SOUR ALE al GINEPRO | How To Brew Beer

[@WOLFMAN_ITA]

ciao Giovà, bella ricetta e bel video. secondo me per avere una magior estratrione del ginepro lo avrei leggermente rotto perché le bacche ti rimangono intere e il contatto con la birra avviane solo con la buccia e a te interessa di più quello che c'è allinterno della bacca. se proprio non bastasse proverei a fare un estrazione alcolica tipo DHEA

[@sgabuzen]

Hai ragione.. infatti il ginepro si sente poco. Il problema è che sono davvero dure da rompere le bacche!