SORVETE CASEIRO CREMOSO | Temporada de Verão | Mohamad Hindi

[@mohindi]

Gente, vamos as dúvidas: - Se quiserem saborizar o sorvete, vocês podem incluir a calda de frutas vermelhas, castanhas ou até mesmo caramelo salgado após a última batida, que vai ficar incrível! - Não dá pra incluir ganache de chocolate nesse processo porque ela pode endurecer no congelador e mudar a consistência do sorvete. - Quando adicionamos sal no gelo, ele ajuda a derreter os cubos e a salmoura fica numa temperatura inferior a que estava o gelo, deixando tudo ainda mais gelado. Arrasem! 🌟

[@fabianafgc]

Se for essência de baunilha,qual a quantidade em média para a receita ?

[@diogopinheiro05]

@@fabianafgc normalmente, está no rótulo a quantidade por L. Se não estiver, usa a que vc gostar.

[@TheDaniCanal]

Mohan, se eu quiser trasnformar esse sorvete num de café? Como faço?

[@wagnersilvestre1003]

Dá certo com pasta de amendoim integral?

[@juliaberbet6395]

Sa para usar isso como base para outros sorvetes? Tipo colocar morango batido no leite???

[@arthur_7779]

Até q em fim um sorvete q não é leite , creme de leite e suco Tang

[@rafaelcaldana1148]

Não aguento mais essas receitas de sorvete com Tang ou gelatina em pó 😂😂😂

[@moinhodevento.]

Verdade, outra coisa q tá chata também é esses pudim, toda hora alguém posta um vídeo do mesmo pudim mas muda o nome. Tá ficando escasso de receita receitas

[@arthur_7779]

@@moinhodevento. vdd

[@aline1518]

Verdade mesmo

[@CassiaHelenaCosta]

Tb adorei

[@juhsubtil]

Eu vou fazer? Não vou. Assisti, curti e comentei? Obviamente 😂😘

[@ledenovo5857]

2 👍

[@Curiosidadeaflorada]

Sem dúvida alguma 😅

[@mohindi]

Arrasou!

[@cristinaromagnolo1251]

Mohamad encontrei um pé de gabiroba, comi muitas, sobrou muitas, pensei.... sorvete!!! Fiz essa base, (fiz só meia receita). Bati meio liquidificador de (fruta) Gabiroba, depois de uma hora de congelador da sua receita, encorporei meu creme de fruta, bati bem, voltei para o congelador para finalizar o processo conforme sua receita. Só Jesus para entender o que aconteceu aqui. A massa do sorvete, o sabor do sorvete.... divinooooo!!!!

[@Franciscoliuto]

kkkkkkkkk

[@Ricardo-lc5df]

Fiz esse sorvete para acompanhar uma tarte tatin. Ficou MUITO bom. Tem uma textura macia e cremosa, podem fazer sem medo. No meu caso eu substitui o creme de leite fresco por nata. Dica: quem for usar extrato de baunilha, coloca depois que desligar o fogo.

[@edsonminoru541]

Essa dica no final me ajudou demais, uso o extrato da bombaay e achava que o sabor mudava

[@LucasCarvalho-ry5hy]

quantos litros rendeu?

[@amaral_mac]

Mohamad admitindo que faltou açúcar numa sobremesa. Esse vídeo é histórico

[@davidevens2954]

Ia comprar um celular, mas acho que vou fazer esse sorvete.

[@laryhfraga7582]

KKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKK

[@oliveiragoo]

Kkkkkk

[@matheuslanerre2895]

É caro? Kkkkkkk

[@arthurdemetrio5820]

@@matheuslanerre2895 Só a fava, mas não é nada exagerado n, até porque eu acredito que não vá fazer sempre

[@olparax4570]

@@arthurdemetrio5820 aqui na minha cidade uma fava é cinquenta reais

[@edielesousa1506]

Sorvete SUPER REFINADO. Chef Mohamad, você realmente sabe surpreender.

[@pedronobre2626]

Qualquer pessoa: A Mohamad: vo bota pimenta da Jamaica

[@abcd29361]

Vou botar*

[@pedronobre2626]

@@abcd29361 vo bota mesmo pq a frase é minha

[@michaelantonio4116]

Aí Laura kkkk se for corrigir, corrige direito kkkk (colocar**)

[@raquelnavarro382]

colocá-la-ei@@michaelantonio4116

[@joorock12]

Podia rolar um cross-over com Manual do Mundo! Inclusive que tem uma dica muito boa pra esse banho maria invertido! Ao invés de usar uma bacia de gelo com sal, dá pra usar uma bacia com álcool resfriado no congelador.

