Soto daging Madura ada rahasia yang aneh di bumbunya

#sotodagingmadura #resepsoto #indoculinairehunter
Dalam video ini saya membagikan resep soto daging Madura yang enak banget, segar dan cocok untuk cuaca dingin atau musim hujan. Soto daging Madura ternyata mempunyai rahasia di dalam bumbunya. Kalau soto Lamongan memakai ikan Bandeng atau udang ebi di dalam bumbunya sedangkan soto daging Madura memakai beras di dalam bumbunya. Tidak banyak yanag tau kenapa soto Madura memakai beras dalam bumbunya. Gunanya beras dalam bumbunya pun tidak banyak orang yang menjelasakan apa fungsinya? Soto daging Madura atau soto Madura biasanya merupakan sebutan untuk soto yang dijual orang Madura di Perantauan sedangkan yang dijual di Madura sendiri ya namanya soto daging tanpa menyebut soto Madura. Cara membuat soto daging Madura ini sangat mudah karena bumbunya tidak terlalu banyak, dan bumbunya mudah didapatkan di pasaran. Soto daging Madura ini menggunakan daging sandung lamur dan jeroan seperti babat, hati, usus dan lain-lain. Soto Daging Madura sangat enak, gurih, menyegarkan dan wangi rempah-rempah.
Selamat mencoba resepnya, jangan lupa like, share, komen dan subscribe untuk mendukung channel ini terus berkembang, terimakasih, salam sehat selalu...
BAHAN-BAHAN :
Daging sapi 500 gram (kalau ada daging sandung lamur atau tetelan yang berlemak)
Hati sapi 500 gram
Babat sapi 500 gram
Air kaldu rebusan daging 1 liter
Bawang merah 160 gram (20 siung bawang merah kecil)
Bawang putih 6 siung
Kemiri 6 butir
Jahe 4 cm
Ketumbar 1/2 sendok makan
Merica bubuk 1/2 sendok makan
Kunyit bubuk 1/2 sendok makan
Lengkuas 4 cm
Daun jeruk 10 lembar
Gula Pasir 1 sendok makan
Beras 3 sendok makan (direndam 1 jam, buang airnya)
Garam 1,5 sendok makan atau sesuai selera
MInyak goreng 10 sendok makan
Air 2 liter
SAMBAL SOTO :
Cabe rawit merah 30 buah
Bawang putih mentah 3 siung
PELENGKAP PENYAJIAN :
Daun bawang 3 batang iris halus
Seledri 10 gram (secukupnya) iris halus
Telur rebus secukupnya
Jeruk nipis 1 buah
Goreng bawang secukupnya
Bawang putih goreng secukupnya
In this video I share a recipe for soto Madura meat which is really delicious, fresh and suitable for cold weather or rainy season. Soto Madura beef turns out to have a secret in the seasoning. Soto Lamongan uses milkfish or ebi shrimp in the marinade, while Soto Madura uses rice in the marinade. Not many people know why Soto Madura uses rice in the marinade. The use of rice in the seasoning is not even that many people explain what its function is? Soto Beef Madura or Soto Madura is usually a term for the soup sold by Madurese in Overseas, while the one sold in Madura itself is called Soto Beef without mentioning Soto Madura. How to make Madura beef soup is very easy because the seasoning is not too much, and the spices are easily available in the market. This Madura beef soup uses brisket and offal such as tripe, liver, intestines and others. Soto Beef Madura is very tasty, savory, refreshing and fragrant with spices.
Good luck trying the recipe, don't forget to like, share, comment and subscribe to support this channel continues to grow, thank you, healthy greetings always...
MATERIALS :
Beef 500 grams (if there is beef brisket or fatty tetelan)
500 gram beef liver
500 gram beef tripe
1 liter beef broth
Shallots 160 grams (20 small onion cloves)
Garlic 6 cloves
Pecan 6 grains
Ginger 4 cm
Coriander 1/2 tablespoon
Pepper powder 1/2 tablespoon
Turmeric powder 1/2 tablespoon
Galangal 4 cm
10 pieces of lime leaves
Sugar 1 tablespoon
Rice 3 tablespoons (soaked 1 hour, discard the water)
Salt 1.5 tablespoons or to taste
Cooking oil 10 tablespoons
2 liters of water
Sambal Soto:
30 pieces of red chili
3 cloves of raw garlic
COMPLEMENTARY SERVICE:
3 spring onions finely sliced
Celery 10 grams (to taste) finely chopped
Hard boiled eggs
1 lime
Fried onions to taste
Fried garlic to taste

