Soukoutê, plat gabonais chez les kotas (ogooue ivindo)

-feuilles de manioc
-arachide écrasé
-poisson
-sel indigène (kanwan)
-cube
-oignon écrasé
-ail écrasé
-sel
-piment
-huile
-papier aluminium
mélangez les feuilles de manioc avec l'arachide, puis rajoutez de l'huile, le cube, le sel, l'oignon et l'ail écrasé, le piment, rajoutez également le kanwan petit à petit et bien mélanger le tout.
Étalez le papier aluminium sur une surface et mettre le mélange puis rajoutez des morceaux de poisson.
Faire plusieurs paquets et mettre ces derniers dans un couscoussier afin qu'ils cuisent à la vapeur
Retirez du feu lorsque c'est cuit et dégustez avec du manioc

[@dadadanielle9776]

Merci ma puce je cherchais la recette depuis le Canada 🇨🇦

[@joycejanis8022]

🙏🥰

[@christianmokoko7814]

merci pour ce tuto. j'ai cherché longtemps comment le faire. Bravo soeurette!😊😊😊

[@joycejanis8022]

Merci ☺️

[@kouekoueldamien8880]

Ego-poma le seul village avec un nom et un prénom je suis du même village je crois qu’on doit être parenté, merci pour la recette et la chanson de l’adjoua .

[@joycejanis8022]

Certainement 😅merci

[@ornellastephie8346]

Merci pour le tutoriel c'est le seul sur KZbin, qui montre comment on fait le soukoutè. Je m'abonne

[@joycejanis8022]

Merci ☺️

[@Bracyjuste]

Nord ouest

[@JordanOkissa]

Merci ❤

[@JordanOkissa]

Ma cheri padon dit nou a fuire a mesure ce que vou metez❤

[@sylviebakong2609]

Ogooue Ivindo c'est au Nord Est du Gabon

[@jessieella3231]

La rachide est cru oubien grillée au préalable ?

[@rebeccaprime3674]

Cru

[@AlanAlan-jn7hr]

Je prépare autrement je fait revenir mon poulet avec une huile arachide je laisse bien revenir ensuite je rajoute ognon ail feuille laurier je rajoute tomates fraîches je laisse revenir je rajoute de l’eau avec bouillon cube poulet je rajoute pâte arachide piment frais là je rajoute feuille manioc avec poivre muscade poisson fumé crevettes fumé écrasé crevettes. Ensuite rajoute tomates pâte laisse cuire 3 h je rajoute à la fin cuisine un ognon ail écrasé avec un peut lait coco

[@rebeccaprime3674]

La recette qu'elle a fait a une façon bien particulière chez les bakotas du Gabon la bas c'est a les feuilles de manioc a l'étouffer avec le sel indigène c'est très bon essayer vous allez pas regretter

[@joycejanis8022]

Exactement, je crois que la personne parle des feuilles de manioc classique là

[@mahangalauraine7841]

Cc pourrais je connaître le temps de cuisson svp?

[@joycejanis8022]

Cc ma chérie, 20 à 30 min dans le couscoussier et 10min dans le four.

[@ornellastephie8346]

Le seul Pb c'est que on entend pas ce que tu dis ça nous aurait aidée tu na même pas montrer dans quoi tu as fais cuir le soukoutè.

[@joycejanis8022]

Désolé c’est vrai que pour le coup j’ai pas fait attention à ça 😅

[@ninaritchie6837]

Bonjour es ce qu'on est obligé de le faire en paquet ? On peut le faire dans la casserole n'est ce pas ?

[@joycejanis8022]

Oui c’est possible en casserole également mais pour avoir tester une fois, je crois que le goût est meilleur en paquet😉

[@ninaritchie6837]

Ok merci comme c'est la première fois je fais à la casserole et je vous reviens merci

[@joycejanis8022]

D’accord 😊

[@jeannettelengoma3242]

L'arachide c'est grillé où pas ?

[@joycejanis8022]

Non non c’est de l’arachide cru écrasé simplement

[@yannyenguet6830]

Où peut-on trouver les feuilles de manioc au Gabon svp?

[@joycejanis8022]

Dans les galeries de Mbolo

[@yannyenguet6830]

Où peut-on trouver le cube au Gabon s’il vous plaît?

[@joycejanis8022]

Je peux vous recommander une boutique pas très loin du centre ville où on vend de très bon cube

[@marvaekm]

On peut avoir le sel indegen où à Dakar stp

[@joycejanis8022]

Derrière Auchan sacré cœur, chez la dame congolaise

[@jeannettelengoma3242]

C'est à l'eau où au four ?le temps ?

[@martinabouyali4028]

Tu as trouver le kanweh ou

[@joycejanis8022]

Sacré cœur derrière Auchan

[@martinabouyali4028]

Huile recyclé comment

[@LeonOssiali]

Bjr félicitations mai avant montage on s'entraîne on se prépare c'est honteux que tu tatonne pour expliquer chez toi..si non l'initiative est bonne

[@martinabouyali4028]

Nord est