[@davioiveira5883]

Pessoal, eu adicionei pedaços pequenos de brownie na primeira mexida pós freezer e depois na ultima adicionei pedaços maiores e ficou bem legal, tipo aquele da ben jerry's .Pode ser uma boa opção pra quem quiser fazer de chocolate.

[@jacofried]

Eu passei os dois últimos anos fazendo geleia com açúcar achando que precisava dela para dar o ponto. Cacete, agora só vou fazer sem.

[@lorenzocoracaodemaloqueiro4163]

Esse sorvete num lugar chique de Sp ia ser caríssimo.🍧

[@ٴٴٴٴ_0]

Pensei a mesma coisa, só uma bola ia custar uns 50 reais

[@fernandapimentaluna3463]

@@ٴٴٴٴ_0 E o ingredientes é tudo barato 🙄🤯😆 leite, ovos da galinha chôrôuu, creme de leite e baunilha.... enfim a Hipócrisia! 😄

[@alinotic]

@@fernandapimentaluna3463 o creme de leite fresco e a fava de baunilha são carinhos

[@jualencaar]

@@fernandapimentaluna3463 fava de baunilha mesmo é MUITO caro!

[@MarcelaMagrisFernandes]

Mas na real nem precisa a fava da baunilha, extrato já dá conta, essência até vai mas é melhor evitar pq o sabor é muito ruim. E o creme de leite é uns 20 reais, mas ainda assim a receita sai mais em conta que pegar 3 bolas numa sorveteria de rico

[@guilhermehiga]

Mohamad, primeiramente parabéns pelo trabalho, acompanho vocês há anos! 👏🏻🎊 Tenho uma pergunta: já pensaram em colocar a quantidade dos ingredientes no vídeo também, ao invés de só na descrição? Nunca tive problema com isso, mas recentemente apresentei seu canal para minha avó (que usa KZbin pela SmartTV) e não tinha como ela acessar a descrição por lá (e também seria bastante complexo pra ela se tivesse como). Não sei se foi uma decisão estética pro vídeo ou por outros motivos, mas achei válido trazer esse ponto de vista. Valeu! 💙

[@leonardodantas2804]

Sensacional Mohamad! Agora, ensina a gente a fazer um sorvete de PISTACHE bem feito?!?! Já aproveita pra falar do de Macadâmia que tbm eh TOP!

[@margaretemardegansantana5477]

Nossa a primeira receita de sorvete !!!! Sem emulsificante e sem liga neutra . Sua receita arrasou , e a geleia com pimenta e tomilho . 🌻👍

[@geovanniartiles1]

Único canal que eu realmente faço as receitas (e dão certo)! Amanhã já vou procurar o creme de leite fresco 😁😋

[@mohindi]

Valeu Geovanni!

[@anaciriani6932]

Enfim sorvete sem o tal leite condensado e gelatina. Parabéns 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 Obrigada 🌟

[@jeniferc688]

O M da vinheta mudando de acordo com cada receita hahah, mt fofos ❤

[@mohindi]

[@decasantos2159]

Arrebentou! E essa geleia com tomilho e pimenta da Jamaica? Esse Mohamed é audacioso ❤️

[@mohindi]

Valeu Deca!

[@priscylamartinelli4859]

Já amava teu canal, depois do vídeo sobre os comentários das receitas, fui assistir sua temporada de Masterchef ! Você deu uma volta por cima absurda, que orgulho! Pra quem disse que você nunca seria um cozinheiro... ❤️ Jacquin, corre aqui rapidinho (Jacquin, pq choras?) 🤣

[@Miro-sp]

Uau, era tudo que eu queria, bem natural, sem usar liga neutra, emulsificante, pó, gelatina, etc. Amei, parabéns cabeludo.

