Sos de mărar cu smântână rețeta ardelenească de sos cald pentru carne, pește, cartofi Savori Urbane

Rețeta de sos de mărar cu smântână este tipică în Ardeal și Banat. Este un sos cremos, cald care însoțește adesea carnea fiartă (rasol), friptă sau cartofii (fie ei prăjiți sau fierți în coajă). Baza lui este clasicul sos alb (Bechamel sau roux) cu unt, lapte și făină la care se adaugă smântână acrișoară (groasă, fermentată) și mărar verde tocat. La final se pot adăuga în sos câteva picături de zeamă de lămâie. Nouă ne place mult sosul cald de mărar împreună cu cartofi noi prăjiți (clasic sau la cuptor) - rețeta aici: savoriurbane.com/cartofi-noi-...
Acest sos de mărar se potrivește perfect cu carnea fiartă din supă, în special cu rasolul de vită - rețeta aici: • Supă limpede de vită -...
Rețeta scrisă a sosului cald de mărar este pe blog: savoriurbane.com/sos-de-marar...
Sos Bechamel original: savoriurbane.com/sos-alb-bech...
Mai multe rețete de sosuri calde și reci: savoriurbane.com/category/sos...
*** INGREDIENTE
35 g făină
40 g unt (82% grăsime)
350 ml lapte
sare
piper
250 g smântână groasă fermentată (min. 24% grăsime)
opțional: câțiva stropi de suc de lămâie și un pic de coajă rasă
1 legătură de mărar verde
Vă recomand și:
Sos rece de iaurt cu usturoi (tzatziki): • Sos tzatziki cu iaurt,...
Maioneză dietetică fără ulei: • Maioneză dietetică făr...
Sos de maioneză cu ceapă verde: • Sos de maioneză cu cea...
_________________________________________________________________________
Locație filmare: Restaurant Marin & Friends din Arad ( / caleatimisorii30 )
_________________________________________________________________________
Nu uita să te abonezi la canalul nostru! Săptămânal vom publica rețete video!
Urmărește-ne și pe:
Facebook: / savoriurbane1
Instagram: / savori_urbane
TikTok: / savoriurbane
Blog: savoriurbane.com/

[@SavoriUrbaneVideo]

Rețeta scrisă este aici savoriurbane.com/sos-de-marar-cu-lapte-si-smantana-reteta-clasica-de-sos-cald-cu-marar-verde/

[@retetealacoco5914]

Mâncarea mea preferată și cu cartofi noi fierți

[@mirelamares5906]

excelență în orice rețetă❣

[@valiboian5430]

Este o reteta minunata și explicați cu drag și pe înțeles mulțumesc mult și mult succes în tot ce faceți va îmbrățișez cu drag 🎉🎉🎉🎉🎉❤❤❤

[@lori9272]

Si eu fac asa spanacul. Ce bun este! Faina reteta . O sa servesc sosul zilele astea pe langa o friturica , cartofi..poate o salata. ❤

[@polixeniagraf2636]

Multumesc mult ! De la Paste ,este prima reteta pe care am primit - o de la voi ! ❤

[@SavoriUrbaneVideo]

Hmm... mai bine ne vizitați periodic pentru că publicăm câte 2 rețete în fiecare săptămână! ❤❤❤ www.youtube.com/@SavoriUrbaneVideo/videos

[@corneliapiscoi7354]

Super rețetă. Felicitări și spor pe mai departe.❤

[@laurentiu9439]

Arata super multumim❤

[@mihaelacioca4800]

Îmi place f mult cum vorbiți, cum prezentați, multumesc🤗😘

[@Savoy.gabriel.3513]

Daaaa am fost pe Link , da da da , cu sărmăluțele in foi de viță de vie si cu sosul de mărar cald , imi imaginez că iară o să iau pruncii la încins cu basca udă !!! 🤣🤣🤣👏👏👏 Mda , e super ... și ideea și combinația ... 😉👌👌🥰

[@SavoriUrbaneVideo]

Așa ceva :)

[@stancadoina4144]

de vis parca ii si simt gustul delicat si fin

[@neculamara4023]

Foarte bun.....❤❤❤❤

[@angelairimiasopterean4928]

Doamne, dacă am putea mânca prin telefon ce faceți acolo, ce bine ar fi...

