【ソウルの老舗】たっぷり野菜と濃厚激辛豚骨スープ鍋、カムジャタン｜ミシュラン6年連続掲載店、路地の一番奥に隠れた名店｜Korean pork back-bone stew

韓国でお酒のお供に、酔い覚ましにと人気のローカルフード、「カムジャタン」。
路地の奥に隠れたカムジャタン一筋47年の名店、ミシュランガイドにも6年連続掲載されている老舗です。
他のお店と比べて、豚骨にはお肉がたっぷりついていて
ジャガイモもエゴマも入れないスッキリした風味、
結構な激辛、野菜はニラと豆もやしオンリー！のシンプルながら
スープも辛子ソースもガツンと辛い、パンチの効いたカムジャタンでした。
飴色チョッパルもとても美味しそう。
【動画内の韓国語】
以下追記します！

[@user-gp3pp6kx1f]

お散歩後の食事編、楽しみに待ってました！ 息子さん、食いしん坊で可愛らしいですね。 お料理も好きとのことで、将来素敵な料理人👨‍🍳になりそうです。

[@kao_in_seoul]

楽しみにしてくださってたなんて〜ありがとうございます☺️ 食いしん坊親子です笑 ありがとうございます、息子はホテルのシェフになりたいそうです😃

[@user-gw8qr5jr6j]

かおちゃんが辛い😵‍💫💦って言うやつを、淡々と食べよる、ポコちゃんがかっこいい🤭👍💖💖

[@kao_in_seoul]

ここ結構辛かったんですよねー！よく食べたなあ😅

[@user-gw8qr5jr6j]

@@kao_in_seoul 流石、韓国男子😘👍♥️♥️ たくましい♥️♥️

[@AKI-fr4mm]

花緒さん、こんばんは🌃寒い中 歩いた後の カムジャタン、暖まったでしょうね🍜🍜 お子さん、頼もしい👏

[@kao_in_seoul]

亜希さんこんにちは😃✨ わたしは散歩の途中で何度も美味しそうな食堂に入りたくなったんですが、 息子がカムジャタンを食べるという強い意志を貫き通して大満足してました笑

[@user-ir1vn4oz4h]

추운겨울에는 국밥.감자탕이 최고!!아들이 잘 먹네여.손으로 뜯어야 제맛

[@kao_in_seoul]

한국은 겨울철에 맛있는게 너무 많아서 바빠요😂

[@user-bo9fi5yx4s]

カオさんアンニョン❣️ カムジャタンうまそー！辛くてカオさんの顔が笑　〆のラーミョンもいい！ 飴色の豚足もうまそーでしたね。 カオポココンビは、いいコンビですね！

[@kao_in_seoul]

たらむさんアンニョン❣️ カラシにやられ、唐辛子にやられ、それでも食べ続けてしまいます😆 カオポコは食の趣味が合うので連れて行く甲斐があります👍

[@user-od9xn4cn9s]

はい😂そうです。お忙しいのに、ありがとうございます😊絶対行きますね❤

[@kuusan1218]

花緒さん、こんばんは⭐️ 辛〜いカムジャタン食べたーい😭 カラシソースも鼻にツンとくるくらいが好きなので好みです😁 花緒さんもポコくんもとっても美味しそうに頬張る姿がたまりません😆✨ 韓国は旧正月ですよね🇰🇷オンマお元気かな？家族団欒ゆっくりお過ごしくださいね🥰

[@kao_in_seoul]

さんくうさんこんにちは😃✨ 辛いのもカラシもいけますかー😆刺激的で美味しかったです😋 旧正月過ごしました、オモニも元気です、オモニの動画も撮りたいのがいっぱいあるんですが😅

[@kusakabemike4285]

お子さんがふうふう言いながら食べるかわいい姿がたまりません。肉がたくさんついてますね。行きたいです〜う

[@kao_in_seoul]

めちゃ辛かったけど美味しかったそうです笑 お肉のボリュームはびっくり😲

[@user-ls9cx9rn7o]

안녕하세요 花緒さん。カムジャタン！美味しそうーやばーいいなあー。お肉ホロホロですね。お野菜もたくさん取れそう。今日は旧正月ですね。새해 복 많이 받으세요✨✨✨これからも韓国発信よろしくお願いします。あー美味しそうだったー笑笑

[@kao_in_seoul]

佳子さん안녕하세요😃✨ 새해 복 많이 받으세요~✨ お肉はもちろん野菜がいいんですよね〜😋 韓国発信どんどんします〜よろしくお願いします☺️

[@yuusato1879]

ハルメチプのカムジャタンもチョッパルも大好きです😍 いつになったら行けるかな😭

[@kao_in_seoul]

おお〜やはりチョッパルも美味しいんですね🤤

[@jmc2653]

