Соус МЕНЯЕТ всё! Даже если стейк ДЕШЕВЫЙ!

Рет қаралды 284,893

oblomoff

Күн бұрын

Пікірлер: 508

@Riba_Ne_Morgaet 6 ай бұрын

У богов столько прикольной пищи!

@AA-yo6vx 6 ай бұрын

Из ингредиентов для этого рецепта - дома есть только коньяк, но в целом вышло вкусно)

@ИгорьСтепанов-ч9и 6 ай бұрын

Это самостоятельное блюдо, и чем хорошо, к нему нечего не нужно👍😂

@alexandr7926 6 ай бұрын

Можно даже не приготовить 😅

@Unlegalgirl 6 ай бұрын

Такая ж ерунда, тоже вышло вкусно

@80689248440 6 ай бұрын

коньяк можно брать любой но по оригинальному рецепту там жанжак))

@EloisaEluveitie 6 ай бұрын

А когда ждать стейк из окских яиц?

@ne_otvechaite 6 ай бұрын

сейчас жди

@SlavnayaPanda 6 ай бұрын

Всегда

@Geltaniel 6 ай бұрын

😂😂😂😂😂

@2gopnika823 6 ай бұрын

Не раньше чем из этих яиц вылупятся и вырастут курицы...

@ДианаДиана-у9ъ 6 ай бұрын

окские не подойдут 🤣

@IVCH-c2d 6 ай бұрын

ДРУЖЕ!! СПАСИ ПОМОГИ: СНИМИ ПОЖАЛУЙСТА ВИДЕО КАК ПРОСТО НА УЖИН ЗА 40 МИНУТ ПРИГОТОВИТЬ РАССЫПЧАТЫЙ "ЗЕРНЫШКО-К-ЗЕРНЫШКУ" ОБЫЧНЫЙ РИС ЗА 70Р И(!!!!) КАК ПОЖАРИТЬ КУРИНЫЕ ГОЛЕНИ (БЕДРА) НА СКОВОРОДЕ ТАК ЧТОБЫ ОНИ ПРОЖАРИЛИСЬ В ЦЕНТРЕ. КАК НИ ПЫТАЛСЯ ВСЕ ПОЛУЧАЕТСЯ ВЯЗКАЯ КАША И СЫРОЕ МЯСО. УЖЕ АЖ ПОКУПАТЬ ПЕРЕСТАЛ. СПАСИ ДРУЖЕ!!!! (ДРУЗЬЯ ЗАЛАЙКАТЕ ПЛИЗ, СПАСИБО) p.s и судя по интернету я не один с такой проблемой ,варить-жарить-запекать долго и муторно, нет сил после работы и времени, а так хочется сочной курочки...

@dananapie234 6 ай бұрын

рисоварка - тема, до неё ненавидела готовить рис

@ilya777zzz 6 ай бұрын

Насыпать 13 ложек риса на 2,5-3 литра воды, варить до готовности, потом в дуршлаг и промыть.

@creative6160 6 ай бұрын

KFC в помощь))

@p4ejia269 6 ай бұрын

В сковороду полтора-два сантиметра масла, разогреваешь его проверяя курицей когда будет шкворчать. Части курицы запихиваешь в масло целиком, чтоб как можно больше было в масле. Жаришь пока нижняя сторона не будет насыщенно золотистой, потом переворачиваешь и тоже самое. По идее это уже можно жрать, только посоли и соус какой-нибудь. Если есть время, то слей масло куда-нибудь, верни обратно курицу и налей туда водички и какого-нибудь соуса.

@Чайный_культиватор 6 ай бұрын

Делаю рис по методу Гордона Рамзи. Риса обычно 200 гр, воды 300 мл (получается 2 части риса и 3 части. Или 1:1.5). Закипает, на самую маленьк комфорку, самый маленький огонь. Под крышкой. Делается типо на пару. Обычно мин 10-12 хватает. Всегда рассыпчатый получается. Но можно ли применять это к рису за 70 руб хз

@AleksG1983 6 ай бұрын

До момента с появлением коньяка было как-то скучно, но потом 😅🤣😂

@UserKoNa-h4q 6 ай бұрын

Если начинать любой рецепт с коньяка, то можно забыть что мы что-то готовили)

@Infinium13 6 ай бұрын

"без коньяка не надо, а с коньяком и пусть будет!"

