Soupe à l'oignon gratinée 🧅 de ma MAMAN

[@yvelinedeville4233]

Telle mère telle fille des cuisinières formidables merci

[@nanouep4865]

Chez nous c'est pendant les fêtes et tout le reste de l'année!! Perso, je mets du vin blanc et bouillon de bœuf. Mais je prépare maintenant mes tartines à côté: sur une plaque au four je mets mes tartines bien recouvertes de fromage et je fais gratiner, je les pose ensuite direct sur l'assiette servie! Cela supprime le problème des cocottes individuelles (ça m'arrivait aussi de la finir dans ces petits plats de fromage.) Mais il reste un petit souci, plus long à préparer qu'à manger😂😂 . Chez nous on en mange aussi au petit matin après une soirée de fête, comme un mariage par exemple... Merci pour le partage.

[@rosanalouise221]

Nous c'est toute l'année. Meilleurs vœux. ..

[@Chocmiel]

bonne année :)

[@michellerichert8225]

merci j'aime beaucoup vos vidéos et recettes. Bonjour à maman et mémé !

[@dominiquebutelli1772]

Quand j'étais petite, ma maman nous le faisait l'hiver et on se régalait. Merci beaucoup, j'ai de très beaux souvenirs avec cette recette. Gros bisous 😘😘💋🥰🌹👍👍👍👍💖

[@ctrl_walker5105]

C’est super je cherchais une recette simple et gourmande pour la semaine ! Merci

[@vicky1736]

Ta recette fait envie..avec la finition tartines emmental au four. Parfois, quand le prix des poireaux explosent à cause du froid , je les remplace par des oignons avec des pommes de terre et un bouillon de volaille. Et quand je n'ai pas de pommes de terre, je fais un peu comme toi mais là tu m'offres vraiment une vraie recette. Merci. Bon je n'ai plus de pain. Mais je fais ta recette des ce soir, je mettrai mon emmental à fondre dans ma soupe bien chaude.... Toujours souriante, tu es un vrai rayon de soleil en plus d'être un cordon bleu. 👍👍❤❤

[@Chocmiel]

Merci :) !!

[@mgranero5184]

Merci pour ta recette. À la maison on aime beaucoup. Moi je la fais avec 4 ou 5 oignons en rondelles, 2 gousses d'ails, je fais revenir dans une grande casserole avec de l'huile d'olive jusqu'à qu'ils soit dorés et je dore une tranche de pain, j'ajoute et 1 cc de paprika doux. Avec una grande louche je retire le pain et quelles rondelles d'oigons et je mixe au mixeur, je rajoute le tout dans la casserole et j'incorpore 1L et 1/2 de bouillon de volaille. Je laisse boullir le tout 20 mn. Quelques fois j'ajoute 1 oeuf par persone et je laisse pocher. Délucieux.

[@Chocmiel]

miam :)

[@gtrqtl1023]

BONJOUR JE VIEBS DE LIRE VITRE COM ESSAYER DE FAIRE A EC LA GRAISSE DE CANARD !!!!!!!!! UNE TUERIE MAIS L'HUILE D'OLIVE EST TRÈS BIEN MIEUX QUE LE BEURRE CUIT QUI EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ.

[@nanalalala6367]

Merci maman Chocmiel on aimerait bien vous voir avec Audrey 🥰

[@yvettegestin9423]

Oui nous aussi on la faisait après les fêtes et je n'ai jamais vu mettre de l'alcool. On la faisait aussi pour les mariages après la soirée dansante. Bon réveillon à vous tous. Bonne année!!!

[@christinemurillo8902]

Chez nous on fait légèrement roussir les oignons,on deglace à l'Armagnac,on mélange un jaune d'œuf au bouillon pour l'onctuosité. On mets du pain de seigle rassi et du Beaufort et l'on grattine... Un truc de ouf.... Merci pour votre recette

[@Chocmiel]

ooohh miam !!!

[@carlalexander2028]

InstaBlaster...

[@michellerichert8225]

ah c'est marrant en faisant la recette d'Audrey j'ai mis du Beaufort comme fromage ( et du chèvre râpé qu'il me restait ). Merci pour votre recette.

[@nadiaa8914]

Coucou Audrey, j'ai fais ta recette ! mon fils et moi nous nous sommes régalés!! Merci à ta mamounette et à toi.👍

[@miriamtoussaint9074]

On va se regaler. Merci Petite Maman Petite Mémé et Audrey.