한일부부,한일커플들과 일본유학생들 유튜브 영상을 많이보고 자주보는데 왜 이 채널을 모르고 있었지? 은근히 재밌네요.최애 채널이 네자매이야기,코리아유,atta코리아,부산사는90채널인데 이채널도 은근히 최애가 될것같은..ㅎㅎ 아들이 넘 복스럽게 잘먹어서 당장 먹고싶어지는 감자탕...뼈해장국...진짜 먹고싶네요.^^~♡♡♡

[@kao_in_seoul]

저희 영상자료를 봐주셔서 감사합니다 ^^ 감자탕 아주 맛있었어요~😋

[@justxxxlena]

아들이 맛있게 잘 먹네요!👍👍👍👍👍

[@kao_in_seoul]

애기 때부터 그랬어요!! ㅋㅋ

[@r.i.s.a..1795]

花緒さんお疲れ様です♡ 息子さんの通な食べ方とか参考になります😊 花緒さんのお子さん居ながらの撮影とても大変だと思うのだけど、いつも花緒さん！ パーフェクト♡ですよー！ ありがとうございます😊

[@kao_in_seoul]

ありがとうございます〜😆✨ 子供たちは食べるのも動画に出るのも好きなのでおりこうさんでついてきます笑

[@user-tg1yq3hm9u]

辛いもの好きな花緒さんでも、からしたれにジャブきたね😖💥エゴマが入っていないのもあるんだ。息子さん、色白でお肌キレイな子、かわいい🎀いい雰囲気で和みました🎵

[@kao_in_seoul]

カラシと唐辛子のダブルパンチでしたね！ でも美味しかった😋 息子は生まれた時から色白で助産師さんもびっくりしてました笑

[@xiaxiaxia2525]

息子さん、辛いのもぱくぱく食べていて頼もしいですね♪ 寒い日に食べたい鍋ですね。

[@kao_in_seoul]

辛いので👀めっちゃ温まります☺️

[@user-ml2jv6uo5t]

カムジャタン♥️美味しそう😋 見た目より辛いと、かおさんでさえ汗💦が出るのに👀ぽこくんがモリモリいってるのが凄い‼️‼️野菜が私の大好きなモヤシとニラでホロホロお肉もいい感じ♥️じゃがいもがあってもなくてもいいや🤣🤣🤣 やっぱり、シメはラーメンですよね✨1年前だとぽこくんがまだ可愛らしい💕💕さて、最新のぽこくんとのモッパン動画が楽しみです☺️今日もご馳走さまでした🙏

[@kao_in_seoul]

ありがとうございます😊 辛いの得意な方ですが、ここは辛かった〜💦 わたしもジャガイモあってもそんなに食べないので気にしません笑 またポコとの動画もアップしますね😃

[@ayako5921]

こんにちは！설날 は楽しめましたでしょうか？ お散歩の締め、楽しみにしてました😋おふたりの食事風景、ほっこりします🥰 また、ソウルの散策をしたいものです。 ところで、私はいつもKZbinは1.25倍～で見ているのですが、花緒さんの動画は早回しせず、ナレーションを楽しんでます😊お身体に気をつけて、これからも楽しみにしてます💖

[@kao_in_seoul]

こんにちは😃✨ はい、ソルラル美味しく楽しく過ごしました！ 動画を早回しせずじっくり楽しんでくださってありがとうございます、すごく嬉しいです😊 これからもよろしくお願いします☺️

[@harilim093]

애기 오동통통하니 밥도 잘먹고 피부도 뽀얗고 너무 귀여워요 ㅋㅋㅋㅋ

[@kao_in_seoul]

감사합니다 ㅎㅎ☺️

[@inihanosaurus]

こんな超メイン通りに面しているのに、左に向いた瞬間からのディープな路地の世界にビックリうれしくなります！こんな路地の奥の奥の突き当りにミシュランも認める名店があるんですねぇ！豚足といっても骨が見えないほどのお肉がたくさんついていて、良心的なお店なのが伝わってきますねぇ。美味しさもよく伝わり、特に「辛ラーメンの２倍の辛さ」はすごくよく分かりました。お店の看板に日本語も書いてあったので、なおさらこのお店にも行かねば！！と強く思いました。あ～ #韓国行きたい

[@kao_in_seoul]

こんな大通りから一本入ると完全ローカル、こういうのが韓国の楽しいところですよね😆 店の場所もまたすごい笑 景福宮から近いのでアクセスもいいですね、辛いの大丈夫ならぜひ行ってみてください😃

[@user-xh4et6of6m]

아드님대박먹방유투버로성장할듯

[@kao_in_seoul]

먹는거 너무 좋아해서 천직일 수도…ㅎㅎ

[@user-vf9di1mc2q]

아드님이 잘먹네요...☺️☺️근데 따님이 안보이네요..😅😅

[@kao_in_seoul]

딸이 이 날은 친구랑 놀러 간거 같아요😅 나중에 또 출연 시킬게요~ㅎㅎ

[@user-xu1tx9th1p]

캬~ 감자탕 최고의 음식!