@mariakonrad634 6 ай бұрын

Или забыть что именно мы готовили😂@@UserKoNa-h4q

@MariAngela0571 6 ай бұрын

Ну это как бы не Diane соус, в котором главный ингредиент это вустерширский соус и горчица, ну и сливки конечно.грибов там нет. Ну в общем вы приготовили вкусный грибной соус.

@ChemistSkV 6 ай бұрын

Ептвмать, серьезно?) ты просто в очередной раз снял сливочно-грибной соус для мяса?)

@f2sp 6 ай бұрын

Он кажется давно уже в режиме "снял вам свой ужин"

@rastsurgeon8497 6 ай бұрын

Это который уже по счету 7-8?

@felixgofman 6 ай бұрын

Сувид офигенная вещь, много лет стейки готовлю только в нем. 57 градусов, 2 часа, корочка газовой горелкой. Идеально.

@СергейТарханов-ы5в 3 ай бұрын

Выглядит аппетитно Я бы однозначно съел! Попробую сделать так разделал не получилось.

@СергейСергей-р3р9п 6 ай бұрын

Сразу видно, что Друже не бухает! Если бы я попросил 100мл коньяка, а мне принесли столько сколько Друже налил(50мл), я бы устроил скандал!😂

@FerSniper 6 ай бұрын

Лучший, спасибо за потраченное время!!! Здоровья тебе и твоей семье!!!

@АлексейВадимович555 6 ай бұрын

Возьму на заметку👍🏻Устрою вкусный ужин жинке,на годовщину🤤😎

@ЕрдаАссет 6 ай бұрын

С таким соусом и не дорогая вырезка пойдёт. Но если в совокупности все ингредиенты посчитать, то лучше взять акуенно качественный стейк и насладится им без всяких соусов. Для качественного и вкусного стейка можно приготовить соус или сливыча и смеси перцев). Этого более чем достаточно.

@ivv42 6 ай бұрын

"Недорогая вырезка" - это оксюморон.

@gorilkom 6 ай бұрын

13:15 конечно не съел бы. Ты ж не дал))

@alexanderzubarev5984 6 ай бұрын

Хм... насчёт сливок - наверное, согласен, гораздо лучше сметаны. Про грибы и коньяк с бульоном - спасибо огромное. Грибов не хватило, в ходу только красное вино. А с бульоном и кубиками - увы, при себе не было. Ну а про то, как делать хороший стейк - вопросов больше не имеется. Показали наглядно.

@El_Dissident 6 ай бұрын

Блин, на десять минут опоздал - только что доел стейк

@АлексейНикитин-к9ю 6 ай бұрын

А если готовить стейк на шампурах из каракумского саксаула, при этом мясо насадить на шампур, предварительно придав мясу форму скрипичного ключа, до будет еще вкуснее. Доказано личным опытом.

@zamer365 6 ай бұрын

У Гордона Рамзи есть рецепт "Стейк из свинины с соусом фламбе". Конечно же Друже сделал всё иначе, взяв говядину. Но справедливости ради - это действительно вкусно. Несколько раз делал такое. Дамы в восторге ❤

@Lis_Zabiaka 6 ай бұрын

У всех есть ещё за тысячу лет до рождения гордона рамзи. А гордон рамзи просто шоумен, который стал элитным поваром исключительно благодаря телевидению а не навыкам. Как тот же сталик хакиншиев.

@pacifisttt 6 ай бұрын

@@Lis_Zabiaka сталик вообще не так стал

@Geltaniel 6 ай бұрын

@@Lis_Zabiaka Сталик сначала стал знаменитым, а потом попал на телевидение.

@rinatsachapov4190 6 ай бұрын

Я стейки из говядины предпочитаю без соуса (соль, перец, оливыч) и максимум medium rare.

@rinatsachapov4190 6 ай бұрын

@@homelesscat-if7rp Соси дальше.

@vorobeff5622 6 ай бұрын

Лайк сразу авансом! Всем приятного аппетита!

@alexseytarasov3078 6 ай бұрын

Класс! из идей - если есть сухой бульон грибной - то его чуточку ку куриному добавить, он немного бафнет вкус типа "лесными" грибами.

@mads1396 5 ай бұрын

Здорово, Друже, очень аппетитно вышло, пойду повторю рецепт, только стейк из макарон сделаю, а не из говядины... студент всё-таки

@caxer86 6 ай бұрын

наконец-то что-то достойное приготовил. ура, сколько лет прошло.. много лет делаю такой соус на нг, но без горчицы - объедение, можно ложкой есть.

