Soupe russe pour l'été : recette d'okrochka

Préparons ensemble l'okrochka, soupe froide russe qu'on mange en été et surtout pendant la canicule. Recette originale, facile et peu calorique.
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Ingrédiens d'okrochka :
- concombre ;
- oeufs durs ;
- de la viande ( poulet, dinde, boeuf, saucisses, porc) ;
- pommes de terre cuites ;
- kvas ou kéfir (lait fermenté);
- persil, ciboulette ;
- sel.
Kvas : fr.wikipedia.o...
Kéfir : fr.wikipedia.o...
Докторская колбаса : ru.wikipedia.o...
#Okrochka #Russie #Kéfir
À bientôt ! 🤓

[@irinacharles3575]

Cette femme est un idéal de la fille russe parfaite intelligente travailleuse et très belle je sais de quoi je parles ❤❤

[@henriperrocheau2535]

Ses originales compositions qui enchantent Ses adorables intonations tout en candeur DIANA solaire, raffinée, transcendante Comme un baiser à senteur de fleurs...! Dès qu'elle entre , nous n'avons d'yeux que pour elle !

[@mariorossi-kh9yy]

ses vidéos sont toujours spectaculaires : elle est là !! ️

[@sylv9adam490]

Depuis sa cuisine parisienne La jolie Diana comble nos voeux. De ses mains agiles cette magicienne Prépare un okrochka délicieux. Pour inviter ses élèves et amis Il faut pas moins de trente kilos. Courage, Diana ! La gastronomie Surtout pour cent, c'est du boulot

[@LerussefacileavecDiana]

Спасибо большое, @UC3-PZjjsPeyKBEC-EHTfS_w !!!!

[@user-sg3hk9xe1j]

Я - поэт, зовусь - Незнайка. От меня вам - балалайка. )))))))

[@ahmedalgane2401]

Bonsoir sœur j'adore tres recettes, je suis d'origine Algérien qui vis à paris

[@emmanuelchemin4530]

Tous les ingrédients je les ai tellement entendu dans mes leçons de russe mais avec cette vidéo, j'y vois déjà plus clair. Merci à vous

[@henriperrocheau2535]

Fascinés par ce "Symbol of love" Le chant des oiseaux curieux s'invite Aux cours de slavon russe qui enchantent même un "Dove" Du talent de DIANA notre fée moscovite...! Je devais mettre à jour le GPS ! Merci DIANA et bravo encore !

[@MrPSG78]

En Pologne, la soupe d'été traditionnelle est le chłodnik, une soupe froide onctueuse (une sorte de bortsch, mais froid). C'est excellent!

[@LerussefacileavecDiana]

j'adore le bortch!

[@jadelenz3731]

Chłodnik❤ To jest zbyt dobre!

[@johannponpon5347]

Akroshka,pirojki,grietshka,etc,tous est bon! Kousna!

[@LerussefacileavecDiana]

вкусно

[@aekriege]

Merci pour la recette. Ça va devenir un classique chez moi en été.

[@LerussefacileavecDiana]

Пожалуйста ☺️

[@sebastiencccp2190]

Merci pour la vidéo Ma femme met de la mayonnaise, de la smotana, de l’eau… Mais elle confirme que c’est excellent avec le Kvas ! 😉

[@henriperrocheau2535]

DIANA agit chaque jour pour l'intérêt cyrillique Cette merveilleuse slave, perle de Kazan Un choix considérable d'originale thématique Agrémentée toujours de récits amusants...! Pour continuer de vous faire sourire , chère DIANA ! bravo et merci !

[@LerussefacileavecDiana]

Спасибо большое, Анри!

[@LerussefacileavecDiana]

je suis née dans la région de Moscou 😊

[@henriperrocheau2535]

@@LerussefacileavecDiana Mille excuses ! je croyais que c'était Kazan ...

[@henriperrocheau2535]

@@LerussefacileavecDiana Merci beaucoup DIANA !