[@heleneanne7379]

Hum j'ai l'eau à la bouche

[@marysebarthe17]

Toutes vos recettes sont succulentes et facile à faire.vous êtes géniale et un plaisir de vous suivre

[@sandrarehak3891]

Hummm tu m'a donné l'eau à la bouche Audrey 😋 J'ai dis a mon mari : demain j'fais une soupe à l'oignon ! Obligé la !! En plus avec ce temps et le froid ce sera bienvenue. Merci a ta Mamounette 😀😁 a Mémé 👍🏼♥️♥️♥️

[@peltierisabelle1599]

Oui a nouvel an ..avec vin blanc mais on peut en manger tte l année c est tellement bon vite fait et rassassiante ..merci de vos recettes

[@jackyphilippot243]

Super nous finissons l'année avec tjs 1 super recette. Merci à l'an prochain pour de nouvelles recettes merci 💕💕💕

[@beatricecavanna4303]

Ciao je suis française ch'tite par ma mère et italienne par papa ! Maintenant je vis en Italie mais quand j'étais gamine on a toujours fait le réveillon de Noël che ma mamie française et a minuit soupe a l'oignon! Avec le pain perdu c'est ma madeleine de Proust! J'en ai fait la semaine dernière comme la faisait ma mamie 💗💗💗💗

[@Gari423]

Mmmm super avec l'hiver c génial une bonne soupe qui réchauffe merci 👍👍👍👍👍👍

[@marie-clairejoret1671]

Super nous pas de soupe mais une choucroute le 1 janvier avec une petite pièce de monnaie sous l'assiette pour avoir de la chance et du bonheur dans l'année. Bonne année mes meilleurs vœux

[@Chocmiel]

oohh génial, je ne connaissais pas le coup de la pièce sous l'assiette !!! merci :) !!

[@clauderouger2700]

Très bonne recette pour un lendemain de fête et simple à faire

[@nathpirate0765]

Merci pour cette bonne petite recette bien gourmande

[@genevievegiral7693]

Dommage qu on n est pas l odeur de tes recettes, elles sont toutes delicieuses. Merci

[@swizoxxog7066]

Merci on va se réchauffer au lendemain de fêtes.Belle année à vous

[@meriemabenouali970]

Humm cela donne vraiment envie .j'aime bcp l'oignon roussi , merci et bonne continuation.

[@carinads5656]

Merci pour la recette ça me met l’eau à la bouche... je la tente demain 😘

[@marierosedesplats8731]

Merci Audrey pour le partage et merci à ta maman sa doit être trop bon bisoux💖👍♥️

[@fmauricefleurybouge1647]

la fameuse soupe à l'oignon j'adore c'est une idée pour le soir du réveillon, je fais exactement la même recette sauf que je déglace avec du vin blanc. Bon réveillon Audrey à l'année prochaine Lydia

[@sylviepoitras8340]

Ahhhh...tu viens de me donner le goût de m'en cuisiner une. Quelle belle recette. Ça fait très longtemps que je n'en ai pas mangé.

[@patricialacroix3788]

Bonjour Audrey Que de beaux souvenirs la soupe à l oignon, je pense que je vais en refaire, merci a Mamounette 🥰

[@raoufkarar7109]

Merci pour la recette ça l'air trop .comme il fait froid merci

[@nimportemaya60]

Ça donne envie ..merci pour la recette!!!

[@severinechanraud8501]

Dans ma famille on en faisait aussi pour noel et jour de l’an et on l’a mangeait à 5h du matin 🥰 tu m’a rappelé des souvenirs

[@annieserrano1337]

Coucou moi je la fait assez souvent l'hiver car j'adore toute les soupe moi je met un peut de vin blanc mais sinon je la fait comme vous bisou a bientot

[@ecume2796]

J adore la soupe a l oignon, malheureusement je suis la seule à la maison . C est vrai dans ma jeunesse on mangeait ce plat entre Noël et jour de l'an et en général tard dans la nuit et entre amis Ou après un spectacle ,on allait la manger au pied cochon à Paris ancien quartier des halles

[@margotlulu5963]

Cc. Merci pour ttes ces super recettes 😍👍💟👏👏

[@miriamtoussaint9074]

Pour le soir du 1 er janvier ça va être un régal.