[@isabellyoliveirax]

AMEI, eu tava louca procurando uma receita de sorvete nessa internet! Já não confio em nenhum outro canal de culinária

[@alexiaariany]

Moha ousado como sempre, calda de frutas vermelhas com tomilho e pimenta da Jamaica 👏🏼👏🏼🤩

[@williamrodrigues2863]

Sinceramente ! É o melhor canal de culinária, receitas diferenciadas com muito sabor e fora que só tem coisa boa em todos os vídeos...parabéns Mohamed e equipe aprendo muito com vcs , abraço

[@Vdeide]

Não foi pimenta do reino? não acredito!!! Kkkkkkk

[@meloisonfire]

Mas foi pimenta da Jamaica

[@laurosoares5542]

Fiquei até com medo

[@fernandapimentaluna3463]

Nem 30 kilos de manteiga 😆

[@cozinhadomarido4265]

E nao tem manteiga tbm kkkk

[@jesuseseuamigosincero.9086]

Que Deus abençoe sempre sua vida e sua família em nome de Jesus Cristo amém 🙌🙏❤️

[@gabrielaugusto1267]

Eu fiz esse sorvete, tive de fazer meu próprio creme de leite fresco usando manteiga, depois fiz o caramelo salgado que o Mohamed ensina em outro vídeo e digo: os dois ficam divinos juntos

[@diisneygo]

Mdsss me diz como é esse creme de leite usando manteiga!!! 🙏🏼🙏🏼🙏🏼

[@djalmaresgate9459]

Acabei de ver um vídeo no tik tok .. Onde vc disse que ia conseguir . Parabéns por não dar ouvidos a posições negativas e não desisti dos seus sonhos . Deus abençoe .

[@GabrielFerreira-ji7so]

Uma coisa que numca me esqueço foi a vez que o jackam falo pra vc que vc nunca ia ser cozinheiro é hoje comseguio parabéns Brow

[@claudiafernandes1319]

Pode até dá trabalho, más fica gostoso. Uma vez me aventurei a fazer sorvete, deu um pouco trabalho, más o sabor é infinitamente melhor. Acho q tá na hora d fazer novamente uma receita de soverte usando esta do Moha.

[@juniordornellesdossantos5509]

Por isso que eu não perco nenhum dos teus vídeos, que vontade de comer um sorvete agora kkkk

[@danielles.5207]

Melhor canal da gastronomia Br

[@phelipemassi6399]

Mohaaa, pelo amor de Deus, manda mais confeitaria pra nós Um Tiramisu, um Mil Folhas/Napoleão (aliás, conta essa história direito pra gente, que eu nunca entendo se existe diferença entre "os dois") Enfim, manda a alegria do açúcar pra nós

[@rodiceiarodrigues1147]

Nossa, um Tiramisu seria tudo!

[@lolittacinnamon6800]

Phelipe, o Napoleão é igual ao mil folhas, só que depois de pronto se coloca um peso sobre ele, daí ele não fica com aquela crocância da massa folheada e fica mais "cremoso" porque fica tudo meio que misturadinho. É uma " zueira" dos russos com os franceses.

[@mmmfaustino]

Farei assim que comprar a baunilha. É de dar água na boca. Todas as receitas do Mohamad que eu fiz, ficaram ótimas.

[@stephannyfidelis1814]

Receita Top❤ Te ver comer me deu vontade. VOU FAZER!!!!

[@LucasSantos-nj6pv]

Muito bom quem sabe um dia eu faça, parece ser delicioso

[@giovannagottsfritz6833]

Posso ficar horas assistindo seus vídeos que nunca vou enjoar, até repito os vídeos por que acho eles incríveis. O melhor canal de receitas do Brasil!!! Moha eu te adoro ❤

[@cauefernandes5931]

Animal! Finalmente uma receita de sorvete de VERDADE!

[@MaríliaFortunatoSilvaMesquita]

Amei a cor da panela

[@priscylamartinelli4859]

Preciso fazer mais um comentário... Gente, que coberta linda é essa? Água na boca só de ver 😋

[@mohindi]

Fica maraaa viu?

[@priscylamartinelli4859]

@@mohindi Farei!😋

[@marcias.lelifestyle]

Uau, que vídeo maravilhoso, Deus te pague a gentileza

[@alexsousa7049]

Caro Mohamad, você arrebenta, obrigado pelas dicas e por deixar os ingredientes. Estou em um curso de Gastronomia e amo cozinhar, me falta as técnicas.

[@gous3712]

Mohamed, sou sua fã, já fiz várias receitas e sua forma de ensinar é muito didática. Fiz o sorvete e ficou di-vi-no!!

[@soniapacheco8665]

AMO SORVETES CASEIROS !!!!!!!!!!!!!!! FAÇA MAIS !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!CÔCO, LIMÃO, LARANJA , GOIABA , AMENDOIM , CASTANHA DE CAJÚ.FAÇA , POR FAVOR.