[@Imilliaful]

Génial,en plus d'apprendre à cuisiner, on apprends quelques mots en Russe. Tu as gagnée une suscription. Merci

[@mesmerbaka89]

I love Russia , i love Diana , i love your Job 🤩🥰🥰🥰🤩🤩

[@PC17440]

Je découvre juste votre chaine. Cette recette me donne envie, je vais essayer de trouver du Kvas. Merci.

[@rikko495]

j'aime bien quand tu fais la cuisine !😋 il faut trouver du kwas maintenant🙄

[@roof378]

excellente presentation ca me donne l eau a la bouche

[@francoisr3903]

Merci beaucoup Diana pour cette merveilleuse recette et pour votre délicieuse présentation ! 🙏💖🥂🌹

[@LerussefacileavecDiana]

je vous en prie 😊

[@razakamananaharisoanirina1424]

Je me souviens aussi Diana qu'on nous a servi cela avec des radis et du Smetana et de l'aneth comme herbe! C'était très frais et très bon, mais je ne savais pas s'il y avait du kvas ou du kéfir 👍

[@carolinedemeestere353]

Merci Diana pour la recette, t'es vidéos sont géniales 👌😀

[@MrChris76ize]

Pour rester dans le même domaine : une idée de thème pour une video, le pain russe (Borodinsky, et autres ?)

[@swpfranky]

C'est toujours agréable de te voir cuisiner des plats de ta culture.

[@vincentperret2676]

ça nous plait bien de te voir cuisiner et de te voir te régaler. Et ça donne vraiment envie de faire de l'okrochka. ^^

[@LerussefacileavecDiana]

bon appétit !

[@vincentperret2676]

@@LerussefacileavecDiana Merci beaucoup Diana ! Dans ma petite ville ça va être difficile de trouvé du kvas... mais bon je vais essayer... ou bien je vais le commander sur le web !

[@gilles8104]

C'est pas mon type de recette favorite vu que ça fait 25 années que je suis VG/végan mais j'ai mis un like pour la plus belle prof de russe francophone au monde ;o)

[@olivierb8224]

La recette est si sympathiquement présentée qu'elle donne envie d'essayer. Il faut que je trouve du kvas :-)

[@olivierb8224]

J'en ai trouvé... mais je préfère le boire à part :-)

[@karavalle12]

Ah merci Diana ! Je découvre une autre recette ! 👏🌹Je ne sais pas où je vais trouver du kvas…Peut-être une épicerie spécialisé ! Mon ancienne professeur de russe avais donné la recette ! Mais je n’ai pas fait tant pis pour moi ! Quant aux vertus « dDu saucisson Docteurskaiai😉 » Je l’avais lu dans les livres romans d’Andrei kourkov…😉.. peut-être vous connaissez il avait écrit entre autres « les pingouins n’ont jamais froid »🥴

[@patrickherinckx8625]

Merci Diana. Toujours aussi agréable de vous suivre 😘

[@aekriege]

Une petite suggestion. Je connais une variante avec un peu de moutarde douce (type polonais). Ça adoucit le plat qui peut être un peu aigre (si préparé avec du kéfir).

[@rampala1013]

j adore !

[@justinevalentin8822]

Спасибо Диана! Ça à l'air délicieux ce okrochka!

[@LerussefacileavecDiana]

oui !

[@justinevalentin8822]

@@LerussefacileavecDiana j'essaye ce soir cette recette 😁

[@legaulois348]

Bonjour Diana, c'est toujours intéressant d'apprendre l'Art culinaire de nos voisins, à essayer, merci de nous faire partager celà, capa, capa.

[@delphinedaniel1635]

Merci j'ai tout noté !🙏📃🖊️😋👌

[@LerussefacileavecDiana]

пожалуйста 😊

[@lucasquattrucci4122]

Merci Diana tu es très douce

[@sylv9adam490]

Merci beaucoup, Diana. En fait, c'est comme le gaspacho sauf que c'est complètement différent. ^^

[@LerussefacileavecDiana]

пожалуйста 😊

[@oliviervyvey3775]

humm! ça a l'air très bon!!