@gabrielkarmolina9725 6 ай бұрын

Спасибо за такое атмосферное видео. Питер-лучший город на свете! И как настроение передано❤

@vovacyxov 6 ай бұрын

Господин Обломов, а почему бы не добавить к шампикам, ложечку сушёных и измельченных в пыль белых грибов, для насыщенности грибного вкуса. Помню видео где ты делился этим секретом. почему бы его не использовать постоянно. Хуже точно не будет. Жду ответа в следующем видосе, заодно узнаем читаешь ты коменты)) Лайк поставил, сам просил)

@Vladimir-ok7mi 6 ай бұрын

Когда коллаб с серегой Симоновым? Он тоже повар

@kakoytoyozhik 6 ай бұрын

Сом мастер коктейлей, а не повар.

@Vladimir-ok7mi 6 ай бұрын

@@kakoytoyozhikэто сейчас, а раньше в каждое блюдо морковку по-корейски клал, мастерство не пропьешь

@ЛюдвигАристархович-я5щ 6 ай бұрын

Это ЛУЧШИЙ ролик твой!!! Пойду мыть пол от слюней)))

@Den122o 6 ай бұрын

Много раз видел как тщательно отбираются продукты на заказ😂😂😂

@ko4etok 6 ай бұрын

Пальцы лучше всего изолентой клеить. Она круче всяких пластырей и ранки быстро заживают. Главное клеить не на долго.

@ВладимирС-л1ф 6 ай бұрын

Я поставил лайк, как ты просил, если я бы это съел. Да, я бы это съел, если бы еще такие ингредиенты у нас в губернии продавались, ну и по цене покупательской способности населения из Задропупин-Мухинска. Но хоть посмотреть..., тоже хочется.

@АлексМилославская 6 ай бұрын

Друже, попробуй приготовить стейк по-шаляпински. Подойдет любое мясо и любой стейк, возьми на один стейк 5 луковиц репчатого и мелко-мелко нарежь (ну еще соль и перец конечно не забудь). Утопи мясо в луке, минимум на час (но лучше оставить на ночь). Мясо должно быть прям со всех сторон покрыто луком. После этого пожарь и каждый кусочек такого мяса будет полон великолепного сока. Там еще можно сделать соус из лука и вина, но это уже для богатых или замороченных🤣🤣🤣 Само мясо итак сочное получается и как по мне ничего уже добавлять не требуется)))

@rudymuul6322 6 ай бұрын

Друже, привет! Может сделать славный обзор пельменей ?

@ЕгорШадрин-и2ч 6 ай бұрын

Можно в конце соус пропустить через блендер и будет богически нежно

@ЕвгенияМирзалиева 6 ай бұрын

Великолепный, и Друже и стейк❤

@PavelIgnatenko-vn2zy 6 ай бұрын

Забавно видеть, как дед забыл слова "ладонь" и "кисть" 😂😂😂😂😂

@todorowski 6 ай бұрын

Друже, где найти граммовки для соуса?

@SStormmm 6 ай бұрын

Лайк за рецепты со стейками!🥩 Но как выпарить так же коньяк не имея газовой плиты?

@InnaLandina 6 ай бұрын

Спички, зажигалка

@ВладимирЛ-ь9ч 6 ай бұрын

Не нужно поджигать коньяк. Добавь его в бульон и дай протушить с под крышкой минут 5 и минут 5 без крышки на сильном огне. И офигеешь, как вкус сильно поменяется. Я так бифстроганов готовлю уже несколько лет.

@Stas_Mitrich 6 ай бұрын

Как будто я уже видел пару вариаций этого рецепта на этом канале😂

@Bacchuslev 6 ай бұрын

Я всегда ставлю 58 градусов, и топ. В сувиде 😉купил уже лет пять назад его

@lonelipenguin4253 6 ай бұрын

Много стейков можно приготовить, с таким количеством коньяка

@s1emi637 6 ай бұрын

Уже все расчехляли пивко нежнейшее и вкуснейшее под солнышко¿ 😅

@КонстантинБулат-д1ш 6 ай бұрын

Хуже срача "это не плов-это шавля" только срач "это не уха-это рыбный суп" и "это не борщ - это суп из свеклы"

@waldemarreifengerst1563 6 ай бұрын

Чуть слюной не подавился... 😂 Вакуумный агрегат купил, мультиварка есть, так что скоро смогу правильные стейки делать.