[@monica13635]

Essa receita do creme (base desse sorvete)é a mesma q minha vó usa pra fazer pavê,e fica divino. Amei a receita+o cenário☆

[@deboravalias5848]

Ficou sensacional, obrigada.

[@elianapavan5742]

Parabéns pelo carinho e amor que você transmite ao ensinar a receita. Um mestre.

[@giovannadauzacker5144]

babando nessa geleia meu deus 😋 TUDO uma receita de sorvete de verdade 💛

[@andregustavo4432]

Cara, as suas receitas são muito legais, e assistir você é legal também. Não sei porque, mas é divertido.

[@hott5964]

Acho q essa foi a melhor receita dessa temporada por enganto

[@osvanasardinha7127]

Aqui onde eu moro ñ existe creme d leite de caixinha muito menos fresco então eu fiz com natas e deu certo, só q eu deixei uma hora e meia no congelador e foi tipo umas 4x mas deu certo

[@barbarasantos145]

Nossa 2 delícias: o sorvete e o Mohamad! Vou fazer com certeza!!!!!

[@JullyaneAAN]

Obrigada por ensinar a base do sorvete!

[@leticiasam16]

Estou reproduzindo a receita, que emoção 😆😆. A primeira batida já foi. Aguardando as próximas e amanhã volto aqui para dar o feedback.

[@leticiasam16]

Acredito que eu falhei em algum processo ou meu freezer não é tão potente. Tá demorando muito para congelar. Eu já bati 2x e pra 3x eu tive que retirar só após 5h no freezer. Depois desse tempo que a mistura pegou corpo. Agora vou deixar mais 2h e dps bater novamente.

[@elianecx9329]

@@leticiasam16 e aí lindona, nos diga como foi o resultado do seu Ice Cream delícia?? Eu tô aqui fazendo nesse exato momento, e tô tensaaa 😂🥰

[@leticiasam16]

@@elianecx9329 deu certoooo. E é maravilhoso. Sem igual! Todo mundo que experimentou, amou. Eu já comprei os ingredientes pra fazer novamente. Ele não não congelou tanto, fica bem cremoso. O meu eu adicionei depois de pronto geleia de morango caseira e pasta de amendoim de chocolate. Ficou incrível

[@marceloromano8774]

​@@leticiasam16 tem que deixar mais tempo no freezer entao, né? Pq o meu nem 2h está sendo suficiente pra essa textura de milk shake

[@leticiasam16]

@@marceloromano8774 eu deixei mais tempo pq queria bem firme, mas ainda assim não ficou firme, provavelmente eu passei demais em algum processo. Mas deu super certo pra mim. Farei novamente em breve.

[@solangecosta7212]

Ensina de um jeito prático e engraçado..parabéns

[@tigershark657]

cara o novo quadro da cx surpresa ta incrivel.muitooooo bom

[@yasminmendes8537]

era o vídeo que eu precisava !!!! chega daqueles sorvetes de açucar e aromatizantes artificiais

[@rosanachat7708]

Arrasou!!!! Primeira vez que vejo receita de sorvete que não precisa de sorveteria 😃!!!! Grata querido!

[@colletzolah]

Beleza! Panelita gracinha dando um toque. Risos

[@CarvalhooDavii]

Sorvete de baunilha raiz... top... Parabéns pelo vídeo... Vou fazer com certeza

[@louisk165]

raiz n sei da onde, receita mais cara que minha casa

[@CarvalhooDavii]

@@louisk165 Pô tu deve ser mendigo então... Kkkk raiz pq é baunilha de verdade, não usa emusificante, nem gelatina nem outros produtos para agilizar o processo... antigamente os sorvetes eram feitos assim, batido várias vezes... eu não achei caro, fora isso o sabor e textura são ótimos...

[@CarvalhooDavii]

@@louisk165 kkkkk mas não é pra vender mesmo... sorvete trabalhoso assim a gente faz pra comer em casa mesmo... se for pra vender é melhor fazer aqueles de suco Tang ou de gelatina kkkk

[@anafavarafirmino9125]

Oi cara tudo perfeito . Só faltou uma pectina na geleia. Faz assim pega a parte branca de uma laranja e bate com um pouco de água até virar um creminho e coloca em cima da geleia pronta. Vai ficar brilhante e cremoso

[@Kiarademonofc]

Mohamad tem intuição, inspiração e principalmente paixão na cozinha!! Será um dos grandes chefs do nosso país!