[@indrawatigunawan1352]

Terimakasih pak resepnya selalu yummy, Sippp Mantap 👍👍🤗🙏🙏

[@dewikurniati790]

Matap chef.. Enak banget, suami saya suka, katanya lebih enak dari yang di warung soto madura langgannan suami.. 😊 Trimakasih resepnya chef ..🙏

[@sumberwangi8614]

Waduh mantapsarantap om soto maduranya..jadi ngiler

[@liunganli6000]

Segeer & gurih, mantap betul, thank's chef resepnya👍

[@lasmiati9565]

Terima kasih resep soto maduranya mantep sekali

[@aweraya5638]

Mantap resepnya chef..

[@ngatiyahatik1029]

Waw kelihatanya sangat memikat selera trimkasih Chep Hanter🙏

[@iqra938]

mantep sekali om

[@tuhwatuhwa1809]

Sedaapp mantull 👍👍👍

[@sriwaryunisriwaryuni4619]

Terimakasih pak resepnya telah berbagi ilmunya

[@tommipermana]

Terimakasih resepnya soto daging madura langsung mau membuat cocok banget buat menu makan siang apalagi disajikan hangat hangat musim hujan pasti enak banget sukses selalu bang

[@indoculinairehunter3361]

SElamat memasak

[@mimonamimona5070]

Masalloh. Terimakasih. Sehat.2amin

[@muantapchanel4781]

Mantul chef

[@ustmansadar457]

Mantap 👍👍

[@BorneoExplore]

enak sekali tu bang

[@sitinuraini3415]

Hari ini nyoba bikin ... Alhamdulillaah semua pada suka ... Terima kasih ya resepnya 🥰🙏

[@pandawalima2126]

Hadir nyimak chef........

[@indrianigranie8279]

Segernyaaa😍 thanks resepnya Chef

[@susiati3625]

Trimakasih resepnya aq mau cb

[@MiftaHussaadah01]

Wah jadi ngiler..boleh juga nih dicoba

[@indoculinairehunter3361]

Ayoo mencoba resepnya

[@BundaTengku]

Assalamu'alaikum, sedap sekali ya bang soto Madura, sangat segar sekali, hemm yummy, sukses terus ya bang dan sehat selalu jangan lupa bahagia aamiin.

[@indoculinairehunter3361]

Waalaikumsalam, terimakasih supportnya

[@gavrielfrynerto8101]

Resep ter mantul yg wajib di coba. Terimakasih indo kuliner hunter sehat selalu Bapak

[@ernanirahayu8839]

Bajunya Mantap bakul soto Reng Madura 🙏

[@angelinamemey2046]

Ich..... Mantap ini mah bt botram hr minggu pasti enak👍 Hatur Nuhun pisan chef resepnya🙏

[@munidensiko7404]

waaah mantap👍🏿 apa lg di indonesia musim hujan soto pak hunter cucok😁👍🏿

[@bununik8848]

mantaaaappp

[@ranugrati6987]

Meskipun blm aku coba masak tp sudah yakin soto madura ala Chef Hanter muantap pooolllll

[@supriyatisumarto1731]

Wah jd ngiler neh bapak trimakash pasti aku coba..