[@eliane96897]

Super recette , très facile, merci à petite mamounette 🤩👍🍀

[@claudechamoel6415]

Coucou Oui nous c'est la tradition au jour de l'an au petit matin...par contre a la fin chacun y met un peu de cette préparation un jaune d'oeuf mélange avec de la crème fraîche épaisse..on met environ une bonne cuillère à soupe sur la gratinée et on mélange.. pour l'alcool on met une pointe de Madère...c'est très bon et très Lyonnais..on mange la gratinée à l'oignon dans les bouchons du vieux Lyon....

[@Chocmiel]

miam !!!

[@gtrqtl1023]

BONJOUR L'OEUF ET LA CRÈME FRAÎCHE FRAÎCHE C'EST POUR LE TOURRAIN A L'AIL ( DANS LE QUERCY).

[@miriamtoussaint9074]

Ah oui c est vrai. La soupe aux oignons c est tellement bon.

[@chantaltn7382]

En Charente on ne met pas d'alcool. Cette soupe est souvent servie aux mariés (je ne sais pas si ça se fait toujours) quand on va les réveiller au milieu de la nuit. Ça n'est pas trop 2 oignons pour un seul bol ?

[@alastorlefdpdesenfers417]

Jamais assez d'oignon miam 😁

[@Chocmiel]

c'est pour 2 personnes ;) mais je manque de vaisselle lol 🤪

[@becamoon9518]

Tout à fait, ma première soupe à l'oignon j'étais toute petite et c'était à l'occasion d'un mariage, un délice !

[@RosaBella45]

Oui je vais la faire aussi ç une tradition au 1er de l'an...bonne est heureuse année bonheur et santé 2021 bisous du Québec

[@sylviecarlier3602]

Bonsoir Audrey mon est prêt il attend qu'on le remplissage vous souhaite de bonnes fêtes de fin d'année Bisous 😚

[@karineospital7453]

Génial l’idée Audrey et merci encore pour ta générosité et tes recettes toujours aussi délicieuses 😉👍!! Je vais démarrer cette nouvelle année avec ta soupe à l’oignon dès ce soir... Je profite de ce message pour te souhaiter une douce et savoureuse année 21 😉😘🤩

[@genevievekessas2364]

Coucou Audrey, merci pour ton partage ! J'avais prévu de faire la soupe à l'oignon. J'ai tout . Miam. Miam pour le 1er Janvier soir .

[@martineligavant1689]

Merci pour toutes tes excellentes recettes , simples à réaliser en plus et pour la plupart avec des ingrédients faciles à trouver ! Tu as été souffrante ces derniers temps, semble t-il . Bon rétablissement et bonnes fêtes s de

[@martineligavant1689]

fin d'année ! Bises

[@claudinezemmouchi6160]

Merci bonne fête a l'année prochaine 👍👍👍👍👍👍👍

[@unkiwij]

Moi mon père il fait de la soupe à l’oignon avec le bouillon de pot au feu. Du cou après chaque pot au feu -> soupe d’oignon Deux plats que j’adore

[@dominiquelesueur8737]

En Haute -Savoie toujours une bonne soupe à l’onions vers les 3/4heures du matin pour éponger l’alcool bu toute la soirée.Un must. Bonne année à tous.

[@Chocmiel]

Bonne année :)

[@joellecrd6192]

pleins de bisous a ta maman bisoussss

[@cathy1824]

Merci à votre Mamounette et à votre Mémé aussi

[@hassinazaimi8986]

Merci pour cette soupe

[@corinneklein1702]

Oh là là...il y a un moment que j'en ai pas fait et là ça me retente vraiment . Je fais pareil sauf que parfois je mets un peu de vin blanc pour rehausser le goût

[@mariebellegarcia9855]

Cc Audrey. Moi c'est sans champagne ni vin blanc. Par contre, c'est toujours aussi bon et c'est super pour un jour de l'an 🥰🥰🥰🥰

[@corinneranchal7303]

Coucou Audrey... me revoilou... Oui ! Oui !... et toujours un Grand Oui pour la soupe a l'oignon Made in France... elle est d'actualité plus que jamais !... c'est la soupe d'entre les deux fêtes de fin d'année... c'est le must de chez must... savoureuse, goûteuse, bref... tout y est ! Bravo et bonne année 2021 et vive les recettes méga trop cools !