[@kao_in_seoul]

감자탕 좋아하시는군요~ㅎㅎ 아주 맛있게 먹었습니다 😋

[@moe_miiy]

お子さんがカムジャタン食べてると更に美味しそうに見える・・

[@kao_in_seoul]

なぜだろう笑 実際美味しかったらしいです😋

[@user-ic8zt6jr5c]

신라면의 2배의 맵기!! 대단하십니다. 아드님도 잘먹는 모습이 정말 보기 좋습니다^^ 한국에서의 명절은 잘보내셨는지요? 고향 생각이 많이 나셨을듯 합니다. 이제 곧 다가오는 따뜻한 봄처럼 코로나가 진정되어 따뜻했던 우리의 일상도 돌아오길 바라며~오늘도 잘보고 갑니다^^

[@kao_in_seoul]

한국에서 매운 음식에 익숙해서 요새는 매워도 아무 느낌이 없는데 이 번엔 오랜만에 매웠어요!! 코로나가 이제 끝나서 세상에 봄이 왔으면 좋겠다😂

[@user-nt1uf9yt2r]

@@kao_in_seoul 코로나가 더 심해져서 문제네요 제 주위에도 코로나에 확진된 사람과 접촉해서 자가격리 들어간 사람들이 많아지고 있어요 그래서 누가 술마지자고 해도 나가는게 두렵네요 당분간은 조심하는게 좋을것 같습니다

[@user-yf7kr1oc8y]

花緒さん안녕〜🙋‍♂️ 親子で裏路地ぶらりの〆にピッタリの隠れた名店✨👍 この場所と店構え🙏で6年　ミシュラン獲得なんですね😲 見た目あっさり　辛そうに見えませんが辛ラーメンの倍ですか！🥵 いつもながらコスパは👍👍👍😋

[@kao_in_seoul]

ボロンさん안녕😃✨ 〆まで路地裏でしたね笑 ほんとこの場所と店構えで6年連続…逆に信憑性増しますね！笑 そうなんですよ、見ただけではまさかこんなに辛いと思いませんでした😲

[@user-yf7kr1oc8y]

うーんむ🤔食べてはみたいんですが無理かな〜 注文時に辛さの調節は無いのですね🥵

[@kao_in_seoul]

@@user-yf7kr1oc8y そうですね〜🤔作るときに薬念で辛くするなら調整きくかもですけど、メニューには何も書いてなかったですね…👀

[@user-fp1yx4wh1i]

ジャガイモ好きの私としては、カムジャタンでジャガイモ無しとはあり得ない！豚肉のおいしさは伝わりましたが．．．ぜひジャガイモ入りの普通のカムジャタンお願いします！

[@kao_in_seoul]

これまで食べたカムジャタンもジャガイモの存在感はかなり薄かったですがNOカムジャは初めてでした笑 またジャガイモ入り🥔やりますね。

[@user-cn7mf1zr7v]

ごめんなさい！京東市場昨年6月に行かれてましたね。改めて見させて頂きます！

[@kao_in_seoul]

ありがとうございます☺️✨

[@user-ly6cq5tp1f]

花緒さん こんばんは‼️凄い量⤴️肉 半端無い お散歩の、ご褒美 息子さん 大喜びですね👍やっぱり 路地は良い☝️

[@kao_in_seoul]

めんまぱぱさんこんにちは😃✨ 散歩中何度もわたしが「もうここで食べようよー」と言ったのに、「なんとしてもカムジャタンを食べるのだ」という彼の強い意志で、たどり着きました。笑 大変ご満悦だったようです笑

[@user-uy5wq6xe4w]

새해 복많이 받으세요 포코가 면치기도 잘하네! ^^ 올해에도 가족 모두 평온하시고 건강하세요! ^^

[@kao_in_seoul]

새해 복 많이 받으세요😃!! 면치기는 아빠한테 배웠나 봐요 ㅎ 올해도 건강하시고 행복하세요~☺️

[@dlee0724]

일미집 감자탕 드셔보세요. 매운맛이 없고 맑은데 진해요. 을지로입구가 본점이던가? 여의도에서도 봤고.. 몇군데 있을거예요.