@foxnosoundn4837 4 ай бұрын

Я бы это не употребил в пищу, т.к. мясо не употребляю. Но мне нравится смотреть вас и процесс готовки.

@ВалерийНикитин-р7ш 6 ай бұрын

Похожий рецепт соуса видел у Ивлеева. Готовил неоднократно. Подтверждаю, это супер!

@Psheni4 6 ай бұрын

Да, Друже, мы заметили как выпендриваешься нарезкой вслепую)))

@furybully 6 ай бұрын

В целом можете не париться и сразу пить коньяк, тоже вкусно будет!

@Cradly858 6 ай бұрын

сувидить в упаковке, мне кажется плохой идеей. Со стороны пластика мясо другой готовности кмк

@dimonkashtanov7325 6 ай бұрын

Лайк поставил, жалко технологии не дошли пробовать через монитор !

@Турист-щ4р 6 ай бұрын

Оператора покорми садюга ;)

@TheArthibaldShow 6 ай бұрын

Друже, хватит резать себе пальцы, ты нам нужен целый и невредимый! Иначе под что кушац много и вкусно?

@mr.m2083 6 ай бұрын

Друже, есть нестандартный вопрос. Какой посудой пользуешься? Какую посоветуешь?

@IOSTAS 6 ай бұрын

Пошел в магазин за ингридиентами, невозможно устоять😅

@сергейлукьяненко-г4е 6 ай бұрын

Олег объясни смысл нарезки лука вдоль. Если лук состоит из чешуек?

@Ricochet___ 6 ай бұрын

Погладь к следующему выпуску футболку 😂

@ИльяРябинин-о1р 6 ай бұрын

Прежде чем начать месить тесто, попробуй коньяк - хорош ли? Взбей масло миксером до воздушности Попробуй еще раз коньяк - действительно ли он высшего качества? Для этого налей полный стакан и выпей до дна. повторяется 2 раза. Добавь 2 ложки сахара и попробуй вновь. Разбей в миску яйца и брось туда эти странные, сморщенные фрукты... Попробуй коньяк на консистенцию... Выключи миксер Застрявшие фрукты хорошо вытаскивать ножницами! Брось лимон в миксер и выжми туда же орехи Добавь сахар и вообще всего, чего хочешь Вымажи духовку маслом и поверни её на 360 градусов... Выброси миску из окна и допей коньяк, наплюй на пирог и иди спать!!!!

@realtimeist 6 ай бұрын

наливаем стопку коньяка, буквально грамм 100, опрокидываем в себя, а уже следующую стопку можно и в рецепт, но меня всегда пугала краснота, ничего не будет там потом, а то привыкли дома говядину по 2-3 часа варить))))

@sergburger 6 ай бұрын

Блин, смотришь уровень готовки Олега, сравнивая с 2 нубами операторами (без обид пацаны), и понимаешь как чел набил скилл за все время существования канала на ютюбе, просто играючи ингредиенты превращаются во что то очень вкусное (по-крайней мере на вид), но думаю и на вкус, лайк Олег, надо еще в рестик Ваш залететь попробовать, в Питере буду залечу….

@sdamer4609 6 ай бұрын

Самое забавное это когда он рассказывает, сколько миллиардов в час стоит его продакшен, с пяти фул 8к камер за миллион долларов каждая. Хотя по факту школьник с айфоном не хуже бы сделал

@sergburger 6 ай бұрын

@@sdamer4609ну я думаю Саня и Серега для него больше чем операторы, это его друзья по совместительству операторы….

@АнатолийК-ж4ы 6 ай бұрын

я вчерась ел. взял во вторник часть коровы "почечную", ближе к крестцу. Выдержал("созрел") в холодильнике до субботы. порезал на стейки по 3см толщиной. жарил по 2 минуты с каждой стороны , потом "грел" пару минут, чтоб дошли ... 😊

@Xan_Kriegor_LIVE 6 ай бұрын

Это реально даже на вид богически, а уж по вкусу и аромату, я уверен, вообще отвал бошки! 👍👍👍

@jenyaspam4632 6 ай бұрын

Спасибо, квартиру спалил, но соус вкусный

@АлексейВ-ь5е 6 ай бұрын

Олег, попробуй приготовить стейк не в вакууме, а под давлением. Без воды в скороварке. В мясе есть вода. Что получится на выходе?