[@indoculinairehunter3361]

Selamat mencoba memasak soto daging Madura ya

[@mayaarini821]

Assallamualaikum setiap.daerah pasti ada cirikhasnya soto daging mantap enak banget trimakasih

[@indoculinairehunter3361]

Waalaikumsalam, iya semua ada ciri khasnya, selamat mencoba resepnya

[@christinedjafri1531]

Sedaaaaap, kebetulan lg musim hujan, makan yg anget2, mantap pisan. Mksh resep nya Om, cocok di makan rame2. Slm sehat slalu Om

[@indoculinairehunter3361]

Salam sehat selalu, ayoo bikin atuh

[@kreatifunik6751]

Soto daging Madura kelihatannya enak sekali

[@indoculinairehunter3361]

Iya betul enak sekali

[@dewioctora7950]

Soto kesukaan saya ini pak...kalo saya makan pasti ke Roxi pak..soto nya pak Ngatijo itu.. Terimakasih resepnya pak.. Hari ini saya mau bikin.. Sehat trus yah pak..

[@paprikamerah]

ternyata oh ternyata pantesan enak cheef terima kasih rahasia nya akan di tiru sto nya

[@indoculinairehunter3361]

Selamat mencoba resepnya ya, pasti ini enak banget

[@ellyrahmawati1294]

Hadir chef hunter makasih tips resep soto madura kapan" saya mau coba 👍👍☺️

[@indoculinairehunter3361]

Terimakasih hadir nya, salam sehat selalu

[@ngatiyahatik1029]

Alhamdulilah sotonya sdh matang 👍

[@indoculinairehunter3361]

Ayooo makan soto

[@yetialiya4266]

Mantap surantap kesukaanku...makasih ya chef selalu memberi resep bermanfaat...salam sehat selalu dan sukses buat chef.

[@indoculinairehunter3361]

Salam sehat selalu ya

[@dyantchatrewight9262]

asiiiikkkkk besok bikin ahhhh

[@indoculinairehunter3361]

Gampang sekali bikinnya, selamat memasak besok

[@Amex11]

Mantaaaap ....👍👍👍

[@indoculinairehunter3361]

Kesini bos sarapan soto Madura

[@Amex11]

@@indoculinairehunter3361 kirim aja pak hé

[@lolytasafa27]

Assalamu'alaikum...mantul pisan om chef segerr soto dagingny, cocok dikala musim hujan makan yg anget" seger, tks om chef resep sotony, salam sehat n sukses sllu om 👍👍🙏

[@indoculinairehunter3361]

Walaikumsalam, iya ini cocok banget di mudim hujan, seger banget, selamat memasak ya

[@lolytasafa27]

@@indoculinairehunter3361 Siap om chef haturnuhun👍

[@akmalizza1879]

Ini yg d cari

[@luckenxgaming9576]

Tmks Pak sudah berbagi ilmu.. Semoga kita dlm Lindungan Allah swt,. Amin ❤❤❤❤👍👍👍👍💪💪💪💪

[@indoculinairehunter3361]

Amiinn..

[@suwarnimasaji4178]

Mumpung dpt daging korban 😂😂

[@kesyaagnesiaayu9362]

Alhamdulillah, ada yg sama resepnya mamaku.. Makasi chef

[@indoculinairehunter3361]

Selamat memasak

[@srilestarirahayu5080]

Namanya soto sulung ..daging & jeroannya .( cirikhas jawa timur/ madura .)

[@ernanirahayu8839]

Trimakasih resep resep Bapak sangat di Sukai Arek atek Surabaya ,termasuk saya Trimakasih pesanan saya CAK HUNTER

[@indoculinairehunter3361]

Sama-sama terimakasih

[@RusLan-th2hr]

Chef hebat dan baik hati 👍👍👍. Tks telah berbagi ilmunya. Smg sehat selalu. Aamiin.

[@indoculinairehunter3361]

Amiinn.. terimakasih

[@srisubartini5633]

Mntaaappp surantaaap.,TKS pak Hanter ,resepny ntr mo cb.sukses pak Hanter.