[@kao_in_seoul]

감사합니다~알아 봤는데 맛있겠네요!! 한번 찾아 가 봐야겠다^^

[@user-gx6wr2ix7m]

初めまして！毎回楽しみにしています！カムジャタン食べたいな😊相当辛そうですが息子さんも美味しそうに食べていましたね！何時も仲良しの様子ほっこりさせて頂いています😊

[@kao_in_seoul]

初めまして！コメントありがとうございます☺️ 楽しみにしてくださって嬉しいです😆 あとで聞くと息子はかなり辛かったそうですが、それでも美味しかったと何度も言ってました😃

[@user-nt1uf9yt2r]

국물색이 연해서 매워보이지 않는데 은근히 매운가 봅니다 그나저나 아들이 정말 복스럽게 맛있게 잘먹네요 ㅎㅎㅎ 감자탕의 고기는 겨자소스에 찍어야 제맛이죠 카오님 명절은 잘보내셨나요? 저는 어제 안집하고 처갓집을 다녀왔어요 두군데서 엄청나게 소주를 마셔서 조금전까지 누워있었어요 여동생이 애들 데리고 오라는데 피곤해서 다음에 보자고 했네요 ㅎㅎㅎ

[@kao_in_seoul]

네, 보기보다는 많이 매웠어요! 근데 아들은 아주 맛있었데요☺️

[@user-nt1uf9yt2r]

@@kao_in_seoul 저는 은근히 맵찔이라 매운음식을 화면으로 보는것으로도 매운것을 느낍니다 그런데 매운음식을 좋아합니다

[@seonghoonjeong888]

아들 안 챙겨줘도 혼자서 잘먹네요 마지막에 두 분 정좌로 드시고 있는거 보고 충격 먹었어요 아들도 정좌 ㅎㄷㄷ 계속 하다보면 편해지는 걸까요?

[@stoneroses5759]

아드님 먹방하면 대성할둣요 ㅎㅎ 따님도 자주 출연시켜주세요.

[@kao_in_seoul]

네~ 감사합니다 ^^ 딸도 출연 시킬게요~^^

[@user-eb4em8cj5d]

유튜브 창을 열면 알고리즘이 알아서 첫번째로 척척 띄워주는 카오식당. 그래서 1년 전 영상을 방학의 밀린 숙제를 하듯 오늘도 열심히 보고 있어요. 이처럼 귀하고 고운 영상 어디에 숨어 있던 겁니까?

[@kao_in_seoul]

매일 영상 봐주셔서 정말 감사합니다!! 댓글도 감사합니다~!☺️✨

[@user-kx1xe9wx2w]

お子さん可愛いですね。今度は生配信お願いします😁

[@kao_in_seoul]

ありがとうございます！生配信も挑戦してみたいなと思っています。 その時は見てください〜😃✨

[@goalf4845]

시레기가 안들어가는 감자탕은 처음 보네요 ㅎㅎ

[@kao_in_seoul]

저도 이렇게 심플한 감자탕은 처음이었어요~🫢

[@user-cn7mf1zr7v]

韓国で感動したカムジャタン、色々なお店で食べて日本に戻ってから、何度も作りました（＾＾）ハルメチブですね。是非京東市場も散歩願います。市場に行った影響で薬膳コーディネーターの資格を取りました！

[@kao_in_seoul]

すごい！食べ比べて、家で再現されるなんて！ 日本でも美味しくできましたか？ 薬膳コーディネーターまで…！好きなことを極められる方なんですね😍

[@user-cn7mf1zr7v]

生薬使って我が家流カムジャタンを、美味しく作っています。今では家族のリクエスト料理となっています。

[@user-nb4vr8wo8d]

こんばんは。ちょっとご無沙汰をしておりました。花緒さん、息子さんもお元気そうで安心しました。また、このカムジャタンは食べたことがありません😑映像からも、お肉がホロホロなのがよーく分かります😋辛いのはそんなに得意ではありませんが、締めのラーメン🍜とても美味しそうです😉

[@kao_in_seoul]

貴子さんこんにちは😃✨ ありがとうございます、みんな元気ですよ！ 見た目より辛くてびっくりですが、大満足でした😋

[@user-tc4dx2jq4u]

첨언하자면 감자탕의 감자는 potato가 아닌 돼지 등뼈 사이의, 정확히는 돼지 척추뼈 사이에 붙은 고기를 가리키는 말이라고 합니다.

[@kao_in_seoul]

감사합니다😃 저도 그렇게 들어봐서 알아 봤는데요, 여러 설이 있고 감자탕에 들어가서 감자뼈 라고 부르게 됐다는 설도 있고 확실한것은 모르겠더라고요😞

[@moe_miiy]

kzbin.info/www/bejne/gKbJgX6pjddopJY この↑鍋の種類は花緒さん食べますか？

[@kao_in_seoul]

お皿が全体的に見えないんですが、ヘムルッチムかな？ あまり食べる機会ないけど好きですよ！ こういうのも撮りたい☺️ アンコウのこんなの撮りたいです😋

[@moe_miiy]

@@kao_in_seoul 調べたら出てきて京畿道のヘルムチムでした！

[@kao_in_seoul]

@@moe_miiy へムルチムですよね〜寒いうちに食べたいですね😋