[@jordanoribeirodossantos1630]

Essa introdução do Mohammad lembra demais a boa e velha MTV

[@GivanaCozinha]

Nesse calor aqui de Pernambuco esse sorvete cairia muito bem

[@lucasleocadiodasneves9662]

Finalmente um sorvete fácil 😁 Vai fava 🥲😭 Pode substituir por essência 😁

[@sabrinabri317]

Amei a técnica de por em cima do gelo ... Arrasaram

[@ai_doce]

Fiz essa receita e ficou mto gostoso e cremoso, vale a pena o trabalho que é pra fazer.

[@zildavieira2640]

Fiz duas vezes, a primeira, ficou uma delícia, a segunda,,o leite talhou. Hj vou fazer novamente

[@Fabizanfar]

Moço, eu adorei! Aqui buscando uma receita de sorvete sem ser de leite condensado e cai aqui, Ameiii, já me inscrevi!

[@rosesilva6926]

De fato! Ourooooooo😍super feliz c/a dica

[@andressaworn]

Mohamad nunca erra, ficou top😅

[@aldemirajulietacristovaoya9538]

Quem pensa que só as meninas tem as melhores receitas estão enganadas eu amei está receita

[@femaxpe]

Verão chegando de novo.... Já vou anotando aqui

[@valentimlucas]

Caraca Moha, estava ontem procurando uma receita de sorvete e não achei nada bom, daí pensei, vou pedir ao Mohammad pra fazer um vídeo e quando abro o KZbin.... PAH!!! Nem assisti ainda, mas deve estar Top

[@jardelvidal274]

Essa geleia é show mesmo, já fiz aqui em casa. O truque de ficar batendo o sorvete várias e várias vezes eu não sabia kkk Adorei!!

[@larissamartins8745]

Se eu amei?? Eu adorei!!

[@FelipeOliveira-tz8fr]

Um manjar digno de um rei!

[@rodrigocosta3645]

Nem curto cozinhar , mas me inscrevi no canal depois que vi a resposta que deu pro gordo lá no Masterchef..... Humilhou demais agora vou aprender cozinhar haha

[@syncrashmg]

Bixo, você é o cara! Vou fazer hoje para a família.

[@colletzolah]

Verdade, a minha percepção sobre isto, já começou a mudar. Preciso fazer agora.

[@vivianeroberto9275]

Mohamad cara vc é o melhor de todos! Sua simplicidade de ensinar ninguém que ei assisti tem. Como torço pot vc 😘

[@patriciasudo2207]

Muito trabalh o receita tem q ser prática

[@mariafernandafreitasariano106]

Parabéns pela forma didática que explica 👋👋👋👋

[@mayaras.9659]

Só lembro do Léo no masterchef! Foi sensacional aquela prova

[@ProFlaviaMeira]

com morangos!

[@pedrojackson9831]

faz um de chocolate , céu azul e uva, naverdade pode fazer até uma série ,por favor

[@luiza73]

Adorei!!! Muito didático, exatamente o que eu queria saber!!!

[@claudiaferreiranunes3148]

Eu fiz, ficou maravilhoso😋

[@marcelalima38]

Esse sorvete na minha casa dura..... 3 dias kkkkkkkkkkkkkkkkkk Amo sorvete! Meu esposo não gosta muito e, sempre fica tooooooodo o sorvete para mim :)

[@classea198]

Nunca erra!

[@maristeladarboalves1834]

Vai prosperar sim. E muito. Vá com fé

[@Grifedosabor]

Rapaz!!!! Que receita!!!! Top!!!👏👏👏👏

[@paulaanapereiradasilva5159]

Mohamed Hindi, essa receita é pra ganhar o coração da sogra 😂. Muito top! Sofisticada...amei!

[@belalibra]

amei! um sorvete de verdade, esse servido com frutas silvestres eu adoro!

[@julianaesteves4637]

sorvete é bom demais

[@adrianojunior6918]

Nossa eu amo demais seu canal, não tem receitas aqui tem AS receitas, pqp amo demais seus vídeos

[@mauriciodantas5787]

Já fiz funciona super certo recomendo

[@suelivitor332]

Gostei do seu jeito de explicar a receita. .. simplesmente flui. Percebe-se que vc domina na oratória e no cozinhar . Parabéns... gostei da ousadia nos ingredientes da calda. Gostaria muito de poder experimentar 🌺

[@limacedo28]

Eu gosto de colocar morango flambado con whisky por cima do sorvete...vou testar com a sua receita. Valeu!

[@tazesaulo]

Topp Lembra a receita que veio no batedor de sorvete da kitchenaid