Soto Banjar Asli Bikinan Orang Banjarmasin

Soto Banjar Asli Bikinan Orang Banjarmasin
Kali ini saya kedatangan tamu special lagi nih dari alumni MCI SEASON 5, yaitu @yulitamci5real! ✨
Sebagai seorang chef, saya bersyukur banget jadi orang Indonesia yang kaya budaya kuliner dari setiap daerahnya. Karena itu kalau ada kesempatan ketemu teman dari berbagai daerah, saya selalu senang kalau dimasakin makanan khas versi aslinya.
Kita akan memasak masakan khas kampung halaman Mama Lita yang terkenal kelezatannya dan rasa otentiknya, yaitu Soto Banjar! Kalian suka juga, kan? Silakan nonton ya full version cara buatnya di episode ini.
Nah, makanan khas daerah mana lagi yang cocok buat saya angkat di channel ini? Kalian mau saya undang siapa untuk masak makanan tradisional itu? Komen dan mention orangnya ya di kolom komentar!

[@muhammadrayyan7823]

Terima kasih resep soto Banjarnya semoga mamfaat untuk orang banyak dan ijin share

[@sukrigunarsa6490]

Hadir chef pas menu kuah kesukaanku terimakasih resepnya🙂

[@patmiasripatmiasri9783]

Mantap soto Banjar memang enak mantap 👍👍

[@amyliana6110]

Klu saya pakai blue band ..JD LBH👍👍👍👍

[@DapurMahera]

Keren, terimakasih untuk resepnya chef

[@dishubtapin9508]

soto banjar nie dasar nyaman.. apalagi ulahan mama lita.. makasih chef degan sudah ngundang mama lita

[@muhammadzhofir1010]

Mantap banget masakannya mama lita chef degan ternyata ramah banget,🥰

[@joungfarih3101]

kereeen iich mama Lita ☺️ jadi pengen cobak buat di rumah 😘

[@jiranipangin2270]

Perkedel biar enak tambah baeang merah goreng diremes remes campur ke adonan perkedel ditambah sedikit gula pasir sedikit.

[@CarolineAlin]

Awalnya pertama kali nyoba bikin soto banjar ga pake geganti sm kas kas,kapulaga arab.. Kedua kali pake semua,emng beda banget rasa nya. Wangi nya kuah nya itu khas..

[@djuarinastutik5166]

Mantap deh enak soto ayam. Banjar makasih banyak ❤

[@muhammadwilluyo6298]

Chef paling hamble banget ya chef degan jadi enak nontoni belajar lebih mengerti karna ya itu tadi penjelasan chef degan dengan penjelasan yg lembut banget mudah di mengerti, sukses terus chef.. 👍🏿

[@erwinqhandra2167]

Smart nih mama Lita. Enak masakannya, bisa dirasain dari lihat hasil masakannya. Recook ah. Trims juga untuk chef Degan. Sehat dan sukses selalu untuk kalian berdua.

[@behindthechefbychefdegan9098]

Makasih ya sudah nonton videonyaaa :D

[@bageur3909]

Baru tau, channellnya mantap sukses sllu buat cheff degan n kolega

[@behindthechefbychefdegan9098]

Hello! Terima kasih ya sudah nonton, jangan lupa nonton video saya yang lain, ya! :D

[@fadlifirza6695]

Ciri khas soto Banjar kuah nya agak berwarna putih Rasa nya wenaaak banget gurih banget apa LG dikasih perasan jeruk atau limau kulit maknyusss

[@behindthechefbychefdegan9098]

Makasih sudah nonton videonya ya!

[@masraniehm5836]

Bah nyaman banar sotonya.

[@sariayu8152]

Kl aku bwang bombai aku oseng dlu sama mentiga sampai layu,sbelum msuk ke kuah,biar kuahnya tdk bau.

[@bettysrimulyani1414]

Chef 🙏Salam kenal & terimakasih ‘ krn baru ini lihat resep autentick dari org Banjar langsung , penasaran ingin lht proses nya krn br tau kuah nya ada campuran telur 🙏matursuwun 🌹Groetjes en volsucces

[@ritarita9086]

Asslmuaikum mama lita, masya Allah terimakasih resepnya insya Allah mau saya coba buat lebaran Tahun ini Aamiin

[@irjawati7533]

Blm pernah bkin soto banjar kali ini pingin nyobain resep dr mm lita smg rasanya bs seenak asli org banjir makasih cheef dah undang bintang tamu master cheef mm lita 👍🙏

[@behindthechefbychefdegan9098]

Makasih ya sudah nonton.