[@iulianabrezeanu8001]

Super, doamnă sunteti grozavă

[@ioanarachieru5794]

Mulțumesc pentru rețetă e minunată ❤❤❤❤

[@NiculinaDumitrache]

Simplu și ușor, după super priceperea prezentatoarei 🙏💐

[@user-bj4yc3jg2k]

Apetisant! Îmi plac sosurile, consider că ajută preparatele să fie mai savuroase. Mulțumesc!

[@MDP1ko]

foarte bine explicată rețeta, cu argumente și un pic de istorie culinară, felicitări! mâine fac o salată franțuzească de cartofi plus acest sos. multă sănătate!

[@auroratolocan3764]

Gracias 🙏 Ai niste mâini binecuvântate Oana !!! Te îmbrātiseazā cu drag o timisoreancā din Madrid 🤗😜😘

[@emirusu9512]

Fain sos! In felul acesta fac si mâncarea de dovlecel, cu mult mărar.

[@SavoriUrbaneVideo]

Facem și noi țușpais de dovlecel cu mărar savoriurbane.com/mancare-de-dovlecei-reteta-de-tuspais-ciuspais/

[@mariaelenafoote4819]

Yummy Yummy...😋 Māine trebuie neapārat sā-i incerc cu cartofi noi pe care eu o sā-i pregatesc la air fryer sau la cuptor. Multumesc frumos pentru videoclip si reteta. Cu drag, Mena 🇬🇧🇷🇴🤗👏❤️🌹💁‍♀️

[@laurazaharia1860]

Am salivat la această rețetă! Cu siguranță o voi încerca!

[@polixeniagraf2636]

Multumesc mult! ❤️

[@mihaela-danatantar6776]

Mulțumesc frumos pentru rețetă!

[@florentinafanzutto9500]

Doaaamne, ce bunătate!!!! Mulțumesc ptr rețetă! Mi-a lăsat gura apă, cum se zice... 😄

[@Alex-vs6mq]

Salutari si multa sanatate !

[@SavoriUrbaneVideo]

❤❤❤

[@crochetoanamqm]

❤Bravo!❤

[@elenamilca3779]

Arată f bine !

[@aromearomate8024]

Sosurile acestea sunt f valoroase la o masă, va astept cu un sos ptr pește, un sos pentru grătar, va mulțumesc pentru acest sos 🙏❤️👍

[@SavoriUrbaneVideo]

aici savoriurbane.com/sos-de-lamaie-cu-unt-usturoi-si-patrunjel-verde-pentru-preparate-din-pui-sau-peste-legume-etc/

[@SavoriUrbaneVideo]

sau savoriurbane.com/sos-aioli-picant-cu-rosii-uscate-si-ansoa-pentru-creveti-peste-scoici-sau-alte-fructe-de-mare/

[@popdorina6502]

Multumesc cautam de mult reteta pe care o facea bunica in fiecare primavara in special duminica cu carnita de gaina sau rasol de vita

[@lidiaszatmari6190]

❤❤❤❤❤FELICITĂRI MAXIME DRAGA MEA ❤❤❤❤❤

[@SavoriUrbaneVideo]

❤❤❤

[@castrodiana5039]

Da!

[@priscuaaurelia3855]

Iti multumim

[@SavoriUrbaneVideo]

❤❤❤

[@Iuliko]

❤

[@marianagrigore4785]

👏👏👏👌❤

[@AnaAna-oi1nl]

Pupici,

[@elenamilca3779]

❤❤❤❤

[@lomaloma8727]

👍👍👍👍❤️

[@pasticamarcu3877]

❤❤❤

[@SavoriUrbaneVideo]

❤❤❤

[@doinatisenschi7890]

🌱😊💚😊🌱

[@asedymng4423]

🎉🎉🎉❤

[@SavoriUrbaneVideo]

❤❤❤

[@tarcutaliliana6120]