[@herou172]

Bravo et merci pour la recette. Mais je pense que j'irai manger окрошка au restaurant..😇😇😇😇😇🇷🇺🇷🇺🇷🇺🇷🇺👏🏼👏🏼👍👍👍

[@LerussefacileavecDiana]

bon appétit !

[@sylva33]

Merci

[@LerussefacileavecDiana]

пожалуйста 😊

[@olivierchemin649]

Bonjour ! Perso je met du radis dedans et de l'aneth en plus du reste. Bon, l'aneth je peux en mettre même dans la sauce tomate a vrai dire, ou dans les farces, enfaite j'en met partout ! Comme tous les russes lol.

[@bigmonster_RB]

Trop bien tes recettes de cuisine ! Maya Kroshka ! xD

[@LerussefacileavecDiana]

👍

[@stephanem3816]

Toujours autant de perfection… 😍❤️

[@lubomirkohanyi3781]

:-) mon ami appel Krochka. P.S. soupe est tres tres bon

[@yoannliegard3533]

J'ai déjà acheté du kvas, c'est très bon et rafraîchissant, dommage de ne pas trouver en grande surface.

[@LerussefacileavecDiana]

да, жаль !

[@user-sg3hk9xe1j]

Квас, который продаётся в магазине, это совсем не квас. )))) Квас нужно изготавливать самостоятельно. Тогда вы узнаете, что такое квас. Квас нужно делать из чёрного хлеба.

[@crapotin59]

Il faut googler épicerie polonaise par exemple, dans la région du Nord de France, où la diaspora y est importante (Ils travaillaient dans les mines du bassin houiller).

[@gaultierdugois8218]

ça semble délicieux ! Merci pour cette belle recette !

[@brunopasquis2647]

bonjour Diana . En France la soupe d'été paysanne est le miaud ou mijet selon les régions. On fait tremper de la mie de pain dans de l'eau on l'égoutte et on la met dans du vin rouge frais avec du sucre. En Poitou dans mon enfance c'était tous les midis en entrée chez mes arrières grand parents ( pour nous les enfants on remplaçait le vin par du lait frais mais qu'est ce que c'était Bon... Quand tu nous cuisinera les goloubsi je te parlerais du farci poitevin...

[@LerussefacileavecDiana]

👍

[@fox46995]

Moi j ai une question inverse. Comment as tu appris le Français? Ton Français est parfait.

[@vibratorysoul]

​Спасибо за рецепт и всегда сочувствие ))) больше таких видео пожалуйста )))

[@LerussefacileavecDiana]

пожалуйста 😊

[@ahcenahcen3062]

спасибо большое Я хочу ета

[@LerussefacileavecDiana]

пожалуйста 😊

[@paisfr]

Bonjour Zdrastvoutié Diana , je suis sûr que c'est super bon (kvas) parce-que en Russie l'art de la bonne chère ça compte beaucoup 😁 Merci beaucoup Diana au-revoir et à bientôt . 👋😊 🍸🍴 ( P.S la guerre est absurde )

[@LerussefacileavecDiana]

пожалуйста 😊

[@Партизанка88]

Bonjour, Non la guerre n'est pas "absurde" Croyez-vous reellement que des grandes puissances se font la guerre pour des simples pics de colères de tempérament ?.... Les Europeens pensant que Putin a eu une colère injustifiée contre le pauvre petit Zelensky, le grand héro de guerre. Vous vous faites abuser par la communauté a laquelle appartient Zelensky - et qui possede les medias qui vous informent sur cette "guerre absurde" et les pantins comme Zelensky, Macron et cie.