[@indoculinairehunter3361]

Amiinn... terimakasih

[@suyatinsuyatin581]

Aslmkm paak hanter request bubur suro dan perlengkapanya .sebelumnya terimakasih

[@lilisutisna4310]

Salam kungkurahan ti urang sumedang nya chef 😊

[@iisrisna4957]

Chef yg ramah ga pelit ilmu, sucsesslalu❤

[@indoculinairehunter3361]

Terimakasih

[@mermut4853]

Polllll mantapp nya Chef.... Jadi laper.... Hatur nuhun Chef, sudah berbagi resep Soto daging Maduranya....

[@indoculinairehunter3361]

Mangga wilujeng ngadamel soto na

[@ironiyahsyaifulanwar9602]

Kurang kentamg goreng kering heee sy madura sampang haaaa🥰🥰🥰

[@sricatur4217]

Met siang chef,terima kasih resep soto maduranya,mantul banget ,dan saya mau tanya chef ,saya kaya punya chef itu kalau saya pakai masak kok bau karat ya chef,gimana cara menghilangkan bau karat itu,terima kasih❤❤

[@nengani729]

Soto madura mirip soto makassar 😅

[@adeliaputri9255]

Makasih resepnya paak.. mau tanya, air kaldu daging nya pakai yang rebusan pertama atau gimana ya pak?

[@fachrisrby8183]

Slm dr madura kaka

[@indoculinairehunter3361]

Salam sehat dari Amsterdam

[@evitriana4932]

Mksh ya om dak di ksh sereh ya om 🙏🙏

[@srinurhayati5087]

waaah seger banget mantap surantap cheff makasih banyak resepnya,semoga berkah barokah salam sehat Cheff

[@indoculinairehunter3361]

Amiinn...

[@naniyanimaryani6195]

Kalinglap Pak pake baju seperti itu 🤭🤭🤭,smg sll sehat .

[@indoculinairehunter3361]

Heee.. hee... berani tampil beda

[@ottysukadi143]

sedapnya... om blender kecilnya merk apa ?

[@indoculinairehunter3361]

Merk Kenwood

[@mariahezymariah8361]

Assalamualaikum hadir selalu dong om

[@indoculinairehunter3361]

Waalaikumsalam, terimakasih

[@mariyatiyati3988]

Salam kenal Bapak bajunya loreng kaya Madura tapi blongkon jawa tapi Oke 👍👍👍

[@indoculinairehunter3361]

Salam kenal kembali

[@lilizatang3900]

Wow...saya suka soto" Tapi cholesterol sy 4,8

[@indoculinairehunter3361]

Minta obat Simvastatine ke dokter

[@lilizatang3900]

@@indoculinairehunter3361 ok tq

[@selvihusein5207]

Om ga pke sereh ya dan gula pasir?

[@indoculinairehunter3361]

Enggak pake sudah enak koq

[@nurazizah8327]

Klo air buat soto y brpa liter om

[@indoculinairehunter3361]

Saya buat 2 lite dalam video ini

[@elybay6743]

Cheef gk pakai sere kenapa

[@indoculinairehunter3361]

Bisa ditambahkan serai kalau ada

[@ngatiyahatik1029]

Trimkash BPK , Aamiin🤲

[@nurhayatimatsupi5161]

Chef kalau beras nya d ganti sama tepung beras gimana

[@melodysta6420]

Beda rasa,, ttp enak pkai bers

[@wahyunanda3239]

Jadi gk pakai sereh ya pak....

[@indoculinairehunter3361]

Saya gak pakai serai silahkan kalu mau pake

[@LujengHaryati-ee6ql]

Maco?0adi

[@floweryulis6759]

itu panci apa namanya ka ?

[@indoculinairehunter3361]

Merk Tefal Trattoria

[@sriningsih7375]

Maaf mau tanya kok pakai beras ya pak itu harus.🙏

[@indoculinairehunter3361]

Iya itu ciri khas soto Madura

[@rusakberat4623]

loh, di sana jual jeroan juga? kirain dianggap jeroan gak sehat, gak dijual. atau impor dari Indonesia?

[@indoculinairehunter3361]

Di sini ada toko daging khusus Maroko. Turki Halal Muslim untuk pendatang, komplit ada jeroan kecuali usus gak ada, kikil, kepala kambing juga ada..