E minunată rețetă dvs de sos cu mărar si cu cartofi copți în untură ,mi-a lăsat gura apă ! Dar acest minunat sos se poate face cu mărar ,sau cu măcriș și e delicios cu pește ,cu castraveți murati rași prin răzătoarea mică și e minunat pentru carne sau cartofi și se poate face cu muștar și la fel e f gustos cu carne . Deci baza cu sosul bechamel merge cu toate garniturile !Spor la treabă și poftă bună!🎉

[@SavoriUrbaneVideo]

Pentru pește avem un sos asemănător aici savoriurbane.com/sos-de-lamaie-cu-unt-usturoi-si-patrunjel-verde-pentru-preparate-din-pui-sau-peste-legume-etc/

[@muzicaviosurol8483]

@@SavoriUrbaneVideo minunat și gustos

[@naurismuller575]

Ceau. De ce mi-e la început când am pus untul și făina a rămas cocoloașe și nu sa înmuiat? Era focul prea mare sau cratița nu era bună?

[@user-hg2lt6jm6f]

Cu pește fiert sau la cuptor ,nu merge?

[@dianastanciu6639]

Merge cu tot felul de carne dar după părerea mea merge cel mai bine cu carne prăjită.

[@adrianahalmi3337]

Ohhh sosul merge cu peste extraordinar… am lucrat in azil de batrini în Australia am facut si bucatarie le am pregatit salmon pe pat de pireu cu sos de marar si cherry tomatoes grilate…. Au venit pe rind batrineii sa mi spuna ca nici la nunta lor nu au avut asa bunatate… eu il fac putin diferit dar invatat de la mamea mea care am crescut in banat sate cu nemti… formidabil

[@SavoriUrbaneVideo]

Avem un alt sos fain pentru pește: savoriurbane.com/sos-de-lamaie-cu-unt-usturoi-si-patrunjel-verde-pentru-preparate-din-pui-sau-peste-legume-etc/

[@user-hg2lt6jm6f]

@@adrianahalmi3337 puteți sa-mi da-ți și mie rețeta ? Mulțumesc!

[@user-hg2lt6jm6f]

@@SavoriUrbaneVideo mulțumesc!

[@ioanahebbelea6277]

Ce știam după o rețetă franțuzească la bechamel se pune și ouă ,se trage cratița de pe foc se pun gălbenușurile și apoi se bat albușurile spumă , apoi se mai fierbe puțin c-am cinci minute , mulțumesc și poftă bună !❤️😍🌹

[@SavoriUrbaneVideo]

Nu, nu! Probabil confundați. Sosul Bechamel are unt, făină, sare și lapte savoriurbane.com/sos-alb-bechamel-reteta-larousse-gastronomique/ Vă las și rețeta sosului Mornay unde se pun gălbenușuri și brânză: savoriurbane.com/sos-de-cascaval-reteta-de-sos-mornay/ Ceea ce descrieți dvs este baza sufleurilor: sos alb cu gălbenușuri și albușuri bătute. Aici este rețeta unui sufleu pufos de conopidă: savoriurbane.com/sufleu-de-conopida-cu-baby-spanac/

[@muzicaviosurol8483]

@@SavoriUrbaneVideo rețetă de cartofi cu untura va rog sa mai repetati

[@muzicaviosurol8483]

{ îmi. Doresc rețetă de cartofi

[@SavoriUrbaneVideo]

@@muzicaviosurol8483 savoriurbane.com/cartofi-noi-rumeniti-in-untura-reteta-de-cartofi-prajiti-la-cuptor/

[@monicachira1763]

De post ...va rugam...de post ...🙏🙏

[@SavoriUrbaneVideo]

Avem aici peste 200 de rețete de post savoriurbane.com/tag/de-post/

[@monicachira1763]

Si e post...Imi ploua in gura ...😂😂😂😂

[@anamara5850]

Sos de vișine ne puteți arata...

[@SavoriUrbaneVideo]

aici savoriurbane.com/sos-de-visine/

[@sjemna]

Nu este finețe, este fainosag

[@SavoriUrbaneVideo]

❤❤❤