[@mariefcorsecartomancie8348]

🦋Like 789 j’aime 👍 merci ⭐️pour le partage⭐️ dommage qu’il y a pas les odeurs bonne et heureuse année à toi✅👍

[@Chocmiel]

Bonne année à toi aussi :)

[@mitsu0278]

L'intro me tue j'espère que vous avez faim😂

[@martinebrun9089]

Bonjour Audrey, oui bien sûr!!!! Une soupe à l'oignon pour remettre l'estomac à l'endroit. Bonne année et à l'année prochaine pour de nouvelles recettes. 🎊🎉🥂🍾

[@aurelievraux]

Bon ben soupe sur le feu, j'attends avec impatiennnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnncccccccccccccccce de goûter !!!!!!!!!!!!!

[@Laura01234567899]

Super recette traditionnelle aussi que j'ai hérité de ma maman ! Même recette avec vin blanc ou bouillon de légume mais je ne l'ai jamais mis au fou, mais l'idée est bonne :p

[@tiouirisarah3725]

Mon dieu cet recette 💕💕💕

[@leogatien4028]

Bonne Année a vous 😘❤👍🏼

[@jocelyneatlan9894]

Bonne ànnee merci simple a refzire

[@francoamodio7334]

Buonissima squisita le ricette delle mamme sono sempre buone 😉

[@choopasingsing3384]

Effectivement un classique mais tellement réconfortant l hiver. Les lendemain de fêtes 😜🤪 où on a trop mangé 🧁🥧et aussi trop bu🍸🍹🍺🍻🥂🥃, ça passe tout seul et s s'est économique. Perso, j utilise du bouillon de poule dégraissé. A+

[@brigittecrisante5099]

Ohhh j’avais pas vu cette recette.... c’est trop bon j’adore 😋😋 avec du bouillon de poulet 😉 Vive Mamounette 😍

[@Chocmiel]

☺️😘

[@saveursrelax]

Délicieuse 😋😋😋

[@salihalamri2238]

c très bien son d'alcool je suis musulman merci beaucoup Boon continuation

[@Etoileforever1]

c'est marrant j'en fait justement hier, par contre je fais une grosse cocotte avec pl us ou moins 1 kg d'oignons, je ne met pas d'alcool dedans, et quand mes oignons sont fondus je met une cuillère de farine, je mélange bien et après je met mon eau chaude et je fais cuire.

[@martinevallier5637]

Moi aussi la cuillérée de farine et je fais plus roussir mes oignons, ça colore bien le bouillon.

[@Etoileforever1]

@@martinevallier5637 j'avais essayé une fois sans farine c'est moins bien, trop liquide, pareil je fais légèrement roussir mes oignons avant de mettre la cs de farine.

[@adelinegransart5110]

Je suis vais faire ça la soupe l'oignon

[@lafilleduroidesrois6141]

Chez nous en 🇭🇹 Haïti c'est la soupe aux giraumont (citrouilles). Pour le nouvel an le pays ne sans que ça.

[@Chocmiel]

Cela doit être délicieux !!!

[@gtrqtl1023]

Cette soupe est meilleure avec la graisse de canard arrosé d'une cuillère a soupe de farine une fous l'oignon frit !!!!!! Et doit fremir une mâtinée ❤

[@margotlulu5963]

Oui chez nous c la tradition à ttes les fêtes de faire la soupe à l'oignon avec 1 petite coupette de Champagne 🍾 c Topissime j'💟 ++ 😘

[@philippinmarvault8302]

Chez nous en Auvergne, on met des brisures de bleu doux avant de passer au four. Et pour le fromage, avec le cheddar râpé c'est bien aussi. Ça remplace bien le sempiternel emmental râpé.

[@mmfp8143]

je suis AUVERGNATE DE NAISSANCE ET J AI 68 ANS ET VIS TOUJOURS DANS LA REGION ET CHEZ NOUS ON A TOUJOURS MIS DES TRANCHES DE ST nectaire avant de passer au four, le cheddar c est dégueulasse

[@philippinmarvault8302]

@@mmfp8143 teste à pétades, et si moi ça me plaît d'en mettre ?? Caga braz !

[@breizhcodeur6304]

@@philippinmarvault8302 🤣🤣

[@MarieMillescamps83120]

Cc il fait chaud maintenant mais ça donne envie, pourquoi pas en le laissant tiédir ça devrait le faire.

[@irenedelorieux7485]

Merci à mamounette d'Audrey. Elle est très appétissante cette soupe à l'oignon, encore plus que la traditionnelle servie à Paris !