@ivv42 6 ай бұрын

А раньше у Друже был вакууматор с АлиЭкспресс.

@ИльяАпкаев 6 ай бұрын

За руку Дениса Цыпленкова лайк😂

@nikpit5077 6 ай бұрын

Друже, рецепт супер вкусно выглядит, но вот сколько ждать что бы коньяк выпарился, у меня жена не пьет ошибаться нельзя

@vtitiminki 6 ай бұрын

Вот яб не сьел... я бы лакомился и наслаждался каждым кусочком))

@СергейТолмачев-г2щ 6 ай бұрын

А если положить в воду и в духовку на 60 градусов? Будет как в сювит???

@DarkScythian 6 ай бұрын

мясо было толщиной 1 см а стало под 3. Что то непонятное.

@manipulator67 6 ай бұрын

Чуть слюной не захлебнулся

@checter 6 ай бұрын

Без яиц, расходимся

@axel8348 6 ай бұрын

Если нет сувида но есть мультиварка. Вот вам и сувид

@gth6043 6 ай бұрын

Ябсъел всё, что ты приготовил, не только этот стейк:3

@ded_vitos_1989 6 ай бұрын

Начал делать по рецепту и когда дошло до коньяка понял что и без стейка обойдусь🤣🤣🤣🤣

@Dogblok 6 ай бұрын

Олег, давай новое видео, когда оператор готовят

@МаксНемудрый 6 ай бұрын

Интересно, а если коньячелло заменить вискариком, пойдет? А то у меня дома вискарь стоит, в падлу коньяк покупать, пока виски есть))

@КсенияПопова-э6е 6 ай бұрын

Рыжий, ты - божище кулинарии)

@romario0633 6 ай бұрын

Обломыч!!!!! Ты лучший 👍

@alexander_antipov 6 ай бұрын

Как же у меня каждый раз бомбит, когда Олег отрывает первый слой лучка, который с шелухой((( не надо так(((

@КсеНиус 6 ай бұрын

Чего? Я теперь тоже так делаю, мне нравится

@НоуНэйм-ь3в 6 ай бұрын

Фааак... как вкусно 👍👍👍😁

@ZlayaBoroda_ 6 ай бұрын

Псс, Друже, можешь объяснить зачем лук разрезать продольно? Ну тип это профита дает на 10 кусочков.

@васеквасин-м1з 6 ай бұрын

Прикольно Я попробую приготовить

@ЕвгенийСвистунов-ж9ш 6 ай бұрын

Сделал, попробовал, но для тёрдкасти в него нужен, не коньяк, а Бурбон! В целом рецепт супер!

@РоманВостриков-ш4в 6 ай бұрын

что такое тёрдкасти

@РоманВостриков-ш4в 6 ай бұрын

что такое тёрдкасти

@1a_792 5 ай бұрын

А какая горчица? И какой жирности сливки?

@Монологиожелезках 6 ай бұрын

Лайк поставил, но я бы не съел в этот момент. Я уже сытый. Наелся, пока смоторел.

@КириллКаширский-ш2и 6 ай бұрын

А ведь ты прав,когда говорил что ты не повар)))

@IKAR777 6 ай бұрын

Соусы не меняют, соусы дополняют... Я их просто с бородинским доедаю😂

@TheAlexZver 6 ай бұрын

Я бы не просто убрал коньяк, а добавил еще грамм 100 под этот шедевр.

@whatdoyou121 6 ай бұрын

Богическая съемка))) спасибо

@alexs3589 6 ай бұрын

Шампы закинул и сразу их мешать - сразу видно шеф от Бога! Но для просмотра на 2.5х пойдёт...

@bibasihov5619 6 ай бұрын

Друже ты всегда на высоте ,пальчики 😮 очень вкусно выглядет..

@tarking. 6 ай бұрын

Интересно, если нет сувида, кастрюлю с водой и стейками можно сунуть в духовку электрическую на те же 40 минут?

@boltaza 6 ай бұрын

Епта. Как все просто. Сувид в каждом доме. Все идеально😂

@Dimon_Karelia 6 ай бұрын

Купил сувид на Озоне за 5000. Считаю, вполне доступно. Много раз делал мясо, даже прототип колбасы пробовал) Друзья реально в восторге были! Рекомендую)