햇엇거든요~세젓가락으로 씻는법 육수끓여고추가루먼져넣고 너무잘배우고갑니다 ~❤~

[@애호박찌개]

어리굴젓은 매번 사먹기만 했는데 가끔 생굴 무 넣구 회 무침으로만 먹었는데 굴젓 직접 만들어 봐야 겠어요 맛있게 담궈서 감태나 김에 싸먹음 진짜 밥 도둑이죵

[@노을-h5k]

어리굴젓 제대로 잘 배워갑니다.고맙습니다.

[@레사-p4d]

뜨건물 고춧가루👍 굴 주문했는데 꼭 따라 해 볼게요 감사합니다 존경스럽습니다 건강하십시요~~❤

[@해피라이프-u6r]

감사합니다. 몇번씩 보고 따라했습니다 . 이거 다 먹고 또 할겁니다. 겨울은 굴의 계절.'! 👍

[@haidojeong100]

역시나 음식은 짱 입니다

[@snowhitep]

선생님 감사합니다 어리굴젖 꼭 만들어보겠습니다 늘 건강하시길 바라는마음입니다

[@이경희-q8i]

덕분입니다 감사합니다 덕분입니다 하면 덕볼일이생긴다네요 덕되는일 들이 많이 ~^^ 있으시길바랍니다 즐거운 인생 되세요 ~

[@임숙자-t4x]

감사합니다잘가르쳐주셔서

[@kim-sh2xk]

어리굴젓 맛있게 먹었는데 담그기가 손이 많이 가네요~^^ 정성도 있고 나중에 무우랑 미나리 넣고 먹어도 좋을것 같아요

[@hee9097]

선생님의 조리법을 참 좋아합니다^^늘 건강하세요❤

[@박정애-p5d]

좋은 정보감사합니다

[@달콩-h8x]

선생님 너무 감사합니다. 맛있게 해 먹겠습니다❤❤❤

[@김남희-l3w]

감사합니다 맛있게해먹게읍니다

[@지연옥-i2u]

좋은말씀 감사드립니다 ❤❤❤

[@브이-q3v]

강순의 명의님의 명품김치 먹고싶어요 명의님 건강하세요

[@정해김]

요리선생님 요리법 너무나감사합니다 맛나겠다생각합니다 한번해먹어바야지요 감사드림니다👍👍♥️♥️

[@아리-h3n]

쉽게 간편하게 가르쳐주셔서 감사합니다

[@김뽀송-o2t]

좋은 정보감사합니다😊😊😊

[@윤옥임-y2j]

선생님 잛워습니다 고맙습니다

[@동훈김동훈]

저도 굴젓에 자신잆었는데.맛있는굴젓 담아볼려구요 .선생님 감사드려요

[@경희문-p9c]

강순의 명의님...! 같이삽시다. 에서 선생님 말씀듣고 여기에 들어왔어요. 감사합니다.

[@경희문-p9c]

❤😂❤😂❤😂❤😅❤

[@박금자-t2i]

?잘배웠습니다 어리굴젓 꼭덤아 보겠습니다 침넘어가요~

[@hyun5641]

선생님 감사드림요! 맛있게 만들어 보겠습니다 너무 쉬운 방법을!!!!

[@고준주-v6y]

잘하셨어요 맞는 말씀 입니다 건강하세요 😄

[@0107-w9d]

감사합니다. 선생님레시피대로해야겟네요 저는 고향이서산이라서산산어리굴젓사먹기만했는데괜장히비싸요 담아먹어야겟네요감사합니다

[@김수희-i3c]

이 분 요리가 👍

[@user-ky4gn8ie2]

바지런한 여사님 건강하셔용.

[@황규현-k7q]

강순의님의 요리는 아주 깨끗하고 맛그대로이다 이번에도 갈비찜 갈비탕 주문했어요 기름기없이 깨끗ㅈ하니까요

[@user-vd8hf7on1c]

선생님 감사합니다! 항상 건강하세요!

[@현선박-y1c]

간단하네요 파마늘무 이런거 안넣어도 되는군요 이렇게 쉬운걸 ᆢ당장 도전합니다

[@lg01047659096]

감사합니다 함 담아봐야 겠네요

[@선샤인-t5g]

꼭 맛있게 담가 보겠습니다.

[@한성-y3s]

귀한레시피 감사합니다^^ ~~~~~!!

[@이순자-h9i]

영상 감사합니다 ❤

[@김현미-r8q5w]

정말 맛있네요! 감사합니다~~^^

[@황규현-k7q]

강순의명인 음식 좋아합니다 갈비탕 곰탕 주문해보면 기름기가 하나도없고 깔끔합니다 15일오후6시40분 갈비찜 주문하려합니다 친구집과

[@대해성]

어리굴젖 좋아하지만 매번 실패했는데 고맙습니다, 이젠 맛나게 담을것 같네요.

[@김종하-v9i]

최고예요

[@김순남-u4n]

알려 줘서 감사합니다 김치 잘 하시는 강순이 선생님 어리굴젓 잘 먹겠습니다 감사합니다

[@방문자-j2b]

잘 배웠습니다. 건강 하세요.

[@곽만자-p2r]

잘 배워습니다

[@유미자-t2i]

따라서 하니 맛있게 되었어요. 감사해요.

[@yak5420]

더보기난에는 굴500그람 레시피가 써있는데요..실제 하시는양은 500그람의 2배정도로 보이네요..님께서 하신 레시피좀 적어 주시면 감사하겠습니다^^

[@한나-t9b]

찬찬히 설명해 주시니 이래 쉬운것을 정말정말 감사합니다 한번도 안해보았는데 도전해 보겠읍니다 ♡♡♡♡

[@김순희-j9y]

강순의선생님음식은 역시신의한수다

[@나비연대in안녕지안]

선생님, 와우 담궈봤는데 굿굿!! 딱 옛날그맛이네요 ㅎ