[@mariealicedebuisser4337]

Hummm..👏👏👏👏👏👍

[@isabellef9355]

Oui autour de st Étienne c est en rentrant de fête de dimanche matin plutôt !!!!!!!qu on la prépare. On mets aussi un verre de vin blanc et du bouillon de volaille. Voilà

[@veroniquepaget502]

Bonsoir chez nous aussi ente Noël et jour de l'an par contre on rajoute un jaune d'œuf et un verre de Porto

[@brigittelebeau638]

Bonjour merci beaucoup pour votre réponse merci beaucoup pour 2 personnes je mais la Il d'oignon merci de me donner

[@emmanuellek6333]

Devine ce qui est en cuisson dans ma casserole: une bonne soupe à l'oignon sauf que je mets un kubor et du muscadet 😉. Bon appétit 😋

[@cathy1824]

Et moi un reste de champ ou du Vin blanc sec moelleux et des oignons italiens un peu sucrés hi hi hi

[@emmanuellek6333]

@@cathy1824 j'ai fait un mélange d'oignons jaunes et d'oignons rouges excellent !

[@cathy1824]

Mon mari et ma fille sont en train de terminer et cette fois j ai mis une lichette debporto vraiment très bon 😋

[@peltierisabelle1599]

J avais amenée du St nectaire et du pain de campagne pour gratiner

[@patriciarobelin5485]

Pour combien de personnes s il vous plaît audrey

[@Chocmiel]

2 personnes ;) mais j'ai tout mis dans un seul récipient faute de vaisselle lol 🤪 !!

[@philippeyahoo9309]

Moi pour ma soupe à l oignon je delaye avec tout petit peu de farine pour épaissir bien entendu chacun fait ce qu il veut

[@inox127]

Toi aussi tu as un couvercle en verre plus large que la casserole :)

[@Chocmiel]

oui 🤪 !! j'ai qu'une casserole à la bonne taille :p !!

[@corinnemj2098]

bonsoir audrey ,,, et non jamais mangé et bien sûr jamais fait ,,, mais à essayer pas pour manger à 4h du matin ,, en remplaçant la bonne soupe du soir par exemple , bisous

[@elianerobert5011]

Je fais exactement la meme. Sauf que moi je coupe le pain dedans. C est trop bon et justement j en avais envie. Promis la storie. Je sens l odeur d ici ^^

[@Veroxela76]

Chez nous on met 1 oignon par personne, une cuillere de farine et pour déglacer, un verre de riesling ☺

[@kenzalove9340]

Miam

[@miriamtoussaint9074]

Maman aussi ne mettait pas d alcool

[@martineschrotzenberger2457]

♥️♥️♥️

[@belgin4006]

Salut Audrey , on a pas eu la recette du lait de poule 😔

[@Chocmiel]

nan je devais, mais j'ai été malade et gros manque de temps :( je n'ai pas pu faire de bûche non plus :'(

[@belgin4006]

@@Chocmiel c'est pas grave tant tu es en bonne santé 😊😘

[@Chocmiel]

@@belgin4006 c'est gentil 😘 !!

[@alastorlefdpdesenfers417]

Est-ce que tu fera un feat avec Maman chocmiel ???

[@Chocmiel]

nan, pas prévu ;)

[@fabiolacenechal4025]

😋😋

[@kawskitchen]

Délicieux! Mercii pour la recette! Like +1 👍🏻 Subscribers +1 🔔

[@francielealain5929]

Sans alcool chez nous

[@gtrqtl1023]

OUI ET C'EST BIEN MEILLEUR L'ACOOL GACHE TOUT JE N'ES JAMAIS VU MA GRAND-MÈRE METTRE DE L'ACOOL DANS LA SOUPE D'OIGNON BONNE JOURNÉE

[@fabienneboulanger2226]

Oh que oui... une bonne soupe à l'oignon à minuit ou même à 5 h du matin, à la sortie d'une boite de nuit... combien de fois en ai-je préparée dans ma jeunesse... Et savez-vous quoi ? Et bien, le croirez-vous ou non mais... cela "dessaoûle"...

[@nana3346]

dans le sud on connais pas trop cette soupe mais je vais l''essayer

[@gtrqtl1023]

TU PLAISANTE ??????? BIEN SUR QUE SI ON T CONNAIT CETTE SOUPE A L'OIGNON TU DOIT ÊTRE D'UN AUTRE MONDE TOI. NOUS SOMMES DU SUD ET TOUTE LA VIE NOUS AVONS FAIT DES SOUPE A L'OIGNON. TU NA PAS DU SORTIR SOUVENT T'ES PARDONNÉ

[@peltierisabelle1599]

La où je suis allée a nouvel an il a lie avec un peu de farine