[@a.drizaldy3103]

Dan satu lagi yg kurang chef.. Kecap asin cap udang khas Banjar.. Soto Banjar + limau kulit+sambal+kecap asin cap udang = SEMPURNA.

[@chyntiatarihoran1096]

Terima kasih mama Lita dan cheef...mau coba resep soto banjarnya ini...

[@behindthechefbychefdegan9098]

Makasih ya sudah nonton videonyaaa :D

[@purwantimekar9980]

Kbanyakan ngakak sampai mboseni mbak😇

[@panonchannel2183]

Ngakaknya ganggu

[@rizkylailyginams7956]

Jaka pakai ketupat nymn bnr jd soto Banjar 🤤 lain rasanya dgn pke nasi

[@kelentits]

Itu yg versi original, ini kan yg versi nasi sop

[@raihanshandi8569]

mama lita bikin seru

[@MickyHendrawan]

Soto banjar memang ada versi yg pake susu, tapi ada yg enggak. Tapi yg lebih ori yg ga pake susu. Pake susu pun sedikit aja, ga sampe jadi berasa creamy. Karena kalo banyakan, kuahnya jadi kuah sop mutiara. Beda masakan lagi dari soto banjar. Lalu yg pake telur di kuahnya (kuahnya jadi keruh) itu soto banjar ala/gaya/versi kuin namanya (kuin = nama kawasan di banjarmasin)

[@sumiyatie514]

Kalu dari keluarga sy perkedelnya bukan dr singkong tp dr kentang.Dan untk sotonya/kuanya tdk pakai susu tp telur yg sdh d kukus lalu d kupas trs d blender; kalukua sdh mendidih telur yg sdh halus lalu d masukkan kekuanya.

[@wahdinikhairunnisa5832]

Enak itu kuah bening dan perkedel kentang asli hehe.. Tergantung resep warisan leluhur masing masing😅

[@emiliasariemiliasari733]

soto banjar asli pakai ayam kampung, telur itik/ bebek, bwg merah/putih, rempah khas soto banjar, bunga sisir, kapulaga, jintan, kayu manis, hadas manis, pala, semua di bungkus pakai plastik kaca atau kain kasa baru di cemplungin di kuahnya.

[@behindthechefbychefdegan9098]

Betul, ini sudah dimodif. Makasih ya sudah nonton videonyaaa :D

[@sanggarayuyosohadi3869]

Asik sef...bisa sesuai selera

[@behindthechefbychefdegan9098]

Makasih ya sudah nonton videonyaaa :D

[@trisyeruslim8055]

Terima ksh resepnya

[@behindthechefbychefdegan9098]

Makasih ya sudah nonton videonyaaa :D

[@yunalestari8415]

Enak banget udah dicoba masak barusan,, walaupun sebel juga harus ngulang2 part2 bumbu nya aja.. dicepetin balik lagi, skip obrolan hehe. Tp worth it. Makasi yaa. Besok2 ngobrolnya sambil makan aja yah please 🙏 klo udah jadi makanannya baru ngobrol

[@behindthechefbychefdegan9098]

Makasih ya sudah nonton videonyaaa :D

[@twinsister3485]

Soto itu mmg enak kalau pakai ayam kampung😁

[@jefry_alhusaini]

saya langsung follow karena episode ini, saya asli orang Banjar

[@behindthechefbychefdegan9098]

Terima kasih ya untuk apresiasi nya. Jangan lupa tonton konten saya lainnya. Semoga bermanfaat. Next time mau saya bahas apa di channel ini?

[@29-trioktaviaw.n7]

Assalamu'alaikum Sukses ya masakan soto Banjar sy suka, karena sy juga orang Banjar suka masak kan soto Banjar, setiap tahun bikin soto Banjar sukses slalu Amiin 🤲🤲🤲🤲

[@gladisshiyama8221]

aduuh ini klo buat buka puasa mah cucok bgttt sampe keimpi2 aromanya smpai surabaya,,,

[@behindthechefbychefdegan9098]

Iya dong, bisa banget nih buat sahur. Kuah-kuah panas-panas, nikmat! Makasih ya sudah nonton. :D

[@simpeihanyu9141]

Resep soto banjar campur2 nama nya 😀😁

[@gaaa2376]

+Behind the Chef by Chef Degan chef ditunggu buat soto banjar ala ibu ibu banjar tanpa susu dan kuning telur collab dengan chef Agus Sasirangan

[@dennyramadhanialex8842]

Favourite makanan Soto Banjarr

[@behindthechefbychefdegan9098]

Sama nih!