[@paisfr]

@@Партизанка88 Bonjour Eva , C'est juste le fait que des slaves tue des slaves qui est absurde

[@pascalvitali7646]

👍🙏

[@karrykarry3660]

Квас (kvasse) , c est une bière sans alcool

[@LerussefacileavecDiana]

plus sucré

[@marino6324]

Je viens de tester les сырники : j''aurais voulu utiliser de la brousse mais je n'en ai pas trouvé dans ma petite ville lorraine; j'ai donc pris un brave fromage blanc campagnard lorrain mais ça a donné un résultat trop liquide (je ne l'ai peut-être pas laissé égoutter assez longtemps). Je recommencerai avec de la brousse si j'arrive à en trouver quelque part ... Ce week-end je vais tester la version "fromagère " des драники qui m'intrigue au plus haut point 😋 Par -contre pour l'окрошка ça s'annonce difficile, car je ne vois vraiment pas où je pourrais trouver du квас dans mon bled 🤔 Au fait, dans les années 80 il y avait des distributeurs de квас partout dans les rues de Moscou, est-ce toujours le cas ?

[@LerussefacileavecDiana]

Vous pouvez faire avec du kéfir 😊

[@lucasquattrucci4122]

Coucou de Thionville 😊 Tu es d'où?

[@marino6324]

@@lucasquattrucci4122 pareil ! incroyable....

[@razakamananaharisoanirina1424]

Et la recette de boubliki c'est possible Diana?

[@user-uw6bi9ob7g]

Il existe deux sortes de kvace en Russie, kvace rouge, sucré, comme dans cette vidéo. Et kvace blanc, non sucré, aigre. On fait okrochka avec kvace blanc en général.

[@Prestidigitateur.]

Vous avez raison. Je viens de manger okrochka avec du kvas sombre, mais c'est faux. Tout simplement on vend pas le kvas blanc. Vous avez en faire vous même.

[@user-uw6bi9ob7g]

@@Prestidigitateur. C'est ma maman, qui fait kvace elle-même. Moi, je l' achete ☺️

[@Prestidigitateur.]

@@user-uw6bi9ob7g Moi aussi ☺️

[@MmeDupont]

Ici on ne le trouve pas, le kvace blanc

[@user-uw6bi9ob7g]

@@MmeDupont C'est délicieux à manger avec des pommes de terre bouillies chaudes.

[@ahcenahcen3062]

bonjour Diana ce lui du maghrab c'est le lben

[@altyn9142]

Je suis en train de la faire en direct.... mais comme je n'ai pas de kwass j'essaie avec du makoli.... on tente soyons fou.....

[@poilochien]

oh my god ? ? ?

[@dupirechristophe7703]

La soupe des vacances c'est pas pour les chiens :p

[@erwinwerner1486]

" Ce sera degueu.'.. Lol

[@mrnavigator9217]

И когда Узбекская кухня )

[@brunopasquis2647]

j'oubliais je pense que la saucisse du docteur peut se remplacer en france par du cervelas

[@LerussefacileavecDiana]

je ne l'ai pas goûté

[@mamitianaheryandrianasolom4892]

Voici un petit mot pour votre pédagogie DE RUSSE Mehя Зoбyt (Мamиtйohoxэря) MHe Copok Я иэ (MADAGASCAR) Я paбoTaю (commercial) бoлbшoe Cпacибo Diana Дружба

[@thierrysauveget9598]

merci Diana, j adore tes recettes Russe.Mais je suis choqué, car tu marches avec tes chaussures dans l appartement :-) c est pas tres Russe ca, tu deviens francaise

[@levt6966]

"докторская колбаса" visuellement ça ressemble à du cervelas : est-ce que ça a le même goût ? Sinon vous m'avez bluffé en sortant l'adjectif "rassasiant" : pas grand monde ne le connait et encore moins l'utilisent alors que c'est le plus adapté.

[@MmeDupont]

On peut dire oui, ça rassemble à du cervelas, par exemple de marque Herta, pas mal.

[@laurentfabre3832]

Il vaut mieux apprendre à déguster cette soupe froide vu qu’on risque de manquer de gaz…