[@dennylchubb8620]

kayaknya chef degan kolaborasi ama lord adi keren 😁😁😁😁

[@afdaluna6476]

Aq dulu pingin buat soto banjar jd nonton ini berkali2

[@tedipurwanto7027]

Baru pernah liat nih, tuan rumah jadinya yg masak. 😂😂

[@damarbadaikaswari4620]

Makasih sef Resef nya

[@huzaifahivah9153]

Thxs chef Degan n chef Lita SMG manfaat bagi yg ingin membuat soto Banjar tapi bahan bumbunya kurang kas2,kayu ganti, ini khas bumbu yang ada Banjarmasin.Kapulaga Arab aromanya memang lbh kuat bikin ngiler

[@riz92ahmar53]

bjur banar

[@behindthechefbychefdegan9098]

Makasih ya sudah nonton videonyaaa :D

[@theyyierra]

Taro di description dong bhn2nya biar emak2 liatnya enak BS sambil d catet dan d bayang2in hehe

[@behindthechefbychefdegan9098]

Makasih sarannya akan dievaluasi nextnya ya!

[@sebatkuy424]

mama lita makin cantik euy ...

[@emiliasariemiliasari733]

alm mamaku paling jago bikin soto banjar, paling nyaman sejagat raya.

[@noorbustarim6836]

Share resep mb.. Biar bisa ngerasain jg

[@meilianadewi3806]

Kak share dong resepnya.

[@mohdrosleeahmad5799]

Tolong tunggu saya akan dtang melamar Mamalita...! Tolong bgtahu, Mamalita...!!

[@sukendroendro4853]

Hadir chef degan🙋

[@fadyaferryana4941]

Nyaman banarrr

[@behindthechefbychefdegan9098]

Makasih ya sudah nonton videonyaaa :D

[@sariayu8152]

Sharusnya ada daun bwang tpi d oseng sama bawang bombay

[@roostianaukie1873]

Soto banjar resepnya beda2 deh..klu ibu sy ga pakai telur bebek,bw bombay,susu bubuk...tp bening..ayam kampung utk kaldunya..pala,kayu manis,cengkeh,adas manis,kapulaga,bawang merah,bawang putih ,merica,garam.. Makannya pakai perkedel,telur rebus,seledri,bw goreng,jeruk nipis,kecap asin..ini resep dari ninik buyut sy

[@irnamarni4415]

Mau dong resep lengkapnya

[@behindthechefbychefdegan9098]

Makasih ya sudah nonton videonyaaa :D

[@minaibrahim3477]

Ia semua chef bilang klw tumis harus minyak banyak supaya tumisan kita garing ,harum nanti selesai masak,timbul minyaknya di ceduk ,di buang.jadi sehat juga akhirnya.

[@behindthechefbychefdegan9098]

Benar. Makasih ya sudah nonton videonyaaa :D

[@simpeihanyu9141]

Soto banjar asli tdk pakai bawang bombay 😊

[@user-jp7qk1co1g]

SOTO BANJAR KAL- SEL , KESENANGANKU ACIL LITA 💪❤️❤️👍KOTA JEMBER JAWA TIMUR HADIR . ACIL LITA BUNGAS BANAR SIDIN ❤️🤲☝️👍❤️🙏🙏🙏

[@maman9478]

Hebat mamahnitta kompak dah cantik SM tampan lagi.

[@behindthechefbychefdegan9098]

Makasih ya sudah nonton videonyaaa :D

[@d3yaa_83]

ko ketawa ajaas bawaannya...😃😃

[@behindthechefbychefdegan9098]

makasih buat masukannya ya

[@lindamuhdan3992]

Bun buatnya jgn twrlalu banyak komentar hrsnya sambill kerja jd mantap klu yg ngikuti sukses yaa bun

[@behindthechefbychefdegan9098]

Makasih ya sudah nonton videonyaaa :D

[@MisahWahab]

Salam. Aku juga turunan Banjar sebelah ibuku

[@addetria5147]

Jd senyum² sendiri nontonnya... pasti lah chef auto grogi and lsg blank... mau masak disaksikan oleh senior juri masterchef... sukses buat chef Degan dgn vlog² nya 👍😍😄

[@behindthechefbychefdegan9098]

Gitu ya? 🤪🤪

[@sucipermatasari5478]

Wah mantap soto banjar

[@sitizahratun6651]

Pasti krg asin

[@wawnt1988]

Jadi pengen makan soto banjar nonton nya

[@suprihatin3009]

Bikin bumbu soto Banjar untuk dijual dong Krn pingin beli Krn mi bihun soto Banjar saja enak banget pokoknya suka

[@Sudirman-te4oz]

Jurinya lagi jatuh cinta.😮😮😮

[@wsrijuarini3181]

Kpn di mulai nyaa? Bnyakn ngobrol grogi,/ apaa😊

[@minasatene1902]

Bagi resep korket singkongnya dong, Chef

[@rahmathidayattullah382]

Intro baru,asek,sukses terus chef ya?! Sehat sehat selalu buat chef degan,buat team di balik layar...salam dari Bali,chef

[@familiproject9787]

Chef degan nih komunikatif banget, tenang... Kereeeen 👍👍👍

[@behindthechefbychefdegan9098]

Makasih ya sudah nonton videonyaaa :D

[@apriadimisla481]

Kalau soto banjar yg oten, bumbu halusnya ada bawang putih yg digoreng stengah matang, bawang merah, geganti, merica, jahe merah, kas kas, adas manis, bigi kenari. Utk kapulaga arab, kayu manis, cengkeh, pala, bunga lawang tinggal cemplungin aja, utk pengeruh kuahnya bisa pakai kentang rebus campur kuning telur dan bawang outih goreng yg diblender.

[@puspitasaparina]

Mau banget mbak kasih resepnya Saya merantau di Kalimantan tapi belum pernh tau resepnya.... Kata ada pake susu untuk kuahnya

[@mardiyatimardiyati6320]

Terlalu bnyk ngomong sm tertawa...

[@gustimilhana9377]

Geganti dan kas kas itu seperti apa ya..atau ada kata lain..saya belum tau tuh..kepingin liat bentuknya juga..

[@another7112]

@@gustimilhana9377 geganti itu bentuknya seperti umbi yg di iris tipis2,kalau kas2 bentuknya biji2 kayak pasir

[@huzaifahivah9153]

@@gustimilhana9377 adanya bahan bumbu ini ada di Banjarmasin,memang beda dan aromanya bikin ngiler bau amis ayam itu hilang, tetangga kompleks di Bogor aja senang beda katanya dgn soto Banjar bikin org sini kata tetangga

[@asriansyah5893]

Kalau singkung yg direbus, di haluskan dan dikasih bumbu lalu di goreng namanya pastel. Ini sebutan dari orang hulu sungai selatan Kandangan Kalsel.

[@behindthechefbychefdegan9098]

Makasih ya sudah nonton videonyaaa :D

[@niecristine5918]

pake cakerr lbh enak

[@fadyaferryana4941]

Kalo tanteku bikin Soto banjar pake perkdedel singkong, mamaku pake perkedel kentang enak dua2nya cuman ya klo seleraku lebih suka Perkedel kentang.

[@behindthechefbychefdegan9098]

Makasih ya sudah nonton videonyaaa :D

[@ardiashendarto7564]

Bikin sambal sotonya gmn buunn..?

[@LekTarjoChanelPemula138]

Begedel singkong dijkt/bandung ya jd misrok neng, klo masak soto bener chep nya mbak, bumbu masaknya campur ayam biar ayamnya ikut gurih berasa bumbu hhh

[@MickyHendrawan]

Beda bergedel sama misro. Ga akan bergedel bakal dibilang misro. Misro itu ada isiannya gula merah. Tanpa gula merah ga akan dibilang misro (kalo pake oncom maka jadi combro). Di misro singkongnya diparut dan ga pake direbus. Hasil teksturnya beda banget dgn bergedel

[@resmalina]

Juri master chef muncul bernama degan septoaji

[@meilianadewi3806]

Chef yang tadi dikupas & diblender terakhir apa ya? terimakasih 🙏🙏

[@huzaifahivah9153]

Klu perkedelnya bahan dari kentang pasti enak pelengkap soto Banjar selain telur rebus,bawang merah dan putih goreng yg byk,jd pengen bikin

[@channelbudhebeta4319]

Khas nya memang dari singkong mba. Enak juga. Dan yg pasti lbh otentik pakai perkedel singkong

[@behindthechefbychefdegan9098]

Makasih ya sudah nonton videonyaaa :D

[@lillyyurlianty9785]

Bukan susu kemtal manis pang tapi susu evaporation😊

[@nanisumarni6694]

Jd fokus sm ngobrol nya..

[@tedipurwanto7027]

Perkedel ubinya kosong? mirip combro kalau diisi oncom.

[@ardiashendarto7564]

Buunn.. klo bmbu rempahnya g usah dhalusin blh gaa..?

[@juancesarAndrianto]

kalau lord adi lebih serem dari juri ngasih waktu masak gak kira2 di galeri wkwkwk

[@desigusnita4902]

waaah..emg udah passionnya mmam lita klas 6 udah suka cooking...asli ngiler liat chef degan nyobain

[@behindthechefbychefdegan9098]

Makasih ya sudah nonton videonyaaa :D

[@ellyameyer8161]

Banyak blaaa..blaaa..dn ngakak2 Bosaan...

[@behindthechefbychefdegan9098]

Thank you untuk advicenya ya. Akan jadi evaluasi selanjutnya. Makasih sudah nontooon!

[@mochyaman]

klu kata alm ibuku bukan pakai susu tpi pakai kacang tanah yg d kupas kulit luar nya dan d blender sampai halus

[@behindthechefbychefdegan9098]

Nah, pake ini juga bisa! Salam buat ibu yaa.

[@fadyaferryana4941]

Oh klo resep mamaku kembang sisir,kapulaga,cengkih nya utuhan dicemplungin

[@behindthechefbychefdegan9098]

Cara itu juga bisa. Salam buat mama ya.

[@yahyaalmusthofa]

Chef sy req....datangin chef lord Adi y sebelumy makasih...kaya nya bakalan seru

[@budiberbudi5772]

Kalo gk slah itu top 3 udah diundang semua tinggal ketemu waktu yg pas

[@mardianarusandi8138]

Bisanya muka ke duanya mirip bangdt, ada hub keluargakah

[@damarbadaikaswari4620]

Sht , , yah mmh pita nugelis

[@hasniatinhas4674]

sep mamaku ingi bikin soto banjar

[@ramonadiantoxxx]

tantangan daging kan menang jg jadi totalnya 4× menang

[@zhudyzhu87]

andre taulani udah jd cheff yah

[@emiliasariemiliasari733]

soto banjar asli makai ayam kampung

[@syarifahalbalghaits8748]

buatan ibu, nenek dan tanteku lbh enak klo soto banjar drpd di jakarta, udh pernah beli g ada yg seperti buatan keluarga. dan klo kita bikin g pake kunyit

[@behindthechefbychefdegan9098]

Makasih ya sudah nonton videonyaaa :D

[@syarifahalbalghaits8748]

@@behindthechefbychefdegan9098 iya chef samasama☺️☺️

[@yulianim8348]

Minta resep nya dong...

[@eherlinda]

Soto banjar Khatulistiwa di Bogor 👍

[@ahmadabdillah7063]

Thanks ilmunya ..tapi maaf klo nenek saya asli kalsel.. kentangnya dibalur telur baru digireng..dan klo kaldu pakai kaldu sapi asli sumsum yg gede itu yg dalamnya yummii jadi utk penambah rasa utk kuahnya ...dan bumbunya dikadut jadi bagus dan juga dikasih susu ..itu almarhumah nenek saya begitu ..trus makannya sama ketupat soto Banjar nya yummy banget sambil minta pakai sumsum yg gede itu srupuut enak banget hehehe

[@abdula9167]

Weh soto banjar daerah tangsel yg enak dimana ya ?

[@yunalestari8415]

Dapur nastiti pasar modern bsd

[@abdula9167]

@@yunalestari8415 siappp thanks om

[@eherlinda]

Soto Kuin Gading Serpong

[@yuhantikyuhantik3653]

Mbk lita, itu singkongnya di kukus apa di rebus? Mohon jwbx , ulun hadangi lah, ulun pernh bikin kok hancur

[@behindthechefbychefdegan9098]

Makasih ya sudah nonton videonyaaa :D

[@yuhantikyuhantik3653]

@@behindthechefbychefdegan9098 gmn nih, perty an sy kok g' di jwb, kok malah jwbx terimaksh sdh nontn vidio ,waduuh gk nyambung deh ni jwbn🤔😏😏

[@ahmadabdillah7063]

Beda .. ya sama Martapura soto Banjar nya ... Klo Martapura gak dikasih telur dikasih air .tapi kentangnya diulek sama kuning telur matang baru dinasukkan ke sup

[@user-bu1mp4mk4r]

itu td yg d kupas pas nyari kunyit apaan chef?

[@eherlinda]

Jahe

[@sibocilraflisyfa4928]

Soto Banjar ko pucet soto Banjar itu kuning segar warnanya tapi kalo rasa sya yakin enak...tapi warnanya aja pucet

[@behindthechefbychefdegan9098]

Makasih ya sudah nonton videonyaaa :D

[@eherlinda]

Soto banjar tidak berwarna, keputihan karena kdg dikasih susu atau kentang rebus

[@fsdd636]

Telornya bukan dipindang?

[@bettysrimulyani1414]

Chef resep nya kog gak onok🙏